Ингредиенты:

- Слоеное тесто — 1 пачка
- Баранина — 660 г
- Луковица — 2 шт
- Соль — 2 чайная ложка
- Тмин — 1,5 чайная ложка
- Черный перец — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
- Семена кунжута — 1 шт
- Масло — 1 шт

Приготовление:
С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче
Мелко нарезать лук и добавить к мясу.Добавить соль, черный перец.
Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.
Раскатать все кусочки теста в лепешки.
Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.
Сворачиваем в треугольники.
Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.

Запеченные крылышки - одно из моих любимых блюд, с удовольствием Вам расскажу, что в куриных крылышках, содержится меньше всего не здоровых и вредных веществ. По этой простой причине можно смело готовить даже крылышки купленные в наших магазинах.
Для приготовления вам потребуют.
Крылышки 8-10шт. в зависимости от их размера, лук 4 шт, маринад: кефир 200 мл, кетчуп 1 ст.л., карри 0,5 ч.л., паприка сладкая молотая 1 ч.л., соль 1 ч.л., чеснок 3-4 зубка, перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления:
Первое, что нужно приготовить, это приготовить маринад, для этого нам нужно, смешать все ингредиенты для маринада в небольшом сосуде.
У крылышек отрезать третью фалангу, она как правило без мяса, она нам не нужна. Крылышки перемешать с маринадом. Оставить минимум на 2 часа, можно и на дольше.
Лук почистить, порезать полукольцами, уложить нижним слоем на дно формы, сверху крылья. Сбрызнуть слегка маслом и запечь до готовности при 250*.
Вот и все запеченные крылышки готовы, как и к любому мясу к этому блюду отлично подойдет красное вино. Это блюдо можно украсить на свое усмотрение любой зеленью.

Люля – кебаб из говядины – деликатес приготовленный из говяжьего мяса на мангале, сытное, сочное и очень вкусное блюдо азербайджанской кухни.


Для приготовления люля – кебаб вам потребуются продукты:
Говядина (мякоть) –1 кг., сало – 300 гр., лук репчатый – 4 средние луковицы, перец черный – 1 ч. ложка, соль — 1 ст. ложка, базилик сушеный – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:
Мясо нарезать порционными кусками и провернуть через мясорубку.
Отдельно через мясорубку провернуть репчатый лук и250 гкурдючного сала, добавить к фаршу и провернуть еще раз через мясорубку (остальное сало нарезать небольшими кусочками).
Приправить фарш солью, перцем и базиликом. Фарш вымешивать тщательно, не менее 10 минут.
Фарш для кебабов не имеет связующих элементов таких как например: яйцо или хлеб, поэтому фарш нужно хорошо отбить
Для этого комок фарша нужно собирать руками и с силой ударять об стол или рабочую поверхность, опять собирать и ударять. Фарш расползается по столу с каждым ударом все меньше и меньше, становясь пластичным и однородным. Фарш отбили и убрали в холодильник не менее, чем на 1 час.
Фарш берем влажными руками и облепляем фаршем шампур так, чтобы получились колбаски длиной15 сантиметров. Обжимаем пальцами приготовленные колбаски, вращая шампур, на колбасках должны остаться следы пальцев. Между колбасками нанизать на шампур по кусочку сала.
Жарить на горячих, хорошо прогоревших углях 10 минут, постоянно поворачивая шампура.

Люля – кебаб из говядины готов, очень вкусно кушать это блюдо с сацебели.
Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "пикник":
Часть 1 - Шашлык в ...молоке
Часть 2 - Ароматные колбаски для пикника с чесноком и сыром
...
Часть 7 - Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов
Часть 8 - ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА
Часть 9 - Люля – кебаб из говядины
Часть 10 - ШАШЛЫК НА ПИВЕ
Часть 11 - Как приготовить нежный и сочный шашлык из говядины?
...
Часть 21 - На открытом огне: 10 мясных блюд для пикника
Часть 22 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 23 - Маринады для разных видов мяса

1. Йод для капусты
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

2. Ускорение пророста
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука
Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

4. После дождичка

Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения
Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать когда на поверхности образуются пузырьки: поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

6. Цветы на дрожжах
100 г сырых дрожжей растворить в 10 л. воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

7. Профилактика чесноком
Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л. кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст.л. на 1 литр воды - для любых растений.

