Записи Друзья Комментарии
ТатьЯна0510
Аватар ТатьЯна0510

 -Цитатник

Варежки спицами - (0)

Варежки спицами Варежки спицами Читать далее

Молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре - (0)

Молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре Эти молдавские постные пирожки с капустой &...

Бабушкины шаньги - (1)

Бабушкины шаньги Это коронное блюдо моей прабабушки. Очень вкусное и сытное. Изначально выпек...

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами - (0)

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами Очень простой и до безумия вкусный пирог!!! Просто ре...

Классический женский кардиган с карманами спицами - (0)

Классический женский кардиган с карманами спицами ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТатьЯна0510

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 11534
Комментариев: 87
Написано: 11818


Быстро маринованные баклажаны

Суббота, 15 Марта 2014 г. 00:09 + в цитатник
Цитата сообщения Тибати
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Быстро маринованные баклажаны

Быстро маринованные баклажаны - острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!

Быстро маринованные баклажаны

Описание приготовления:
Быстро маринованные баклажаны - это очень вкусная закуска под мясо любителям остренького и кисленького. Готовится быстро, вкус отменный. Если хотите сделать баклажаны более ароматными - воду для рассола можно прокипятить с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой. Заливать баклажаны горячим рассолом не рекомендую. Очень хорошо "улетает" такая закуска под шашлычок, даже несмотря на наличие свежих овощей. Удачи в приготовлении! 

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 Килограмм
  • Уксус 9% — 4 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка (пару щепоток оставьте для маринования, остальное - для вымачивания баклажан)
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Укроп — 50 Грамм
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Вода — 1 Литр

Количество порций: 8
 

Как приготовить

 
 
Готовим продукты, необходимые для маринования.
 
 
Баклажаны моем и нарезаем кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Для того, чтобы удалить горечь, замачиваем нарезанные баклажаны в соленой воде примерно на 30 минут.
 
 
Пока баклажаны вымачиваются, чистим чеснок и давим его удобным для вас способом.
 
 
Моем и нарезаем укроп.
 
 
 
Сливаем воду, в которой замачивались баклажаны. Промываем их под проточной водой, подсушиваем и жарим на растительном масле. Поджариваем кружочки с обеих сторон до той степени готовности, которая вам нравится.
 
 
Укладываем поджаренные баклажаны в глубокую емкость и смешиваем с чесноком и солью.
 
 
Заливаем воды столько, чтобы она слегка покрывала их. Добавляем уксус и укроп. Хорошо перемешиваем. Если это блюдо понадобится вам сегодня - оставляем при комнатной температуре часа на 3-4. Если на завтра - поставьте его в холодильник.
 
 
 

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Зимний салат из баклажан
Часть 2 - Квашеные Баклажаны
...
Часть 5 - Баклажаны с помидорами и перцем из духовки
Часть 6 - БАКЛАЖАНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Часть 7 - Быстро маринованные баклажаны
Часть 8 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА СУТКИ
Часть 9 - Баклажаны "Демьянки"
...
Часть 35 - Баклажаны "Огонёк" без жарки
Часть 36 - Фаршированные квашеные баклажаны
Часть 37 - Как заготовить баклажаны на зиму

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте