Мандариновый курд (Tangerine Lemon Curd)

Давно собирался сделать лимонный курд. Он у меня случился скорее мандариновый.. но так даже интереснее, а принцип тот же. В основном он был использован, как жидкая начинка для капкейков, и в этой нестандартной роли показал себя превосходно. Подозреваю, что тарталетки с ним тоже отличные получатся.
Под катом - простой и короткий рецепт.
 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Волшебные булочки с начинкой из лимонного крема и шоколада

Волшебные булочки с начинкой из лимонного крема и шоколада



Чтобы порадовать своих близких, я решила испечь булочки, но не просто булочки, а с лимонной начинкой и шоколадом. Полезно и вкусно! Я быстро замесила тесто и, убрав его в холодильник, приготовила крем. А к завтраку мои чудо-булки уже источали изумительный аромат!))) Я была довольна результатом, а домашние с удовольствием лопали их с горячим клюквенным чаем)

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 450 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 гр.
Сахар - 80 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 1 ст.лож.
Соль - 1/2 ч.лож.
Для начинки:
Лимоны (большие) - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Миндальная мука - 4 ст.лож.
Термостабильный шоколад в каплях - 60 гр.
Для украшения половинки миндаля и яйцо для смазки.

Приготовление

Детские картинки в схемах для творчества.

Замечательные детские картинки в схемах для вышивки, вязания, точечной техники, отделки стразами, выжигания и т.д.

     Если Вас интересует детская тематика для творчества, то Вам сюда :)  На этой страничке Вы сможете  подобрать для своего творчества схему с детским фрагментом. применимы эти схемы для многих видов творчества : Прежде всего для вышивки, вязания, вполне можно использовать некоторые схемы для аппликаций, для выжигания, вырезания, точечной техники,  для отделки стразами и даже для декупажа :) Надеюсь Вы найдете для себя подходящую схемку :).

2.


3.

выбираем дальше :

Его величество Бисквит - варианты приготовления.

Его величество Бисквит!


+ читать дальше

Генуэзский бисквит (шоколадный)

Генуэзский бисквит (шоколадный).

+ читать дальше

Набор петель крючком для кругового вязания на спицах.

  Добрый день. Наверное, для большинства любителей вязания на спицах я не скажу ничего нового. Но, в последнее время все чаще и чаще у меня покупают мастер классы по созданию вязаных игрушек люди, которые только начинают вязать. Или до нынешнего момента никогда не вязали вкруговую на четырех спицах.

Вот я и решила дать начинающим игрушкоТворцам маленькую подсказочку как проще и аккуратнее всего начать работу.

У меня начало работы выглядит вот таким образом:

 

Не смотря на то, что вязать мы будем спицами, петли лучше всего набрать с помощью крючка.

Смотреть...

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Ажурный пуловер с короткими рукавами

Модель (можно увеличить) выполнен спицами

Размеры  : 36/38, 40/42 и 44/46.

Указания для больших размеров находятся в скобках, если они отличаются от размера 36/38.

Вам потребуется :

пряжа Art. 3 Steinbach Capri 500 (550) (600) зеленого цв. 09,

спицы № 5

крючок № 4.

Читать далее...

 

Очень популярный пирог из эстонской кухни.

Очень популярный пирог из эстонской кухни.
Торфяной пирог.


+ читать дальше

Орехово-карамельное безобразие


Не нашла другого имени для этого замечательного десерта-пироженки, потому,что это до безобразия вкусно и просто.

Бесшовный (невидимый) набор петель (видео от Garnstudio Drops design)





МОЙ ПЕРЕВОД - rimirk краткой аннотации к видео:

Этот метод набора петель очень хорош для вязания мыска носков, митенок и других изделий, которые вяжутся вкруговую и когда Вам не нужен неровный и толстый шов.
Наберите петли на две двухконцевые спицы так, как показано в видео - это несложно и понятно. Нить складывается вдвое и "восьмеркой" набирается на каждую спицу чередуя петли между спицами. Затем вы берете третью спицу и начинаете вязать лицевыми, используя набранные на одну из спиц петли. Затем переворачиваете вязание и вяжете снова лицевыми, используя петли, набранные на другую спицу. Когда Вы провязали по одному ряду на каждой спице, начинайте прибавлять по одной петле с каждого конца каждой спицы, пока не получите нужную Вам ширину (например, ширину ступни). Затем делите эти два ряда между четырьмя двухконцевыми спицами и продолжаете далее вязание вкруговую обычным порядком, используя 5 спиц (4+1).

Быстрое пирожное "Конвертики"

Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,

Читать далее...

Вязаные кофты. Подборка

Как связать кофту спицами  Модель взята из журнала. Пуловер с ажурными ромбами связан спицами №4,5 из 450/550г розовой пряжи Top Soft (40% вискозы, 40% полиамида, 20 % шелка, 95 м/50 г). Размеры 36/38 и 42/44. Как связать ... Читать далее	Ажурная кофта  Модель взята из журнала. Ажурная кофта связана спицами №4 и крючком №3,5 из 300/350/400 г пряжи Flora (60% био-хлопка, 40% био-сои, 140 м/50 г). Размеры 36-38/40-42/44-46. Схема вязания и описание ... Читать далее
Связать кофту спицами  Модель кофты взята из журнала. Розовый ажурный пуловер связан спицами №5 из 350/400/450 г розовой пряжи NEW COTTON SETS (55% вискозы, 25% полиамида, 20% шелка, 110 м/50 г). Размеры 36-38/40-42/44-46. ... Читать далее	Вязание кофты  Модель взята из журнала "Bellissima" №2/2012 г. Кофта "Волшебная ночь" связана спицами и крючком №3,5 из 400 г пряжи Denim Jeans. Размер 40-42. Вязание кофты спицами - схема и описание ... Читать далее
Теплая кофта спицами  Модель из журнала "Вязание ваше хобби" №10/2012 г. Кофта с узором из кос связана спицами №5,5 из 900/1000/1100/1200 г пряжи (50% шерсти, 50% акрила, 50 м/80 г). Размеры 44/46/48/50. Схема вязания ... Читать далее	Кофточка крючком  Модель кофточки взята из Журнала мод №559/2012 г. Кофточка связана крючком №1,5 из 350 г пряжи  (100% хлопок, 252 м* 50 г). Размер 44. Кофточка крючком схема ... Читать далее
Летняя кофта спицами  Модель кофты взята из журнала Ксюша №4/2012  г. Летняя кофточка в полоску связана спицами №2  и №2.5 из 100 г оранжевой и по 70 г розовой,бирюзовой и меланжевой зеленой пряжи ... Читать далее	Кофта с круглой кокеткой  Кофта с круглой кокеткой связана крючком №2,5. Пряжа:"OREN BAYAN" или "Ирис" бирюзового цвета 240 г, белого цвета 60 г. Размер 44-46. Кофта с круглой кокеткой крючком схема ... Читать далее
Вязанная кофта  Кофта для размера 44-46 связана спицами №3. Пряжа 50% шерсть и 50% акрила. Схема вязания кофты спицами ... Читать далее	Ажурная кофточка  Ажурная кофточка связана спицами №6 и 7. Пряжа 85% шелка, 75% полиамид.Размеры 44,46,48. Схема вязания ажурной кофточки спицами ... Читать далее

 

Пирог из печенья с начинкой из сгущённого молока.

Очень вкусный десерт. Но так как у нас сейчас сезон ягод и фруктов, то этот, пирог из печенья с начинкой из сгущённого молока, можно приготовить и с ними. Добавьте в начинку свои любимые ягоды или фрукты.Будет ещё вкуснее!

Читать далее...

Пирожное из кукурузных палочек

150 гр. мармелада
200 гр. очищенных грецких орехов
2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 гр.
175 гр. сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
[

Солим красную рыбку! Вот она была и нету...)))

Солим красную рыбку!Вот она была и нету...)))

Интересно, кто сейчас из вас скажет: "Терпеть не могу красную рыбу!" Если, только единицы! Не буду сейчас расписывать, как она полезна, особенно женщинам! Для того, чтобы светиться от счастья!)))

Рецепт не мой, здесь все, как обычно! Только, когда я солю рыбку, никогда не успеваю ее сфотографировать, все время ... не успеваю, как ее уже съедят.))) Мой рецепт засолки семги, о полезных свойствах красной рыбки и рыбьем жире здесь. Вот она была и нету!)))

Приготовить смесь из 1 столовой ложки соли (крупной) и 1 столовой ложки сахара.

Свежемороженую рыбу (обязательно замороженную, т.к. в таком виде она легко отделяется от костей) очистить от кожи. Она легко снимается.
Отделить мясо от костей. Порезать пластинами шириной около 1 см.
Если не хотите возиться, то можно просто купить филе.
В стеклянную или эмалированную емкость выкладываем рыбу, присыпаем (слегка, иначе рыба будет слишком соленой) смесью из соли и сахара, потом опять рыбу, опять присаливаем и т.д. Смесь из соли и сахара вся не используется.
Все это полить растительным маслом ( 2 ст. ложки)

Вот и все. Убираем в холодильник. Утром ее уже можно есть.

http://fotki.yandex.ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/users/mari-volga/view/504095?page=0&search_author=mari-volga&how=week&type=image

Болеро по кругу

Читать далее...

Оригинальная праздничная закуска - "Перепелиные" ножки

далее

Куриная колбаса своими руками


В последнее время я с недоверием отношусь к любой колбасе, даже если выбираю в супермаркете и своими глазами читаю состав и вижу, что всяких там "Е" не очень много, но без них сейчас колбасы не бывает и всё равно туда чего-нибудь засунут, навредив нашему здоровью. Поэтому колбасу надо делать дома, вкусную и полезную. Самый простой и легкий способ-вот такая куриная колбаса. Большой плюс что такая домашняя колбаса состоит из мяса, в ней нет ни рогов, ни хвостов, ни перьев, ни прочей гадости.
Если у вас в семье есть маленькие дети или те, кто по состоянию здоровья вынужден придерживаться строгой диеты, колбаса из курицы станет для вас просто «палочкой-выручалочкой». Уверена, приготовив эту колбасу однажды, вы станете делать это вновь и вновь, и, конечно, захотите поделиться этим рецептом колбасы с друзьями.
Берем любое куриное филе. Дальше 3 пути, либо его нарезать на очень маленькие кусочки, максимально маленькие, либо пропустить через мясорубку, либо измельчить в пюре при помощи блендера. Вкус у всех колбас будет немного разный, Кусочками и на мясорубке колбаса будет больше похожа на ветчину, а из блендера будет более нежной.
Кроме фарша, нам еще понадобится
на пол-кило фарша
2 столовых ложки жирной сметаны
2 сырых яичных белка
2 ст. ложки картофельного крахмала
3-4 зубчика чеснока
соль, перец, приправа для курицы
Читать весь рецепт

Куриный хлеб "Мозаика"


Читать далее
_____________________________________________________