- 1 большая головка цветной капусты (разобрать на соцветия)
- 2 большие моркови (нарезать)
- 2 стол. лож. масла
- 200 г желтой чечевицы
- 3/4 л овощного бульона или воды
- 50 г изюма
- 1-2 ч. лож. карри-масалы
- соль, асафетида, ч. перец, куркума
- 1 стакан сметаны или натурального йогурта
- 1 стол. лож. муки
- зелень петрушки

На масле обжарить специи, добавить морковь, затем капусту.
Обжаривать несколько минут.
Затем добавить чечевицу и изюм, залить горячим бульоном и варить минут 15-20 до готовности.
Смешать сметану с мукой и добавить в карри. Довести до кипения и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.