-Öèòàòíèê

×òî ìîæíî è íåëüçÿ äåëàòü âî âðåìÿ òðàíçèòîâ ðåòðî-ïëàíåò - (0)

×òî ìîæíî è íåëüçÿ äåëàòü âî âðåìÿ òðàíçèòîâ ðåòðî-ïëàíåò ÐÅÒÐÎÃÐÀÄÍÛÉ ÌÅÐÊÓÐÈÉ Ìåðê...

5 îòêðîâåíèé êàííèáàëîâ î âêóñå ÷åëîâå÷åñêîãî ìÿñà (21+) - (0)

5 îòêðîâåíèé êàííèáàëîâ î âêóñå ÷åëîâå÷åñêîãî ìÿñà (21+)  ÷åëîâå÷åñêîé öèâèëèçàöèè êàííèáàëèç...

Ñëàáîíåðâíûì íå ñìîòðåòü (27 ôîòî) - (0)

Òàéñêèé õëåá. Ñëàáîíåðâíûì íå ñìîòðåòü (27 ôîòî) Òàéñêèé õëåá. Ñëàáîíåðâíûì íå ñìîòðåòü (27 ôîòî)...

 ëèíèÿõ ëàäîíåé çàøèôðîâàíà ñóäüáà - (0)

 ëèíèÿõ ëàäîíåé çàøèôðîâàíà ñóäüáà   Ðóêè ÷åëîâåêà èíîãäà íàñòîëüêî âûðàçè...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ñ÷àñòëèâàß_Ëþáèìàß

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.12.2011
Çàïèñåé: 7858
Êîììåíòàðèåâ: 1284
Íàïèñàíî: 11362


Ïðîäîëæ. Ìàñëà,îðåõè,ñïåöèè è Òàáëèöà äëÿ ñàìîàíàëèçà âàøåãî ñåãîäíÿøíåãî äóõîâíîãî, äóøåâíîãî è ôèçè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ

Ïÿòíèöà, 30 ßíâàðÿ 2015 ã. 01:41 + â öèòàòíèê

Ýïèëîã

 íàøå âðåìÿ ïðèëàâêè ìàãàçèíîâ çàïîëíåíû ïðåêðàñíûìè êíèãàìè, êîòîðûå ïîäðîáíî äåêëàðèðóþò ñòîÿùèå ïåðåä ÷åëîâåêîì ïðîáëåìû, è ÷èòàòåëü, ïîíèìàÿ, ÷òî íåîáõîäèìî äâèãàòüñÿ, è äàæå çíàÿ êóäà, ñïðàøèâàåò: «À ÊÀÊ?»

Ïîýòîìó íàâåðíÿêà âàæíåå ïîðàçìûñëèòü íàä âîïðîñîì: À ÍÀÄÎ ËÈ ÄÂÈÃÀÒÜÑß ÄÀËÜØÅ? Êîãäà òû ñèäèøü â óþòíîé êâàðòèðêå, âîñõîæäåíèå íà Ýâåðåñò âèäèòñÿ óâëåêàòåëüíûì ïóòåøåñòâèåì, íè÷åãî îáùåãî ñ ðåàëèÿìè æèçíè íå èìåþùèì. ×òîáû ïîòîì íå ïëàêàòü è íå ñêóëèòü, îïðåäåëèòå ñàìè, ãäå âû è ÷òî âàñ æäåò â èòîãå âàøåé æèçíè. Âñå ìîæåò áûòü. Ìîæåò, âàì íðàâèòñÿ âàøå ñåãîäíÿøíåå ñîñòîÿíèå. Âåäü ìíîãèå ñïðàøèâàþò ó ëþäåé, ïîêàçûâàþùèõ èì ïóòü ê ïðîöâåòàíèþ: «À ìîæíî çàâòðà?»

Îòâå÷àåì: «Ìîæíî, íî ÍÅËÜÇß!!!»

Òàáëèöà äëÿ ñàìîàíàëèçà âàøåãî ñåãîäíÿøíåãî äóõîâíîãî,

äóøåâíîãî è ôèçè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ

êðèòåðèé ëþäè îáðå÷åííûé ëþäè, èìåþùèå øàíñ ëþäè ñ÷àñòëèâûå è áîãàòûå

Ìûñëè

Õàîòè÷íûå ìûñëè, íåò ÷åòêî âûðà­æåííûõ öåëåé

Ýïèçîäè÷åñêè ïîÿâëÿþòñÿ èäåè, êîòîðûå îíè ñòðåìÿòñÿ ïðîäàòü ïî­äîðîæå

Ðàçâèòî îáðàçíîå ìûøëåíèå. Èìå­þò ÷åòêóþ ÈÄÅÞ. ÏËÀÍ è ÑÈÑ­ÒÅÌÓ

Ñëîâà

Ñóìáóðíàÿ è îòðûâèñòàÿ ðå÷ü

Ïðàâèëüíàÿ ðå÷ü ñ èñïîëüçîâàíèåì ñëîâ-ïàðàçèòîâ è èíîñòðàííûõ ñëîâ

Ëîãè÷íàÿ ïðàâèëüíàÿ è ÷åòêàÿ ðå÷ü, óìåíèå âûðàæàòü ñâîè ìûñëè

Ïîñòóïêè

Íåïðåäñêàçóåìûå

Ïîä âëèÿíèåì ýìîöèé

Âçâåøåííûå, ëîãè÷íûå, ïðåäñêàçó­åìûå

Îòíîøåíèå ê Òâîðöó

Âîèíñòâóþùèé àòåèñò

Ïîòðåáèòåëüñêîå, îáðàùàåòñÿ, êîã­äà åñòü ïðîáëåìà

Ïðèçíàíèå ãëàâåíñòâà Òâîðöà è ñòðåìëåíèå ê Íåìó

Îòíîøåíèå ê ñåáå

ßðêî âûðàæåííûé ýãîèçì

Íåïîíèìàíèå âàæíîñòè ëþáâè ê ñå­áå, âòîðîñòåïåííîå îòíîøåíèå ê ñåáå

Ïîíèìàíèå ïåðâîñòåïåííîñòè ëþá­âè ê ñåáå è ÷åðåç ýòó ëþáîâü — ëþ­áîâü ê Âñåëåííîé

Îòíîøåíèå ê äåòÿì

Çà÷àñòóþ íåò äåòåé, èëè ïåðåêëàäû­âàþò âîñïèòàíèå íà äðóãèõ ëþäåé èëè äàæå íà òåëåâèçîð è êîìïüþòåð

Ñëåïàÿ ëþáîâü, ïðîæèâàíèå æèçíè çà äåòåé â óùåðá ñâîåé

Âîñïðèÿòèå ñâîåãî ðåáåíêà êàê ëè÷íîñòè, ïðîäîëæàòåëÿ ðîäà, ëè÷­íîå ó÷àñòèå â âîñïèòàíèè

Îòíîøåíèå ê îêðóæàþùèì

Ïðåíåáðåæèòåëüíîå, íåóâàæèòåëü­íîå, íåèñêðåííåå

Íàñòîðîæåííîå, íåäîâåð÷èâîå

Îòêðûòîå, äîâåðèòåëüíîå, ñ áîëü­øèì óâàæåíèåì è ëþáîâüþ, äîâåðèòåëüíîå

Îòíîøåíèå ê ìèðó

Ïîòðåáèòåëüñêîå

Íåäîâåð÷èâîå

Ïîíèìàíèå, ÷òî ÿ íåîòúåìëåìàÿ ÷àñòè÷êà Âñåëåííîé

Îäåæäà

Íåðÿøëèâàÿ

Çà÷àñòóþ êðè÷àùàÿ, ñëåïî ñëåäóåò ìîäå

Ïîä÷åðêèâàþùàÿ èíäèâèäóàëü­íîñòü. íàöèîíàëüíàÿ, óìåñòíàÿ â êîíêðåòíûõ ñëó÷àÿõ äåÿòåëüíîñòè

Ïèòàíèå

Íåðàçáîð÷èâîå

Äîðîãàÿ ñèíòåòè÷åñêàÿ ïèùà, ïðåä­ïî÷òåíèå ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ

Ïðîñòàÿ íàòóðàëüíàÿ ðàñòèòåëüíàÿ ïèùà, â îñíîâíîì ìåñòíîãî ïðîèç­ðàñòàíèÿ

Áûòîâûå ïðè­áîðû

Ìàêñèìàëüíîå èñïîëüçîâàíèå, â òîì ÷èñëå íåíóæíûõ è âðåäíûõ

Èìåÿ ìíîãî÷èñëåííûå ïðèáîðû, èùóò ìåòîäû íåéòðàëèçàöèè èõ âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ

Èìåþò èõ ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî è èñïîëüçóþò òîëüêî ïî íåîáõîäè­ìîñòè

Áûòîâàÿ õè­ìèÿ

Ïîâñåìåñòíîå èñïîëüçîâàíèå ýôôåêòèâíî-àãðåññèâíîé

Ïîëüçóþòñÿ àêòèâíî, â òî æå âðåìÿ èùóò ïðèðîäíûå çàìåíèòåëè

Íå èñïîëüçóþò, ïîëüçóþòñÿ ïðè­ðîäíûìè îðãàíè÷åñêèìè ñðåäñòâà­ìè. èñïîëüçóþò ðåöåïòû ïðåäêîâ

Æèëèùå

Êâàðòèðû èëè ÷àñòíûå äîìà â öåí­òðå ìåãàïîëèñà

Æåëàíèå èìåòü ÷àñòíûé äîì â ãîðî­äå èëè çà ãîðîäîì

Æèâóò â äîìå ïðåäêîâ èëè ïîñòðî­åííîì ñâîèìè ðóêàìè â æèâîïèñ­íûõ ìåñòàõ

Îêðóæåíèå

Íóæíûå ëþäè, îòñóòñòâèå äðóçåé

Îáèëèå «äðóçåé* è «òîâàðèùåé», ïðîïàäàþùèõ â ñëó÷àå íåîáõîäèìî­ñòè ðåàëüíîé ïîìîùè

Åäèíûå ïî äóõó è ïîìûñëàì, ðàç­âèâàþùèåñÿ è ñîâåðøåíñòâóþùèå­ñÿ ëþäè

Ëè÷íîå ïðåä­íàçíà÷åíèå

Íåïîíèìàíèå ñâîåãî ìåñòà â æèçíè

Ïîèñêè ñâîåãî ïðåäíàçíà÷åíèÿ

Ïîíèìàíèå ñâîåãî ïðåäíàçíà÷åíèÿ è âûïîëíåíèå ñâîåé ìèññèè

Äåëî

Ëþáîå äåëî ðàäè äåíåã, åñëè êàðüå­ðà. òî ëþáûì ïóòåì

Ïîñòîÿííûé ïîèñê ïðèáûëüíîãî äåëà, çà÷àñòóþ íåëþáèìàÿ ðàáîòà

Äåëî, íàïðàâëåííîå íà ñîçèäàíèå è áëàãî ëþäÿì

Îòäûõ

Òðóäîãîëèêè, íåò ïîíèìàíèÿ îòäû­õà èëè îòäûõ, ïîñëå êîòîðîãî ÷óâ­ñòâóåòñÿ óñòàëîñòü

Îòäûõ íà ñòðàñòÿõ ñ ýìîöèÿìè, â îñíîâíîì ñî ñïèðòíûì, äàæå â ïðè­ñóòñòâèè äåòåé

Îòäûõ â ìåñòàõ ñèëû, ïàëîìíè÷å­ñòâî ïî ñâÿòûì ìåñòàì, äóøåâíûé îòäûõ

Çäîðîâüå

Íåò ïîíèìàíèÿ âàæíîñòè ñîõðàíå­íèÿ çäîðîâüÿ, îáðàùåíèÿ ê âðà÷àì ïðè áîëåçíÿõ

Ýïèçîäè÷åñêè îáðàùàþò âíèìàíèå íà ôèçè÷åñêîå çäîðîâüå

Ïîñòîÿííîå âíèìàíèå ê ñîõðàíå­íèþ è ïðèóìíîæåíèþ äóøåâíîãî, äóõîâíîãî, ýíåðãåòè÷åñêîãî è ôèçè­÷åñêîãî òåëà

Ñ÷àñòüå

Ñ÷àñòüå íå â äåíüãàõ, à â èõ êîëè÷å­ñòâå

Ñ÷àñòüå åñòü, íî íå ó íàñ

Ñ÷àñòëèâàÿ æèçíü âî âñåõ åå ïðî­ÿâëåíèÿõ

Áîãàòñòâî

×åì áîëüøå äåíåã, òåì òû áîãà÷å è óâàæàåìåé â îáùåñòâå

Õîðîøî áû çà áîãàòîãî âûéòè çà­ìóæ èëè æåíèòüñÿ íà áîãàòîé

ÁÎÃàòñòâî — âî âñåì ðàçíîîáðàçèè ìèðà, è åãî â ýòîì ìèðå â èçîáèëèè äëÿ êàæäîãî

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Ê ÷èòàòåëþ

Âîò è çàêîí÷èëîñü íàøå ñ âàìè ïóòåøåñòâèå ïî ñòðîèòåëüíîé ïëîùàäêå æèçíè. Ìû âìåñòå çàëîæèëè ôóíäàìåíò âàøåé äàëüíåéøåé ñ÷àñòëèâîé, çäîðîâîé è áîãàòîé æèçíè.Ñëåäóþùèì øàãîì áóäåò âîçâåäåíèå âñåãî «çäàíèÿ ñ÷àñòüÿ» â öåëîì, âàøà æèçíü íàïîëíèòñÿ ðàäîñòüþ. Íàì õî÷åòñÿ äâèãàòüñÿ ñ âàìè äàëüøå, è ïîýòîìó ìû äàåì âñåì âàì âîçìîæíîñòü ðàññêàçàòü ñâîè æèçíåííûå èñòîðèè ëè÷íî íàì, Íàòàëüå è Âàëåðèþ, à ìû èõ îïèøåì è îïóáëèêóåì â ñëåäóþùèõ êíèãàõ. Îäíà èñòîðèÿ îáúåìîì äî äåñÿòè ïå÷àòíûõ êíèæíûõ ñòðàíèö. Ìû òàê è íàçîâåì ýòó ãëàâó - «×èòàòåëüñêèå èñòîðèè».Óñëîâèÿ ïóáëèêàöèè âû ñìîæåòå óçíàòü ïî òåëåôîíó êîë-öåíòðà - (0472)504-614 - ñ 10 äî 18 ÷àñîâ (êàæäûé äåíü, êðîìå ñóááîòû è âîñêðåñåíüÿ).Ñâîè ïîæåëàíèÿ âû ñìîæåòå îòïðàâëÿòü íà íàøó ýëåêòðîííóþ ïî÷òó - tas-tay@ukr.net, ìû èõ âñå ñ óäîâîëüñòâèåì ïðî÷èòàåì.

P. S. Ïðàêòè÷åñêèå íàâûêè ïî ðàáîòå ñ ýíåðãèÿìè ñòèõèé íà âîäå, îïèñàííûå íà ñòðàíèöàõ ýòîé êíèãè, âû ñìîæåòå ïîëó÷èòü ó òðåíåðîâ ÒÀÓ ëåòîì â óíèêàëüíûõ óãîëêàõ Óêðàèíû. Áëàãîäàðÿ ýòèì òåõíèêàì âû àáñîëþòíî ïî-äðóãîìó ïîñìîòðèòå íà áåñöåííûé Áîæèé äàð äëÿ êàæäîãî - Ñîëíöå.

Ïðèëîæåíèÿ

Ïðèëîæåíèå 1 Ôåðìåðñêèå ìàñëà

Ãîð÷è÷íîå ìàñëî

Ýòî ìàñëî - èñòî÷íèê ïîëèíåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò Îìåãà-3, Îìåãà-6 è Îìåãà-9, êîòîðûå ñíèæàþò ðèñê ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, àòåðîñêëåðîçà è òðîìáîçà. Õîðîøåå ãëèñòîãîííîå ñðåäñòâî è ôóíãèöèä (óíè÷òîæèòåëü ãðèáêîâ), îíî ñíèìàåò áîëü, îòå÷íîñòü è çàæèâëÿåò ðàíû ëþáîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.

Ãîð÷è÷íîå ìàñëî îáëàäàåò äåçèíôèöèðóþùèìè ñâîéñòâàìè è â ñëó÷àå íåìåäëåííîãî ïðèìåíåíèÿ ïðåêðàùàåò êðîâîòå÷åíèå èç ïîðåçîâ. Ïðè âòèðàíèè â êîæó îíî ëåãêî âïèòûâàåòñÿ, ïðèíîñÿ îùóòèìîå îáëåã÷åíèå íåðâàì, íàïðÿæåííûì ìûøöàì è ñâÿçêàì. Ñíèìàåò ìûøå÷íûå ñóäîðîãè, âûçâàííûå ëèõîðàäêîé è áðîíõèòîì, î÷èùàåò êðîâü è ðàñêðûâàåò ïîðû.

Ìàñëîì, âûæàòûì èç ñåìÿí æåëòîé ãîð÷èöû, ìîæíî áåç âñÿêîãî âðåäà ñìàçûâàòü ãëàçà. Îíî òàêæå óêðåïëÿåò êîæó è óñèëèâàåò åå ïèãìåíòàöèþ.

Ìàññàæ æåëóäêà è îáëàñòè æèâîòà ñ ãîð÷è÷íûì ìàñëîì ïðèîñòàíàâëèâàåò óâåëè÷åíèå ñåëåçåíêè è ïîìîãàåò â åå ëå÷åíèè. Ïðîäîëæèòåëüíîå ðåãóëÿðíîå âòèðàíèå ãîð÷è÷íîãî ìàñëà â âîëîñû ïðåäîòâðàùàåò èõ âûïàäåíèå è ðàííþþ ñåäèíó.

Ãîð÷è÷íîå ìàñëî âêóñíîå, ïèòàòåëüíî êàê â ñàëàòàõ, òàê è â ðàçëè÷íûõ áëþäàõ. Î÷åíü ýêîíîìíîå ïðè æàðêå.

Êîíîïëÿíîå ìàñëî

Òûñÿ÷åëåòèÿìè íàøè ïðåäêè åæåäíåâíî óïîòðåáëÿëè êîíîïëÿíîå ìàñëî â ïèùó. Òåïåðü, ê ñîæàëåíèþ, îíî íåçàñëóæåííî çàáûòî.

Êîíîïëÿíîå ìàñëî ñîäåðæèò âèòàìèíû À, Â, Ñ, D, è Å, àíòèîêñèäàíòû, ïðîòåèíû, êàðîòèí, ôèòîñòåðîëû, ôîñôîëèïèäû, òàêæå ìíîæåñòâî ïîëåçíûõ ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, âêëþ÷àÿ êàëüöèé, ìàãíèé, ñåðó, êàëèé, æåëåçî, öèíê, ôîñôîð è âûñîêèé ïðîöåíò õëîðîôèëëà.

Î÷åíü ïîëåçíî êîíîïëÿíîå ìàñëî ïðèíèìàòü ñ óòðà ïî 1 ñò. ëîæêå.

Êîíîïëÿíîå ìàñëî îêàçûâàåò õîðîøåå êîñìåòè÷åñêîå äåéñòâèå íà ñîñòîÿíèå âîëîñ: ïèòàåò êàïèëëÿðíîå âîëîêíî, óëó÷øàåò ñòðóêòóðó âîëîñ, ïðèäàåò èì äîïîëíèòåëüíîå ñèÿíèå, ãèáêîñòü, îáúåì è îáëåã÷àåò óêëàäêó.

À ãëàâíîå êà÷åñòâî êîíîïëÿíîãî ìàñëà - åãî âûñîêàÿ ïðîíèêàþùàÿ ñïîñîáíîñòü. Îíî áûñòðî âïèòûâàåòñÿ â êîæó, íå îñòàâëÿåò æèðíîãî áëåñêà è ìîìåíòàëüíî ñìÿã÷àåò åå, ðåãåíåðèðóåò, âîññòàíàâëèâàåò ýëàñòè÷íîñòü, îòëè÷íî áîðåòñÿ ñ îáåçâîæèâàíèåì, áëàãîäàðÿ ñïîñîáíîñòè ôèêñèðîâàòü âëàãó.

Ìàñëî êîíîïëè óñïåøíî èñïîëüçóåòñÿ êàê äëÿ ïðîôèëàêòèêè ñòàðåíèÿ, òàê è äëÿ áîðüáû ñ ìîðùèíêàìè, ñ ïîòóñêíåâøåé è óñòàëîé êîæåé.

Äëÿ âñåõ òèïîâ êîæè ìàñëî êîíîïëè ïîìîæåò çàùèòèòüñÿ îò óëüòðàôèîëåòà, ïðåäîòâðàòèâ èññóøåíèå è ñòàðåíèå.

