Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |


|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

Серия сообщений "Гетры,носки,тапочки":
Часть 1 - Вяжем гетры,носки,тапочки...
Часть 2 - Следочки с листиками
Часть 3 - тапочки,следочки
Часть 4 - тапочки "Радуга"
Часть 5 - Следки с косами по краям от Ивушки
Часть 6 - Следки тунисским вязанием
Часть 7 - Пинетки для взрослых.Клуб Клео автор Донна Душечка
...
Часть 9 - Вязаные сапожки
Часть 10 - Носки, связаные по косой
Часть 11 - Вязание спицами: Пинетки-сапожки
|
Без заголовка |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Пошаговое руководство с фотографиями, позволит очень быстро приготовить вкусную скумбрию пряного посола. Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.
Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол. Для его приготовления берем следующие ингредиенты.
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать. Приятного аппетита!

http://www.morenori.ru/fish-menu/skumbriya-pryanogo-posola.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Опубликовала 0906 http://www.stranamam.ru/post/2473436/
Очень люблю скумбрию в любом виде, а соленую особенно.
Готовлю из этой рыбки вот такие рулеты.
Берем скумбрию, делаем филе.
Филе отделяю очень быстро- отрезаю хвост и голову, разрезаю пузочко, вытаскиваю внутренности, под нижним плавником который у хвоста делаю надрез (от плавника до хвоста) вдоль кости, кладу на пузочко (стенки его внутренней стороной раскладываю на доску) и нажимаю на спинку рукой, переворачиваю, убираю отделившиеся косточки и филе готово для засолки.
В ступке растираем перец горошком черный, перец душистый, кориандр, тмин, лавровый лист. Последний раз когда делала добавляла сушеный укроп.
Филе посыпаем смесью соли с сахаром (4 части соли, 1 часть сахара) и специями.
Плотно заворачиваем рулетом
далее рулет заворачиваем в пищевую пленку поплотнее
кладем в емкость, сверху какой нибудь груз и на холод на 2 дня
А потом с отварной картошечкой мммм-мммм-ммммммммммм мысли!!!
Все побежала за скумбрией!
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Все-таки еда может быть одновременно полезной и вкусной - рыба в собственном соку. А еще это, наверное, самый чистый и простой способ приготовление рыбы. Причем вкуснотища получается неимоверная!
А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой.
|