8. Соленая земля
Если у свеклы покраснели листья, значит, в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.

БАКЛАЖАН.
О сортах. Огромное многообразие отечественных и импортных сортов этой культуры дает возможность выбрать овощеводу самый вкусный, самый урожайный. На что следует все-таки ориентироваться - прежде всего на скороспелость. Только раннеспелые сорта и гибриды дадут вам гарантированный урожай в открытом грунте. К ним относятся сорта, у которых период вегетации от всходов до первых плодов от 90 до 105 дней. Сорта с более длительным периодом – от 120 до 130 дней следует помещать в теплицы или временные пленочные укрытия.

Многие годы я выращиваю для открытого грунта раннеспелые сорта Скороспелый-148 и Робин-Гуд. Они с успехом могут выращиваться в открытом грунте. Для теплиц и пленочных укрытий для себя я выбрала гибрид Щелкунчик, из белоплодных баклажанов Лебединый. Последние два года выращиваю новый гибрид Зелененький. Он как и белоплодные формы баклажана без горечи, очень вкусный и урожайный. Рекомендую попробовать - вы не разочаруетесь.

Выращивание рассады. Расскажу об особенностях выращивания рассады баклажанов в домашних условиях. Оптимальные сроки посева приходятся на 2-ю декаду марта. Залог получения высокого урожая баклажан – возраст рассады. В зависимости от климатических условий, целей и места выращивания, будь то парник, пленочное укрытие или открытый грунт и выбирается время посева. Обычно его проводят за 65÷75 дней до планируемого срока высадки на постоянное место. Баклажан – очень теплолюбивая культура, чтобы получить качественные всходы, необходимо поддерживать температуру на всходах 25º÷30ºС.

Чтобы ускорить появление всходов, лучше перед посевам семена прорастить. Для этого продезинфицированные семена помещают в марлю или другую неплотную ткань, увлажняют и ставят в теплое место, при температуре 25º÷30ºС семена через 4÷7 дней начнут прорастать, когда проростки достигнут 5мм, их аккуратно пинцетом помещают в хорошо подготовленную почву.

Температуру на всходах поддерживают около 25ºС. Довольно часто в марте на подоконниках еще очень холодно, особенно ночью, поэтому не поленитесь убирать рассаду на ночь с подоконника вглубь комнаты в более теплое место. Рассаду при выращивании в комнатных условиях располагать лучше у окон, обращенных на юг, юго-восток или юго-запад. Не подходят для баклажанов северные и восточные окна. Для того, чтобы ваша рассада была крепкой, с ярко-зеленой листвой, необходимо при недостатке света производить досвечивание искусственным светом, чтобы длина светового дня составляла 13÷14 часов, включая естественное освещение. В качестве источника освещения применяют люминесцентные лампы дневного света. Эти лампы дают свет наиболее близкий к солнечному по интенсивности и спектру. Они излучают мало тепла, и поэтому могут находиться вблизи растений. Лампы накаливания применять нецелесообразно, так как они сильно нагревают воздух и могут повредить растения. Чтобы ваша рассада равномерно росла по всей ширине рассадного ящика, переворачивайте ящик хотя бы раз в неделю. Для повышения КПД использованного света очень полезно к задней стенке ящика на высоте рассады поместить отражающую лучи зеркальную пленку – этим вы увеличите освещенность вашей рассады на 20%.