Êóêóðóçíîå ìàñëî

Çà öåííûå ñâîéñòâà åãî åùå íàçûâàþò Çîëîòîì Çàïàäà. Áàëàíñ îñíîâíûõ æèðíûõ êèñëîò â íåì ñ÷èòàåòñÿ èäåàëüíûì. Îñîáåííîñòü ýòîãî ìàñëà - âûñîêîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíà Å (òîêîôåðîëà), áåç êîòîðîãî íåâîçìîæíû ïðîöåññû íîðìàëüíîãî ñèíòåçà êëåòîê êîæè, åå îáíîâëåíèå è âîññòàíîâëåíèå. Èìåííî áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Å êóêóðóçíîå ìàñëî ñïîñîáñòâóåò íîðìàëüíîé ðàáîòå ýíäîêðèííîé ñèñòåìû, îñîáåííî ïîëîâûõ æåëåç, ãèïîôèçà, íàäïî÷å÷íèêîâ, ùèòîâèäíîé æåëåçû. Êñòàòè, òîêîôåðîë â ïåðåâîäå ñ ëàòûíè îçíà÷àåò «íåñóùèé ïîòîìñòâî». Ïîìèìî òîêîôåðîëà, êóêóðóçíîå ìàñëî ñîäåðæèò âèòàìèíû F, Â, ÐÐ, ïðîâèòàìèí À.

Óïîòðåáëåíèå êóêóðóçíîãî ìàñëà áëàãîïðèÿòíî âëèÿåò íà îáìåííûå ïðîöåññû â îðãàíèçìå è óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè, óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå, ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ïå÷åíè, æåë÷íîãî ïóçûðÿ, êèøå÷íèêà, ïðåäóïðåæäàåò ïðîíèöàåìîñòü è ëîìêîñòü êàïèëëÿðîâ (áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ ëåöèòèíà). Ïîëåçíî ïðè ëå÷åíèè «æåíñêèõ» è íåðâíûõ çàáîëåâàíèé. Ýòî ìàñëî ñíèæàåò îáðàçîâàíèå òðîìáîâ.

Ïðåäîòâðàùàåò ðàçâèòèå ìûøå÷íîé ñëàáîñòè è óòîìëåíèÿ. Îáëàäàåò àíòèìóòàãåííûìè ñâîéñòâàìè, çàùèùàþùèìè ãåíåòè÷åñêèé àïïàðàò êëåòîê îò ìóòàöèé, âûçâàííûõ äåéñòâèåì õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ, èîíèçèðóþùèõ èçëó÷åíèé è ò. ä.

Îñîáåííî ïîëåçíî êóêóðóçíîå ìàñëî äåòÿì, áåðåìåííûì æåíùèíàì è êîðìÿùèì ìàìàì.

Èç êóêóðóçíîãî ìàñëà ãîòîâÿò ñîóñû, ìàéîíåç, èñïîëüçóþò ïðè âûïå÷êå êóëèíàðíûõ èçäåëèé.

Ëüíÿíîå ìàñëî

Çà íàëè÷èå â ñâîåì ñîñòàâå íåíàñûùåííîé æèðíîé àëüôà-ëèíîëåíîâîé êèñëîòû, êîòîðàÿ íîñèò íàçâàíèå Îìåãà-3, ëüíÿíîå ìàñëî ñ÷èòàþò öåëèòåëüíûì. Åñëè Îìåãà-6 èìååòñÿ, ïîìèìî ëüíÿíîãî, â äðóãèõ ìàñëàõ, òî Îìåãà-3 ïðèñóòñòâóåò â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå ëèøü â ðûáüåì æèðå è â ëüíÿíîì ìàñëå. Ýòî âåùåñòâî ó÷àñòâóåò â ïðîöåññàõ ðåãåíåðàöèè è êëåòî÷íîãî ìåòàáîëèçìà, ñïîñîáñòâóåò âûâåäåíèþ èç îðãàíèçìà øëàêîâ, îáëàäàåò ïðîòèâîêàíöåðîãåííûìè ñâîéñòâàìè.

Ëüíÿíîå ìàñëî ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ëåãêîóñâîÿåìûì è ïîëåçíûì. Îíî ïîäõîäèò äëÿ ëþäåé ñ íàðóøåíèåì æèðîâîãî îáìåíà.

Ëüíÿíîå ìàñëî áëàãîïîëó÷íî ïîäàâëÿåò ïðîöåññ òðîìáîîáðàçîâàíèÿ, ÷òî è ÿâëÿåòñÿ ïåðâîé ïðè÷èíîé èíñóëüòîâ è èíôàðêòîâ. Èçäàâíà ïðèìåíÿëîñü äëÿ ëå÷åíèÿ àñòìû. Äàæå íåïðîäîëæèòåëüíîå ëå÷åíèå äàåò õîðîøèé ðåçóëüòàò.

Æèðíûå êèñëîòû (Îìåãà-3, Îìåãà-6, Îìåãà-9), âõîäÿùèå â ñîñòàâ ìàñëàëüíà, ñòèìóëèðóþò âûðàáîòêó èíñóëèíà. Êðîìå âñåãî ïðî÷åãî, ìàñëî èçâåñòíî ñâîèìè ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè. Ýòî áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ñóñòàâû è çíà÷èòåëüíî îáëåã÷àåò ñîñòîÿíèå ïðè àðòðèòå.

Äëÿ òîãî ÷òîáû âñå «ïîëåçíîñòè» ñîõðàíèëèñü, ìàñëî íóæíî èçãîòàâëèâàòü ìåòîäîì õîëîäíîãî ïðåññîâàíèÿ. Î÷èùåííîå æå, îñâåòëåííîå è äåçîäîðèðîâàííîå - áåñïîëåçíî.

 äåíü äîñòàòî÷íî âñåãî 1-2 ñò. ëîæêè ëüíÿíîãî ìàñëà äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ñóòî÷íîé ïîòðåáíîñòè â æèðàõ è æèðíûõ êèñëîòàõ.

Ñâåæåå ëüíÿíîå ìàñëî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õîëîäíûõ áëþä, à âîò íàãðåâàòü åãî íå ñòîèò.

Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî

Îñíîâíîé èñòî÷íèê æèðîðàñòâîðèìîãî âèòàìèíà Å. Ýòî ïðåêðàñíûé àíòèîêñèäàíò, êîòîðûé çàùèùàåò îò àòåðîñêëåðîçà è äðóãèõ ñåðäå÷íûõ íåäóãîâ, ïîääåðæèâàåò èììóííóþ ñèñòåìó, ïðåïÿòñòâóåò ñòàðåíèþ, íåîáõîäèì äëÿ ïå÷åíè. Âèòàìèí Å âëèÿåò íà ôóíêöèþ ïîëîâûõ è äðóãèõ ýíäîêðèííûõ æåëåç, ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â îáìåíå áåëêîâ è óãëåâîäîâ. Óëó÷øàåò ïàìÿòü.

Åùå îäèí âàæíåéøèé êîìïîíåíò ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà - îñîáûå íåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû. Èõ íàçûâàþò âèòàìèíîì F, êîòîðûé íåîáõîäèì äëÿ ðàáîòû êëåòîê ïå÷åíè, ñîñóäîâ è íåðâíûõ âîëîêîí.

Ñàìûé ïîëåçíûé ñïîñîá óïîòðåáëåíèÿ ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà - çàïðàâëÿòü èì ñàëàòû. Ñâåæèå

îâîùè è çåëåíü îáîãàòÿò âàø îðãàíèçì âîäîðàñòâîðèìûìè âèòàìèíàìè, à ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî îáåñïå÷èò ñóòî÷íóþ íîðìó æèðîðàñòâîðèìûõ. Åùå îäèí âàæíûé íþàíñ: òîëüêî â ïðèñóòñòâèè æèðîâ áåòà-êàðîòèí èç îâîùåé ïðåâðàùàåòñÿ â âèòàìèí À.

Ïðîòèâîïîêàçàíèé êóïîòðåáëåíèþ ïðàêòè÷åñêè íåò. Ãëàâíîå - íå åñòü åãî ñëèøêîì ìíîãî. Âåäü â 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà öåëûõ 900 êêàë.

Òûêâåííîå ìàñëî

 Ñðåäíèå âåêà ìàëåíüêàÿ áóòûëî÷êà ýòîãî ìàñëà ñòîèëà ñòîëüêî æå, ñêîëüêî çîëîòîå êîëüöî. Äî ñèõ ïîð â Åâðîïå ìàñëî èç òûêâåííûõ ñåìÿí íàçûâàþò «÷åðíûì çîëîòîì» - èç-çà òåìíîãî öâåòà íåðàôèíèðîâàííîãî ìàñëà òûêâû.

 ìàñëÿíîé âüòæèìêå ñåìÿí òûêâû íåò õîëåñòåðèíà. Åãî ìåñòî çàíÿëè ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòû (53, ïî ïîñëåäíèì äàííûì), âèòàìèíû À, Â, Ñ, ÐÐ, Å è ìàññà ïðî÷èõ áèîàêòèâíûõ âåùåñòâ.

Ìàñëî ðåêîìåíäîâàíî äëÿ íîðìàëèçàöèè îáìåíà âåùåñòâ; ïðè àòåðîñêëåðîçå è èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà; ïðè çàáîëåâàíèÿõ ìî÷åâîãî ïóçûðÿ è àäåíîìå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, îêàçûâàÿ àíäðîãåííîå è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå äåéñòâèå, óñòðàíÿåò áîëü â ïðîñòàòå è îáëåã÷àåò ìî÷åèñïóñêàíèå; ïðè áîëåçíÿõ, ñîïðîâîæäàþùèõñÿ íàðóøåíèÿìè ëèïèäíîãî îáìåíà (îæèðåíèå, ïñîðèàç, ãåðïåñ, äåðìàòèò, ýêçåìà); ïðè õðîíè÷åñêèõ äèôôóçíûõ çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè (ãåïàòèò, öèððîç, æèðîâàÿ äèñòðîôèÿ ïå÷åíè, àëêîãîëüíûé ãåïàòèò, àëêîãîëüíîå ïîðàæåíèå ïå÷åíè); ïðè õîëåöèñòîõîëàíãèòå, äèñêèíåçèè æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè; äëÿ ëå÷åíèÿ îñòðîãî è õðîíè÷åñêîãî ãàñòðèòà, èçæîãè; äëÿ âûâåäåíèÿ òîêñè÷åñêèõ âåùåñòâ èç îðãàíèçìà; äëÿ ïîääåðæàíèÿ ýëàñòè÷íîñòè àðòåðèé è êîæíûõ ïîêðîâîâ.

