-Цитатник

Варежки спицами - (0)

Варежки спицами Варежки спицами Читать далее

Молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре - (0)

Молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре Эти молдавские постные пирожки с капустой &...

Бабушкины шаньги - (1)

Бабушкины шаньги Это коронное блюдо моей прабабушки. Очень вкусное и сытное. Изначально выпек...

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами - (0)

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами Очень простой и до безумия вкусный пирог!!! Просто ре...

Классический женский кардиган с карманами спицами - (0)

Классический женский кардиган с карманами спицами ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТатьЯна0510

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 11534
Комментариев: 87
Написано: 11818




http://www.yapfiles.ru/files/1005340/_taimer.swf]

Знакомьтесь - веселая гимнастика Хаду

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знакомьтесь - веселая гимнастика Хаду.

Сегодня решила поделиться с вами оригинальным методом оздоровления организма -гимнастикой Хаду.

Метод Хаду "покорил" сердца многих, Звиад Арабули - создатель гимнастики помогает людям не только справляться с болезнями но и вернуть молодость. В сегодняшнем видео уроке вы ознакомитесь с омолаживающей гимнастикой для лица. Упражнения улучшают отток лимфы, разгоняют морщины, активирует работу двигательной зоны головного мозга.



На правах рекламы

Зима уже на исходе,так что автолюбителям пора подумать о новой "обувке" для своих четырехколесных любимцев. Поддержите отечественного производителя и покупайте шины на сайтеhttp://m-shina.by/. И ваш выбор будет правильным!

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Здоровье от доктора Лю Хуншен
Часть 2 - Бесценные советы профессора Неумывакина!
...
Часть 4 - Лечебная гимнастика для глаз
Часть 5 - Восстановление коленей, лечение болей в колене
Часть 6 - Знакомьтесь - веселая гимнастика Хаду
Часть 7 - Гимнастика Хаду -боремся с остеохондрозом!
Часть 8 - Проблемы со спиной? Выучите эти упражнения!
...
Часть 11 - Как бороться с аллергией?
Часть 12 - Болят суставы пальцев рук, болит кисть, болит запястье
Часть 13 - Что такое Хатха Йога. Видео уроки для начинающих


Цитата сообщения Просто_Джаззи

Браслет из цепочки с кристаллами

Цитата

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:19 + в цитатник
Просмотреть видео
5630 просмотров
Браслет из цепочки с кристаллами

Удивительной красоты украшение, которое легко сделать даже новичку! Браслет из цепочки с кристаллами может стать изюминкой вашего наряда, в впереди ведь много замечательных праздников! Видео с подробным мастер классом поможет вам легко создать этот шедевр!

3256587_braslet (391x249, 124Kb)

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Комментарии (0)

Украсить цепочку бисером и бусинами

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсить цепочку бисером и бусинами

Если Вы хотите, то попробуйте украсить обычную длинную цепочку бусинами и бисером, использовав этот МК. Получатся очень красивые бусы.

Украшайтесь)))

1 (640x426, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Как сделать бусы из ниток жемчуга

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать бусы из ниток жемчуга

Если у Вас есть разной длины жемчужные нити и разного размера бусины, то очень просто можно сделать красивое украшение - длинные бусы. В МК показано как сделать такие бусы их нитей жемчуга. Конечно же не обязательно брать жемчуг, можно и другие.

Украшайтесь)))

134 (640x441, 122Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Колье из бисера "Жемчужное"

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье из бисера "Жемчужное".

Колье из бисера "Жемчужное".

lLZCNbfS9ts (604x483, 43Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Сосиска + картофель + лаваш = РУЛЕТИК

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиска + картофель + лаваш = РУЛЕТИК

Сосиска + картофель + лаваш = РУЛЕТИК

Как Вам заглавие? Понравилось? А само кулинарное изделие еще больше, Вам понравится. Надо будет только взять себе рецепт и бежать на кухню готовить. Согласны? Так, что поторопитесь...

ленивый пирожок.1 (600x493, 259Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

"Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше.

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше.

"Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше.

Ингредиенты:
-Сосиска - 6 штук
-Лаваш тонкий - 1 большой лист
-Сыр твердый - 50 гр.
-Картофель средний 4 шт.
-Соль
-Перец черный молотый
-Масло сливочное - 30 гр.
-Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
Свернуть лаваш рулетом.
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.

http://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_25909
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

Рулеты из лаваша с различными начинками

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша с различными начинками

Рулеты из лаваша с различными начинками

рулет лаваш с начинкой

Рулеты из лаваша.
12 вариантов начинки

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

Как сделать вкусную и быструю закуску из лаваша и разных начинок?

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать вкусную и быструю закуску из лаваша и разных начинок?

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
<<
Читать далее...

Серия сообщений "начинки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Начинки в блинчики 20 вариантов
Часть 3 - Как сделать вкусную и быструю закуску из лаваша и разных начинок?
Часть 4 - 15 самых вкусных начинок для блинчиков
Часть 5 - Подборка 18 вкусных начинок для выпечки!
Часть 6 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Часть 7 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Часть 8 - Домашние пирожки: дрожжевое тесто и 7 лучших начинок


Рулет в лаваше с курицей и грибами...с эффектом слоеного теста!

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет в лаваше с курицей и грибами...с эффектом слоеного теста!

Очень простое и сытное блюдо, которое можно готовить на каждый день и кушать в теплом виде, как самостоятельное основное блюдо. В холодном же виде рулет является прекрасной закуской, которую не стыдно подать за праздничный стол…
DSC08815 (640x480, 141Kb)
За счет того, что в каждом рулетике используются по два лаваша, получается эффект слоеного теста… Причем верхний слой пропекается до хрустящего состояния, а нижний остается мягкий и нежный. Очень необычно и вкусно…
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Готовится совершенно просто, но так интересно...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

Горячие сигары из лаваша с начинкой.

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие сигары из лаваша с начинкой.

Вот такая вот, вкусная горячая закуска   - сигары из лаваша с начинкой. Любителям чебуреков и беляшей, такая закуска обязательно понравится.Так что приготовить её стоит. Она даже может отлично вписываться и на праздничный стол.

sHYyQuMTnCk (459x375, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША*

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***"

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
Часть 11 - Ачма из армянского лаваша с сулугуни
Часть 12 - Ленивый штрудель из армянского лаваша
Часть 13 - А-ля пицца – ленивая из лаваша
Часть 14 - Конвертики из лаваша " Выручалочка "
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша
  ***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***.


РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

x_eeb45d6a (604x453, 116Kb)
Очень много разных вариантов, и с плавленным сыром и маслом и т.д. Такие рулетики у меня получаются нежные, т.к. я смазываю армянский лаваш майонезом выкладываю тонкие кусочки любой красной рыбы слабой соли и посыпаю зеленью . Закатываю в рулетик и пищевую пленку. Делаю с вечера, убираю на ночь в холодильник, а утром...съедается на одном дыхании, ну очень вкусно!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
   
 

Мясной пирог из тонкого лаваша

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

12121 (640x480, 295Kb)
ВВВВ (640x480, 248Kb)
Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

Армянский лаваш своими руками

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

IMG_2654 (640x480, 36Kb)
В моей семье все очень любят блюда с применением армянского лаваша. Это и шаурма и рулеты с морепродуктами и с печенью, пироги и даже пирожки из лаваша иногда делаем. А давайте приготовим лаваш своими руками, ведь это так просто!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

   

Сырный пирог из армянского лаваша

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

pirog-sirrn-s-lavachom5 (700x341, 37Kb)
Этот рецепт очень прост в исполнении и не займет много времени, зато получится очень вкусно. Если вы хотите, чтобы пирог получился более питательным, то со слоем сыра можно положить отварное мясо или колбасу.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

sloenyi-pirog-iz-lavasha (600x393, 34Kb)
В данном варианте совсем нет яиц. Большое количество сливочного сыра является скрепляющим и сытным компонентом этого пирога.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0_32b2b_a4022820_XL (600x444, 57Kb)
Для приготовления пирожков вам понадобится один лист тонкого армянского лаваша, три средних яблока, половина среднего лимона, шесть чайных ложек сахара, ванилин, растительное масло.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

23333 (640x480, 340Kb)
2ч (640x480, 302Kb)
Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом!
И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно!
А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий?
Тогда нужно его сделать самим!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

K32btLWcz6g (604x453, 80Kb)
Потребуется:
Лаваш тонкий,
500 г фарша,
свежие помидоры,
сыр,
лук,
морковь,
майонез,
зелень.

Фарш обжарить на сковородке вместе с луком и морковью, посолить, поперчить. На лист лаваша выложить готовый фарш, посыпать рубленной зеленью, сверху помидоры (нарезать тонко, кружками), смазать небольшим количеством майонеза, густо посыпать сыром. Плотно свернуть в рулет и дать время пропитаться. Можно использовать, как холодным, так и горячим. Подогреть рулет можно в микроволновке или в духовке. Приятного аппетита!
 

Закусочные «сигареллы» из лаваша

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

DSC01936 (600x450, 42Kb)
Очень вкусные "сигареллы" хрустяшки, все таки армянский лаваш-чудесная палочка- выручалочка)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

Лаваш с творогом

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

3598693272000250 (500x333, 17Kb)
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт.

Берем армянский лаваш, выбираем самый тоненький, ведь нам надо будет сворачивать его в трубочку. Творог, масло сливочное, яйца, соль. Перемешиваем и хорошенько солим творог, для любителей соленого можно использовать брынзу, можно брынзу с творогом, ну а для сладкоежек можно брать сырковую массу. Раскладываем лаваш, мажем хорошенько взбитым яйцом, посыпаем творогом, и кладем по всему лавашу маленькие кусочки масла. Сворачиваем в трубочку, мажем сверху снова взбитыми яйцами для создания корочки, и в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 160-170 градусов. Очень легко и вкусно!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 
 

Ачма из армянского лаваша с сулугуни

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

45 (598x440, 100Kb)
Очень быстрое блюдо, чем-то по вкусу напоминает хачапури и турецкую пиццу. Приготовить этот вариант ачмы можно за полчаса.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

Ленивый штрудель из армянского лаваша

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

x_3769633776 (604x453, 39Kb)
Тонкий армянский лаваш намазать смесью из сырого говяжьего фарша, майонеза и лука.
Сверху накрошить мелко резанный китайский салат и натереть варёное яйцо, свернуть в рулет, сверху смазать яйцом и запечь в духовке 30 минут на слабом огне, такая вкусняшка получается!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 
 

А-ля пицца – ленивая из лаваша

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

x_8671394499 (604x453, 35Kb)
Берем пару яиц, взбалтываем их и выпекаем блин. На лист лаваша (он должен быть чуть больше вашего блина из яиц) намазываем кетчуп, на него кладем яичный блин, сверху тертая колбаса (или что-нибудь из этой оперы), тертый сыр, зелень…сворачиваем рулетом, макаем в яйцо, обжариваем с двух сторон, подаем, разрезаем…в пять минут все уплетаем!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 
 

Конвертики из лаваша " Выручалочка "

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

..э (601x429, 112Kb)
Ленивые пирожки, быстро и вкусно!
Нам потребуется:
лаваш тонкий
ветчина
сыр
масло для жарки
Лаваш нарезаем на квадратики и заворачиваем в него кусочек ветчины и сыра. Обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 
 

Цезарь Ролл

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ннн (700x466, 246Kb)
Многие, наверное, пробовали такой ролл в Макдоналдсе. Предлагаю приготовить его в домашних условиях. Быстро, просто, вкусно и намного полезнее
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА

 

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

GbBRWOXw-rM (600x368, 49Kb)
Домашняя шаурма

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.
Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 
 

Запеканка в лаваше

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

гш (640x480, 164Kb)
тт (640x467, 158Kb)
На листы лаваша выложить обжаренный с луком фарш (лучше брать нежирный – куриный или из телятины), зелень, кружочки помидорок.
ттттьол (642x412, 146Kb)
Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
А заливку делаем такую:
Взбить все компоненты.
3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу
Можно посыпать тертым сыром.
кууу (640x407, 85Kb)
Заливаем рулеты и ставим в разогретую духовку (180 градусов) до зарумянивания (около 25-30 минут).
Начинку можно менять по своему вкусу, и каждый раз у Вас будет новое блюдо!
Приятного аппетита!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 

Чесночные чипсы из лаваша.

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

00 (700x468, 90Kb)
Очень вкусные. Похожи и на картофельные и на мексиканские Nachos.
1 армянский лаваш
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сушенного укропа
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

1. Выдавливаем чесночок, добавляем укроп, солим, перчим , наливаем масло, перемешиваем.
2. Смазываем лаваш приготовленной смесью.
3. Режем лаваш на кусочки и выкладываем на противень. Затем в разогретую на 180 градусов духовку на 5-7 мин., посматривая, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать! Можно воспользоваться бумагой для выпечки.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 

Рулет из лаваша с двойной начинкой

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

album_pic.php (473x640, 178Kb)
л (527x480, 153Kb)
Вечером сделал - утром готовый завтрак.
Вкусно, сытно и без заморочек!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

 

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

00 (700x463, 323Kb)
Понадобится:
лаваш 180 г
майонез или несладкий йогурт по вкусу
крабовые палочки подмороженные 200 г
яйца вареные 4 шт
огурец свежий 1 шт
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
Лаваш смазать йогуртом или майонезом (сметаной).
Краб палочки, яйца и огурец натереть на крупной терке. Зелень измельчить. На лаваш первым слоем зелень, затем палочки, затем яйца и огурец. Посолить и поперчить по вкусу.
Свернуть рулетом потуже, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6 часов и больше.
Затем нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

Шаурма (по домашнему)

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма (по домашнему)

fR8J8r7PzRc (604x392, 146Kb)

Ингредиенты:
 
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
Читать далее...

