Помидоры сортируем, красные в один пакет, бурые  в другой, прокалываем плодоножку чтобы помидор не вздувался и не смог лопнуть .Я в пакет положила по 1 кг помидор, тогда и заливки получается на каждый пакет по одному литру.В каждый пакет добавляю по измельченному , большому зубчику чеснока, укропа, сельдерея,я положила по небольшой веточки тархуна.,  1 ЛИСТ ХРЕНА, перец горошком, и залила каждый пакет заливкой на 1 литр воды  2 ст ложки соли и 1 сахара, разводила в ведре  и на ведро насыпала три ложки сухой горчицы.Из пакета выпускаем воздух и завязываем узлом.Складываем в емкость сначала бурые помидоры , потом красные.Заливаем сверху рассолом так чтобы помидоры были погружены полностью, можно пригрузить немного. В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НЕ БЫЛО ГОРЧИЦЫ НО Я ЕЕ ПОЛОЖИЛА , ТАК КАК ЕСЛИ В ПАКЕТЕ НЕТ ВОЗДУХА И ПЛЕСЕНИ ТОЖЕ В ПАКЕТЕ НЕ БУДЕТ, НО ВОТ В САМОЙ ЕМКОСТИ ОНА ПОЯВИТСЯ, ЧЕГО Я РЕШИЛА ИЗБЕЖАТЬ ПОЛОЖИВ ГОРЧИЦУ.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

http://ok.ru/profile/510003246749/album/577941642909/575920618141