Ïðè âíóòðåííåì ïðèìåíåíèè òûêâåííîãî ìàñëà âîçìîæíî ó÷àùåíèå è ðàçæèæåíèå ñòóëà, ïîòîìó ÷òî ìàñëî îáëàäàåò ïîñëàáëÿþùèì äåéñòâèåì. Òàêæå âîçìîæíà îòðûæêà ïîñëå ïðèåìà ìàñëà.  ýòîì ñëó÷àå íóæíî çàïèâàòü ìàñëî èç òûêâû êèñëûì ñîêîì èëè ñúåäàòü íåáîëüøîé êóñîê õëåáà. Èíîãäà âîçìîæíà àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ íà òûêâåííîå ìàñëî.

Òûêâåííîå ìàñëî ñëóæèò îòëè÷íîé ïðèïðàâîé äëÿ ñàëàòîâ è âèíåãðåòîâ, ïðèäàâàÿ èì èçûñêàííûé, íåïîâòîðèìûé âêóñ.

Ïðèëîæåíèå 2

Îðåõè

Âñå âèäû îðåõîâ ïðè ðåãóëÿðíîì óïîòðåáëåíèè ñíèæàþò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ñòàð÷åñêîãî ñëàáîóìèÿ è âíåçàïíîãî èíôàðêòà. Âñå äåëî â âèòàìèíå Å, ñîäåðæàùåìñÿ â îðåõàõ, êîòîðûé ïðåïÿòñòâóåò îáðàçîâàíèþ õîëåñòåðèíîâûõ áëÿøåê è çàùèùàåò ñîñóäû. Êðîìå òîãî, ëþäè, íå ðåæå äâóõ ðàç â íåäåëþ ñúåäàþùèå 30 ã îðåõîâ, ñíèæàþò ðèñê èíôàðêòà íà 47 % ïî ñðàâíåíèþ ñ òåìè, êòî âîîáùå íå åñò îðåõè.

 îðåõàõ ñîäåðæàòñÿ âûñîêîöåííûå áåëêè, óãëåâîäû (êðàõìàë, ñàõàð), âèòàìèíû (Â, Ñ, êàðîòèí è äð.), ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà, àòàêæå æèðû â îñîáî áëàãîïðèÿòíîì äëÿ çäîðîâüÿ ñîîòíîøåíèè. Æåëåçà â îðåõàõ ñîäåðæèòñÿ áîëüøå, ÷åì â îâîùàõ, ôðóêòàõ è çåðíîâûõ. Ñðàâíèòåëüíî íåáîëüøîå ñîäåðæàíèå óãëåâîäîâ ïîçâîëÿåò è áîëüíûì ñàõàðíûì äèàáåòîì ëàêîìèòüñÿ îðåõàìè.

Îäíàêî íå ñëåäóåò çàáûâàòü, ÷òî îðåõè íå îòíîñÿòñÿ ê ëåãêîé ïèùå.  ÷èñòîì âèäå èõ ñóòî÷íîå ïîòðåáëåíèå äîëæíî áûòü îãðàíè÷åíî. Âñå áåç èñêëþ÷åíèÿ îðåõè ïëîõî ñî÷åòàþòñÿ ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè, ïîýòîìó ëó÷øå èõ åñòü ëèáî îòäåëüíî, ëèáî ñ çåëåíüþ - ïåòðóøêîé, óêðîïîì, ëèñòüÿìè ñàëàòà, ñ ñóõîôðóêòàìè èëè ñ îâîùàìè.

Àðàõèñ áîãàò áåëêîì, ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ôîëèåâîé êèñëîòîé, àìèíîêèñëîòàìè, âèòàìèíàìè Ñ (â ñâåæåì âèäå), A, D, Å, Ê, Â, ÐÐ (â æàðåíîì), íàòðèåì, êàëüöèåì, êàëèåì, ìàãíèåì, æåëåçîì èöèíêîì.

Ïðè ðåãóëÿðíîì óïîòðåáëåíèè îðåõè ñïîñîáíû óëó÷øàòü ïàìÿòü, âíèìàíèå, íåîáõîäèìû äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû, ñåðäöà, ïå÷åíè. Îðåõè àðàõèñà ñòèìóëèðóþò ðîñò è îáíîâëåíèå êëåòîê. Íåçàìåíèìû óòîìëåííûì ðàáîòîé òðóäîãîëèêàì. Äíåâíàÿ íîðìà: 20 øòóê.

Âíèìàíèå!  ñûðîì âèäå îðåõè àðàõèñà ïëîõî ïåðåâàðèâàþòñÿ è ìîãóò âûçâàòü îòðàâëåíèå, à èõ êîæóðà ñîäåðæèò àëëåðãåíû - ïîýòîìó ëó÷øå åñòü æàðåíûé î÷èùåííûé àðàõèñ.

Áðàçèëüñêèé îðåõ «êàñòàíåéðî». Ïî âêóñîâûì è ïèòàòåëüíûì êà÷åñòâàì ïðåâîñõîäèò äàæå êîêîñîâûå îðåõè è ìàêàäàìèþ, ÷àñòî çàìåùàåò èõ â êóëèíàðèè. «Êàñòàíåéðî» - áîãàòåéøèé èñòî÷íèê ñåëåíà, à òàêæå èñòî÷íèê ìàãíèÿ è òèàìèíà. Ñåëåí ñíèæàåò ðèñê çàáîëåâàíèÿ ðàêîì ìîëî÷íîé æåëåçû è ðàêîì ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû. Î âëèÿíèè æå «êàñòàíåéðî» íà ïîëîâóþ ôóíêöèþ (êàê ìóæ÷èí, òàê è æåíùèí) â Ëàòèíñêîé Àìåðèêå õîäÿò ëåãåíäû.

Äàæå ïðè õðàíåíèè áåç ñêîðëóïû áðàçèëüñêèé îðåõ íå òåðÿåò ñâîèõ ñâîéñòâ â òå÷åíèå äâóõ ëåò.

Ãðåöêèé îðåõ - êëàäåçü âèòàìèíà Ñ.  ïÿòè ãðåöêèõ îðåõàõ - ïîëíàÿ ñóòî÷íàÿ íîðìà âèòàìèíà Ñ, íåîáõîäèìàÿ äëÿ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà. Êðîìå òîãî, ýòîò îðåõ áîãàò âèòàìèíàìè À, Â, Å, ÐÐ, Ñ, êëåò÷àòêîé, æåëåçîì, êîáàëüòîì, öèíêîì, êàëèåì, ìàãíèåì, êàëüöèåì, éîäîì, ôîñôîðîì.

Ãðåöêèå îðåõè óñâàèâàþòñÿ îðãàíèçìîì òîëüêî ïðè òùàòåëüíîì è ìåäëåííîì ïåðåæåâûâàíèè. Åùå Ãèïïîêðàò ñ÷èòàë, ÷òî ãðåöêèå îðåõè ïîìîãàþò ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà, ïå÷åíè è ïî÷åê. Ãðåöêèé îðåõ óêðåïëÿåò ñèëó ìûøö è áûñòðî ñíèìàåò ìûøå÷íóþ óñòàëîñòü. Ïîñëå ôèçè÷åñêîé íàãðóçêè æåëàòåëüíî ñúåäàòü 3 ãðåöêèõ îðåõà.

Ãðåöêèé îðåõ ïîìîãàåò ïðè áåññîííèöå è ïîâûøåííîì àðòåðèàëüíîì äàâëåíèè, ïðèäàåò ñèëû îñëàáëåííîìó ïðîñòóäîé èëè îïåðàöèåé îðãàíèçìó, óñïîêàèâàåò ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ.

Âíèìàíèå! Ñèëüíûé àëëåðãåí - ïîýòîìó íå ðåêîìåíäóåòñÿ óâëåêàòüñÿ ãðåöêèìè îðåõàìè êîðìÿùèì ìàìàì.

Ñëàäêèé êàøòàí ðîäîì èç Èñïàíèè. Êàøòàíû î÷åíü âêóñíû çàïå÷åííûå íà ãîðÿ÷èõ óãëÿõ è ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ âî âñåâîçìîæíûõ áëþäàõ. Êàøòàíû áîãàòû êðàõìàëîì, ïîýòîìó â Åâðîïå èç íèõ äåëàþò ìóêó, êîòîðóþ èñïîëüçóþò äëÿ ïèðîãîâ è îëàäèé. Âî Ôðàíöèè èõ çàñàõàðèâàþò. Èç-çà áîëüøîãî êîëè÷åñòâà äóáèëüíîé êèñëîòû èõ íå ñòîèò åñòü ñûðûìè.

Êåäðîâûå îðåõè - ñåìåíà ñèáèðñêîé ñîñíû. Î÷åíü áîãàòû ìàñëîì, à òàêæå áåëêîì - ïî ñîñòàâó îíè äàæå áëèçêè ê ÿè÷íîìó áåëêó. ßäðî êåäðîâîãî îðåõà ÿâëÿåòñÿ êîíöåíòðàòîì âèòàìèíîâ ÅèÐ, êîòîðûõ êàòàñòðîôè÷åñêè íå õâàòàåò â ïèòàíèè æèòåëÿ ñîâðåìåííîãî ìåãàïîëèñà. Óñòàíîâëåíî, ÷òî óïîòðåáëåíèå ÿäåð êåäðîâîãî îðåõà èëè êåäðîâîãî ìàñëà â ïèùó ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ è íîðìàëèçàöèè îáìåíà âåùåñòâ. Äíåâíàÿ íîðìà - äî ñòà ÿäðûøåê.

Âíèìàíèå!Îïàñíî äàâàòü ìàëåíüêèì äåòÿì èç-çà ìàëåíüêîãî ðàçìåðà, òàê êàê îíè ìîãóò ïîïàñòü â äûõàòåëüíûå ïóòè.

Êåøüþ ïî ôîðìå î÷åíü ïîõîæè íà íàøó ãðóøó.  ïðîäàæó îíè ïîñòóïàþò óæå î÷èùåííûìè, ÷òî îáëåã÷àåò èõ óïîòðåáëåíèå. Êåøüþ íàèìåíåå êàëîðèéíû. Îíè ñîäåðæàò âèòàìèíû À, Â, Ñ, æåëåçî, êàëüöèé, ìàãíèé, ôîñôîð, íèêîòèíîâóþ êèñëîòó. Î÷åíü ïîëåçíû ïðè àíåìèè, äåïðåññèè, íàðóøåíèÿõ îáìåííûõ ïðîöåññîâ; êåøüþ îáåñïå÷èâàþò íîðìàëüíóþ äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà; ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ óðîâíÿ õîëåñòåðèíà â êðîâè. Ïîëåçíî óïîòðåáëÿòü êåøüþ ñ ìèíåðàëüíîé âîäîé.

