Цитата сообщения Лилёша Салат «Обезьянка» с корейской морковкой



Пусть Новый Год Огненной обезьяны принесет в Ваш дом богатства! Именно поэтому я решила приготовить такой рыбный салат в виде пирата, старого, матерого обезьяны-пирата! Вперед!

хек — 1 штука
морковь по-корейски — 150 грамм
картофель — 2-3 штуки
яйца — 2-3 штуки
майонез — 2-3 ст. ложек
соль, перец черный молотый — по вкусу
огурец консервированный — 1-2 штуки (для украшения)
оливки черный — 2 штуки (для украшения)

Приготовьте продукты для салата. Отварите картофель, яйца и крупную тушку хека. Остудите.

Снимите кожу с мяса, удалите плавники и хребет.

Мясо порежьте или помните вилочкой.

Порежьте мелко картофель.

Морковку по-корейски разделите на две части, одну часть оставьте для украшения салата, другую - мелко порежьте.

Часть яйца оставьте для глаза, и часть белка для оформления морды. Остальные яйца порежьте кубиками.

Сложите ингредиенты салата в салатник и заправьте майонезом.
Откорректируйте соль-перец.

Салат готов.

Возьмите большое блюдо. Выложите весь салат в форме морды обезьяны, подчеркните рельеф.

С помощью белка сделайте уши, вложите огурчик, сделайте косынку пирату. Морду начните выкладывать мелко порезанной морковью.

Оформите белком морду, морковью рот, оливками нос, зрачки, сережку. Салат готов!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник