Несет меня на нежность и розочки в последнее время



еще нежностей

Причиной гнева является вожделение. Поэтому всегда знайте, если мы испытываем вожделение, сто процентов, очень скоро придет гнев. Они идут один за другим. Вожделение вызывает гнев. Поэтому, когда молодые люди строят свои отношения на основе вожделения, они часто ругаются. Почему? Потому, что вожделение порождает гнев.

Бхагавад-гита 2.63
кродхад бхавати саммохах
саммохат смрити-вибхрамах
смрити-бхрамшад буддхи-нашо
буддхи-нашат пранашйати

Литературный перевод:
Гнев порождает полное заблуждение, а заблуждение затмевает память.
Вслед за памятью пропадает разум, и тогда, лишившись разума,
человек снова погружается в пучину материальной жизни.

ЕС Бхакти Ананта Кришна Госвами
Лекция ШБ 3.18.1 от 14.02.2013

Люди, которые держат дом в тепле, а животы сытыми, должны почитаться как герои.
Туве Янсон. Муми-Тролли.

Далай Лама

Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.

Рецепт от aauumm

кефир — 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
изюм — 1/2 стакана
чернослив - приличная жменя (нарезать)
сметана — 2 ст. ложки (не жирная)
сода — 1/2 ч. ложки
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 грамм
специи (корица, мускатный орех, имбирь, черный перец, гвоздика) - чайная ложка

Выпекать 25 минут в ХОРОШО РАЗОГРЕТОЙ (до 200`) духовке при температуре 150`. Поливать десертным сиропом (две части сметаны, одна часть сгущенки)

Этот манник вкусный и на второй день:)

0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
щепотка соли
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. лимонной кислоты
4 стакана муки
200 г сливочного масла
ванилин
Крем:
1 банка вареной сгущенки
100 г сливочного масла
1/3 стакана грецких орехов
Взбейте сметану с сахаром, добавьте соль, ванилин, соду и лимонную кислоту. Вотрите масло в муку и соедините с жидкой смесью сметаны и сахара. Вымесите тесто. Оно должно быть довольно плотным. Отщипывайте от теста маленькие кусочки и равномерно распределите их по поверхности противня. Противень можно не смазывать. Выпекайте тесто в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Затем отключите духовку и оставьте печенье еще на 5 мин. Оно должно стать подсушенным и подрумяненным. Разбейте выпеченное тесто на маленькие кусочки с помощью деревянной лопатки.
Приготовление крема.
Поджарьте на сухой сковороде раздробленные грецкие орехи. Размягченное масло взбейте со сгущенным молоком, добавьте орехи, все перемешайте. Потихоньку подсыпайте крошку печенья, чтобы она вся впиталась в крем.
Из полученной массы сформируйте муравьиную горку и выложите на тарелку. Охлаждайте торт в холодильнике в течение 4 часов.
Приятного аппетита!

-200г цветной капусты
-2 морковки среднего размера
-200г спагетти или другие виды макарон
-1/3 ч.л. черного перца
-1/2 ч.л. карри
-150мл сливок 15% жирности
-100 гр. сыра без сычуга
-раст масло для жарки
-вода
-зелень

Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями, а морковь кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить специи. Затем обжарить цветную капусту, морковь и добавить 100-200 мл воды (вода должна закрывать овощи, но не более), закрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне. В это время отварить спагетти и выложить на подготовленную горячую сковороду. Когда цветная капуста станет мягкой смешать цветную капусту со спагетти, добавить сливки и соль. Готовить 3-5 мин на сковороде. Когда жидкость практически испарится, посыпать тертым сыром и зеленью.

МАЛАЙ-КОФТА'

- 3 больших картофеля
- 1 средняя морковь (натереть)
- 1/4 стакана отварного зеленого горошка
- 100 г тертого панира или адыгейского сыра
- небольшой пучок кинзы (мелко нарезать)
- 1/2 ч. лож асафетиды
- 1/2 ч. лож. молотого кориандра
- 1/2 ч. лож. молотого кумина
- 2 стол. лож. измельченных орехов кешью
- 2 стол. лож. изюма (по желанию)
- 2 стол. лож. рисовой (нутовой или пшеничной) муки
- крошки от 2-х ломтиков свежего хлеба
- соль
- масло для жарки (фритюр)
соус :
- 2 стол. лож. растительного или топленого масла
- 1-2 стручка кардамона
- 1 большой спелый помидор (мелко нарезать)
- 1/2 ч. лож. асафетиды
- 1/2 ч. лож. молотого кориандра
- 1/2 ч. лож. молотого кумина
- 1/2 ч. лож. гарам-масалы
- 1/2 ч. лож. куркумы
- 1 ч. лож. сушеных листьев пажитника
- соль
- 1 ч. лож. сахара
- 1 стакан молока
- 2 стол. лож. жирных сливок
- 1 небольшой пучок кинзы (мелко нарезать)

Отварить картофель в кожуре. Затем очистить и размять.
Добавить соль, специи, орехи, горошек, тертый панир, изюм, муку, хлебные крошки, зелень и тертую морковь. Хорошо перемешать и раскатать небольшие шарики. Обжарить во фритюре.

Приготовить соус.
На масле обжарить кардамон до появления аромата, затем удалить стручки. Добавить помидор и зелень кинзы, обжаривать несколько минут.
Взбить блендером до однородной консистенции.
Добавить молоко и сливки, проварить на медленном огне несколько минут, добавив остальные специи, соль и сахар.
Соус снять с огня, добавить в него картофельные шарики и дать им пропитаться несколько минут.

Тесто:
200 г сливочного масла
500 г муки
250 г кефира
щепотка лимонной кислоты

Крем:
200 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
цедра 1-2 апельсинов

1. Натрите масло на крупной терке (желательно перед приготовлением положить его на несколько часов в морозилку). Перемешайте его с мукой.
2. Добавьте кефир и снова все перемешайте.
3. Разделите тесто на несколько частей (слоев). Заверните их в пергамент и положите в холодильник на 1 час.
4. Приготовьте крем: смешайте цедру апельсина, сливочное масло и сгущенное молоко. Взбейте смесь блендером.
5. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте пласты теста. Можно использовать круглую тарелку для вырезания или любую другую форму.
6. Выпекайте коржи в духовке при температуре 270 градусов до образования золотистой корочки.
7. Готовые коржи смажьте кремом, выкладывая их друг на друга.
8. Посыпьте торт оставшейся крошкой от коржей.
9. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

как?