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

thumb_986f97986c6bc1b213a5ea402ca1948a_20712 (640x427, 116Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/блины и оладьи

Сытно-сырная картошечка

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытно-сырная картошечка

     
Сытно-сырная картошечка
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка"
Рецепт "Сытно-сырная картошечка"
Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 13 - Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
Часть 14 - Перловка со свининой и грибами в горшочках
Часть 15 - Сытно-сырная картошечка
Часть 16 - Картошечка с охотничьими колбасками
Часть 17 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Перловка со свининой и грибами в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка со свининой и грибами в горшочках

Перловка со свининой и грибами в горшочках

Перловку отварить в подсоленной воде в течение 15 мин. Воду слить.
Мясо порезать небольшими кусочками. Обжарить до легкой корочки, добавить морковь с луком, немного томат пасты, потушить 3 мин, помешивая. Посолить, поперчить, добавить специи (у меня хмели-сунели, лавр лист, кориандр, тмин), чеснок и грибы. Добавить к мясу перловку, перемешать. Разложить по горшочкам, залить водой так, чтоб слегка покрыла мясо с перловкой. Закрыть крышечками. Тушить в духовке 1 час. При подаче перемешать, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Чагайhttp://vfridge.ru

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 12 - Горшочек - вари!
Часть 13 - Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
Часть 14 - Перловка со свининой и грибами в горшочках
Часть 15 - Сытно-сырная картошечка
Часть 16 - Картошечка с охотничьими колбасками
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами

Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами

 

Это блюдо очень сытное и вкусное. Такие горшочки согреют и поднимут настроение в любую погоду!

Ингредиенты для Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
  • картофель - 3-4 шт;
  • горох зеленый колотый - 0,5 стак.;
  • морковь - 1 шт;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • чеснок - 2-3 зуб.;
  • фарш любой мясной  (у меня был говяжий)  - 300 г;
  • шампиньоны - 4-5 шт;
  • сметана жирная - 4 ст.л.;
  • томатная паста - 4 ст.л.;
  • помидоры - 2 шт;
  • сыр  (типа российского или моцареллы для пиццы)  - 100 г;
  • бульон мясной - 2 стак.;
  • соль ;
  • перец ;
  • растительное масло для жарки ;
Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 11 - Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах
Часть 12 - Горшочек - вари!
Часть 13 - Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
Часть 14 - Перловка со свининой и грибами в горшочках
Часть 15 - Сытно-сырная картошечка
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Горшочек - вари!

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочек - вари!

Рецепты в горшочках

 
1

мясо в горшочках рецепт

Блюда в горшочках , мясные рецепты

2 ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
3 ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ
4 Мясо в горшочке ПО-РУССКИ
5 ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ)
6 КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКЕ
7 Мясо «СКАЗОЧНЫЙ ПРИНЦ» РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
8 ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ
9 БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
10 КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
11 Рис с мясом в горщочке «ВАВИЛОНСКАЯ БАШНЯ»
12 ЗАПЕЧЕННАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ
13 СОЛЯНКА «НОВОГОДНЯЯ» рецепты в горшочках
14 Рис с мясом и овощами в горшочке
15 КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
16 Жюльен из птицы в горшочке
17 КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
18 СВИНИНА «НОВОГОДНЯЯ» РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
19 БАРАНИНА В ГОРШОЧКЕ
20 СУП ГОРОХОВЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
21 ПТИЦА В ГОРШОЧКЕ
22 СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С МЯСОМ И ГРИБАМИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
23 ПШЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
24 СМАЖЕНИНА ПО-ЧЕРКАССКИ В ГОРШОЧКЕ
25 КУРИЦА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ
26 ПЕЛЬМЕНИ, ТОМЛЕННЫЕ В ГОРШОЧКЕ ПО-КУРГАНСКИ
27 ГУЛЯШ ГРИБНОЙ
28 ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
29 ИРЛАНДСКИЙ ГУЛЯШ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
30 ЦЫПЛЕНОК С СЫРОМ В ГОРШОЧКЕ
31 ПЕЧЕНЬ ПО-ГОМЕЛЬСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
32 КАША ГОРОХОВАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
33 ЦЫПЛЯТА ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
34 КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
35 ФАСОЛЬ С БЕКОНОМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
36 ЦЫПЛЕНОК С ГРИБАМИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
37 ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
38 СУП ГОРОХОВЫЙ С ОВОЩАМИ
39 ВЕШЕНКА ТУШЕНАЯ
40 ПЕЧЕНЬ ПО -ТАИРСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
41 РЫБНЫЙ СУП
42 ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ КУСКОМ, С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
43 ПОХЛЕБКА ИЗ САРДИН
44 ПИЛАВ плов из БАРАНИНЫ в горшочке
45 БУГЛАМА ИЗ БАРАНИНЫ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
46 Овощной суп с цыплёнком
47 ГУСЬ (УТКА) В ГОРШОЧКАХ С ОВОЩАМИ
48 ЗАЯЦ В ГОРШОЧКЕ
49 ПУДИНГ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
50 ГУСЬ В БЕЛОМ ВИНЕ В ГОРШОЧКЕ
51 РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ В ГОРШОЧКЕ
52 ЖАРКОЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ СО СМЕТАНОЙ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
53 РАГУ ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
54 РЫБА ТУШЕНАЯ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
55 РЫБА С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ В ГОРШОЧКЕ
56 ПЕЧЕНЬ ПО - СТРОГАНОВСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
57 СЕРДЦЕ, ТУШЕННОЕ С ОВОЩАМИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
58 ЖАРКОЕ ИЗ ДИКОГО КАБАНА РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ)
59 ТРЕСКА ПО-ДОМАШНЕМУ рецепты в горшочках
60 БОБЫ ЗЕЛЕНЫЕ В СМЕТАНЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
61 ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ И МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ
62 ПЕЧЕНЬ ГУСИНАЯ, ТУШЕННАЯ С РИСОМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ЧЕШСКАЯ КУХНЯ
63 ЯЗЫК ПО-КАВКАЗСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
64 СКУМБРИЯ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ
65 ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С ОВОЩАМИ рецепты в горшочках
66 РЫБА ПО-ОХРИДСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
67 РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ ПО-РУССКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
68 ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
69 ФЛЯКИ ПО-ВАРШАВСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
70 КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО ИЛИ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
71 ТЕЛЯТИНА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ рецепты в горшочках
72 НЕАПОЛИТАНСКИЕ ПОТРОХА РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ ( ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ)
73 Язык ТУШЕНЫЙ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (АВСТРАЛИЙСКАЯ КУХНЯ)
74 СУДАК В СОУСЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
75 ЛИВЕР НА СМЕТАНЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (СЛОВАЦКАЯ КУХНЯ)
76 ЗАПЕКАНКА ОСТРАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ рецепты в горшочках
77 ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
78 ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ рецепты в горшочках (ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ)
79 Язык говяжий в кисло-сладком соусе в горшочке
80 Говяжий язык в яблочном соусе в горшочке
81 ГУЛЯШ ИЗ СЕРДЦА ИЛИ ВЫМЕНИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
82 ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ С ЧЕСНОКОМ (УКРАИНСКАЯ КУХНЯ) рецепты в горшочках
83 ЛЕЩ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
84 Мозги ТЕЛЯЧЬИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ)
85 ЖЕЛУДОК СВИНОЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ)
86 РУБЦЫ С РИСОМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (АФГАНСКАЯ КУХНЯ)
87 Блюдо из ПОТРОХОВ ГУСЕЙ или УТОК РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ)
88 ПОЧКИ В СМЕТАНЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
89 ВЫМЯ ТУШЕНОЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
90 СВИНАЯ ПЕЧЕНКА ПОД ВИННЫМ СОУСОМ В ГОРШОЧКЕ
91 ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДИ В ГОРШОЧКЕ (ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ)
92 Почки по - русски в горшочке
93 ГУЛЯШ ИЗ ЛЕГКОГО В ГОРШОЧКЕ
94 ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕСКИ рецепты в горшочках
95 БЕКОН С ЯБЛОКАМИ рецепты в горшочках
96 ТЕЛЯЧЬИ ПОЧКИ В СЛИВКАХ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
97 ЗРАЗЫ ИЗ РЫБЫ И ГРИБОВ ПОД СОУСОМ В ГОРШОЧКЕ
98 Почки телячьи по-нормандски в горшочке
99 Вымя в ГОРШОЧКЕ с ОВОЩАМИ
100 НАЛИМ, ТУШЕННЫЙ С ГРИБАМИ И ОГУРЦАМИ (ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ) рецепты в горшочках
101 РУЛЕТ ИЗ ЖЕЛУДКА РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ)
102 Мозги ПО-МАТРОССКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ (АВСТРАЛИЙСКАЯ КУХНЯ)
103 СТАВРИДА В ГОРШОЧКЕ
104 РУБЕЦ ТУШЕНЫЙ В ГОРШОЧКЕ
105 ГЮВЕЧ ИЗ СТАВРИДЫ (БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ) рецепты в горшочках
106 Почки в винном соусе в горшочке
107 ПОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ ПО-КИТАЙСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
108 ПОЧКИ ПО-ФЛАМАНДСКИ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
109 Биточки из САРДИН рецепты в горшочках
110 ТУШЕНЫЙ РУБЕЦ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
111 РУБЕЦ ТУШЕНЫЙ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ ( ЛИВАНСКАЯ КУХНЯ)
112 Мозги в ТОМАТНОМ СОУСЕ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ
113 ЗАЯЧЬИ ПОТРОХА В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ТОМАТОМ РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ ( ЛАТВИЙСКАЯ КУХНЯ)
114 КИШКИ МОЛОДОГО БАРАШКА ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ (ЛИВАНСКАЯ КУХНЯ)

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 10 - Плов с курицей в горшочках
Часть 11 - Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах
Часть 12 - Горшочек - вари!
Часть 13 - Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
Часть 14 - Перловка со свининой и грибами в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах

3945880_b9zbEC6WlWQ (604x453, 65Kb)

Ингредиенты (на 2 больших глиняных горшочках):
Маленькие пельмешки – 400г
Шампиньоны – 200г
Лук репчатый – 1шт
Сыр твердый (Российский «Топленое молоко» ярко-желтого цвета) – 200г
Сметана – 3ст ложки
Сливочное масло – 1 ч ложка
Вода – 100мл
Зеленый лук
Соль и специи по вкусу

Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 9 - 10 Блюд в горшочках
Часть 10 - Плов с курицей в горшочках
Часть 11 - Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах
Часть 12 - Горшочек - вари!
Часть 13 - Горшочки с мясным фаршем, горохом и овощами
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Плов с курицей в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


10 Блюд в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 Блюд в горшочках

Предлагаю Вам несколько рецептов блюд в горшочках.
3352215_ZTMFUxRSKnI (500x501, 50Kb)
Томатный суп, запеченный в духовке
======================
Ингредиенты на 6 человек:

Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 7 - Рыба, тушеная с овощами в горшочках
Часть 8 - Жаркое в горшочках: рецепты + советы
Часть 9 - 10 Блюд в горшочках
Часть 10 - Плов с курицей в горшочках
Часть 11 - Мини-пельмешки запеченные в горшочке в сыре и грибах
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Курица, запеченная с гречкой

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.


Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Жаркое в горшочках: рецепты + советы

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в горшочках: рецепты + советы

Жаркое в горшочках: рецепты + советы

В настоящее время блюда, приготовленные в горшочках, стали очень популярны. Во-первых, это занимает меньше времени, а во-вторых, приготовленное блюдо дольше остается горячим.

Жаркое в горшочках «по-домашнему»: 2 рецепта из свинины и курицы

И самое главное, какое блюдо вы бы не готовили, в горшочках оно получится необыкновенно вкусным!   Нужно всего лишь подготовить  ингредиенты, разложить их в горшочки и  поставить в духовку. Все, блюдо готово! Выглядит оно очень красиво, прямо с пылу с жару, его можно подавать гостям. 

Мы предлагаем вам очень удачные рецепты приготовления жаркого в горшочках.

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках.  1 способ

Ингредиенты: (примерно 3-4 горшка по 0,5 л)

  • Мясо свиное   - 500 г
  • 100 г репчатого лука
  • 100 г морковки
  • 500-600 г картошки
  • 100 г сливок
  • 1 зубочик чеснока
  • 100  мл бульона.
  • Приправа, перец и соль
  • Раст. масло

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 6 - Рыба в горшочках
Часть 7 - Рыба, тушеная с овощами в горшочках
Часть 8 - Жаркое в горшочках: рецепты + советы
Часть 9 - 10 Блюд в горшочках
Часть 10 - Плов с курицей в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Рыбка тушеная с овощами –  очень вкусна и полезна. А если она еще томленая в горшочках, то это еще вкуснее во много раз.
Для приготовления нам нужны такие продукты :
На 2-3 горшочка
Рыба (судак, треска, хек, минтай, нототения, морской окунь,карп) - 1 кг
Лук - 1 шт
Морковь -1-2 шт
Помидоры - 3-4 шт
Перец сладкий - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Сметана - 2-3 ст.лож
Мука, растительное масло
Овощной бульон или вода

Способ приготовления :

Рыбу почистить и нарезать крупными кусками. Порционные куски рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, не долго, до золотистой корочки.
Овощи измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости. К пассерованным овощам добавить сметану и перемешать.
На дно горшочков положить немного пассерованных овощей, лавровый лист, куски рыбы. Сверху остальные пассерованные овощи. В горшочки влить немного бульона или воды.
Поставить горшочки в духовку тушится на 25-30 минут.
Таким образом рыба будет очень мягкой, нежной. Косточки будут мягкими, как в рыбных консервах.
Рыбу предварительно можно не обжаривать, а просто уложить в горшочки. Но предварительно обжаренная рыба будет вкуснее. Так что выбор остается за вами, как лучше приготовить.

Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 5 - Куриная запеканка в горшочках
Часть 6 - Рыба в горшочках
Часть 7 - Рыба, тушеная с овощами в горшочках
Часть 8 - Жаркое в горшочках: рецепты + советы
Часть 9 - 10 Блюд в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Рыба в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в горшочках

Ингредиенты:

  • 500 г рыбного филе
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 клубня картофеля
  • 2 ст.л. томата-пасты
  • 3 ст.л. сметаны
  • 4 соленых огурца
  • соль
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук измельчить и обжарить, помешивая, на растительном масле.

Картофель очистить, нарезать дольками и уложить в горшочки вместе с луком. Слегка посолить, посыпать молотым черным перцем по вкусу, залить 100 мл воды, накрыть и запекать 15 мин при 200°.

Для соуса соединить томат-пасту, сметану, добавить 2 стол, ложки воды и слегка взбить.

Рыбу, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, огурцы — кружочками и добавить в горшочки к картофелю с луком. Залить приготовленным соусом и запекать еще 15 мин.

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
...
Часть 4 - Пельмени в горшочках
Часть 5 - Куриная запеканка в горшочках
Часть 6 - Рыба в горшочках
Часть 7 - Рыба, тушеная с овощами в горшочках
Часть 8 - Жаркое в горшочках: рецепты + советы
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Куриная запеканка в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка в горшочках


 

Куриная запеканка в горшочках

Куриная запеканка в горшочках


 


Время приготовления: 60 мин.

 

Ингредиенты:
  • Куриное филе - 1 упаковка
  • Лук репчатый - 2 средних головки
  • Шампиньоны резанные консервированные - 1 маленькая банка
  • Сыр Российский (или другой)
  • Майонез
  • Соль
  • Перец
  • Зелень для украшения (и вкуса)

Приготовление:

1. Режем куриное филе маленькими кубиками, лук режем чем меньше, тем лучше, шампиньоны оставляем как есть (режем только самые крупные)

2. Укладываем все в горшочки в таком порядке:

Курица

Соль

Перец

Майонез

Лук

Майонез

Курица

Соль

Перец

Грибы

Майонез

Сыр

Зелень

3. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут под крышечками, затем 15 минут без крышечек.

4. Подавать с пылу, с жару.

5. Приятного аппетита!!!


Примечание:

Между слоями, после лука, можно добавить слой тертой на крупной терке картошки.

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
Часть 3 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 4 - Пельмени в горшочках
Часть 5 - Куриная запеканка в горшочках
Часть 6 - Рыба в горшочках
Часть 7 - Рыба, тушеная с овощами в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Пельмени в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени в горшочках

 
Пельмени в горшочках, кулинарные рецепты.

Ингредиенты

  • 300г пельменей,
  • 100 г говяжьей печени,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 100 мл бульона,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • соль.
Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
Часть 3 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 4 - Пельмени в горшочках
Часть 5 - Куриная запеканка в горшочках
Часть 6 - Рыба в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Мясо в горшочках в духовке

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в горшочках в духовке

1350636349_7_itog_1_szh (700x467, 123Kb)

 

Блюда, приготовленные в горшочке, особенно вкусны... А если нет возможности готовить в печи, то очень даже хорошо получается в духовке. Со специями можно экспериментировать и состав овощей тоже подбирать по вкусу или даже в каждый горшочек - индивидуально. Мне захотелось приготовить  мясо в горшочках с кавказской ноткой и я использовала в качестве специи душистый перец, пряность сумах и сухую зелень базилика. Горшочки можно закрыть крышками, но особенно вкусно и эффектно хлебным тестом.

more

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
Часть 3 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 4 - Пельмени в горшочках
Часть 5 - Куриная запеканка в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


5 блюд в горшочках

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-5 блюд в горшочках


ТОП-5 блюд в горшочках

 
  |  
 
ТОП-5 блюд в горшочках

Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, имеют неповторимый вкус. Да и сам процесс их поедания нельзя даже сравнить с традиционной трапезой. Поэтому, если вы хотите разнообразить свое меню, приготовьте одно из вкусных блюд в горшочках по нашим рецептам!

 
   
   
 
   
   

 
 

Автор: Оксана Грицкевич

Айтопф «Пихельштайн»

500 г свинины,

50 г маргарина,

300 г моркови,

200 г сельдерея,

2 стебля лука-порея,

350 г зеленой фасоли,

500 г картофеля,

3/8 л бульона или воды,

мелко нарезанная зелень петрушки, соль.

Читать далее...

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;
Часть 2 - 5 блюд в горшочках
Часть 3 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 4 - Пельмени в горшочках
...
Часть 32 - Жаркое в горшочке «Изумительное
Часть 33 - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Часть 34 - Ароматное и вкусное блюдо в горшочке — домашние попросят добавки!


Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Бисквитный рулет на скорую руку

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет на скорую руку

Бисквитный рулет на скорую руку




Ингредиенты

Для теста

* яйца- 3 шт
* мука- 1 стакан
* сахар- 150 гр
* мед- 2 ст.л
* сода гашеная уксусом- 1 ч.л

Начинка

* на ваш выбор-
варенье или джем
вареное сгущенное молоко
взбитые сливки
фрукты, цукаты, орехи и т.д

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Рулет к чаю за 6 минут

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет к чаю за 6 минут!

4803320_cx5t6NIYyU (450x299, 51Kb)

55 г муки
55 г сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
сахарная пудра

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Рулет"Проще простого"

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет"Проще простого"

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 20 января  2013 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Испекла сегодня к воскресному чаепитию потрясающе вкусный рулет.Готовится очень быстро,у всех непременно получится...!!!ПОДРОБНЕЕ
P1200838 (700x525, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

рулеты из быстрого теста Довольно Вкусные с Очень Вкусными начинками

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулеты из быстрого теста Довольно Вкусные с Очень Вкусными начинками

Такие прООстые в приготовлении из доступных ингредиентов, яркие и очень вкусные рулеты не оставят никого равнодушной... хочется еще и еще один кусочек!
1143199891_rulety-iz-bystrogo-testa-s-ochen-vkusnymi-nachikami копия (350x262, 68Kb)167519937_rulety-iz-bystrogo-testa-s-ochen-vkusnymi-nachikami копия (350x262, 64Kb)
9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)Рецепт просто находка
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ

IMG_5872 (640x480, 282Kb)
Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
читаем далее
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Рулет к чаю за 10 минут

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет к чаю за 10 минут


рулет к чаюРецепт Рулет к чаю – просто палочка-выручалочка в случае, когда приходят гости и  их не чем угостить. Рулет к чаю просто обожают дети. Мужчинам он тоже понравится.  Все очень просто и легко! Домашние всегда просят его приготовить. Готовится рулет к чаю максимум за 10-12 минут.


Ингредиенты:


Яйцо куриное – 2 шт


Сухое молоко – 2  ст.ложки


Мука – 2 ст.ложки


Сахар – 2 ст.ложки


Сода – 1 щепотка


Приготовление рулета к чаю:


Все хорошо взбить миксером или венчиком. Противень смазать растительным маслом. Тесто для рулета вылить на противень и поставить в разогретую духовку выпекать на 5-7 минут. Рулет к чаю смазать еще горячим любым вареньем.   Свернуть в рулет.


Приятного аппетита!


Совет:


Количество ингредиентов можно увеличивать в равных пропорциях. Так если вы возьмете 3 яйца, то и остальных ингредиентов берите также по 3. При этом, форму для выпечки желательно тоже взять побольше, чтобы рулет не вышел слишком толстым. Промазать рулет к чаю можно как вареньем, так и, например шоколадным кремом, кремом Шантили или любым другим по вкусу. Подать Рулет к чаю можно уже порезав на кусочки и посыпав сахарной пудрой, кокосовой стружкой или шоколадом.


http://edachok.ru/prezent/1210-rulet-k-chau.html
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Быстрый сладкий рулет

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый сладкий рулет













 



Быстрый сладкий рулет
300 г сгущенки
стакан муки
2 яйца
чуток соды
несколько капель лимонного сока
начинка для рулета.

В самом деле очень быстрый рецепт - за 20 минут все готово.
Просто смешать сгущенку муку и яйца вилкой, потом сода с лимонным соком и на смазанныймаслом противень и 190 гр на 15 минут. горячий пласт намазать начинкой.. - ну джем творог, я шоколад со сливками делаю или с маком.. и пока горячо свернуть в рулет. посыпать сах пудрой, или конфетюром - простор для фантазии))) готово))








 


 


http://www.stranamam.ru/post/3664980/
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Сто рулетов

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рулетов

+ в цитатник

Рулет - 445 рецептов


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/готовим быстро

Шанежки с мясом

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шанежки с мясом

SznbPTnPPgA (550x360, 94Kb)

Ингредиенты:
250 г творога, 2 яйца, 1 ч.л. соды гашен. уксусом, 2 стакана муки, 2 ч.л. масла подсолнечного, фарш для начинки, специи по вкусу

Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла

Приятного аппетита!

Ларилорхен

60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка на Новый Год 2014

 

Рецепты выпечки на Новый Год 2014

 

выпечка к Новому Году 2014

 

Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"

Новогодние пирожные Шапка Деда Мороза

Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза" можно приготовить на любой основе - бисквите, брауни, дрожжевом тесте. Понадобится также сливочный сыр и клубника. Основу можно купить или приготовить самому. 

Маффины "Полярный мишка" на Новый год

Маффины Полярный мишка на Новый год

Новогодний десерт обычно остается на следующий день. Но на столе он быть должен. Особенно новогоднему десерту рады дети. Маффины "Полярный мишка" выглядят очень мило, к тому же они - безумно вкусные!

Тарталетки с сыром и помидорами

Тарталетки с сыром и помидорами

Я люблю тарталетки с козьим сыром и помидорами черри. Это - потрясающая закуска для ваших гостей и близких, готовить которую очень просто. Делюсь нехитрым рецептом!

Торт "Прага"

Торт Прага

Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт "Прага" в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. 

Пирожные "Подковки"

Пирожные Подковки

Пирожные "Подковки" готовятся из бисквита, смазанного нутеллой. Можно использовать любой другой шоколадный крем. Такие сладкие подковки принесут счастье каждому, кто их съест. Особенно в год Лошади! 

Печенье "Конь"

Печенье Конь

В преддверии года Лошади или Коня (чтобы как-то задобрить хозяина будущего года) купила формочку для печенья в виде головы коня. Еще у меня был чудесный цветной сахар. Печенье вышло волшебным! Делюсь. 

Печенье "Подкова"

Печенье Подкова

Подкову дарят на счастье, в новым дом и новой семье. В год Лошади подковы особенно актуальны! Подарить кусочек счастья близким и знакомым - очень просто. Приготовьте со мной печенье "Подкова"! 

Печенье "Лошадь"

Печенье Лошадь

Печенье "Лошадь" можно приготовить на детский праздник, на Новый год Лошади, а можно просто подсластить будни славными лошадками. Нужны - фантазия или формочки. А за основу возьмем песочное печенье.

Торт "Тирамису"

Торт Тирамису

Торт "Тирамису" - знаменитый итальянский десерт. Его просто готовить и не надо запекать; он настаивается в холодильнике. Обычно я готовлю его с вечера на следующий день. Этот торт - свежий и яркий. 

Открытый пирог с грушами

Открытый пирог с грушами

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт открытого пирога с грушами. Его еще называют «тюдоровским» — якобы, английские короли из этой династии очень любили лакомиться таким пирогом.

Груша, запеченная в тесте

Груша, запеченная в тесте

Груша, запеченная в тесте, способна не только украсить праздничный стол, но и стать великолепным завершением романтического ужина. Этот замечательный десерт и выглядит эффектно, и очень вкусен! 

Медовый торт

Медовый торт

Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется.

Кокосовый пирог с кремом

Кокосовый пирог с кремом

Кокосовый пирог с кремом хорош для особенного случая, например, дня рождения. Пирог получается пышным, мягким, белым и "заснеженным" кокосовой стружкой. Идеален он и к Рождеству. Добавим еще орешек! 

Бабушкин яблочный пирог с корицей

Бабушкин яблочный пирог с корицей

Бабушкин яблочный пирог с корицей шагает из поколения в поколения. Это - классический, всеми любимый десерт, который отлично подойдет и для будничного, и для праздничного стола. Не пирог, а объедение! 

Розочки из яблок

Розочки из яблок

Вы не поверите, но для того, чтобы приготовить такие потрясающие розочки из яблок, не нужно быть профессиональным кондитером. Сделать это очень просто, а результат говорит сам за себя!

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

30 рецептов рулетов на Новый Год

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов рулетов на Новый Год 2014

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты рулетов на Новый год

 

Рецепты рулетов на Новый Год 2014

 

новогодние рулеты

 

Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины с начинкой я делаю с солёными огурцами. Но уверена, что можно использовать любую начинку: свежие овощи или просто какой-нибудь соус. Главное - освоить базовый рецепт. Делюсь!

Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Рецепт приготовления рыбного рулета.

Классический мясной рулет

Классический мясной рулет

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! :)

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок. 

Рулетики из куриной грудки

Рулетики из куриной грудки

Как приготовить рулетики из куриной грудки максимально полезно и привлекательно, чтобы домашние буквально "оторвали их с руками и ногами"? Очень просто. Фаршировать рулетики будем творогом и шпинатом. 

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - недешевое, но очень вкусное изысканное горячее блюдо, которое можно смело подавать на праздничный стол. Нежное и диетическое мясо телятины получается изумительно мягким, сочным.

Зеленый рулет из шпината с лососем

Зеленый рулет из шпината с лососем

Не пугайтесь таких красивых фотографий - приготовить зеленый рулет из шпината с лососем в домашних условиях довольно просто. Всего немножко стараний - и невероятно эффектная закуска у вас на столе! 

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :) 

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например - на день рождения или Новый год.

Рулеты с печеночным паштетом

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт приготовления рулетов с печеночным паштетом. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. Основными ингредиентами являются куриная печень, сливки и армянский лаваш. 

Рулет с семгой и зеленью

Рулет с семгой и зеленью

Рулет с семгой и зеленью - роскошная праздничная закуска. Нежный, пористый, необычный, оригинальный - эпитетов не хватит, чтобы описать этот божественно вкусный рулет.

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно. 

Куриный рулет с грибами и перцем

Куриный рулет с грибами и перцем

Приготовление этого блюда потребует у вас определенное количество времени. Поэтому планируйте его приготовление на выходные. Но подать его вы можете как самостоятельное блюдо или холодную закуску. 

Рулет из лаваша с горбушей

Рулет из лаваша с горбушей

Данный рулет получается очень красивый и вкусный. Он будет очень ярко смотреться на вашем праздничном столе. Великолепная закуска! 

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

70 Вкусных рецептов - Закуски на Новый Год

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

70 Вкусных рецептов - Закуски на Новый Год 2014

Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуски на Новый Год 2014

 

Рецепты закусок на Новый Год 2014

 

закуски к новому году 2014

 

Закуска из питы на Новый год

Закуска из питы на Новый год

На новогодний стол можно приготовить очень простую, вкусную и красивую закуску в виде новогодней елки. Елочка получается из кусочков готовой питы. Разукрасим елку гуакамоле и болгарским перцем. 

Закуска на Новый год

Закуска на Новый год

Чудесную закуску на Новый год можно приготовить из нарезки и овощей. Печь, жарить или настаивать ее не надо. Просто возьмем готовые продукты и уложим в форме елочки. Просто, быстро, красиво и вкусно! 

Новогодний салат "Елка"

Новогодний салат Елка

Свежие или приготовленные на пару овощи можно подать на новогодний стол оригинальным способом. Можно сделать из них новогоднюю елочку. Для салата нам понадобятся брокколи, цветная капуста и гранат. 

Итальянская закуска на Рождество

Итальянская закуска на Рождество

В Европе и Америке перед Рождеством на двери вешают рождественские венки. Их обычно делают из вечнозеленых растений и красных цветов, ягод или бантиков. А мы сделаем закуску на Рождество в виде венка. 

Новогодняя сельдь под шубой

Новогодняя сельдь под шубой

Не представляю себе новогоднего стола без селедки под шубой. Это - отличная закуска, под водочку в том числе. Новогодняя сельдь под шубой от обычной отличается более яркими ингредиентами и цветами.

Заливное из судака

Заливное из судака

Хотите побаловать гостей интересной холодной закуской, но опасаетесь услышать "какая гадост, эта ваша заливная рыба"? Не беспокойтесь! С этим рецептом заливного из судака такая фраза вам не грозит!

Баклажаны по-татарски

Баклажаны по-татарски

Баклажаны по-татарски - чудесная закуска для праздничного стола. С виду она похожа на торт, а по вкусу - просто чудесная! Готовится она в течение часа, а потом настаивается до утра следующего дня. 

Кабачки по-тоскански

Кабачки по-тоскански

Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все! 

Королевские креветки в кляре

Королевские креветки в кляре

Королевские креветки в кляре приготовить можно и как легкую закуску, например к пивному столу, и как самостоятельное блюдо. Часто мы их не готовим, это скорее лакомство. Предлагаю свой вариант блюда. 

Икра карася жареная

Икра карася жареная

Икра карася жареная - это невероятно вкусное блюдо, хотя оно и не относится к числу изысканных деликатесов. Однако настоящие любители рыбы оценят его по достоинству. 

Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте! 

Шампиньоны в кляре

Шампиньоны в кляре

Интересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски. 

Помидоры по-еврейски

Помидоры по-еврейски

Помидоры по-еврейски - супер закуска! Для блюда подойдут самые разные по величине помидоры, из которых можно сделать смешную и оригинальную композицию. Это быстрая и простая, но очень вкусная закуска.

Фунчоза с шиитаке

Фунчоза с шиитаке

Фунчоза с шиитаке - блюдо из стеклянной лапши и грибов. Добавим мы сюда и другие овощи. Готовится фунчоза с шиитаке в течение 20 минут и запросто заменит легкий обед или полдник. Заменит она и гарнир.

Фахитас с говядиной

Фахитас с говядиной

Фахитас с говядиной - блюдо мексиканской кухни, иначе говоря, приготовленное на гриле мясо, завернутое в кукурузную лепешку или тортилью. В приготовлении фахитас используются мясо, овощи и алкоголь. 

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

30 Вкусных рецептов - Бутерброды на Новый Год

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 Вкусных рецептов - Бутерброды на Новый Год 2014

Кулинарное сообщество Li.Ru - Бутерброды на Новый Год 2014

 

Рецепты бутербродов на Новый Год 2014

 

новогодние бутерброды 2014

 

 

Бутерброды со шпротами и яйцом

Бутерброды со шпротами и яйцом

Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются. Таким образом, бутерброды со шпротами - это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом. 

Бутерброды с морковью и сыром

Бутерброды с морковью и сыром

Бутерброды с морковью и сыром - очень красивенькие и оригинальные бутерброды, которые хороши как к обычному столу, например, на завтрак, так и к праздничному. Классический рецепт, ничего лишнего. 

Бутерброды с селедкой

Бутерброды с селедкой

Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт бутербродов с селедкой. Между собой мы называем эти бутерброды "селедка на шубе" - похожи по вкусу и ингредиентам. Отличный вариант для праздничной закуски.

Бутерброды ассорти

Бутерброды ассорти

Рецепт бутерброды ассорти - приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол. 

Гренки с анчоусами

Гренки с анчоусами

Гренки с анчоусами - до безумия простая, но очень красочная закуска, которая не затеряется даже на праздничном столе. Выглядит аппетитно, вкусовые качества на пятерку - чего еще от закуски желать?:)

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Очень оригинальные бутерброды! 

Бутерброды с икрой и рыбой

Бутерброды с икрой и рыбой

Рецепт приготовления закуски из хлеба с рыбой и красной икрой. Бутерброды с икрой и рыбой к праздничному новогоднему столу. 

Бутерброды с икрой

Бутерброды с икрой

Простой рецепт популярной закуски к праздничному столу на Новый Год. Бутерброды с красной икрой. 

Простая Новогодняя закуска 

Простая Новогодняя закуска 1

Рецепт приготовления простой закуски к столу на Новый Год. Бутерброды с различной заправкой.

Простая Новогодняя закуска 2

Простая Новогодняя закуска 2

23 способа заправить бутерброд. Простая закуска на праздничный стол к Новому Году. 

Канапе из лука и икры

Канапе из лука и икры

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска" 

Бутерброды с креветками и сыром

Бутерброды с креветками и сыром

Рецепт приготовления бутербродов из ломтиков поджаренного багета с креветками, чесноком, зеленью петрушки, рикоттой, сыром Пармезан и красным перцем. 