Êîêîñ ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì êðóïíûì îðåõîì. Îí ìîæåò âåñèòü äî 2 êã. Íåçðåëûé îðåõ ñîäåðæèò äî 0,5 ë ïðîçðà÷íîé, õîðîøî óòîëÿþùåé æàæäó æèäêîñòè - íà âêóñ îíà êèñëîâàòî-ñëàäêàÿ, áîãàòà âèòàìèíàìè è ñàõàðàìè. Ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ ïëîäà â ýòîé æèäêîñòè ïîÿâëÿþòñÿ êàïëè æèðà, è îíà ïðåâðàùàåòñÿ â ýìóëüñèþ áåëîãî öâåòà - êîêîñîâîå ìîëîêî, êîòîðîå ïîòîì ãóñòååò è ñòàíîâèòñÿ áåëîé ìÿêîòüþ.

Ëåùèíà. Èìåííî ýòèì îðåõîì çàùèùàëèñü îò ìîëíèè, ñãëàçà, íå÷èñòîé ñèëû, ìûøåé è çìåé.

Ñ íåæíûì, íå ñëèøêîì ñëàäêèì âêóñîì, ýòîò îðåõ áîãàò âèòàìèíîì Å è ñîäåðæèò áîëüøå ôîëèåâîé êèñëîòû, ÷åì äðóãèå îðåõè. Âûñîêîå ñîäåðæàíèå áåëêà è áîëåå íèçêîå - ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè îðåõàìè - æèðà.  îñíîâíîì èñïîëüçóþò â äåñåðòàõ, âûïå÷êå è êîíôåòàõ.

Ìàêàäàìèÿ. Ýòè îðåõè ðîäîì èç Àâñòðàëèè. Èõ ÷àñòî èñïîëüçóþò äëÿ ïå÷åíüÿ è ìîðîæåíîãî. Ïî âêóñó ïîõîæè íà î÷åíü êà÷åñòâåííûé ôóíäóê, íî ïðè ýòîì îí ìÿã÷å.

 ìàêàäàìèè ìàëî óãëåâîäîâ, íî îòíîñèòåëüíî ìíîãî æèðà; ýòî õîðîøèé èñòî÷íèê êàëüöèÿ è äðóãèõ ìèíåðàëîâ.

Ìèíäàëü áîãàò âèòàìèíàìè ãðóïï ÂèÅ, áåëêîì, æåëåçîì, öèíêîì, ñîäåðæèò 40 % äíåâíîé íîðìû êàëüöèÿ è ìàãíèÿ, à ôîñôîðà â íåì áîëüøå, ÷åì â äðóãèõ îðåõàõ. Îðåõè ìèíäàëÿ ðåêîìåíäóþòñÿ ïðè ãèïåðòîíèè, ãëàçíûõ áîëåçíÿõ, ÿçâå æåëóäêà. Ýòè îðåõè óêðåïëÿþò âîëîñû è íîãòè, óëó÷øàþò ñîñòîÿíèå ïðîáëåìíîé êîæè. Äíåâíàÿ íîðìà: íå áîëåå äåñÿòè øòóê.

Âíèìàíèå!Îðåõè ìèíäàëÿ òÿæåëû äëÿ æåëóäêà è òðóäíî ïåðåâàðèâàþòñÿ. Íåçðåëûé ìèíäàëü ñîäåðæèò öèàíèäû è ìîæåò áûòü ÿäîâèò.

Ïåêàí - áëèæàéøèé ðîäñòâåííèê ãðåöêîãî îðåõà, íî îí âêóñíåå ãðåöêîãî îðåõà è ìèíäàëÿ.  íåì îñîáåííî ìíîãî âèòàìèíîâ À, ÂèÅ, êàëüöèÿ, ôîñôîðà, ìàãíèÿ, êàëèÿ è öèíêà.

Ïîäñîëíå÷íûå ñåìå÷êè. Îäíè èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ ñåìå÷åê. Ñåìåíà ìîæíî åñòü öåëèêîì, ñûðûìè èëè ïðèãîòîâëåííûìè, äîáàâëÿòü â õëåá è òîðòû, ïîñûïàòü ñàëàòû è çàâòðàêè.

Ýòî õîðîøèé èñòî÷íèê êàëèÿ è ôîñôîðà, ïîäñîëíå÷íûå ñåìå÷êè òàêæå ñîäåðæàò áåëîê, æåëåçî è êàëèé.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè. Èõ ìîæíî åñòü ñûðûìè èëè äîáàâèòü â ñëàäêèå è íåñëàäêèå áëþäà. Ñîäåðæàò ìíîãî áåëêà, æåëåçà, öèíêà è ôîñôîðà. Îñåíüþ, â ñåçîí òûêâ, ïîäñóøèòå èõ ñåìåíà è èñïîëüçóéòå â ðàçëè÷íûõ áëþäàõ.

Ôèñòàøêè áîãàòû âèòàìèíàìè À, Â, Å, æåëåçîì, ôèòîñòåðèíàìè (âåùåñòâà, óíè÷òîæàþùèå õîëåñòåðèí), êëåò÷àòêîé.Ôèñòàøêè áîäðÿò è óêðåïëÿþò çäîðîâüå, ñíèæàþò ðèñê ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé. Ýòè îðåõè ïîëåçíû ïðè òðîìáîôëåáèòå, õâîðÿõ ïå÷åíè, ëèêâèäèðóþò òîøíîòó ïðè òîêñèêîçå ó áåðåìåííûõ. Äíåâíàÿ íîðìà: 10-15 ÿäåð.

Âíèìàíèå! áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ôèñòàøêè ìîãóò âûçâàòü òîøíîòó.

Ôóíäóê òàêæå áîãàò âñåâîçìîæíûìè ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè. Íàïðèìåð, âûæàòîå èç íåãî ìàñëî ëåãêî óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì.  ñìåñè ñ ÿè÷íûì áåëêîì ìàñëî ëå÷èò îæîãè, åãî èñïîëüçóþò äëÿ óêðåïëåíèÿ âîëîñ, à îðåõè â ñî÷åòàíèè ñ ìåäîì óïîòðåáëÿþò ïðè ðåâìàòèçìå è ìàëîêðîâèè.Äíåâíàÿ íîðìà äî 30 ÿäåð.Óïîòðåáëåíèå ôóíäóêà ïðåäîòâðàùàåò ãíèëîñòíûå ïðîöåññû, î÷èùàåò îðãàíèçì è óêðåïëÿåò èììóííóþ ñèñòåìó.

Ïðèëîæåíèå 3

Ñïåöèè

 ñïåöèÿõ ñîñðåäîòî÷åíà áîëüøàÿ ñèëà, ïîýòîìó îíè çà÷àñòóþ îáëàäàþò äîâîëüíî ðåçêèì âêóñîì. Äîñòàòî÷íî ïîëîæèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ñïåöèé â áëþäî, è åãî âêóñîâûå êà÷åñòâà ñèëüíî ïîìåíÿþòñÿ. Äîáàâëÿòü ñïåöèè â ïèùó - ýòî áîëüøîå èñêóññòâî:

•    âñå ñïåöèè çåðíàìè ìîæíî êëàñòü â ïèùó â íà÷àëå ïðèãîòîâëåíèÿ;

•    ìåëêèå çåðíà èëè ìåëêî íàðóáëåííûå êîðåøêè - â ñåðåäèíå ïðèãîòîâëåíèÿ;

•    ïîðîøêîâûå ñïåöèè êëàäóò â áëþäî ïîñëå åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íî äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ;

•   êðóïíûå ñïåöèè ÷àñòî, îñîáåííî â ñóïû, êëàäóò â ìàðëåâîì ìåøî÷êå è ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò ãîòîâêè ýòîò ìåøî÷åê âûíèìàþò.

Õðàíèòü ñïåöèè ñëåäóåò â õîëîäíîì òåìíîì ìåñòå, èíà÷å îíè áûñòðî ïîìåíÿþò ñâîè ñâîéñòâà. ×åì ñóøå ñïåöèÿ, òåì äîëüøå îíà õðàíèòñÿ.

Íåîáõîäèìî çàùèùàòü ñïåöèè îò íàñåêîìûõ, ïîýòîìó ëó÷øå èñïîëüçîâàòü åìêîñòè èç òîëñòîãî ñòåêëà ñ ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé.

Ñðîê õðàíåíèÿ ðàçëè÷íûõ ñïåöèé êîëåáëåòñÿ îò 2 äî 5 ëåò.

Îðèåíòèðóÿñü òîëüêî ïî âêóñó è çàïàõó (íðàâèòñÿ - íå íðàâèòñÿ), ÷åëîâåê ñïîñîáåí âûáèðàòü òå âåùåñòâà, êîòîðûõ íå õâàòàåò â åãî ðàöèîíå ïèòàíèÿ. Ýòî ïîðàçèòåëüíî, íàñêîëüêî ÷åëîâåê ïðèñïîñîáëåí æèòü â ñîãëàñèè ñ ïðèðîäîé.  òî æå âðåìÿ ìíîãèå ëþäè äàæå íå äîãàäûâàþòñÿ, ÷òî áîëüøèíñòâî ïðèïðàâ, êðîìå ïîëþáèâøåãîñÿ èì âêóñà è çàïàõà, èìååò åùå è öåëåáíûå ñâîéñòâà. Âîò êðàòêîå îïèñàíèå ïîëåçíûõ êà÷åñòâ íàèáîëåå ïîïóëÿðíûõ ñïåöèé è ïðÿíûõ ñìåñåé:

Àíèñ îáûêíîâåííûé (áåäðåíåö àíèñîâûé) óâåëè÷èâàåò ëàêòàöèþ ìîëîêà ó êîðìÿùèõ ìàòåðåé è ÿâëÿåòñÿ õîðîøèì âèòàìèííûì ñðåäñòâîì. Àíèñ èñïîëüçóåòñÿ êàê æàðîïîíèæàþùåå, æåë÷åãîííîå è ïðîòèâîñïàçìàòè÷åñêîå ñðåäñòâî äëÿ óëó÷øåíèÿ ôóíêöèîíèðîâàíèÿ êèøå÷íèêà è æåëóäêà. Èñïîëüçîâàíèå ñåìÿí àíèñà â êà÷åñòâå ïðèïðàâû óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå. Àíèñ ñîâìåñòèì ñî ñëåäóþùèìè ïðîäóêòàìè: àíàíàñ, êàëèíà, êëóáíèêà, ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ, ñìîðîäèíà êðàñíàÿ, ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ, ÿáëîêî, âèíîãðàä, éîãóðò.

