Ингредиенты на 1 пирог(форма 22 см.):

400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло

За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной.
Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.
2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики, высотой 3-4 см., а излишки теста обрезать.
Выкладываем на тесто обжаренный лук.
Затем равномерно распределяем яично-сырную заливку. Бортики нужно загнуть к центру.
Нарезать полосками остатки теста и уложить крест-накрест, в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
Выпекать луковый пирог в разогретой до 220С духовке 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным. Приятного аппетита!
Автор рецепта - La Petite Sirène

Для каждого есть в жизни человек,
С которым вдруг захочется проснуться.
И, вспоминая, тихо улыбнуться,
Мечтать о нём, не поднимая век...

Есть в мире тот, кто Вам плечо подставит,
Когда отчаянье накинет тёмный плед.
И в сердце он оставит светлый след ,
А, может быть, себя он там оставит...

Оставит навсегда и не исчезнет,
Как сон, как наважденье, как туман.
И... нет! Не блеф – он, не обман!
Он – Ваш мотив из лебединой песни....




Маргарита Калион

Подборка:

1. Салат вкусненький с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

1. Салат с сухариками

Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70-100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

2. Салат с копченым сыром

Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст.л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец.

— Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
— Украсить зеленью!

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей

В тишине холодной ночи,
В середине декабря
Мне не спиться - больно очень
Знать, что рядом нет тебя…

Свет луны пустой и желтый
Вновь мешает мне уснуть
И подушка стала мокрой-
Слезы душат мою грудь.

Мне с тобою жизни мало,
Без тебя не нужен миг.
Боже мой, я так устала
С губ вот-вот сорвется крик.




Светлана Гуськова

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2. Освежающая закуска.

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.

3. Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.

4. Рулетики из лаваша с икрой

Отсчитывает время календарь,
Страницы прошлого, забытого листаю,
За декабрем опять придет январь,
А я, ты знаешь, по тебе скучаю.
За суетою бесконечных дел
Свои мечты я прячу и желания.
Ведь голубь, что с письмом твоим летел,
Не одолел разлуки расстояние.
А я ждала с надеждою письма,
Тебе на адрес я чужой писала;
В самообман поверила сама,
Хотя ответы все же получала.
А осени волшебный листопад
Кружил меня в своем чудесном танце,
И был прекрасен золотой наряд,
В том королевском сказочном убранстве.
Я в bitter home разожгу камин,
В миноре зазвучит гитара дивно.
И пролетая, журавлиный клин
Ей подпоет, теряясь в звуках ливня.
Ну, а когда, достигнув всех вершин,
Замерзнешь, приходи к огню погреться;
Сожжет дотла дрова в огне камин,
Что наломали сгоряча два сердца.
Отсчитывает время календарь,
Страницы прошлого я все еще листаю,
За декабрем опять придет январь,
А я все чаще по тебе скучаю...





Наталья Гильдунина