Слоёный салат праздничный!:)

Рецепт нашел в журнале, очень-очень давно, внес свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям !:)

Приготовление

Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки

Наверное, многим знакомо как бывает лень возиться с выпечкой.да ещё когда на улице жара.
А семья требует сладкого тогда на помощь нам приходит этот торт.
Который с минимум затрат времени растопят сердце каждого.

>>>>>>>>>>>>>>>

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка» отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Изготавливаемое из кондитерских обрезков и фактически вторсырья, оно умудрилось завоевать множество поклонников. Рецептов этого лакомства лакомства много...

Пирожное «Картошка» за 15 минут — это ли не мечта?

Клубнично-малиновый торт

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Сырники нежнейшие

Порадуйте своих любимых и родственников вкуснейшим  субботним завтраком!)

Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

>>>>>>>>>>>>>>>

Воскресные пельмешки с секретом

Это тесто научила меня делать свекровь пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".

Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Новогодний паштет из сельди !))

Это мой самый любимый селёдочный паштет из всех, какие я пробовал!) Делается просто по рецепту Кисули .Съедается быстро, выглядит симпатично!)

Если вы являетесь счастливым обладателем обычной ручной мясорубки, то процесс приготовления этой пасты значительно облегчается, т. к. все ингредиенты можно сразу вместе пропустить через мясорубку и всё!! 

Раньше я так и делал, но сейчас мясорубка электрическая, а она такие мягкие составляющие не крутит. Измельчитель тоже взбунтовался, при попытке добавить плавленный сыр. Но путём проб и ошибок, я нашел приемлемый вариант. Сельдь хорошо поддаётся измельчению вместе с более-менее твёрдыми продуктами, а мягкие (масло, сыр), легко вмешиваются потом. Лук не стоит измельчать слишком сильно, а то он даст ненужный сок и горечь. Лучше меленько нарезать.

Приготовление

Быстрый завтрак. Пицца "Минутка"


Завтрак – самый важный из всех приемов пищи. «Настоящий » завтрак позволяет избежать ощущение слабости. Дети наиболее чувствительны к такому состоянию.. Поэтому завтрак обеспечивает организм витаминами и минеральными солями, в которых нуждается в течении дня.
Я предлагаю приготовление быстрого завтрака – пицца « Минутка»
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука — 2 стакана
Сыр
Колбаса
Грибы
Помидор
Маслины
Болгарский перец

Тесто: С помощью миксера смешать яйцо, сметану, майонез .В эту смесь, продолжая вымешивать миксером , постепернно добавить 2 стакана муки.
Тесто должно получится сметанообразное, но не очень жидкое.
Тесто вылить в жаровую посуду и уже сверху класть начинку.
Это может быть мелко нарезанная ветчина, можно использовать сосиски, прожаренные грибы., нарезанный кольцами, прожаренный лук. Также можно испльзовать маслину, тонкие полоски болгарского перца.
Сверху аккуратно выложить помидоры , нарезанные кольцами . Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем тертого сыра.
Ставим жаровую посуду в духовку и выпекаем 15-20 минут при180 гр..
С начинкой можно экспериментировать. Все продукты, идущие в начинку, режутся мелко, одинаковыми по размеру кусочками, маслины освобождаются от косточек. Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус.

Виды теста-34 рецепта

 

Дрожжевое, песочное, бисквитное, заварное, белковое, медовое, ореховое... А также тесто для пряников, вергунов и вафель. В разделе 34 рецепта.

