Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку…

Ингредиенты:

• молодые кабачки 3 шт.
• фарш (свинина, говядина) — 500 гр.
• аджика или томатная паста — 1 ст.ложка
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 3 дольки
• соевый соус — 1 ст. ложка
• сыр — 100 гр.
• соль
• перец
• зелень

Приготовление:

Фарш посолить поперчить, добавить яйцо, аджику или томатную пасту, луковицу, чеснок, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать), порезать кружочками, примерно 2 см, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок-фарш-кабачок —фарш… с концов должен быть кабачок.

На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку и можно подавать. Украсить зеленью…

Приятного аппетита!