Салаты из мяса в корейском стиле

Салат из куриных желудочков (в корейском стиле)

Ингредиенты:

Куриные желудки — 400 г
Картошка — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус (яблочный 6%) — 3 ст. л.
Перец красный молотый
Глютамат натрия (щепотка)
Базилик сушеный (щепотка)
Соль (щепотка)
Сахар песок (щепотка)

Способ приготовления:

Желудочки хорошо промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с желудочками на растительном масле до золотистости.
Картофель нарезаем на берноровской тёрке соломкой, отвариваем в кипящей воде 3 минуты, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, высушиваем на бумажном полотенце.
Готовим соус.
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с уксусом, соевым соусом, сахаром, глютаматом, солью, базиликом и перцем.
В чашке смешиваем нарезанную кинзу, желудочки, картошку, заправляем соусом. Даем настояться в холодильнике пару часов, и едим с большим аппетитом!!!

Салат с говядиной (в корейском стиле)



Ингредиенты:

150 гр говядины(желательно вырезка)
80 гр соевой вермишели
2 небольших помидора
0,5 небольшой зеленой паприки
1 средне-большая морковь
3 зб чеснока
1 небольшой огурец(грамм 70)
1 средняя луковица
2 ст л рубленной кинзы
5 ст л соевого соуса
2 ст л сока лимона
щепотка перца чили
соль,перец,
тмин,
растит масло

Способ приготовления:

Тонкой соломкой режем говядину,солим,перчим,добавляем 2-3 ст л растит масла,тмин(щепотка молотого),перемешиваем и отставляем в сторону
Соломкой режем морковь,огурец(у меня треть длинного), паприку,добавляем пропущенный через пресс чеснок,щепотку чили,3 ст л соевого соуса,сок лимона,перемешиваем и в холодильник.Разок,другой загляните-перемешайте
Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем до прозрачности, на среднем огне,добавляем говядину(слегка увеличим огонь) и часто перемешивая,жарим минут 5,до готовности. Добавить 1 ст л кинзы,перемешать,выключить и остудить
Вермишель залить кипятком,оставить минут на пять,до размягчения.Слить воду и немного посолить
У помидор выбрать семена и порезать соломкой
Перемешать все ингредиенты,добавить 2-3 ложки растит масла,оставшуюся кинзу и соевый соус. Пробуем и добавляем по желанию соевый соус,соль или перец. Приятного аппетита!

http://recepti.tv/salati/

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 15 - Салаты с рыбой
Часть 16 - Салаты с грибами
Часть 17 - Салаты из мяса в корейском стиле
Часть 18 - Салаты с куриной грудкой
Часть 19 - Креветки, обжаренные в сухариках

Серия сообщений " Блюда из мяса":

Часть 1 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 2 - Фрикадельки по-голландски
...
Часть 14 - Бефстроганов, из печени со спагетти
Часть 15 - Мясо по-Карски
Часть 16 - Салаты из мяса в корейском стиле
Часть 17 - Салаты с куриной грудкой

Салаты с рыбой

Картофельный салат с сельдью

Ингредиенты:

Картофель не крупный - 2-3 шт. (отварить заранее)
Редис - 10-12 шт.
Зеленый лук - 2-3 стрелки
Красный сладкий перец - 1 небольшой
Филе сельди - 2 половинки одной сельди.
Для соуса:
100 мл. йогурта (активия без добавок)
2 ч.л. растительного масла
соль, перец
укроп свежий (измельчить)
Для украшения
2 редисочки

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире заранее и остудить. Снять кожицу, нарезать ломтиками. Выложить на блюдо.
Редис вымыть, отрезать "попки" и нарезать кружочками.
Красный перец вымыть, удалить сердцевину, разделить на 4 части и нарезать соломкой.
Зеленый лук нареать колечками.
Редис, перец и лук выложить в единую емкость. Смешать ингредиенты для соуса и залить им овощи. Хорошо перемешать.
Выложить к картофелю нарезнную сельдь, сверху выложить овощи.
Украсить декоративно нарезанным редисом.

Салат с тунцом

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка
Помидоры - 3 шт.
Перец сладкий -1 шт.
Листья салата.
Яйцо для украшения.
Оливки, каперсы.
Соль, перец, оливковое масло.

Способ приготовления:

Помидоры, перец, оливки порезать. Тунца размять вилкой. Все перемешать добавить каперсы, соль, перец, заправить оливковым маслом и выложить на салатные листья. Украсить яйцом.

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 13 - Бутерброды
Часть 14 - Овощной салат Березка
Часть 15 - Салаты с рыбой
Часть 16 - Салаты с грибами
Часть 17 - Салаты из мяса в корейском стиле
Часть 18 - Салаты с куриной грудкой
Часть 19 - Креветки, обжаренные в сухариках

Rachel McNaughton (Рэйчел Макнотон)

 

 

Как люблю я цветы луговые, что на воле весной расцвели,
Под теплом голубого простора, с влагой сытой,  небесной воды.
Алым цветом раскрашены маки, василек -  бирюзою одет,
И веселый степной колокольчик, ветру шепчет там что-то в ответ.

Голова белокурой ромашки, к солнцу вытянув гордо свой диск,
Сердцевину окрасила краской и зарделась, исполнив  каприз.
Словно конкурс цветы объявили –так,  кого королевой назвать  !
И собралась на поле с ковылю разноцветная, гордая рать !

