-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ннннннннн

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 9827
Комментариев: 159
Написано: 12326


ШАХ - АШ -КОРОЛЕВСКИЙ ПЛОВ

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения snap66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАХ - АШ -КОРОЛЕВСКИЙ ПЛОВ

035 (700x525, 360Kb)



Азербайджанская кухня
Это просто безумно вкусный плов - ароматный и нежный, рис рассыпчатый, пропитанный маслом, мясо тает во рту , фрукты добавили кисло-сладкий акцент.
Ингредиенты:
Баранина или говядина ,или свинина  - 600 -700 гр, Рис -  Басмати -1 стакан,Масло сливочное – 100гр, Лук - 1 шт., Морковь-1шт, Перец болгарский 1/2шт.,Урюк ,изюм, алыча (барбарис) , каштаны желательно и очень вкусно. я заменила на  Бразильский орех -6штук, , куркума, соль, специи для плова
Приготовление:
Урюк и изюм желательно без косточек, алыча или барбарис добавляют  хорошо уловимую кислинку.

 

Рис промыть, и поставить варить до полу -готовности, перед окончанием в рис добавить немного куркумы, по своему вкусу много не надо а то рис будет горчить и цвет будет ультра желтый, яркий. Отбросить на сито и дать стечь воде. Переложить в отдельную посуду и добавить масло сливочное 50гр.

Мясо режем обычными некрупными  кусочками как вы режете на плов.  Готовим мясо как на обычный плов .В разогретой  сковороде или казане, растопить  курдючный жир,или разогреть сливочное  масло.

004 (700x525, 262Kb)
007 (700x525, 318Kb)

 

В разогретое масло или жир ,  выложить мясо, обжарить  до румяной корочки,посолить, поперчить, снять с огня.Добавить специи.

009 (700x525, 361Kb)

 

В отдельной сковороде обжариваем лук,морковь,перец болгарский.Обжарили и сняли с огня.

008 (700x525, 320Kb)

 

Урюк и изюм заливаем кипятком на 5-10 минут, зависит от степени сушки, сливаем воду.
Собираем наш Шах-плов.
Казанок обильно смазываем маслом.

011 (700x525, 270Kb)
014 (700x525, 279Kb)


Выстилаем казанок раскатанным тестом. Поливаем дно несколькими ложками топлёного масла.
Выкладываем  часть риса. Изюм курагу,алычу. Поливаем маслом, посыпаем специями (со специями аккуратно,  чуть-чуть!).
На рис выкладываем мясо.

 

013 (700x525, 301Kb)


На мясо опять третью часть риса, поливаем маслом, чуток специй, и сверху выкладываем изюм и урюк.

 

015 (700x525, 303Kb)


Сверху выкладываем оставшийся рис, поливаем маслом, добавляем немного  специй.

 

016 (700x525, 356Kb)


Закрываем  тестом , поливаем маслом.Тесто  замесила как на вареники , 50/ 50, на сметане и кефире 1/2 стакана сметаны , 1/2 стакана кефира , добавила соль, мука 2 стакана и добавляла 2 жменьки.

 

017 (700x525, 257Kb)


Закрываем казанок крышкой и ставим в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 1-1,5 часа.

 

022 (700x525, 324Kb)


Придерживая плов лопаткой, сливаем через край казанка масло (его будет мало, но будет), затем переворачиваем казанок на блюдо.
Разрезаем лепестками, острым ножом. Не думайте,  запеканкой это не будет, это самый настоящий рассыпчатый плов, он так и просыпается на блюдо!

036 (700x525, 369Kb)


Рубрики:  Рецепты

Метки:  

НАШ НЕОБЫЧНЫЙ ТРЕНИНГ

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАШ НЕОБЫЧНЫЙ ТРЕНИНГ

74554681_V_pohod

Я вспоминаю наши тренинги в Луганске.  Особенно запомнился мне один. Хочу сейчас рассказать о нём.

Провели мы его необычно. Мы отправились в поход.

У нас в Луганске  есть чудесные живописные места. И всё это в черте города.

