Рецепт - Шоколадный тирамису с вишнями

• Сливки — 500 мл
• Творожная масса — 500 грамм
• Сахарная пудра — 200 грамм
• Шоколад черный — 100 грамм
• Вишня (замороженная) — 300 грамм
• Кофе (крепкий) — 400 мл
• Коньяк — четыре столовых ложки
• Печенье (бисквитное)

Сливки взбейте с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте со сливками.
Сырковую массу (в первый раз использовала массу со сгущенным молоком, вкус не испортился абсолютно) перетереть тщательно деревянной ложкой до эластичного, однородного состояния.
Сварите кофе, остудите и добавьте коньяк.
Вишни разморозьте и процедите сок. Смешайте со сливочно-творожной массой.
Бисквитные печеньица обмокните в кофе и выложите плотно в разъемной форме для тортов.
Покрываем слоем крема и повторяем процедуру с печеньем.
Выложите оставшийся крем разравниваем и отправьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.
Для украшения собиралась взять тертый белый шоколад, сливки, вишни. Украсьте попросила подругу, но она сказала, что так напрягаться вредно  , измельчила белый шоколад в крошку в блендере, и просто посыпала сверху на торт. Так что, увы, с эстетической стороной не сложилось, зато с гастрономической... "Удар" по бедрам получился шикарный!
ПРИЯТНОГО!!!