Ингредиенты:

500 грамм пшеничной муки

2 ложки сахара (1+1)

1 ложечка соли

1 ? ложечки сухих дрожжей или 10 грамм свежих

300 мл. воды

1 желток, для смазывания

3 ложки любимых зерен, для посыпки (мак, сезам)

Приготовление:

В большую миску всыпьте муку, 1 ложку сахара, соль, дрожжи. Влейте воду и замесите тесто. Месите на протяжении 5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Прикройте полотенцем и поставьте в теплое место для подрастания на 1,5 часа.

По истечению этого времени тесто выньте и положите на посыпанную мукой столешницу. Разделите на 10 ровных частей. Каждый кусочек сформируйте в форме шара/булочки. Пальцем сделайте в шаре отверстие шириной около 3,5 см., лучше всего при помощи пальца руки – крутите тесто вокруг пальца.

Приготовленные бублики положите на посыпанные мукой противни и поставьте для подрастания на 30 - 40 минут. Когда бублики подрастут, в широкой кастрюле вскипятите 2 литра воды и всыпьте туда оставшуюся 1 ложку сахара. Доведите до кипения. Осторожно положите на воду выросшие бублики и готовьте 1 – 2 минуты с каждой стороны. Выньте из воды и положите на алюминиевую фольгу для просыхания.

Приготовьте противень для выпечки. Притрусите мукой или выстелите бумагой для выпечки. Положите просушенные бублики, они могут быть еще теплыми, смажьте желтком, смешанным с 1 ложкой воды, посыпьте зернышками.

Поставьте в разогретую до 200°С. духовку и выпекайте на протяжении 12 – 15 минут, к легко золотистому цвету. После выпечки поставьте для остывания на решетку.

Настроение сейчас - люкс

Порций: 5

Что нужно:

масло сливочное 200 г
помидоры 5 шт.
маслины без косточек 1 банка
петрушка 1 пучок
Батон нарезной 1 шт.
рыба красная (лосось, форель, горубша, семга) 200 г


Что делать:
Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.

Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. Сверху положить кусочек красной рыбы.

Помидоры разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.

Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

кофе порошок 10 гр
Мука (или кукурузный крахмал) 50 гр
молоко 500 м
яйца 4 желтка
сахар 150 гр

■ подготовка
Варить на медленном огне молоко (за исключением 1/2 чашки) (1), затем снять с огня, влить кофе (2) и перемешать, пока не растает в молоке (3).

В отдельной миске, сбить яичные желтки с сахаром (4) с помощью электрического миксера до пены(5), влить яичную смесь в теплое молоко (6)

Затем сыпать медленно просеянную муку (7). Продолжайте сбивать электрическим венчиком и добавлять в кастрюлю с молоком постепенно, помешивая венчиком, смесь из яиц, муки, сахара (8-9).

На данный момент все это и довести до кипения, постоянно помешивая (10), пусть кипит на медленном огне в течение нескольких минут, сбивая постоянно метелкой, предотвращая комки от переменного добавления холодного молока, что вы сохранили (1/2 стакана), пока смесь не загустеет (11). Выключите огонь и охладить , помешивая. Держите крем в контейнере, покрывая его пленкой (12), чтобы избежать образования корки на поверхности.


1.


2.


3.


4.

Лайм – цитрусовый фрукт с дерзким ароматом свежего ветра, родиной которого являются Индийские Гималаи. В Европе лайм распространился тогда, когда вошел в моду алкогольный напиток текила, который обязательно употребляют с ломтиком лайма.


Лаймы похожи на лимоны, но имеют немного другой запах и менее кислый вкус.

Лаймы выращивают и продают круглый год. Лайм по составу похож на лимон, содержит много лимонной, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и другие кислоты.

Лаймы должны быть блестящими и равномерно окрашенными - это доказательство того, что плоды спелые. В прохладном месте «зеленый фрукт» хранятся от 10 до 20 дней.

