-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ннннннннн

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 9833
Комментариев: 159
Написано: 12332


Ватрушки из картофельного теста

Суббота, 22 Августа 2015 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки из картофельного теста

Ватрушки из картофельного теста

Из блога Елены Рябухи

На эти ватрушки я наткнулась случайно, листая старенькую книгу рецептов.

Они пришлись мне по вкусу с первого слова, как говорится

!Очень, ну очень вкусные, нежные, ароматные и легкие получились ватрушки.

С хрустящей корочкой благодаря сыру, нежной картофельной основой

и ароматной грибной начинкой.

Отличное самостоятельное блюдо,а также хороши как закуска. 

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.





картофель вареный 1кгкрупных 5-6 шт


яйцо куриное 2шт 1 - в картофель,1- для смазки
мука белая 100г + 1 ст.л. в фарш
шампиньоны 600г
лук репчатый 2шт
масло сливочное 20г
петрушка свежая 0.5пуч.
соль и перец по вкусу,мускатный орех молотый по вкусу,перечная смесь по вкусу
сыр твердых сортов 150г
Картофель вымыть и отварить в мундире в подсоленой воде. 

Тем временем подготовим грибной фарш.
Грибы вымыть и очистить.Нарезать кубиком. 

Лук очистить, вымыть и нарезать тоже кубиком.

Растопить на сковороде сливочное масло. Спасеровать лук до прозрачности. 

Добавить грибы, перемешать, накрыть крышкойи тушить на слабом огне,помешивая, 15-20 мин.Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и перечную смесь.Протушить еще пару минут. Жидкость, которую пустят грибы,должна выпариться не полностью.Добавить мелко рубленую петрушку, перемешать.Добавить также 1 ст.л. муки, тщательно перемешать,прогреть 1 мин. и убрать с огня. 

Теперь займемся “тестом” для ватрушек.Картофель в мундире немного остудить.Теплым (!) очистить от кожицы и размять толкушкой в пюре. 

Добавить яйцо и с помощью толкушки перемешать.

Порциями ввести муку, тщательно перемешать толкушкой.“Тесто” выйдет мягким и липким.Если добавлять муку и пытаться сделать его менее липким,в результате получим тугие ватрушки. 

На стол, обильно притрушеный мукой, выкладываем 1 ст.л.с горкой картофельного теста. Руки притрушиваем мукой и начинаем формировать круглую лешешку, обваливая ее в муке.Шарики выкладываем на противень, выстеленый пергаментом, смазаный растительным маслом. 

В центре каждого шарика дном стакана или чашки выдавливаем углубление.Дно чашки предварительно окунаем в муку, чтоб не прилипало к “тесту

В углубление каждой ватрушки выкладываем грибной фарш.

С помощью кисточки хорошенько смазать бока каждой ватрушки и начинку яйцом, хорошо взбитым.Отправляем в духовку, разогретую до 180 град.

Сыр натереть на крупной терке.

Когда ватрушки в духовке начнут зарумяниватся, вынимаем и притрушиваем сыром.Снова отправляем в духовку до готовности и золотистого цвета картофельного теста.Ориентировочное время выпекания 40-50 мин.

Готовые ватрушки вынуть из духовки и остудить.







 
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Цветы с леской и салфетка

Пятница, 21 Августа 2015 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы с леской и салфетка

dantel-oda-takimi-modelleri- (570x539, 343Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязанные цветы

Метки:  

Комбинирование ткани и вязания с Осинки - 1.

Пятница, 21 Августа 2015 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lorik50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комбинирование ткани и вязания с Осинки - 1.

http://club.osinka.ru/topic-31195-imgs?&start=1520



1.
l (1) (336x596, 174Kb)

2.
l (2) (336x596, 140Kb)

3.
l (4) (480x600, 203Kb)

4.
l (5) (600x531, 233Kb)

5.
l (3) (418x600, 231Kb)

6.
l (6) (463x600, 208Kb)

7.
l (7) (422x600, 229Kb)

8.
l (8) (600x390, 191Kb)

9.
l (9) (600x394, 202Kb)

10.
l (10) (600x345, 179Kb)

11.
l (11) (429x600, 204Kb)