Àñàôåòèäà (êóñóì) ÿâëÿåòñÿ ñèëüíûì ñðåäñòâîì, óëó÷øàþùèì ïèùåâàðåíèå, ñïîñîáñòâóþùèì óäàëåíèþ ñêîïëåíèé ïèùè èç æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Îíà ýôôåêòèâíà äëÿ óäàëåíèÿ ãëèñòîâ, îñîáåííî êðóãëûõ è îñòðèö. Ñî÷åòàåòñÿ â ïðèãîòîâëåíèè ñ òàêèìè ïðîäóêòàìè: ñûð, ñâåêëà, ïîìèäîðû, êàðòîôåëü, ñîÿ, ðèñ, ïøåíî, ÿ÷íåâàÿ êðóïà, ìàííàÿ êðóïà, ïøåíèöà, ãîðîõ.

Áàäüÿí (çâåçä÷àòûé àíèñ) îêàçûâàåò ïðîòèâîñïàçìàòè÷åñêîå, âåòðîãîííîå äåéñòâèå, óëó÷øàåò ðàáîòó æåëóäêà è êèøå÷íèêà. Ñî÷åòàåòñÿ ñ éîãóðòîì, âèíîãðàäîì, âèøíåé, ãðóøåé, êóðàãîé, ëèìîíîì, ñìîðîäèíîé êðàñíîé è ÷åðíîé.

Áàçèëèê äóøèñòûé îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì è ñïàçìîëèòè÷åñêèì äåéñòâèåì. Ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ïðîñòóäàõ, ãðèïïå, ñíèæàåò òåìïåðàòóðó, óìåíüøàåò âûäåëåíèå ñëèçè èç íîñîâûõ ïàçóõ, óñòðàíÿåò áåññîííèöó è íåðâíûå íàïðÿæåíèÿ.

Ãâîçäèêà îáëåã÷àåò äûõàíèå ïðè çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé, õîðîøî ñîãðåâàåò òåëî, óêðåïëÿåò æåëóäîê è ïå÷åíü, óëó÷øàåò ïàìÿòü è êðîâîîáðàùåíèå. Îòâàðîì èç ãâîçäèêè ëå÷àò ãëàçíûå áîëåçíè. Ãâîçäèêà âûñîêî öåíèòñÿ êàê õîðîøåå âåòðîãîííîå, àðîìàòè÷åñêîå è áàêòåðèöèäíîå ñðåäñòâî. Ïðåêðàñíî ïîìîãàåò ïðè çóáíîé áîëè, äåçèíôèöèðóåò è îñâåæàåò ïîëîñòü ðòà. Ñî÷åòàåòñÿ ñ ãðå÷êîé, ôàñîëüþ, ïîìèäîðàìè, êóðàãîé, ìàëèíîé, ÿáëîêîì, ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíîé.

Ãîð÷èöà óñòðàíÿåò âçäóòèå æèâîòà è ñïîñîáñòâóåò íîðìàëèçàöèè ïèùåâàðåíèÿ. Ñåìåíà ãîð÷èöû, äîáàâëåííûå â áëþäî â ïðîöåññå åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîìîãàþò ëó÷øåìó ïåðåâàðèâàíèþ è óñâîåíèþ ïðîäóêòîâ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìîé. Ñ äàâíèõ ïîð èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ñîãðåâàþùåãî è áîëåóòîëÿþùåãî ñðåäñòâà. Ãîð÷èöàæåëòàÿ ïðèìåíÿåòñÿ ñ ïåðëîâîé êðóïîé è ñîåé. Ñåìåíà ãîð÷èöû ÷åðíîé - ñ ñûðîì, ðåäèñîì, ïåðöåì áîëãàðñêèì, îãóðöîì, êàðòîôåëåì, ñîåé, ðèñîì, ïåðëîâîé êðóïîé, ãðå÷êîé, ãîðîõîì.

Äóøèöà ñîäåðæèò ýôèðíîå ìàñëî, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ïèãìåíòû, àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó. Òðàâà äóøèöû ïîâûøàåò àïïåòèò, óëó÷øàåò äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà, óâåëè÷èâàåò âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà è æåë÷è. Ïðèìåíÿþò òàêæå ïðè îñòðûõ è õðîíè÷åñêèõ áðîíõèòàõ.

Èìáèðü (êîðåíü) ñïîñîáñòâóåò óëó÷øåíèþ ïèùåâàðåíèÿ è ïîäíèìàåò àïïåòèò, èìáèðíàÿ âîäà ïîìîãàåò ïðè óêà÷èâàíèè. Êîðåíü èìáèðÿ îáëàäàåò òàêæå àíòèîêñèäàíòíûìè è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè. Èìáèðü ïðèìåíÿþò ñ ãîðîõîì, çåëåíûì ãîðîøêîì, êàðòîôåëåì, ïåðöåì áîëãàðñêèì, ðåäèñîì, âèíîãðàäîì, âèøíåé, ãðàíàòîì, çåìëÿíèêîé, êóðàãîé, îáëåïèõîé, ñëèâîé, ôèíèêîì.

Êàðäàìîí íå çðÿ íàçûâàþò «êîðîëåâñêîé ñïåöèåé». Áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà íåðâíóþ ñèñòåìó è ïîìîãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ äåïðåññèåé. Âõîäèò â ñîñòàâ ìíîãèõ ëå÷åáíûõ ñìåñåé äëÿ íîðìàëèçàöèè ïèùåâàðåíèÿ. Íàèëó÷øåå ñî÷òàíèå ñ ïøåíèöåé, ìàííîé êðóïîé, îâñîì, ñîåé, âèíîãðàäîì, ãðàíàòîì, çåìëÿíèêîé, êóðàãîé, ìàíäàðèíîì, ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíîé, ñìîðîäèíîé êðàñíîé è ÷åðíîé, ÿáëîêîì.

Êàððè - ñìåñü ïðÿíîñòåé íà îñíîâå êîðíÿ êóðêóìû, íàèáîëåå èçâåñòíàÿ è ïîïóëÿðíàÿ èíäèéñêàÿ ïðèïðàâà. Ïðÿíàÿ ñìåñü êàððè î÷èùàåò îðãàíèçì è óêðåïëÿåò èììóíèòåò. Ðåãóëÿðíîå èñïîëüçîâàíèå â ïèòàíèè áëàãîòâîðíî äëÿ ìîçãà è ñïîñîáíî ïðåäîòâðàòèòü áîëåçíü Àëüöãåéìåðà (ñòàð÷åñêîãî ñëàáîóìèÿ). Ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè ñî âñåìè îâîùàìè, îñîáåííî ñ ïîìèäîðàìè, ãîðîõîì, ôàñîëüþ, ëóêîì, ìîðêîâüþ, êàðòîôåëåì.

Êîðèàíäð (êèíçà) îáëàäàåò äåçèíôèöèðóþùèìè ñâîéñòâàìè, ñëóæèò áîãàòûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíîâ Ñ, À, Â, à òàêæå êàëüöèÿ, ìàãíèÿ è ôîñôîðà. Êîðèàíäð ïîìîãàåò ðàáîòå æåëóäêà. Îòâàð ñåìÿí (ïîðîøîê) êîðèàíäðà èñïîëüçóþò äëÿ ñíÿòèÿ áîëåé â æèâîòå. Âçðîñëûì è äåòÿì êîðèàíäðîâûé ÷àé ïîìîæåò ïðè ïðîÿâëåíèÿõ àëëåðãèè. Ñíèìåò çóä, óñïîêîèò, óëó÷øèò ñàìî÷óâñòâèå, âûâåäåò òîêñèíû. Õîðîø â ñîåäèíåíèè ñ ãîðîõîì, ïøåíèöåé, ìàííîé êðóïîé, ñîåé, êàðòîôåëåì, îãóðöîì, ïîìèäîðîì, ñûðîì, êðûæîâíèêîì.

Êîðèöà ñíèæàåò óðîâåíü ñàõàðà è õîëåñòåðèíà â êðîâè áîëüíûõ ñàõàðíûì äèàáåòîì, îáëàäàåò àíòèîêñèäàíòíûìè è ïðîòèâîìèêðîáíûìè ñâîéñòâàìè. Îêàçûâàåò áëàãîïðèÿòíîå äåéñòâèå íà ïèùåâàðåíèå. Ñî÷åòàåòñÿ ñ áîëüøèíñòâîì ïðîäóêòîâ, îñîáåííî óäà÷íî ñ òàêèìè, êàê ãðå÷êà, ïøåíèöà, ïøåíî, ôàñîëü, êàïóñòà, ïîìèäîðû, ñâåêëà, éîãóðò, ñûð, àíàíàñ, áàíàí, âèíîãðàä, âèøíÿ, ãðóøà, çåìëÿíèêà, êðûæîâíèê, êóðàãà, ìàëèíà, îáëåïèõà, ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ, ñëèâà, ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ, ÿáëîêî.

Êóìèí (çèðà) ñòèìóëèðóåò àïïåòèò, åãî øèðîêî ïðèìåíÿþò äëÿ ëå÷åíèÿ æåëóäî÷íûõ çàáîëåâàíèé, ìåòåîðèçìà, êîëèê è äèàðåè. Çèðà îáëàäàåò ÿðêî âûðàæåííûì àíòèñåïòè÷åñêèì ñâîéñòâîì, çàæèâëÿåò ðàíû. Óäà÷åí â ñîåäèíåíèè ñ òàêèìè ïðîäóêòàìè, êàê ãîðîõ, ãîðîøåê çåëåíûé, ãðå÷êà, ïøåíèöà, ðèñ, ôàñîëü, ìîðêîâü, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîð, ñâåêëà, ðåäèñ, ñûð, áàíàí, âèøíÿ, êàëèíà.

Êóíæóò (ñåçàì). Ñåìåíà êóíæóòà áîãàòû âèòàìèíàìè (îñîáåííî âèòàìèíîì Å) è ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè (îñîáåííî öèíêîì è êàëüöèåì), íåîáõîäèìûìè äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ëþáîãî ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà. Íà Âîñòîêå ñåìåíà êóíæóòà ñ÷èòàþòñÿ ïðîäóêòîì, ïðîäëåâàþùèì æèçíü è óêðåïëÿþùèì äóõ. Ìàñëî èñïîëüçóåòñÿ íàðóæíî ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ. Êóíæóò èñïîëüçóþò â ñëàäêîé è íåñëàäêîé âûïå÷êå, â çàïðàâêàõ äëÿ îâîùíûõ ñàëàòîâ.