Не понять кто- кого тут прекрасней, и  кому  ту  корону отдать.......
Ни кому не дано этой власти, кто бы мог совершенство избрать !
Ветер бережно стебли колышет, по ковыли волнами бежит.....
Совершенством природа вся дышит, и  спокойной усладой шуршит !

Мой стих

Читать далее...

Торт - "Киевский"

 

Знаменитый "Киевский"

 

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.

Читать далее...

Музыка на выходные 26.02.11.Поль Мориа

 

 

В Москву Поль Мориа приезжал дважды — в 1967 году как аккомпаниатор Мирей Матье, в 1978 году, уже с гастролями своего оркестра. В 2002 году оркестр вновь дал концерты, но уже с новым дирижёром Жилем Гамбюсом (Gilles Gambus). В 2005 году Поль Мориа доверил свой оркестр коллеге-музыканту Жан-Жаку Жустафре (Jean-Jacques Justafre), с которым оркестр совершил гастрольный тур в Японию. После смерти Поля Мориа, его вдова Ирен Мориа предложила новое название для оркестра. Отныне он называется гранд-оркестр под управлением Жан-Жака Жустафре

В СССР музыка в исполнении оркестра Поля Мориа часто звучала на радио и телевидении, в таких телевизионных передачах как В мире животных, Кинопанорама, несколько композиций были использованы в прогнозе погоды, которым завершалась информационная программа «Время»  Поль Мориа записал пластинку с 12 русскими мелодиями Russie de toujours (Вечная Россия),  на компакт-диске под названием The Russian album.

* * *

Подводный мир Кристиана Лассена | Christian R Lassen

 

( В дельфинов не стреляйте! )

 

Купаясь и резвясь в лазурных волнах моря,
Она  и  он - восторгом были светлого полны,
От счастья - вместе в паре плыть, на воле,
От понимания взаимности своей любви!

То, гладь морскую резко разбивая,
Они неслись стремительно вдвоем!
То - сил набрав.... и - в высь взлетая,
Восторг творили, в том прыжке своем!

Они как-будто облака достать хотели.
Еще рывок...,  еще... и вновь - полет!
Дельфиньей песней свои чувства пели,
И с каждой нотой - выше был их взлет!

Экспромтом вдруг круизным в них ударил
Свинец..... по волнам, разводя следы.
Все замерло в томящем ожиданье -
А  на  воде - одни багряные круги.

В пучину медленно судьба их погружала...
Она не поняла, зачем он перестал любить,
И только нежно, бережно его ласкала.
Пытаясь рану телом скользким заслонить.

Вдруг стало больно от тиши кромешной.
Застыла в воздухе  холодная  волна...

В дельфинов не стреляйте! В них же души -
Людей,  которых  бездна  моря  унесла!

“В моих работах я стремлюсь быть посредником между природой и людьми” - говорит художник. В первую очередь между океаном и людьми, то есть по сути между двумя совершенно разными мирами…

Читать далее...

Цвета природы/Красный мак

 

Мак- мифопоэтический образ - знак сна и смерти, а цветущий - небывалой красоты, также символ неувядаемой молодости и женского очарования. Символ Великой Матери, означающий Мать-Деву, ночь. Посвящен всем лунным и ночным божествам. Символизирует плодовитость, плодородие, забвение, праздность.

Когда спустится Ночь к нам на землю
И с гирляндами мака цветков
К нам заявится Бог Сновидений -
Позовёт в царство грёз или снов.

Он рассыплет нам маковых зёрен -
Будет спать вместе Ночь и Земля
И Морфей будет этим доволен,
Персефона, Юпитер и я.

Пока красная Зорька не встанет,
Не покажет красивый наряд -
Золочёные маковки храмов
И головушки - маковки спят.

Цветова Т.И.

Читать далее...

Золотые волны Калифорнии [18 фото]


+ 17 >>>


Читайте этот блог, каждый день не менее 5 новых, интересных постов!

Получать новые посты дневника на почту:

 

Taj Miami – арабский дворец за стеклянным фасадом стоимостью $4,199,000 [17 фото]

Этот трехэтажный стеклянный особняк построен на крыше жилого комплекса Palace Condominium. Изначально он был спроектирован архитекторами Leona & Harry Helmsley в качестве своей резиденции в Майами, США. Особняк был позднее выкуплен Саудовским Шейхом Saoud Al-Shaalan, который и превратил его в настоящий арабский дворец, архитектурные элементы которого схожи с индийским Тадж-Махалом. Двадцать семь марокканских ремесленников и мастеров работали и жили тут на протяжении двух лет. В настоящее время Taj Miami доступен на рынке недвижимости за $4,199,000. Его площадь равна 540 кв.м. В особняке представлены пять спален и пять ванных комнат.

+ 16 >>>


Читайте этот блог, каждый день не менее 5 новых, интересных постов!

Получать новые посты дневника на почту:

 

Серия сообщений "Архитектура":

Часть 1 - Современный Тбилиси [59 фото]
Часть 2 - Норвежские крыши [12 фото]
...
Часть 34 - Новая достопримечательность Дании: Радужная панорама [11 фото]
Часть 35 - 25 уникальных храмов мира
Часть 36 - Taj Miami – арабский дворец за стеклянным фасадом стоимостью $4,199,000 [17 фото]
Часть 37 - IceHotel – самый большой ледяной отель в мире [26 фото]
Часть 38 - Книжный магазин в здании старой церкви [6 фото]