12.
l (12) (364x458, 154Kb)

13.
l (13) (600x521, 226Kb)

14.
l (14) (553x600, 233Kb)

15.
l (15) (443x600, 254Kb)

16.
l (16) (397x600, 210Kb)

17.
l (17) (364x555, 114Kb)

18.
l (18) (491x544, 155Kb)

19.
l (19) (340x552, 123Kb)

20.
l (20) (408x545, 142Kb)

21.
l (21) (370x535, 107Kb)

22.
l (22) (370x535, 139Kb)

23.
l (23) (450x590, 143Kb)

24.
l (24) (328x400, 225Kb)

25.
l (25) (328x400, 97Kb)

26.
l (26) (328x400, 102Kb)

27.
l (27) (328x400, 92Kb)

28.
l (28) (328x400, 84Kb)

29.
l (29) (328x400, 168Kb)

30.
l (30) (328x400, 86Kb)

31.
l (336x596, 90Kb)

Серия сообщений "крючок +...":
Часть 1 - Кружевной лиф
Часть 2 - Кофточка с ажурными вставками по бокам
...
Часть 27 - Мастер Екатерина Жарикова сарафаны просто СУПЕР!!!
Часть 28 - Крючок +
Часть 29 - Комбинирование ткани и вязания с Осинки - 1.
Часть 30 - Комбинирование ткани и вязания с Осинки - 2
Часть 31 - САРАФАН ФИЛЕ + ОБОРКА ИЗ ШЁЛКА.
Рубрики:  ТКАНЬ+КРЮЧОК

Метки:  

Вечерняя маленькая сумочка. Мастер-класс.

Пятница, 21 Августа 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечерняя маленькая сумочка. Мастер-класс.

Автор: 55Оля (Ольга Павлова).
сумм1 (700x525, 184Kb)
Первой была связана сумочка по просьбе одной очень хорошей девушки. Ей нужна была маленькая сумочка, обязательно кругленькая, чтоб в нее умещался телефон, деньги, ключи и пр., и чтоб она не занимала руки. Иногда летними вечерами хочется посидеть с друзьями в кафе (а, может, даже и потанцевать!) и в это время не хочется носить с собой обычную сумку, а тем более постоянно ее караулить. Вот так она обрисовала свою просьбу.
А потом одна милая женщина попросила связать такую для своей мамы как аксессуар к новогоднему платью. Сумочка понравилась! Вот такой отзыв она написала мне:
"Сумочка оправдала все ожидания!!! Очень удобна, элегантна. Прекрасная альтернатива клатчу, особенно для возрастных дам. Под рукой всегда телефон, платочек и лекарство. И именно под рукой, наличие сумочки не ограничивает привычных движений."
Читать далее
Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Сумка - корзинка, связанная крючком

Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка - корзинка, связанная крючком

Очень модная в этом сезоне сумка для пляжа. Видела в продаже сумку побольше, бежевого, черного и сиреневого цвета, с подкладом, по цене в 70€.
Для пляжа показалось дорого. Еще побоялась, что размякнет от воды, хотя продавщица уверяла, что обработана каким-то составом надежно. Теперь свяжу сама!
1 (700x700, 453Kb)

Вам потребуется: 180 г пряжи Adelia «TINA» (100 % акрила; 308 м/100 г) бежевого цвета; готовые ручки 2 шт.; крючок № 3

Читать далее
.
Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Как соединить мотивы ниткой другого цвета.Видео мастер-класс.

Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как соединить мотивы ниткой другого цвета. How to connect with a thread of a different color theme. Видео мастер-класс.





Рубрики:  видеоуроки

Метки:  

Сумочка "Шарм"

Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочка "Шарм"

1 (700x350, 161Kb)
Читать далее...
Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Ажурный жакет

Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorik50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет .



1.
11745569_908552835872266_9077024927601378469_n (700x434, 225Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязанные кофточки

Метки:  

Вязание + ...

Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lorik50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ТКАНЬ+КРЮЧОК

Метки:  

Рецепт вкусного и полезного кукурузного хлеба

Четверг, 20 Августа 2015 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного и полезного кукурузного хлеба

Итак, учимся выпекать вкуснейший хлеб из кукурузной муки с медом, куркумой, маком и семечками. 