Êóðêóìà îêàçûâàåò áëàãîòâîðíîå âîçäåéñòâèå íà ïèùåâàðåíèå. Ïîëåçíà ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå è îæèðåíèè. Ïðåïÿòñòâóåò ðàçâèòèþ âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ â òêàíÿõ, îáëàäàåò àíòèîêñèäàíòíûìè è áîëåóòîëÿþùèìè ñâîéñòâàìè. Ñî÷åòàåòñÿ ñ ãîðîõîì, îâñîì, ÿ÷íåâîé êðóïîé, ðèñîì, êàïóñòîé, êàðòîôåëåì, ìîðêîâüþ, ñâåêëîé, ðåäèñîì, óòðåííèì ìîëîêîì, ñûðîì, êðûæîâíèêîì, ïîìèäîðàìè.

Ëàâðîâûé ëèñò ñîäåðæèò ôèòîíöèäû, áîëüøîé íàáîð ìèêðîýëåìåíòîâ, äóáèëüíûå âåùåñòâà, áëàãîäàðÿ ÷åìó ÿâëÿåòñÿ ýôôåêòèâíûì ñðåäñòâîì óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà. Àðîìàòè÷åñêèå âåùåñòâà ëàâðà ïîäàâëÿþò ðàçâèòèå òóáåðêóëåçíîé ïàëî÷êè. Íàñòîé ëèñòà âûâîäèò èç îðãàíèçìà øëàêè, èçáàâëÿåò îò óñòàëîñòè. Îòâàð ïîìîãàåò ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå è áîëÿõ â ñóñòàâàõ. Ëàâðîâîå ìàñëî - ýôôåêòèâíîå ñðåäñòâî îò ãàéìîðèòà. Ñî÷åòàþò ñî ñâåêëîé, ìîðêîâüþ, ïåðëîâîé êðóïîé, îâñîì.

Ëèñòüÿ êàððè íå èìåþò ðàâíûõ ïî ñïîñîáíîñòè î÷èùàòü êðîâü è óäàëÿòü èç îðãàíèçìà âðåäíûå âåùåñòâà è òîêñèíû. Ïðè äîëãî íå èñ÷åçàþùèõ ÿçâî÷êàõ íà ñëèçèñòûõ îáîëî÷êàõ ðòà äîñòàòî÷íî ðàçæåâàòü 1-2 ëèñòî÷êà äåðåâà ìóððàéè è ïîëó÷èâøóþñÿ êàøèöó ïîäåðæàòü íà ÿçâî÷êå, ïîñëå ÷åãî îíà áûñòðî çàðóáöóåòñÿ è èñ÷åçíåò. Î÷åíü ýôôåêòèâíû â ñîåäèíåíèè ñ ïîìèäîðàìè, ïåðöåì áîëãàðñêèì, êàðòîôåëåì, ïøåíîì, ÿ÷íåâîé êðóïîé, îâñîì, êóêóðóçîé, ãðå÷êîé, ãîðîõîì.

Ìàê èçâåñòåí ñ äðåâíèõ âðåìåí ñâîèì óñïîêàèâàþùèì (óñûïëÿþùèì) äåéñòâèåì íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Ìåä ñ ìàêîì - ñàìîå ýôôåêòèâíîå è áåçâðåäíîå ñíîòâîðíîå. Ñîãëàñíî äðåâíèì ïîâåðüÿì, ìàê çàùèùàåò ÷åëîâåêà è åãî æèëèùå îò íå÷èñòîé ñèëû. Êàê è êóíæóò, ïîïóëÿðåí ïðè âûïå÷êå.

Ìóñêàòíûé îðåõ óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è ìîáèëèçóåò çàùèòíûå ôóíêöèè îðãàíèçìà, ïðåïÿòñòâóåò ðàçâèòèþ îïóõîëåé è äàæå ëå÷èò ìàñòîïàòèþ, óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå. Ïðèìåíÿòü òîëüêî êàê ïðÿíîñòü! Ñî÷åòàåòñÿ ñ ìàííîé êðóïîé, êóêóðóçîé, ôàñîëüþ, ñâåêëîé, óòðåííèì ìîëîêîì, ñûðîì, ãðóøåé, êàëèíîé, ëèìîíîì, ñìîðîäèíîé êðàñíîé, ôèíèêàìè.

Ìÿòà ïåðå÷íàÿ (ìåíòîë) ñ÷èòàåòñÿ óíèâåðñàëüíûì ëåêàðñòâåííûì ñðåäñòâîì îò ìíîæåñòâà íåäóãîâ. Âñåãäà î÷åíü âûñîêî öåíèëñÿ çàïàõ ìÿòû, êîòîðûé èìååò ñàìîñòîÿòåëüíûé öåëèòåëüíûé ýôôåêò: îí ïðèâîäèò ðàçëàäèâøèåñÿ ôóíêöèè ìíîãèõ îðãàíîâ ÷åëîâå÷åñêîãî òåëàâ íîðìó. Ìÿòó çàøèâàëè â ïîäóøêè äëÿ çäîðîâîãî ñíà.Íà Ðóñè íè îäíà áàíÿ íå îáõîäèëàñü áåç ìÿòû. Öåëåáíûé àðîìàòè÷åñêèé ïàð â ñî÷åòàíèè ñ æàðîì óáèâàåò ïî÷òè âñå áàêòåðèè íà êîæå è â âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòÿõ. Ñî÷åòàåòñÿ ñ ìîëîêîì è ìàíäàðèíîì.

Ïàïðèêà ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíà À. Àðîìàòè÷åñêèå âåùåñòâà, ñîäåðæàùèåñÿ â ïàïðèêå, ñïîñîáñòâóþò âûäåëåíèþ «ãîðìîíîâ ñ÷àñòüÿ» - ýíäîðôèíîâ. Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ ïàïðèêà ïðåâîñõîäèò ëèìîí è äàæå ÷åðíóþ ñìîðîäèíó. Ñèñòåìàòè÷åñêîå óïîòðåáëåíèå â ïèùó ïàïðèêè íîðìàëèçóåò ìîçãîâîå êðîâîîáðàùåíèå, ïðåäóïðåæäàåò ðàçâèòèå àòåðîñêëåðîçà, îáëåã÷àåò ñîñòîÿíèå ïðè áðîíõèàëüíîé àñòìå, êàøëå, àíãèíå è ãðèïïå.  êóëèíàðèè ïðèìåíÿþò ñ ðèñîì, êàðòîôåëåì, ñûðîì, êàïóñòîé, ïîìèäîðàìè.

Ïåðåö äóøèñòûé ÿâëÿåòñÿ ñèëüíûì àôðîäèçèàêîì. Íîðìàëèçóåò ïèùåâàðåíèå - èçáàâëÿåò îò áîëåé â æåëóäêå, ïðåäîòâðàùàåò âçäóòèå æèâîòà. Ýôèðíîå ìàñëî ïåðöà äóøèñòîãî îáëàäàåò àíòèñåïòè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè. Ñî÷åòàåòñÿ ñî ñâåêëîé, ïîìèäîðîì, ìîðêîâüþ, ôàñîëüþ, ïåðëîâîé êðóïîé, ãðå÷êîé, çåëåíûì ãîðîøêîì.

Ïåðåö êðàñíûé (ñòðó÷êîâûé) ñîäåðæèò âèòàìèíû À, Ð, ÂèÑ, à òàêæå àëêàëîèä êàïñàèöèí. Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö ïîìîãàåò ïèùåâàðåíèþ è óêðåïëÿåò èììóíèòåò. Ñîâìåùàåòñÿ ñ ìîðêîâüþ, ðèñîì, ñûðîì, ôàñîëüþ, ïîìèäîðàìè.

Ïåðåö ÷åðíûé (ãîðîøåê) èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ñðåäñòâà äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ è ëå÷åíèÿ ìî÷åâûõ ïóòåé. Ïðèìåíÿþò ïðè íåâðàñòåíèè, èñòîùåíèè, îñòðîì è õðîíè÷åñêîì ìàëîêðîâèè, à òàêæå äëÿ óñèëåíèÿ ñåêðåöèè ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç æåëóäêà è êèøå÷íèêà. Ñîåäèíÿþò ñ ñûðîì, ðåäèñîì.

Òìèí îáûêíîâåííûé áëàãîïðèÿòíî äåéñòâóåò íàæåëóäîê, óëó÷øàÿ ïèùåâàðåíèå, óñèëèâàÿ åãî ïåðèñòàëüòèêó, ñíèìàÿ ñïàçìû è íåïðèÿòíûå îùóùåíèÿ, îáëàäàåò æåë÷åãîííûìè ñïîñîáíîñòÿìè. Óïîòðåáëåíèå â ïèùó òìèíà ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ ìîëîêà ó êîðìÿùèõ ìàòåðåé. Õîðîø â ñî÷åòàíèè ñ ìàíäàðèíîì, áàíàíîì, îãóðöîì, ðèñîì, êóêóðóçîé, ãîðîõîì.

Ôåíõåëü ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Ñ, êàðîòèí, âèòàìèíû Â, Å, PP. «Óêðîïíàÿ âîäà» (îòâàð ñåìÿí ôåíõåëÿ) ýôôåêòèâíî óñòðàíÿåò âçäóòèå æèâîòà (ìåòåîðèçì) è íîðìàëèçóåò ïèùåâàðåíèå. Ïðèìåíÿþò â ñî÷åòàíèè ñ òàêèìè ïðîäóêòàìè, êàê ãîðîõ, ãðå÷êà, ïåðëîâàÿ, ÿ÷íåâàÿ êðóïû, ðèñ, âå÷åðíåå ìîëîêî, éîãóðò, âèíîãðàä, ãðàíàò, ãðóøà, çåìëÿíèêà, êðûæîâíèê, êóðàãà, ëèìîí, ìàëèíà, îáëåïèõà, ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ, ñëèâà, ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ, ÿáëîêî.

×àáðåö (òèìüÿí) óëó÷øàåò è îáëåã÷àåò ïèùåâàðåíèå. Ïðèìåíÿþò â âèäå îòâàðà êàê îòõàðêèâàþùåå ñðåäñòâî ïðè áðîíõèòàõ, ïíåâìîíèè, êàê áîëåóòîëÿþùåå - ïðè ðàäèêóëèòàõ è íåâðèòàõ. Îòâàð ïîëåçåí ïðè ïëîõîì ïèùåâàðåíèè, ìåòåîðèçìå, ïðîñòóäå, áåññîííèöå. Èñïîëüçóþò äëÿ àðîìàòè÷åñêèõ âàíí. Õîðîø â ñî÷åòàíèè ñî âñåìè áîáîâûìè.

×åðíûé òìèí óëó÷øàåò äåÿòåëüíîñòü ìîçãà, èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ìî÷åãîííîãî è æåë÷åãîííîãî ñðåäñòâà. Áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà çðåíèå è îáëàäàåò àíòèäåïðåññèâíûì äåéñòâèåì.