Дрожжевое тесто

Сдобное тесто для несладких пирогов  Зачем заваривать тесто для опары  Пасхальное тесто для хлебопечки  Тесто для тонких пирожков  Сдобное тесто для крендельков, плетенок, булочек, рулетов с маком, яблоками, творогом и орехами  Слоеное дрожжевое тесто  Экономное сдобное дрожжевое тесто  Пасхальное тесто  Заварное дрожжевое тесто  Постное дрожжевое тесто  Стаканное тесто  Сдобное дрожжевое тесто

Пресное слоеное тесто

Тесто на пиве  Швидке листкове тісто  Слоеное тесто

Песочное тесто

Песочное тесто из майонеза  Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке  Чем можно заменить сметану в песочном тесте  Как приготовить не рассыпчатое песочное тесто  Песочное тесто: секреты приготовления  Песочное тесто (основной рецепт)

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто с подогревом  Лимонный бисквит  Бисквитное тесто

Заварное тесто

Заварноe тeсто для варeников

Белковое тесто

Белковое тесто (для безе, меренг)

Медовое тесто и тесто для пряников

Что такое "порошок для печенья"?  Медовое пряничное тесто

Вафельное тесто

Тесто для вафель на соде

Ореховое тесто

Арахисовый марципан  Марципан  Миндальное тесто

Тесто для вергунов

Яичное тесто для вергунов  Макаронное тесто для вергунов  Тесто для вергунов на соде  Дрожжевое тесто для вергунов  http://www.kuroed.com/?part=18

 

20tr31a class= a class=nbsp;Тесто для вергунов style=

Чесночные булочки

В эти булочки невозможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.


Тесто на 12 булочек:

Приготовление

Соление сельди с корейской приправой

Сегодня у меня было 4 сельди Иваси свеженьких крупных.

Соление сельди с корейской приправой


Читать далее...

Рождественский венок

Рождественский венок

>>>>>>>

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

Приготовление >>>

Картофель по-корейски


Для приготовления вам потребуются:

картофель — 3−4 шт
чеснок — 2−3 зубка
кориандр
соевый соус
черный и красный молотые перцы

Способ приготовления:

Картофель нарезаем длинной тонкой соломкой сечением 2×2 мм. Это можно сделать ножом, но удобнее воспользоваться специальной теркой.
Нарезанный картофель тщательно промываем в несколько раз сменяемой холодной воде до полного смывания крахмала (при последнем промывании вода должна остаться чистой).Большое количество воды подсаливаем, подкисляем уксусом (количество уксуса по вкусу, но в любом случае кисловатость воды должна явственно ощущаться) и на сильном огне доводим до бурного кипения. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.Не уменьшая огонь, закладываем промытый картофель и выдерживаем ровно 1 минуту (при этом вода вряд ли успеет вновь закипеть).Быстро сливаем кипяток и хорошенько промываем картофель холодной водой (как макароны).Картофель должен остаться гибким и не ломаться, но в то же время стать слегка «приваренным» и чуть прозрачным.Добавляем уксус, черный и красный перец, молотый кориандр, измельченный чеснок, соевый соус — все по вкусу. Перемешиваем. Блюдо должно получиться острое, поэтому не экономьте на красном перце.

Дать картофелю с приправами охладиться и пропитаться.
Через полчаса-час можно подавать к столу.

морковь с кальмарами по-корейски

Читать далее...

Салат в китайском стиле.


Такой салат часто встречается у нас в китайских ресторанах. Мне очень нравится. Он легкий и для желудка и в приготовлении.

Пропорции вольные. Примерно так:

Фунчоза - 2 части
Маринованые опята - 1 часть
Свежий огурец - 1 часть

Заправка:

Соевый соус + масло растительное + уксус (лимонный сок) + сахар + приправа корейская + чеснок по вкусу (маленечко). Пропорции произвольные. Смешать все в отдельной посуде. Пробовать на вкус. Как понравится так залить салатик. Дать настояться минут 30.

Шарфик

Читать далее...

Шапочка Liffey.


Читать далее...

шарф

lhttp://bbs.bianzhirensheng.com/
автор y_sxq

1.


2.

Шапочка и Берет-ОСЕНЬ-ЗИМА

 

Шапочка и берет -двойные





 

 

Читать далее...

Коврик в ванную из полиэтиленовых пакетов. МК + видео

Автор  Ирина Ворошилова

Текст автора: "Эти коврики стали для меня открытием. Открытием не в том смысле, что я не знала о вязании из этого материала, в интернете часто встречаются сумки и даже шляпки от рукодельниц. В моём понимании такой материал всё-таки нельзя натягивать на голову. Коврики — это другое дело! И чем дольше я использую их, тем больше они мне нравятся. Я говорю о ковриках, связанных из полиэтиленовых пакетов. Первый связался ради любопытства и желания употребить как наподбор собравшиеся красочные полиэтиленовые пакеты какой-то фирмы.