В рассадный период баклажаны активно потребляют питательные вещества из почвы. Поэтому им необходимы подкормки, следует учесть, что концентрация питательных растворов при подкормке должна быть невысокой. Обычно рассаду в комнатных условиях подкармливают 2 раза. Первую проводят в фазе 2÷3 настоящих листьев. Для этого берут на 10 литров воды 10г мочевины, 30г суперфосфата и 10÷15г сульфата калия. Вторую подкормку проводят через две недели, увеличивая дозу суперфосфата вдвое. Обычно 1 литра питательного раствора достаточно для 10÷12 растений. После каждой подкормки растения нужно полить чистой водой. Хорошо для поливов использовать теплую снеговую воду. Наблюдая за рассадой, овощевод должен обращать внимание на внешний вид растений, зачастую по внешнему виду легко определить, чего же не хватает вашим питомцам. Например, если у рассады бледно-зеленый цвет, то следует подкормить удобрениями, содержащими азот. Если рассада слишком интенсивно растет, то повышают дозу фосфора. Каждый раз нужно помнить, что концентрация питательных растворов должна быть невысокой. Поливать рассаду надо умеренно, по мере подсыхания почвы. Частые поливы приводят к образованию тканей рыхлой структуры. Такие растения малоустойчивы к повышенным и пониженным температурам, сухому воздуху и более восприимчивы к заболеваниям.

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)
Часть 2 - Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)
Часть 3 - Агротехника выращивания баклажанов
Часть 4 - БАКЛАЖАН.
Часть 5 - баклажаны
Часть 6 - ОШИБКИ при выращивании БАКЛАЖАН
...
Часть 8 - Сложности, особенности, советы или как не надо сажать баклажаны на рассаду
Часть 9 - Ошибки при выращивании баклажанов.
Часть 10 - Баклажаны по-грузински на зиму (без жарки, минимум растительного масла и уксуса)

Агротехника выращивания баклажанов
Температура. Очень чувствителен к колебаниям температуры. Оптимальная температура для роста и развития растений 25÷28°C, для прорастания семян 20÷25°C. Заморозков не переносит. Баклажан светолюбивое растение короткого дня.

Освещение. Выращивание на 12÷14-часовом дне с 10-дневного возраста заметно ускоряет развитие растений и плодообразование.

Влага. Высокую требовательность проявляет к влажности почвы. Недостаток воды в почве в периоды плодообразования и плодоношения приводит к опаданию бутонов, цветков и завязей. Такая же реакция на избыток влаги в холодную погоду. При недостатке воздуха в корнеобитаемом слое на тяжелой, уплотненной почве рост растений существенно замедляется. При редком рыхлении наблюдается сильное опадание бутонов, а образовавшаяся завязь плохо развивается. Наилучшая относительная влажность воздуха 65÷75%.

Удобрения. Растения хорошо отзываются на внесение органических (перегной) и минеральных удобрений. Больше, чем перец, нуждаются в азоте. Однако высокие дозы азота затягивают рост растений в ущерб плодоношению. Фосфор способствует росту корней, образованию плодов. Калий повышает сопротивляемость болезням, благоприятствует активному передвижению питательных веществ по растению.

Выращивание рассады. Семена на рассаду, в зависимости от условий и срока высадки в грунт высеивают в последней декаде февраля - первой декаде марта. Перед посевом обрабатывают раствором марганцево-кислого калия (1г на 1/2 стакана воды). в течении 30 мин, тщательно промывают и просушивают до сыпучести. Грунтовую смесь составляют из 2 частей дерновой земли, 1 части перегноя и 1 части торфа. На 10кг подготовленной смеси добавляют 10÷15г аммиачной селитры, 30÷40г суперфосфата, 15÷20г сульфата калия. Глубина заделки семян 1÷1.5см. Температуру после посева поддерживают в пределах 20÷25°C. Всходы при таких таких условиях появляются через 7÷12 дней. После появления всходов температуру в первые 4÷7 дней снижают до 13÷16°C, чтобы избежать вытягивания растений и для их лучшего укоренения. Рассаду размещают в самом светлом месте. Затем температуру повышают днем до 20÷26°C, ночью до 15÷16°C. Чем ниже дневные температуры, тем больший вред причиняет понижение ночных температур.