 

4524271_ (700x556, 141Kb)

В отличии от хлеба из пшеничной муки, он не содержит глютен, он менее калорийна, поэтому является продуктом выбора для тех, кто на диете или страдает избыточным весом.

Кукурузный хлеб содержит большое количество витаминов и минералов, клетчатку. Он способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта, усиливает обмен веществ, препятствует всасыванию избытков холестерина, защищая нашу сердечно-сосудистую систему. 

 Продолжение здесь

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ЛЕТНЕЕ ФИЛЕЙНОЕ ПЛАТЬЕ - ТУНИКА С ЦВЕТНЫМИ ПОЛОСКАМИ

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕТНЕЕ ФИЛЕЙНОЕ ПЛАТЬЕ - ТУНИКА С ЦВЕТНЫМИ ПОЛОСКАМИ

1 (509x699, 357Kb)
Читать далее...
Рубрики:  туники,платья

Метки:  

Вяжем крючком углы в технике филейное вязание

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения арина_крылова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком углы в технике филейное вязание

Углы в филейном вязании подходят для отделки скатертей, простыней, наволочек, салфеток. Отделочное кружево может выполняться по кругу. При вязании по одной из сторон изделия угол нужно предусмотреть с первого ряда вязания.
Вывязывание угла заполненными и пустыми клетками по кругу
1. Угол, выполненный пустыми клетками: наберите цепочку из воздушных петель необходимой длины и отметьте точки, соответствующие углам. Вяжите филейной сеткой до точки, отмеченной как угол поворота, затем продолжайте: * из петли предыдущего ряда провяжите столбик с накидом, 5 воздушных петель и столбик с накидом из той же петли *. Дальше продолжайте вязать филейной сеткой, а дойдя до следующего угла, повторите прием.
2. При выполнении следующих рядов вводите крючок в третью петлю цепочки из 5 воздушных петель предыдущего ряда. На картинке 2 показано, как выглядит уголок в готовом виде. 3. Угол, выполненный заполненными клетками: наберите цепочку из воздушных петель и отметьте углы. Довязав филейной сеткой до угла, провяжите: * столбик с накидом, 3 воздушные петли, 2 столбика с накидом в только что выполненном столбике с накидом и столбик с накидом на той же воздушной петле, из которой выполнен 1-й столбик с накидом *.
4. При выполнении следующих рядов вводите крючок в 3-ю петлю цепочки из воздушных петель предыдущего ряда. На рисунке 4 показано, как выглядит уголок, заполненный клетками, в готовом виде. 5. Вариант с заполненными клетками: из воздушной петли, отмеченной как угловая точка, провяжите 5 столбиков с накидом. В следующих рядах провязывайте 5 столбиков с накидом из 3-го столбика с накидом предыдущего ряда. На рисунке 5 показано, как выглядит уголок в готовом виде.
6. На рисунке 6 показан образец готового уголка в филейном вязании. Выполнение угла в филейном вязании с пустыми клетками по длине
1. Выполняйте филейную сетку до третьей от конца клетки и не закрывайте столбик с накидом: на крючке остаются 2 петли. Накиньте нить на крючок 3 раза.
2. * Введите крючок в столбик с накидом предыдущего ряда и провяжите попарно первые 3 петли; захватите нить и провяжите последние 3 петли, затем выполните 5 воздушных петель *. Поверните работу и закончите ряд. 3. Еще раз поверните работу и в следующей ряду вяжите от * до *, как указано в шаге 2. Чередуйте эти 2 ряда, пока не останется только 2 клетки.
4. Еще раз поверните работу и провяжите первые 2 клетки (для большей наглядности на образце использованы 2 цвета), * 5 воздушных петель, столбик с накидом в воздушной петле, из которой провязана предыдущая петля, 2 воздушные петли, полустолбик без накида под столбик с тремя накидами предыдущего ряда, 2 воздушные петли, столбик с накидом в 3-ю петлю цепочки из 5 воздушных петель предыдущего ряда *. Поверните работу и закончите ряд. 5. Еще раз поверните работу и в следующем ряду вяжите от * до *, как указано в шаге 4. Чередуйте эти 2 ряда до завершения вязания уголка. Продолжайте вязать вдоль другой стороны. Дойдя до начальной точки второго угла, повторите прием. На рисунке 5 показано, как выглядит уголок в готовом виде.
6. Образец готового уголка в филейном вязании. Автор: Елена Мишеева http://honeyhobby.ru/vjazhem-krjuchkom-ugly-v-tehnike-philejnoe-vjazanie.html

1.
499_0 (600x322, 27Kb)

2.
499_1 (600x317, 27Kb)

3.
499_2 (600x280, 35Kb)

4.
499_3 (600x433, 48Kb)

5.
499_4 (600x334, 39Kb)

6.
499_5 (600x350, 50Kb)
Рубрики:  Филейная коллекция

Метки:  

Снуд.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снуд.

снуд1 (525x700, 243Kb)

Автор: Юка.

Что за пряжа, уже не помню, скорее всего мохер от Nako, длина нити 500 метров на 100 гр. Крючок №3. Был один моточек, израсходовала его весь подчистую. Размер готового изделия не измеряла, но, в целом, довольно большой получился - можно и шею несколько раз обмотать, и на голову при необходимости накинуть. Хотя, особо голову не согреет - сильно дырявый.

Вязка очень понравилась, после первого ряда напрягаться (считать петли) не приходится вовсе, все по рисунку и практически на ощупь. Ниже схема, найденная в инете, на ней же адрес сайта-первоисточника.
Читать далее
Рубрики:  шали крючком

Метки:  

Кавказская зелeная аджика своими руками

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавказская зелeная аджика своими руками

3925073_444512 (700x393, 101Kb)

Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва))) Вспомнила, что я живу на Северном Кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками. А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом... Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!

далее
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Длинный летний жилет крючком. Схемы

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный летний жилет крючком. Схемы

Длинный летний жилет крючком. Схемы

Длинный летний жилет крючком. Схемы (1) (391x700, 251Kb)Длинный летний жилет крючком. Схемы (2) (373x700, 131Kb)

Читать далее...
Рубрики:  туники,платья

Метки:  

Хозяйкам на заметку:рецепты самого вкусного теста.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку:рецепты самого вкусного теста


1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:

- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo - 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
читать полностью
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ПУЛОВЕР С БАБОЧКАМИ

Вторник, 18 Августа 2015 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР С БАБОЧКАМИ

1 (489x700, 102Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязанные кофточки

Метки:  

ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ

Вторник, 18 Августа 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tutota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ

ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ. ИДЕИ.

 

5b0bc70cb9341b5cf4bdbaa9959081da (401x535, 86Kb) 6d6f02d4e474f03f62a3457ed7d50084 (554x700, 205Kb) 7ab8fe10ab269a7c2a0bf84ac97214c8 (405x395, 102Kb)

 

вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань                        вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и тканьвязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и тканьвязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и тканьвязание и ткань
вязание и тканьвязание и ткань
вязание и ткань
вязание и тканьвязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
 

13d1efbf65bc5813a0a474b788947aa9 (469x700, 116Kb)52e356a21af71a6cd22bde371d3e3c43 (453x640, 82Kb)58fd643d1d8ec954ddf18858ab116043 (481x500, 174Kb)

 

вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
вязание и ткань
 
Рубрики:  ТКАНЬ+КРЮЧОК

Метки:  

Зеленый соус

Вторник, 18 Августа 2015 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый соус

Зеленый соус (604x362, 45Kb)

Ингредиенты:

Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар

Приготовление:

1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.

2. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному :) Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Я пропустила через мясорубку: получилась отличная текстура “грубого помола”. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты :)

3. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.


Ларилорхен
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Ручки для сумочки. Из цепочки

Вторник, 18 Августа 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ladydv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ручки для сумочки. Из цепочки

морская сумочка_001 (406x640, 68Kb)

Мастер-класс смотрим здесь

Рубрики:  сумки крючком

Метки:  

Поиск сообщений в ннннннннн
Страницы: 491 ... 214 213 [212] 211 210 ..
.. 1 Календарь