Плюсы!  Просто и быстро вязать, особенно квадратиками. Лёгкий вес и маленький объём сырья позволяет взять в дамскую сумочку крохотный пакетик с рукоделием и всегда иметь его, что называется, под рукой. Приятно, что пакеты не приходится выбрасывать, а вещица получается не только бесплатной, но и полезной.

Теперь о функциональных свойствах коврика. Если проверите, подтвердите слово в слово, ручаюсь. Очень приятное, мягкое и тёплое ощущение под ногами. Под ковриком никогда не скапливается влага, потому, что он не плотный и в тоже время не намокает когда становишься на него выходя из ванны. Не скользит и не сбивается на полу. Лёгкий вес и нехитрый уход — слегка нанесишь моющее средство, смываешь струей душа и даешь стечь тут же не краю ванны. Для своего предназначения — износоустойчив. Что ещё нужно для таких ковриков? Только то, что они могу быть нескольких цветов, под каждый комплект полотенец. Значит вам будет чем заняться в свободные минутки!"

Мастер-класс здесь: http://babairisha.ru/novosti/kovrik-dlya-vannoj-komnaty

МОЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ.

Связала коврик из пакетов. Ленты нарезала шириной 2см, крючок №3. Диаметр - 65см. Коврик получился мягкий, легкий, прочный.  

Читать далее...

Шикарные украшения праздничного стола

 

Шикарные украшения праздничного стола

Читать далее...

Праздничное застолье. Блюда к разным праздникам: взрослым и детским. Украшение стола и блюд. 1 часть

Кулинарный герб SuperCook.ru

Каравай для чествования героев-защитников

Приготовление таких караваев см. на стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 3.

ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БЛЮД И РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ>

Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)

 

Слоёный салат «Берёзка» Ингредиенты: • 1 вареная куриная грудка или небольшой окорочок, • 3 белка вареных яиц, • 1 большой свежий огурец • 1 луковица, • 100 г сыра, • майонез (сметана), • черные оливки, • салатная зелень, • зелень петрушки.         Приготовление Выкладываем на блюдо в виде ствола и ветвей "берёзки": 1 слой - лук, нарезанный кольцами и припущенный в масле, масло затем слить. 2 слой - мелко нарезанное куриное мясо, майонез, 3 слой -яблоко или огурец, 4 слой - тертый сыр, майонез. Слои можно повторить 2 раза. Сверху на салат выкладываем тертый яичный белок, смешанный со сметаной или майонезом. Салат должен постоять 1-2 часа в холодильнике, чтобы пропитаться майонезом (сметаной). Затем украшаем листьями салата, веточками петрушки и ломтиками черных оливок, как показано на фото, и подаем к столу. Салат «Лесная сказка» с украшением «грибочками» из сладкого красного перца и белых стеблей лука Ингредиенты: • 3 вареных в мундире картофелины • 2 вареных моркови • 2 корнишона • 1 крупный красный болгарский перец - для салата и шляпок "грибочков-мухоморчиков" (а если взять оранжевый перец - получатся красивые "подосиновики") • 1 банка шампиньонов консервированных или 200 г вареных • 1 крупный зубчик чеснока • укроп и петрушка - по 1-му пучку • сметана или майонез • соль, черный перец - по вкусу Для украшения салата "грибками" и "цветочками" • 1 толстый стебель зеленого лука, белая часть - для ножек "грибов" • 1 длинная редиска для "цветочков" • цедра лимона для серединок "цветочков" - маленькие круглые кусочки         Приготовление Сначала делаем "грибочки" из болгарского перца и белой части стебля лука, оставшееся затем порежем в салат. Шляпки "грибочков" вырезаем из болгарского перца - из бугорков около плодоножки; ножки "грибочков" делаем из белой части стебля зеленого лука. В кусочки лукового стебля втыкаем остриём вверх по половинке небольшой деревянной зубочистки. На острия зубочисток накалываем "шляпки" из болгарского перца - "грибочки" готовы для украшения салата. Затем режем кубиками картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны, добавляем шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и половину мелко нарезанной зелени укропа и петрушки. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат горкой на блюдо. Посыпаем со всех сторон оставшейся зеленью. Ставим наверху горки "грибочки", на шляпки с помощью деревянной зубочистки наносим точечки-пятнышки из сметаны или майонеза. Для изготовления "цветочков" редис нарезаем тонкими кружочками и вырезаем на них лепестки. Укладываем цветочки на салат. В серединки "цветочков" помещаем маленькие кружочки из кожуры лимона. Подаем на стол. ПРИМЕЧАНИЯ. 1. Для изготовления "грибочков" можно использовать и сваренные вкрутую яйца - куриные или перепелиные - со "шляпками" из половинок небольших помидоров. В этом случае зубочистки для скрепления "грибочков" не применяются. 2. Таким же образом можно приготовить маленькие порционные салаты по числу собравшихся за столом. Украшение салата, паштета или холодца «Золотое поле» Поверхность смазать сметаной или майонезом (можно с добавкой тертого хрена), посыпать тертым яичным желтком; бордюр - полоски сладкого красного перца, "цветочки" - кожица помидора, тонкие ломтики сыра, зеленый лук. Украшение детского завтрака «Бабочка» Украшение детского блюда «Слоники на зеленом салате»