Сеянцы пикируют в горшочки размером 7*7 или 8*8см в фазе первого настоящего листа. Первую минеральную подкормку проводят через 10÷15 дней после пикировки. На ведро (10л) берут 5г аммиачной селитры, 40г суперфосфата и 20г сульфата калия. 1л раствора на 20 горшочков. Вторая подкормка - за 7÷10 дней до высадки в грунт, дозы удобрений удваивают. Хорошо добавить 0.5÷1г борной кислоты или буры для уменьшения опадания бутонов и цветков после высадки. Обязательны регулярный полив и очень осторожное рыхление поверхности грунта. Для защиты от черной ножки ее 1÷2 раза поливают раствором марганцево-кислого калия (2÷3г на 10л воды) - 1л на 50÷60 горшочков.

За 10÷15 дней до высадки в грунт рассаду закаливают: ограничивают поливы, выносят на открытый воздух (балконы, лоджии). Время нахождения на открытом воздухе увеличивают с 2ч в первый день до круглосуточного. Перед высадкой обильно поливают. Для повышения устойчивости к неблагоприятным условиям среды после высадки в поливную воду добавляют сульфат калия или хлористый калий (10÷15г на 10л воды). Правильно выращенная рассада баклажана перед высадкой должна быть коренастой, иметь длину 16÷18см, толщину стебля 5÷6мм, 6÷8 хорошо развитых листьев зеленой окраски.

Выращивание в открытом грунте. Участки отводят хорошо освещенные, прогреваемые солнцем, надежно защищенные от холодных ветров. Лучшие предшественники - капуста, огурец, бобовые, недопустимы другие культуры семейства пасленовых. выращивают на грядах или гребнях из компоста, перегноя, торфа с добавлением опилок, соломенной резки, песка. На 1м2 площади расходуют 40÷50г аммиачной селитры, 60г суперфосфата, 40÷50г сульфата калия и 4÷5кг перегноя. Можно заменить финским удобрением Кемира_универсал марки 10-10-20 в дозе 100÷120г/м2.

Не все сорта дают гарантированный урожай в окртытом грунте Сибири. Наиболее надежны скороспелые сорта: Скороспелый 148, Альбатрос, Батайский.

Высаживают рассаду обычно в середине - конце первой декады июня на грядах в 2÷3 ряда по схеме 40*30см. на гребнях посадка однострочная: 50÷60см между рядами, 30÷40см между растениями. Рассаду высаживают в политые лунки, заглубляя до первого настоящего листа, снова поливают и мульчируют. Корни должны быть хорошо обжаты землей.

Первую подкормку проводят через 10÷12 дней после посадки: на 10л воды 15г аммиачной селитры, 20г суперфосфата и 20г серно-кислого калия. Расход раствора: 10л на 7÷10 растений. Последующие подкормки - при активном плодообразовании и плодоношении, дозу удобрений удваивают. Хороший эффект дают подкормки органическими удобрениями: 1 часть птичьего помета на 15 частей воды или 1 часть коровьего на 8÷10 частей воды. В течении лета почву регулярно рыхлят, слегка подокучивая растения. Баклажан во взрослом состоянии лучше, чем перец, переносит недостаток влаги, тем не менее редкие поливы с небольшими нормами расхода воды могут привести к существенному опаданию цветков и завязей. Поливать лучше в борозды сделанные между рядами растений - 20÷30л на 1м2.

Технической, или потребительской спелости плоды достигают через 30÷40 дней после цветения. Их срезают с плодоножкой, не повреждая растений через каждые 5 дней. регулярный сбор плодов способствует получению более высокого урожая. плоды могут храниться в сухом, прохладном помещении в течение месяца.

