Потребуется:

мясо свинины 500-700 гр, 1 помидор, 1 луковица, 5 зуб. чеснока, 3 ст. л. раст. масла, 1 ч. л. соли, зелень сушеная, тмин, кориандр, молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Масло перемешать с солью, перцем, зеленью, молотым кориандром, тмином.

В мясе сделать надрезы не до конца.  Намазать маслом со специями.

Порезать помидоры и лук кольцами.

Чеснок дольками. В разрезы вставить по колечку помидора и лука. Посолить.

На фольгу выложить чеснок, сверху мясо, плотно завернуть в фольгу лучше в несколько слоев.

 

 

Запечь 1 час при 200 градусах. Раскрыть и оставить еще в духовке мин на 15. На гарнир отварной картофель.

Приятного аппетита!!!