Читать далее...

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)

 

Корзина с фруктами	Салат "Коралловый риф"
Салат с крабовыми палочками	Салат "Цветочная поляна"
Салат "Рыбки в пруду"	Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Сердечко" с цветочками	Салат "Тигрица"
Салат "Мышки на полянке"	Салат "Селедка в яркой шубке"
Салат "Грибная поляна"	Крабовый салат "Мышка"
Салат "Морская жемчужина"	Легкий салатик
Вариация на тему "Селедка под шубой"	Салат "Селедка под шубой"
Салат "Черная роза"	Салат "Клумба"
Салат "Безымянный"	Салат "Из того, что было" с необычным оформлением

 

Салат с фаршированными яйцами	Салат из шпината и помидоров
Салат "Грибная поляна" с опятами	Салат рыбный "Подсолнух"
Салат "Смертельный номер"	Салат-коктейль с помидорами
Салат с вазочкой из помидора	Новогодний салат "Мужской каприз"
Салат "Домашний"	Украшение "Божья коровка"
Салат "Змеиное логово"	Салат с "пчелками" на лужайке
Салат "Моцарелла"

 

Тарталетки "Осенние листья"	Овощная закуска "Осень"
"Змея" из огурца, сыра и колбасы	Холодец
Закуска "Грибная полянка"	"Грибочки" из фаршированных яиц
Закуска "Мышата"	Крабовые рулетики
"Крокодил" из огурца	Селедочные лодочки
Заливные яйца	Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"
"Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой	Закуска "Снеговики"
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью	"Раффаэло" из печени
"Кораблики" из кабачка	Заливное "Яйца Фаберже"
Двухцветное заливное с ветчиной	Заливное с курицей, яйцами и горошком

 

"Божьи коровки" из помидор	Лебедь из яйца для украшения салата
"Шиповник" из помидоров	Закуска "Кораллы"
"Розы" из домашней соленой форели и масла	Закуска "Тюльпаны"
Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы	Новогодняя закуска "Ёлочка"
Сырно-грибной "Наполеон"	Роллы "По-домашнему"
Фаршированные яйца "Мышь сытая"	Боровички из яиц

Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"	Мясная "косичка"
"Петушки" для детского праздника	Мастер-класс по приготовлению суши (роллов)
Деруны с грибами по-белорусски	Фаршированная цветная капуста
Торт печеночный "Пчёлка"	Мясные шарики "Подарочки"
Котлетки детские в виде человечка	"Куринбургер"
Картошка с сюрпризом	"Сороконожка" из сосиски
Мясные зразы "Колючие ёжики"	"Грибочки" на грибах
"Осьминожки" или как накормить маленьких приверед!	Кабачковые бочонки
Рыба, запечённая в тесте	Плов "Крокодил на пире"
Жареный рассыпчатый рис	Царская пасха (упрощенная)