Лайм добавляют в чай, подают к рыбным блюдам, используют вместо соусов к различным блюдам и овощным салатам. Тертая цедра лайма придает особый аромат

1.

Серия сообщений "овощи и фрукты":

запеканки , грибы, картошка, овощи, фруктовые салаты, десерт

Часть 1 - Вяленые помидоры
Часть 2 - кокосовый десерт
Часть 3 - Лайм - ароматный и полезный фрукт!
Часть 4 - Фаршированные шампиньоны

Мука кокоса 150 гр
молоко сгущённое 350 гр
сок лаймы, 1 столовая ложка
яйца 6 желтка

для пресс-форм
масло
сахар


■ подготовка
Положить муку в миску (1), добавить сгущенное молоко (2) и смешать (3).
добавить яичные желтки (4), хорошо перемешать вместе, помешивая, и с помощью шпателя (5), а затем сок лайма;
дайте смеси постоять около 15 минут.
Между тем смазать форму маслом (6)
и посыпать небольшим количеством сахара (7). Через пятнадцать минут, разлить смесь в формы на две трети части (8), формы выложить дечко (9), которое залита горяча вода для приготовления на водяной бане, вода должна покрывать две трети формы .
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

1.


2.


3.

Серия сообщений "овощи и фрукты":

запеканки , грибы, картошка, овощи, фруктовые салаты, десерт

Часть 1 - Вяленые помидоры
Часть 2 - кокосовый десерт
Часть 3 - Лайм - ароматный и полезный фрукт!
Часть 4 - Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

кофе порошок 10 гр
Мука (или кукурузный крахмал) 50 гр
молоко 500 м
яйца 4 желтка
сахар 150 гр

■ подготовка
Варить на медленном огне молоко (за исключением 1/2 чашки) (1), затем снять с огня, влить кофе (2) и перемешать, пока не растает в молоке (3).

В отдельной миске, сбить яичные желтки с сахаром (4) с помощью электрического миксера до пены(5), влить яичную смесь в теплое молоко (6)

Затем сыпать медленно просеянную муку (7). Продолжайте сбивать электрическим венчиком и добавлять в кастрюлю с молоком постепенно, помешивая венчиком, смесь из яиц, муки, сахара (8-9).

На данный момент все это и довести до кипения, постоянно помешивая (10), пусть кипит на медленном огне в течение нескольких минут, сбивая постоянно метелкой, предотвращая комки от переменного добавления холодного молока, что вы сохранили (1/2 стакана), пока смесь не загустеет (11). Выключите огонь и охладить , помешивая. Держите крем в контейнере, покрывая его пленкой (12), чтобы избежать образования корки на поверхности.

1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "овощи и фрукты":

запеканки , грибы, картошка, овощи, фруктовые салаты, десерт

Часть 1 - Вяленые помидоры
Часть 2 - кокосовый десерт
Часть 3 - Лайм - ароматный и полезный фрукт!
Часть 4 - Фаршированные шампиньоны

Куриные рулетики «Пенечки».

Ингредиенты-
Филе куриное - 550 г.,
сыр твердый - 100 г.,
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки,
масло растительное - 2 ст. ложки,
томатная паста - 2 ст. ложки,
бульон куриный - 2 стакана,
сметана - 1/2 стакана,
перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления
Филе слегка отбейте, посолите, поперчите. Сыр натрите на мелкой терке, соедините с зеленью.
Выложите сырную смесь на филе, сверните их рулетиками, скрепите шпажками и переложите в форму для запекания.
Масло смешайте с томатом, смажьте смесью филе и запекайте их 40 минут при 230 С.
Рулеты выньте, разрежьте на несколько неравных частей и поставьте в теплое место. Выделившийся при запекании сочок разведите бульоном, добавьте сметану. Соус слегка уварите, посолите и поперчите.
Перед подачей выложите рулетики в виде пеньков, оформите веточками петрушки и соусом.

Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут"

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Рецепт "Сырные лепешки за 5 минут"

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Просмотрела все рецепты, но  похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно,  совсем не похожие варианты!