Øàìáàëà (ïàæèòíèê) ÿâëÿåòñÿ öåííûì èñòî÷íèêîì áåëêà è íåçàìåíèìà â âåãåòàðèàíñêîé êóõíå. Ñåìåíà ïàæèòíèêà áîãàòû êàëèåì, ôîñôîðîì, ìàãíèåì, æåëåçîì, êàëüöèåì, âèòàìèíàìè (Ñ, Â, ÐÐ, ôîëèåâàÿ êèñëîòà). Ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç ãîðîõà, çåëåíîãî ãîðîøêà, ìàííîé êðóïû, îâñà, ñîè, ïîìèäîðîâ, ñâåêëû, ðåäèñà, ÿ÷íåâîé êðóïû, ïøåíà, ôàñîëè, êàðòîôåëÿ.

Øàôðàí ÷ðåçâû÷àéíî ïîëåçåí äëÿ ñåðäöà è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è õîðîøî ïîìîãàåò ïðè ëþáûõ ëåãî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ, âêëþ÷àÿ òóáåðêóëåç ëåãêèõ. Ðàñêðûâàåòñÿ â ñî÷åòàíèè ñ òàêèìè ïðîäóêòàìè, êàê ÿáëîêî, ñìîðîäèíà êðàñíàÿ, ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ, ìàëèíà, êëóáíèêà, ãðàíàò, áàíàí, éîãóðò, óòðåííåå ìîëîêî.

 

Ïðèêëàäíûå çíàíèÿ - ýòî âàø ôóíäàìåíò

Òðåíèíãîâàÿ Àêàäåìèÿ Óñïåõà (ÒÀÓ) áàçèðóåòñÿ íà êðàòêèõ, åìêèõ, ñîäåðæàòåëüíûõ è, ãëàâíîå, æèçíåííûõ, ïðàêòè÷íûõ çíàíèÿõ, êîòîðûìè òðåíåðû ùåäðî äåëÿòñÿ ñî âñåìè èùóùèìè. Òåìè, êòî õî÷åò óëó÷øèòü óæå ñåãîäíÿ êà÷åñòâî ñâîåé æèçíè. È íà÷àòü íóæíî ñ ñåáÿ, ëþáèìîãî.

Ïåðå÷åíü òðåíèíãîâ Òðåíèíãîâîé Àêàäåìèè Óñïåõà

1.    Âîñïèòàíèå Ëþáâè ê Ñåáå - îñíîâà îñíîâ.

Íåëüçÿ ïî-íàñòîÿùåìó ëþáèòü äðóãèõ, åñëè âû íå ëþáèòå ñåáÿ. È äåëà ïîä÷àñ íå èäóò ïîòîìó, ÷òî âû íå ëþáèòå ñåáÿ. È åñëè âàì êàæåòñÿ, ÷òî æèçíü èçëèøíå ñòðîãà ê âàì, - ïîëþáèòå ñíà÷àëà ñåáÿ.

2.    Ïîñòàíîâêà öåëåé â ñåìè íàïðàâëåíèÿõ ñâîåé æèçíè.

Íàçîâåì ñàìûå âàæíûå - ëþáîâü ê ñåáå, çäîðîâüå, îáðàçîâàíèå, çàíÿòèå èëè ðàáîòà, èìèäæ, ñåìüÿ, õîááè, îòíîøåíèÿ ñ äðóãèìè ëþäüìè. Óìåíèå îäíîâðåìåííî ðàçâèâàòüñÿ â ðàçíûõ íàïðàâëåíèÿõ - ýòî èñêóññòâî. Ñ ÷åãî íà÷àòü? Êàê ñîçäàòü ñâîþ ñèñòåìó ðàçâèòèÿ è äîñòèæåíèÿ öåëåé - ýòè íàâûêè è óìåíèÿ âû ñìîæåòå ïðèîáðåñòè íà òðåíèíãå.

3.   Ïîñåùåíèå «ìåñò Ñèëû» â ýíåðãåòè÷åñêîì öåíòðå Óêðàèíû Õîëîäíûé ßð (òàê íàçûâàåìûé óêðàèíñêèé Òèáåò).

Îìîâåíèå â èñöåëÿþùåì èñòî÷íèêå - ÷óäå XXI âåêà. Ïðåêëîíåíèå «æèâîé èêîíå». Ïîñåùåíèå äåéñòâóþùèõ Ìîòðîíîâñêîãî æåíñêîãî è Ñâÿòî-Îíóôðèåâñêîãî ìóæñêîãî ìîíàñòûðåé. Òûñÿ÷åëåòíèé ñèìâîë Óêðàèíû - äóá Æåëåçíÿêà.

4.    Èìèäæ (âíåøíèé, âíóòðåííèé è ãëóáèííûé).

Áîëüøèíñòâî ïîä èìèäæåì îøèáî÷íî ïîíèìàåò òîëüêî îäåæäó. Íî îíà ëèøü ñîñòàâëÿþùàÿ ÷àñòü âíåøíåãî èìèäæà. Âîîáùå, âíåøíèé èìèäæ - óìåíèå óìåñòíî âûãëÿäåòü â ëþáîé æèçíåííîé ñèòóàöèè. Âíóòðåííèé - åñëè îí ïðàâèëüíûé, òî âàøà ñàìîîöåíêà ïîñòîÿííî ðàñòåò. Ãëóáèííûé âíåøíå íåâèäèì, íî, îáùàÿñü ñ âàìè, ëþäè èëè ïðèòÿãèâàþòñÿ, èëè îòòàëêèâàþòñÿ îò âàñ.

5.    Ãàðìîíèÿ â ñâîåì ýìîöèîíàëüíîì ìèðå.

Íàâåðíîå, îäèí èç ñàìûõ ñèëüíûõ òðåíèíãîâ, ïîñëå îñâîåíèÿ êîòîðîãî âû ñòàíåòå ïðàêòèêóþùèì ïñèõîëîãîì â ïåðâóþ î÷åðåäü äëÿ ñåáÿ. À äàëåå êàê ïî öåïî÷êå: ëó÷øå ïîéìåòå ñâîèõ ðîäíûõ è áëèçêèõ, â ñëó÷àå íàäîáíîñòè ïîìîæåòå èì èëè - ÷òî ïîä÷àñ âàæíåå - íå áóäåòå ìåøàòü.

6.    Òðåíèíã-îòäûõ «Çäîðîâîå äîëãîëåòèå».

Ïðîâîäèòñÿ â ãåîãðàôè÷åñêîì öåíòðå Óêðàèíû íà áåðåãó

Äíåïðà, â ãîðîäå ×åðêàññû. Òðåíèíã ïðîõîäèò íà îñíîâå ïîñîáèÿ - êíèãè «Äëÿ òåõ, êòî õî÷åò...».

Òðåíèíã-îòäûõ íà ïðîòÿæåíèè ñåìè äíåé ïîçâîëÿåò:

•    ïðèîáðåñòè ïðàêòè÷åñêèå íàâûêè è óìåíèÿ âîññòàíàâëèâàòü ñâîå çäîðîâüå, èçó÷èòü ñòàðèííûå ðåöåïòû çäîðîâîãî ïèòàíèÿ, íàó÷èòüñÿ ñëèâàòüñÿ ñ ïðèðîäíûìè ýíåðãèÿìè ñòèõèé, îòêðûòü â Ñåáå íîâûå ñïîñîáíîñòè ðàáîòû ñ ýíåðãåòè÷åñêèì òåëîì;

•     ïîñåòèòü «ìåñòà Ñèëû»;

•    ïîçíàòü ñèñòåìó «Çäîðîâîãî äîëãîëåòèÿ», êîòîðîé âû îâëàäååòå â ðåçóëüòàòå òðåíèíãà-îòäûõà è êîòîðóþ ñìîæåòå èñïîëüçîâàòü â ìåãàïîëèñå, à òàêæå ïåðåäàòü â ñâîé ðîä.

7.   Ðåâîëþöèîííûé ïîäõîä ïî îìîëîæåíèþ êîæè ëèöà, øåè è ðóê ìåòîäîì áåñêîíòàêòíîé ýíåðãåòè÷åñêîé ïîäòÿæêè. Öåëîñòíîå âîññòàíîâëåíèå çäîðîâüÿ îðãàíèçìà.

Òåïåðü êàæäàÿ æåíùèíà è ìóæ÷èíà ìîæåò èìåòü êîñìåòîëîãè÷åñêèé ñàëîí êðàñîòû è çäîðîâüÿ íà äîìó, ñîåäèíèâ òåõíèêè è òåñòèðîâàííóþ ïðîäóêöèþ.

Ïðè ïîìîùè ðàñêðûòèÿ âíóòðåííèõ ñïîñîáíîñòåé ñâîåãî îðãàíèçìà âû ñìîæåòå çàïóñêàòü ìåõàíèçì îìîëîæåíèÿ íà êëåòî÷íîì óðîâíå.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äëÿ òåõ,êòî õî÷åò æèòü120ëåò":
(ñ) "ÄËß ÒÅÕ, ÊÒÎ ÕÎ×ÅÒ ÆÈÒÜ 120 ËÅÒ Ñ×ÀÑÒËÈÂÛÌ, ÇÄÎÐÎÂÛÌ è ÁÎÃÀÒÛÌ" ÀÂÒÎÐÛ ÊÍÈÃÈ - Âàëåðèé Ëåîíèäîâè÷ Øèøêèí, Íàòàëüÿ Ïåòðîâíà Êàëèíîâñêàÿ
×àñòü 1 - Ââåäåíèå. Ìû æåíùèíà è ìóæ÷èíà, íàì íà äâîèõ 88 ëåò. Ñåé÷àñ ìû èìååì âñå, ÷òî õîòåëè èìåòü 5 ëåò íàçàä.
×àñòü 2 - Êàæäûé ìîæåò ïîëó÷èòü âñå, ÷åãî îí çàõî÷åò, ïîíÿâ..
...
×àñòü 16 - Ãëàâà 8. ËÈ×ÍÎÅ ÏÐÅÄÍÀÇÍÀ×ÅÍÈÅ. Êàê óâèäåòü ïðåäðàñïîëîæåííîñòü ñâîåãî ðåáåíêà.
×àñòü 17 - Ãëàâà 9. ÎÊÐÓÆÅÍÈÅ. Íà âñåõ íàñ îãðîìíîå âëèÿíèå èìååò îêðóæåíèå.
×àñòü 18 - Ïðîäîëæ. Ìàñëà,îðåõè,ñïåöèè è Òàáëèöà äëÿ ñàìîàíàëèçà âàøåãî ñåãîäíÿøíåãî äóõîâíîãî, äóøåâíîãî è ôèçè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ



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