Тема этого занятия была — биоэнергетика и разум человека.

Мы исследовали как наш контроль, оценивание  останавливают потоки энергии.

И сегодня я хочу  рассказать о нашем путешествии и о тех познаниях, которые открылись нам.

Итак мы отправились в наш поход.

Посмотрите , какие красивые места открылись перед нами  уже через 10 минут нашего путешествия.

Читать далее:

Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ

Метки:  

МОТИВЫ КРЮЧКОМ

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  узоры крючком

Метки:  

Узоры и схемы. Вязание крючком.

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры и схемы. Вязание крючком

Узоры и схемы. Вязание крючком.

   

Доброго времени суток! Немного схем в копилочку.

 



















































рельефный узор "Кожа дракона"


рельефный узор "Кожа дракона"





http://www.stranamam.ru/post/11062407/



http://www.stranamam.ru/post/11062407/

 

Рубрики:  узоры крючком

Метки:  

Салфетки

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки

Рубрики:  вязанные скатерти , салфетки

Метки:  

Харчо

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Харчо



Ингредиенты:

Баранина на косточке — 300 г
Рис — 50 г
Лук — 100 г
Помидоры — 100 г
Аджика (острая) — 10 г
Соус ткемали — 30 г
Чеснок — 7 г
Кинза — 10 г
Грецкий орех — 3 г
Хмели-сунели — 3 г
Томатная паста — 50 г
Масло растительное — 60 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Баранину залить холодной водой и варить бульон на среднем огне в течение 40 минут.
4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду.
5. Добавить томатную пасту, обжарить.
6. Из готового бульона вынуть мясо.
7. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне.
8. Добавить рис.
9. Добавить ткемали и аджику.
10. Когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо.
11. Добавить специи.
12. Посолить и поперчить.
13. Добавить по вкусу сахар.
14. Добавить нарезанные кубиками помидоры.
15. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок.
16. Довести суп до кипения и снять с огня.
17. Разлить суп по тарелкам или горшочкам.
18. Натереть на мелкой терке грецкий орех. Подавать суп с хлебом. 

















 

P.S.

Из говядины тоже вкусно получается!

источник

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Медитация для похудения

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медитация для похудения


  Наша жизнь полна стрессов и искушений. Особенно остро это проявляется, когда человек решается на похудение. Неверие в собственные силы препятствует успеху, что, в свою очередь, провоцирует уныние и закрепляет неправильное пищевое поведение, ведь чем еще можно быстро победить грусть, как не вкусной калорийной пищей? В результате круг замыкается, но…Читать далее »

Рубрики:  здоровье мудры

Метки:  

Милая ажурная кофточка, связанная крючком из мотивов, соединенных в стиле ирландского кружева.

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Авонаивка37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милая ажурная кофточка, связанная крючком из мотивов, соединенных в стиле ирландского кружева.

Розовая кофточка крючком. Схемы, описание вязания

Предоставила Лойко С. Н.

Размер: 40

Потребуется: 300 г розовой пряжи (100 % котон, 50 г/280 м), крючок № 1.

Читать далее...
Рубрики:  ирландское кружево

Метки:  

Платье крючком

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская филеечка 70-х




frm1 (514x700, 347Kb)

***
Рубрики:  туники,платья

Метки:  

Маленькие салфетки крючком

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки

Рубрики:  вязанные скатерти , салфетки

Метки:  

Диета Дюкана Баклажаны по-турецки с фаршем

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Brright_Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета Дюкана Баклажаны по-турецки с фаршем



Баклажаны по-турецки с фаршем далее

Bright Sun
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗИМНИЙ КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА, РУК И ТЕЛА НА ВЗБИТОМ МАСЛЕ ШИ

Масло ши примечательно тем, что является легким эмульгатором и потому способно создать эмульсию с небольшим количеством воды. Но тогда для крема понадобится консервант или же наш крем даже в холодильнике проживет лишь пару дней. А вот если смешать это масло с другими не столь твердыми маслами и взбить миксером, то можно получить настоящий нежный и воздушный баттер, который, в зависимости от добавок, подойдет для кожи любого типа, даже жирной и проблемной.