 

Яично-мясной рулет	Гороховая каша
Праздничный торт из фарша	Мясной пирог "Крокодил"
Курица, фаршированная блинами

Украшение праздничных блюд для ребенка

Праздник для ребёнка – чрезвычайно важное событие. Он всегда с нетерпением и трепетом ждет своего дня рождения или Рождества или Нового года. Ведь в праздники всегда происходят чудеса, всегда случается что-то необычное, а мама всегда приготовит что-то вкусное.

Повседневное питание ребёнка должно отличаться от праздничного. Поэтому любой любящий родитель пытается на праздничный стол поставить красивые, яркие и вкусные блюда, но не теряя при этом полезных свойств продуктов. Давайте посмотрим, чем накормить малышей и как же можно украсить детский праздничный стол.



Используйте яркую посуду, специально предназначенную для детей. На тарелочках и кружках должны быть какие-нибудь поросята, зайчики, котята и т. д.

Для маленьких детей важно оформление и украшение. Допустим, вы хотите накормить детей овощным пюре. Пожалуйста! Только преподнесите это красиво. Например, на каждую порционную тарелочку положите по чайной ложке разноцветного пюре, которое сделаете следующим образом. Основу возьмите картофельную. А потом разделите на несколько частей и раскрасьте каждую часть натуральным соком свеклы и моркови.



Впрочем, можете добавить в картофельное пюре эти хорошо проваренные овощи. Кульминационный момент – это когда вы разноцветное пюре разложите в виде, например, цветка, чередуя свекольный, морковный и чисто картофельный лепесток. А можно такими лепестками обложить маленькую мясную котлетку. Ведь питание детей 5 лет, и 3, и любого возраста должно быть сбалансированным и полезным, а овощи – та пища, которая благотворно влияет на пищеварение.

Дети очень любят пищу, которую можно съесть руками – бутерброды, фаршированные яйца, блинчики с начинкой. Фаршированные яйца можно наполнить чем угодно – сыром, рыбными консервами, тем же овощным пюре, а потом сотворить мордочки с помощью кусочков овощей – ротик из помидора, а глазки, скажем из огурчика или редиски.



Ну, какой праздник без фруктов и десертов?! Не стоит фрукты просто выставлять на стол. Помним – детям нужно оформление. Нарежьте небольшими кубиками яблоки, груши, бананы и приготовьте фруктовый шашлычок. Это куда интересней, чем целое яблоко, которое ребёнок не доест. Чередуйте по цвету. Допустим белый банан, красная клубника, потом груша, потом малина. Красиво, вкусно и не останется недоеденных надкусанных фруктов.



Печенье обязательно в виде каких-нибудь фигурок – грибочков, орешков, зайчиков. Желе в креманках, взбитые сливки с фруктами, молочные коктейли. Только не забывайте – вы готовите маленьким детям, а питание ребёнка 3 года не предполагает больших порций. Поэтому всего понемножку.

Ну и немного о напитках. Дети не особо любят чай. А вот компоты, морсы и кисели пьют с удовольствием. Поэтому запаситесь именно этими напитками. Пусть будет на вашем столе много разных блюд. Ну и конечно, обязательно чередуйте угощение с играми, загадками, танцами и другими развлечениями и тогда ваш праздник пройдёт не только вкусно, но и весело.

Веселые бутерброды для детей. Рецепт бутерброда – Мышка. Готовим с удовольствием!

КАК СДЕЛАТЬ

много разных бутербродов для детских праздников >>>>

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото (украшение блюд)

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

Ещё больше инструкций, фото, описаний, в том числе для детей..., съедобный гороскоп... и пр. >>>

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото (украшение блюд)

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

Ещё больше инструкций, фото, описаний, в том числе для детей..., съедобный гороскоп... и пр. >>>