Выращивание в пленочных тоннелях. Срок высадки культуры определяется погодными условиями года и обычно приходится на третью декаду мая. В тоннели шириной 100см рассаду высаживают в 2 ряда с междурядьями 50÷60см, в ряду - через 30÷40см. Уход за растениями состоит в поддержании требуемого температурного режима, поливах, подкормках, рыхлении почвы, борьбы с сорняками, вредителями и болезнями. При угрозе заморозка тоннель с вечера накрывают матами, мешковиной и т.п., так как при температуре -2÷5°C пленка не предохраняет растения от повреждений. В конце июня пленку с каркаса сворачивают, а при понижении температуры в августе растения вновь укрывают.

Выращивание в теплицах. При высадке в теплицу 20÷25 мая срок посева семян баклажан обычно 20÷25 февраля. Его определяют исходя из условий помещения, где будет выращиваться рассада, режима выращивания и особенностей сорта.

Рекомендуется использовать грунт, состоящий из 3÷4 частей дерновой или огородной земли, 4÷6 частей перегноя и 1÷2 частей торфа. В качестве рыхлящих материалов применяют опилки, древесную кору, соломенную резку, крупнозернистый песок. На 1м2 грунта вносят 0.7кг мочевины, 1.2кг суперфосфата, 0.7кг хлористого калия и 0.2кг сернокислого магния. В старые грунты, при ежегодной заправке вносят на 1м2 25÷30г аммиачной селитры, 40÷50г суперфосфата и 30г хлористого калия.

Рассаду высаживают на подготовленные гряды двухрядными лентами с расстоянием между лентами 60÷70см, между рядами 40÷50см, в ряду - через 35÷45см. Позднеспелые высокорослые сорта большинство F1 гибридов) получают площадь питания больше. Уход за растениями состоит в поддержании оптимальной температуры и влажности, рыхлении почвы, подкормках, поливе, защиты от заморозков, вредителей и болезней.

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)
Часть 2 - Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)
Часть 3 - Агротехника выращивания баклажанов
Часть 4 - БАКЛАЖАН.
Часть 5 - баклажаны
...
Часть 8 - Сложности, особенности, советы или как не надо сажать баклажаны на рассаду
Часть 9 - Ошибки при выращивании баклажанов.
Часть 10 - Баклажаны по-грузински на зиму (без жарки, минимум растительного масла и уксуса)

Болезни

МУЧНИСТАЯ РОСА. Самая распространенная болезнь кабачков. В основном поражаются листья, реже болезнь проявляется на черешках и стеблях, иногда на плодах. На верхней стороне листа появляются отдельные пятна с белым мучнистым налетом, постепенно пятна увеличиваются, сливаются, болезнь охватывает и нижнюю сторону листа, черешки, стебли. У больного растения лист буреет засыхают целые плети. Из-за поражения листьев растение задерживается в развитии, плоды мельчают, их мало. Способствуют распространению болезни резкие колебания температуры, обильные росы (в открытом грунте) и повышенная влажность. Болезнь развивается при плохом проветривании, поливе холодной водой, сквозняках, ежегодных посевах на одном и том же месте. Споры гриба переносятся с больных растений на здоровые ветром, при поливе и уходе за посадками. Гриб зимует на остатках больных растений, а также на подорожнике, осоте, флоксах.
Меры борьбы.
1. Удаление растительных остатков, глубокая осенняя перекопка почвы.
2. При обнаружении первых признаков болезни пораженные листья срезают и складывают в ведро с раствором медного купороса.
3. Если болезнь продолжает распространятся, обрабатывают растение 0.3%-ным раствором коллоидной серы (30г на 10л воды) или опыляют из марли порошком молотой серы (30г на 10м2). Последняя обработка - за день до сбора урожая. При сильном поражении повторить через 7÷8 дней.
4. Из народных средств эффективно опрыскивание растений настоем коровяка.
5. Ограничить распространение заболевание может опрыскивание пораженных растений молоком 1:10 (1л молока на 10л воды).
6. Обработка сбреженной травой (крапива, мать-и-мачеха, подорожник, чистотел, одуванчик). Свежую траву режут, заполняют ею полведра, заливают горячей (65°C) водой, размешивают и дают побродить 1÷2 суток, размешивают, процеживают. На 10л настоя добавляют 1ч.л. мочевины или 1г марганцовки.
7. При появлении первых признаков болезни увеличивают подкормки калием.
9. Соблюдение севооборота, борьба с сорняками.
10. Если все указанные способы не помогли можете применить опрыскивание ядохимикатами: Оксихомом, Топазом. Можно проводить не более 3 обработок с интервалом 10÷14 дней.

