Слоеные полоски с кофейным кремом

 

Ингредиенты (на 6 порций):

 

Кофе свежесваренный — 40 мл

Тесто слоеное — 450 г

Желток яичный — 2 штуки

Сахар — 100 г

               

 

Размер шапочки – ОГ 46 см, высота – 18 см.

 

Для вязания шапочки вам потребуется: 50 гр. розовой и 10 гр. белой пряжи BABY VITA ( 400м / 100гр, 100% акрил) , немного белой  хлопковой пряжи (169м/50гр),крючок №3 для шапочки и №2 для декора, 2 большие и 20 маленьких бусин перламутрового цвета.

 

Условные сокращения:

вп – воздушная петля

сп – соединительная петля

сбн – столбик без накида

пст – полустолбик с накидом

ССН – столбик с 1 накидом

СС2Н – столбик с 2 накидами

 

Вязание шапочки:

 

связать 4 вп  и сомкнуть в кольцо. Кольцо обвязать 8пст. Далее вязать след. образом, начиная каждый ряд с 2вп подъема вместо первого пст и заканчивая сп во 2 вп подъема. 2-й р.:  в каждый пст связать  2 пст=16 пст. 3-й р.: в каждый 2 пст связать  2пст=24пст. 4-й р.: в каждый 3пст связать 2 пст=32пст. 5-й р.: в каждый 4 пст связать 2 пст=40 пст. 6-й р.: в каждый 5 пст связать 2 пст=48 пст. 7-й р.: в каждый 6 пст связать 2 пст=56 пст.    8-р.: в каждый 7 пст связать 2 пст=64 пст.   9-й р.: в каждый 8 пст связать 2 пст=72 пст. 10-й р.: в каждый 9 пст связать 2 пст=80 пст.  11-й – 22-й р. вязать без прибавок пст. 23-й – 28-й р вязать сбн чередуя белой пряжей. Обвязать рачьим шагом.

 

Цветок: белой хлопковой нитью связать 4 вп  и сомкнуть в кольцо. Кольцо обвязать 8 пст. 2-й р: 2 вп подъема и 15 пст. 3-й р: связать цепочку из *11 вп, 3 вп пропускаем, 6ССН, 1пст, 1сбн, далее по кругу 2 сп *, связать от* до* еще 7 раз = 8 лепестков. 4-й р:  обвязать каждый лепесток сбн, для плавного скругления на кончиках вязать по 2 сбн. Связать 2 цветка.

 

Серединка: розовой пряжей связать 4 вп  и сомкнуть в кольцо. Кольцо обвязать 8 пст. 2-й р: 2 вп подъема и 15 пст. 3-й р: за передние полупетли  чередовать 1 вп и 1сп затем точно также провязать за задние полупетли. Связать 2 серединки.

 

Веточки: белой хлопковой нитью связать цепочку из 30 вп – это основная веточка, далее вяжем след. образом, 1 вп пропускаем, 5 сп, *3 вп, 1 вп пропускаем, 2 сп, 5 сп по основной веточке, 3 вп в противоположную сторону, 1 вп пропускаем, 2сп, 5 сп по основной веточке*, повторить от* до* еще 1 раз, оставшиеся вп провязать сп. Веточек связать 4 шт.

 

Листики: розовой пряжей связать 35 вп, пропуская 1 вп провязать 34 сбн.

2-й р: за задние полупетли связать 1сбн, 1 пст, 1 ССН, 3 СС2Н, 1ССН, 1 пст, 1 сбн.

3-й р: 1вп для подъема, за задние полупетли разновысоких столбиков пред. р. связать 6 сбн.

4-й р: 1вп для подъема, , за задние полупетли вязать 1сбн, 1 пст, 1 ССН, 2 СС2Н, 1ССН провязать, захватывая кромочные петли 2-х пред. р., далее за задние полупетли 1-го ряда сбн связать 2СС2Н, 1ССН, 2 пст, 2 сбн.

5-й р: 1вп для подъема,  за задние полупетли разновысоких столбиков пред. р. связать 8 сбн.

6-й р: 1вп для подъема, , за задние полупетли вязать 1сбн, 1 пст, 1 ССН, 4 СС2Н, 1ССН провязать, захватывая кромочные петли 2-х пред. р., далее за задние полупетли 1-го ряда сбн связать 2СС2Н, 1ССН, 2 пст, 2 сбн.

7-й р: вязать как 5-й р.

8-й р:  вязать как 6-й р.

9-й р: для перехода к выполнению второй стороны листа провязать 2 сп по краевым петлям последнего и 1-го рядов, на второй стороне цепочки провязать 34 сп.

10-й р: за задние полупетли  сбн 1-го ряда второй стороны листа провязать 1сбн, 1 пст, 1ССН, 3 СС2Н, 1ССН, 2 пст, 4 сбн.

11-й р: 1вп для подъема, за задние полупетли разновысоких столбиков пред. р. связать 8 сбн.

12-й , 14-й. 16-й ряды вязать как 10-й. 13-й и 15-й как 11-й ряд. Завершить формирование листа сп.

Обвязка листа: отрезать белую нить длиной приблизительно 4 м  и начать обвязку листа с правой стороны сп. Закончив обвязку 1-го зубца, нить вытянуть через петлю, провести нить по изн. стороне листа и вытянуть на лиц. сторону 2-го зубца, таким образом обвязать все зубцы. В последнюю очередь обвязать серединку листа. Связать 2 листика.

 

Сборка шапочки: цветы  и веточки отпарить с изнанки.  Все детали декора пришиваются мононитью. Сначала листики, затем веточки, конец веточки спрятать под листик, на кончики пришить маленькие бусинки. В серединку каждого цветка пришить по большой бусинке, затем серединку к цветку. В последнюю очередь пришить цветы, немного прикрывая лепестками листики.

Десерт из творога с печеньем

 

Ингредиенты:

 

Печенье любое квадратной формы 20-25 шт.

Желатин 1 ч.л.

Творог 2 пачки

Сахар, ванилин

Cливки 200 гр.

                   

Банановое рафаэлло

 

Порадуйте ваших близких необыкновенно вкусным десертом!

 

Ингредиенты:

Бананы (средние) - 2 шт.,

Грецкий орех - 150 -200 г,

Это загадочное печенье назвается флорентийским, при этом существует несколько десятков различных вариантов его изготовления. В том числе даже без применения муки, примерно так, как делаются козинаки. Но общим признаком для всех вариантов можно считать орехи и цукаты, запеченные в сахарном сиропе. Часто это печенье покрывают слоем шоколадной глазури, но с моей пойнт оф вью это уже излишество.
В следующий раз, когда я буду во Флоренции ...

Итак, что было взято.
Для наполнения:

                                                   

Фруктовое мороженое из ананаса и киви

 

 

Ингредиенты:

Вода – 200 мл

Сахар – 100 г

391 просмотров

Птичье молоко без выпечки 

 

Ингредиенты:

 

30 г желатина

4 ст.л. сахара

4 ст.л. какао

1 стакан молока

400 г сметаны

250 г маскарпоне

150 мл нежирных сливок

1 стакан сахара