взбитое масло ши, фото

Используйте для приготовления и хранения домашней косметики сухую и чистую посуду, которую необходимо заранее продезинфицировать. Подойдет для этого как медицинский спирт или салфетки для инъекций, так и гораздо более доступный хлоргексидин. Следите, чтобы в ваш крем во время приготовления, при хранении и использовании не попала вода или любая другая влага. Иначе он очень быстро испортится и может попутно испортить и вашу кожу.

0_c9f83_82b10953_S.png
Рубрики:  всё для волос

Метки:  

Как связать корзинку из ниток спагетти крючком

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать корзинку из ниток спагетти крючком

Корзинки из ниток спагетти на самом пике популярности у вязальщиц.Еще бы,они замечательно вписываются в любой интерьер .Кругом они найдут свое место-на полочке в ванной комнате,на журнальном столике с газетами и журналами,на кухне с фруктами и конфетами.Сегодня мы рассмотрим,как связать прямоугольную корзинку из ниток спагетти для ваших разноцветных клубочков.

4979645_korzibka_nitki_spagetti_jpg1 (499x484, 178Kb)

Схемы и описание корзинки:

4979645_korzibka_nitki_spagetti_jpg7 (533x700, 286Kb)

Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Солянка сборная мясная

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка сборная мясная

Ингредиенты:

бульон из говядины — 2 л 

мясо отварное (говядина)  — 200 — 300 г

огурцы соленые — 1 шт.

маслины с косточками — 100 г

мясо копченое — 200 г

Читать далее:

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Объемный шнур.Вязание крючком.

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Олена_Мартинюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

объемный шнур.Вязание крючком

объемный шнур   мастер-класс

Читать далее...
Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Шкатулка новогодних идей

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкатулка новогодних идей

pet5 (528x700, 405Kb)

Приветствую всех творческих!

Я тоже люблю долго бродить по просторам интернета собирать различные идеи.... 

Начнем с символа предстоящего года.

Читать далее...
Рубрики:  НОВОГОДНЯЯ ТЕМА

Метки:  

Как приготовить домашнюю колбасу

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашнюю колбасу

3925311_Kak_prigotovit_domashnuu_kolbasy (500x300, 153Kb)

Обычно, заслышав о домашней колбасе, большинство из нас, конечно же, первым делом представляет себе жареные домашние колбаски. И такой популярностью это блюдо пользуется неспроста: приготовить жаренные колбаски совсем не сложно, хранить их можно в морозилке хоть весь год, а разнообразие рецептов приготовления, огромный выбор ароматных пряных трав и овощей вкупе с душистыми пряностями не дадут вам заскучать за столом, каждый раз радуя вас и ваших гостей новыми оттенками вкуса и аромата.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Препятствие и камень не раздражают человека, если не лежат у него на дороге...

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Препятствие и камень не раздражают человека, если не лежят у него на дороге....

В очень давние времена один король велел своим слугам разместить на дороге огромный камень, который был не просто огромен!

Он весил не меньше полутоны и к тому же был гладким со всех сторон. Слуги недоумевали, зачем королю понадобилась эта затея, от которой никакой пользы.

Но король знал, что делает.

И когда слуги с неимоверным трудом вкатили камень на дорогу, он спрятался неподалеку и стал наблюдать.

Его интересовал только один вопрос - сдвинет ли кто-нибудь камень с дороги.

Читайте далее
Рубрики:  притчи

Метки:  

Плотный узор крючком № 4.

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения sveta0204 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  узоры крючком

Метки:  

МАСТЕР-КЛАСС ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения susyL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСТЕР-КЛАСС ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

http://www.mirvyazaniya.ru/irlandskoe.html

1.
15 (561x700, 188Kb)

2.
16 (615x700, 195Kb)

3.
17 (576x700, 114Kb)

4.
18 (571x700, 158Kb)
Рубрики:  ирландское кружево

Метки:  

Поиск сообщений в ннннннннн
Страницы: 491 ... 326 325 [324] 323 322 ..
.. 1 Календарь