Вредители

БАХЧЕВАЯ ТЛЯ. Сильно поражает кабачки. Существует много видов тли, но чаще всего встречается бахчевая тля (черная). Это колюще-сосущее насекомое, довольно мелкое, не более 1.5÷2мм. Зимуют взрослые насекомые и личинки в основном на сорняках - пастушьей сумке, дикой редьке, горчице, сурепке. Размножение начинается при температуре около 12°C. Затем тля переселяется на тыквенные культуры. Обычно колонии тли располагаются на нижней стороне листьев. В период ее массового размножения листья, а также стебли, цветки и завязи буквально облеплены тлей. Листья скручиваются, цветки и листья опадают, растения плохо растут, урожай не только снижается, но его может вообще не быть, так как растения погибают. Особенно бурно тля размножается, когда стоит влажная т умеренно теплая погода.
Меры борьбы.
1. Убирайте растительные остатки, уничтожайте сорняки на участке и рядом с ним.
2. Чередуйте посевы овощей.
3. Осенью сразу после уборки огурцов перекопать почву.
4. Важно не допустить появления тли, для этого систематически осматривайте растения - с тлей бороться трудно.
5. Первых появившихся насекомых можно смывать в мисочку с водой - это верный способ.
6. При незначительном количестве тли можно опудрить растения просеянной золой из марлевого мешочка или смесью табачной пыли с золой в соотношении 1:1. Перед опылением надо сначала полить или спрыснуть растения простой водой, тогда порошок лучше будет прилипать к листьям, старайтесь обрабатывать тщательно нижнюю часть листьев и почву, куда будут падать вредители. Через 20 минут после обработки почву надо прорыхлить, при этом уничтожаются упавшие насекомые. Тщательно осмотрите обработанные растения. если единичные экземпляры на листьях остались, повторите обработку через 3÷5 дней (не позже).
7. Можно растения опрыснуть настоем золы (щелоком). для этого 200г просеянной печной древесной золы (с кострища золы берется в два раза больше) настаивают сутки, добавляют 50г струганного распущенного мыла для лучшего прилипания, процеживают настой и доливают до 10л водой. Опрыскивают в теплую погоду вечером, снизу вверх, стараясь смочить нижнюю сторону листьев. Обработку повторяют по мере надобности.
8. Хороший результат дает опрыскивание растений сброженной травой: 1л мелко нарезанной свежей травы заливают в ведре водой, сбраживают 5÷7 часов на солнце, процеживают и опрыскивают огурцы.
9. Настой чеснока мало помогает.
10. Если вышеперечисленные мероприятия не помогают, тля буквально "оккупировала" растения, опрысните их Инта-Виром: 1 таблетка (8г) на 10л воды по 1.5л на 10м2.

Серия сообщений "борьба с вредителями и болезнями растений":
Часть 1 - Как избавится от колорадского жука без химии
Часть 2 - Сезон охоты на МУРАВЬЕВ
...
Часть 5 - Атака на вредителей
Часть 6 - ОБЪЯВИ ВОЙНУ МЕДВЕДКАМ!!!
Часть 7 - Болезни и вредители кабачка
Часть 8 - Враги и друзья урожая
Часть 9 - СЕКРЕТЫ ОТ ОГОРОДНИКОВ
...
Часть 44 - Луковая шелуха - клад для дачников
Часть 45 - ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ВАШИМ ОГУРЦАМ И ПОМИДОРАМ?
Часть 46 - Все огородные вредители в таблицах с описанием, фото и мерами борьбы

МЯТЛИК ЛУГОВОЙ.
Чтобы газон вам долго прослужил и радовал густой зеленью с ранней весны до поздней осени, выбирайте для посева травы, которые подходят для местного климата и особенностей почвы на вашем участке. Обычно для качественного газона используют смесь нескольких растений ( 3-6 видов). Сегодня мы расскажем о МЯТЛИКЕ ЛУГОВОМ.
Это многолетняя злаковая культура, которая часто применяется для газона. Растение распространяется быстро, образуя плотный зеленый покров, хорошо растет на торфяных почвах. Мятлик луговой устойчив к вытаптыванию благодаря мощной корневой системе, легко переносит заморозки. Также растение очищает воздух, хорошо переносит токсичные вещества. Мятлик луговой прекрасно подойдет для газонов в умеренных широтах, предпочитает затененные участки, но и и жаркую погоду с легкостью переживет. Но учтите, что он не "любит" соленую почву, лучше подойдет почва, богатая известью.
Косить траву нужно по необходимости, обычно оставляя 3-4 см

Серия сообщений "разное":
Часть 1 - Как вырастить лук в туалетной бумаге. Красивая витаминная композиция
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ
...
Часть 19 - ПРЕИМУЩЕСТВА ПОДНЯТЫХ ГРЯДОК
Часть 20 - Готовимся к дачному сезону
Часть 21 - Выбираем траву для ГАЗОНА.
Часть 22 - ДАЙКОН(РЕДЬКА ЯПОНСКАЯ)
Часть 23 - Для порядка на грядках
...
Часть 44 - НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ
Часть 45 - СОРНЯКИ ПОВЕДАЮТ О МНОГОМ
Часть 46 - 10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков.
Опробуйте этот вариант выращивания огурцов. Он простой, но урожайный.
На грядке через каждые 0,5 м выкапывают лунки глубиной 30-35 см, заполняют их навозом, а сверху присыпают почвой. В подготовленную лунку по окружности высевают 5-6 семян. После обильного полива непосредственно на грядке расстилают полиэтиленовую пленку, которую прижимают по краям деревянными брусками, кирпичами и т.п. Над каждой лункой в пленке делают маленькие (длиной 10-15 см) крестообразные надрезы-отдушины.
В результате под пленкой создаются хорошие условия для прорастания семян — высокая температура воздуха и влажность.
Через определенное время появятся всходы огурцов. Пока молодые растения будут развиваться в лунке, пройдет пора весенних заморозков.
При этом в каждой лунке надо оставить по 4 наиболее крупных растения и направить их в разные стороны. Следует также удалить сорняки из лунки, которые могут выйти на свободу. Остальные сорняки, которые растут под пленкой, нельзя удалять ни в коем случае - в этом и кроется смысл этого способа.
Когда у растения появятся 4-5 листьев, надо сделать крестообразный разрез пленки над лункой, чтобы растение смогло выйти из своего укрытия.
Когда всходы огурцов начнут касаться листочками пленки, надрезы в пленке надо расширить.
Через некоторое время после посева огурцов сорняки, растущие под пленкой, приподнимут ее над землей, так как им станет тесно и они будут мешать друг другу, а пленка не даст выпрямиться. А главное - они дышат под пленкой и своим теплом согревают растения, которые совершенно свободно расположились сверху пленки. Почва под растениями вообще не уплотняется. Исчезает необходимость прополки и рыхления, резко сокращается потребность в поливе, ибо пленка хорошо сохраняет влагу.
Ценность данного способа выращивания состоит в том, что корневая система огурцов постоянно находится в тепле и растениям создаются благоприятные условия. В дальнейшем вся надземная часть растения будет располагаться на пленке и обильно плодоносить. Пленку не снимают с грядок до конца сезона. Растения периодически поливают и подкармливают.
Поскольку растения располагаются на пленке и контактируют с почвой меньше, чем при традиционной технологии, то вероятность их заболевания и потребность в обработке растений различными химпрепаратами существенно уменьшается. И собирать такие огурцы приятно: они чистые и их хорошо видно.