Горячие бутерброды под сыром

Горячие бутерброды под сыром

Это нехитрая, но очень вкусная и быстрая еда. Готовится просто, но очень сытная. Можно подать на завтрак. Или сложить мужу на работу. 

Острые бутерброды с креветками

Острые бутерброды с креветками

Острые бутерброды с креветками - это, пожалуй, мой самый любимый рецепт от Джейми Оливера. Пять минут - и роскошная закуска на столе! 

Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой всегда есть на моем праздничном столе. В этом рецепте есть небольшие новшества. Классически на хлеб мажется сливочное масло, но здесь я использую сырную смесь с чесноком.

Кростини с помидорами

Кростини с помидорами

Кростини с помидорами - классическая итальянская закуска под вино и разговоры. Пять минут, минимум стараний, максимальный эффект. 

Горячие бутерброды с курицей

Горячие бутерброды с курицей

Рецепт приготовления горячих бутербродов с курицей. Такое блюдо будет просто незаменимым в случае прихода неожиданных гостей. 

Бутерброды со шпротами и копченой семгой

Бутерброды со шпротами и копченой семгой

Рецепт приготовления бутербродов с копченой семгой и шпротами. Когда к вам неожиданно придут гости, это блюдо будет просто незаменимым. 


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2014":
Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
Часть 3 - 70 Вкусных рецептов - Закуски на Новый Год 2014
Часть 4 - 30 Вкусных рецептов - Бутерброды на Новый Год 2014
Часть 5 - 60 Салатов на Новый Год - Как не упасть селедке под шубу
Часть 6 - 100 рецептов - Что приготовить на новый год 2014
Часть 7 - Вкусные лошадки на Новый Год
Часть 8 - Что приготовить на Новый Год 2014?
Часть 9 - 100 золотых рецептов на Новый Год 2014
Рубрики:  ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

7 самых лучших рецептов вкусного теста

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 самых лучших рецептов вкусного теста

тесто (604x451, 55Kb)
1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

●1 стакан сметаны
●2 стакана муки
●2 столовые ложки сахара
●1 чайная ложка соли
●1 чайная ложка соды
●1 яйцo
●100 г молока
●50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
<Продолжение
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/тесто

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

4979645_568367 (400x271, 25Kb)4979645_580226 (400x284, 42Kb)

4979645_134533 (400x300, 28Kb)4979645_246369 (400x300, 28Kb)

4979645_387483 (400x300, 44Kb) 4979645_118369 (400x300, 31Kb)

023534776.png

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА ПИВЕ

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА ПИВЕ.

=6 (500x391, 126Kb)

Вы знакомы с таким тестом на пиве?
Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту.
Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/тесто

Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/тесто

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

Читать далее

 Универсальное тесто на пиве

https://pp.vk.me/c540107/v540107820/8450/wCYsO_iuFg4.jpg

Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.

Ингредиенты:

• Один стакан пива;
• 200 г. маргарина;
• 0,5 ч. л соли;
• муки столько, сколько возьмет тесто;
• маргарин.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/тесто

Дрожжевое тесто.Подборка рецептов

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Алехина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто.Подборка рецептов

1235057451_new-ylei-6 (531x515, 163Kb)
Приготовление дрожжевого безопарного теста.

В подготовлен­ную посуду влить необходимое количество подогретого до 30—40°С молока, добавить в него отдельно разведенные в небольшом коли­честве теплого молока или воды и процеженные дрожжи, просеян­ный сахарный песок, яйца и соль. Жидкость в посуде размешать, всыпать в нее просеянную муку и замесить тесто.
Чтобы безопарное тесто получилось высокого качества, для его приготовления сле­дует использовать муку тонкого помола высшего или первого сортов с добавлением к ней до 30% муки-крупчатки. Перед окончанием замеса в тесто добавить растопленное до густоты сметаны сливочное или топленое масло, сливочный или столовый маргарин или растительное масло и замес продолжить до тех пор, пока масло полностью не соединится с тестом.
Хорошо вымешенное тесто должно быть однородным, без комков непромешенной муки и в процессе замеса легко отставать от рук и стенок посуды. После замеса тесто слегка посыпать мукой, посуду закрыть крышкой или чистой тканью и поставить на 3—3,5 ч в теплое место (28—30°С) для брожения.
В процессе брожения дрожжевые грибки, разлагая сахар, выде­ляют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Однако слишком большое количество углекислого газа замедляет процесс брожения. Поэтому, чтобы освободить тесто от излишне накопившегося углекислого, газа, делают обминку, т. е. легкое перемешивание теста. При обминке тесто обогащается кислородом воздуха, что спо­собствует развитию дрожжей и значительному увеличению объема теста.Тесто, приготовленное из муки с хорошей клейковиной, следует обминать 2—3 раза, а из муки со слабой клейковиной — 1 раз первую обминку делают через 1—1,5 ч, затем через 2—2,5 ч последнюю — перед разделкой.
Готовое тесто не должно перестаиваться, так как качество его от этого ухудшается. Изделия из перестоявшегося теста получа­ются грубые, с кислым привкусом. Поэтому совершенно излишне ставить тесто с вечера.
Для приготовления теста на 3 стакана пшеничной муки берется: 1 стакан молока или воды, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложки сахара, 1,5 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 15 г дрожжей.

Приготовление дрожжевого опарного теста.

Опарное тесто гото­вят в два приема.
Сначала из муки, молока и дрожжей готовят опа­ру. Для ее замеса молоко (примерно 80% нормы) подогревают до 30°С, затем вливают в него разведенные в небольшом количестве теплого молока или воды и предварительно процеженные дрожжи. Жидкость размешивают и всыпают в нее подготовленную муку (примерно 50% нормы), добавляют немного сахара для подкормки дрожжей и все это размешивают до получения однородной массы.
Густоту опары определяют в зависимости от качества муки. Из муки, содержащей хорошую эластичную клейковину, опару гото­вят более жидкую, а из муки со слабой клейковиной — более густую. Лучшей мукой для опарного дрожжевого теста считается мука- крупчатка.
После замеса опару ставят в теплое место (25—30°С) на 1—3 ч для брожения. Процесс брожения опары из муки с хорошей клейковиной про­должается дольше, чем из муки со слабой клейковиной.
Во время брожения тесто опары должно увеличиться в объеме в 2—3 раза и потом оно постепенно будет опадать, что и будет служить призна­ком готовности опары. В готовую опару добавить оставшуюся часть теплого молока, растворенную соль, яйца, сахар, все это размешать, всыпать муку и замешивать тесто до тех пор, пока оно не будет гладким, элас­тичным и легко отставать от рук и стенок посуды.
После этого в тесто ввести растопленное до сметанообразного состояния масло (сливочное или топленое), сливочный или столо­вый маргарин, растительное масло и вновь продолжить замес до полного соединения масла с тестом. Замешенное тесто слегка по­сыпать сверху мукой, посуду закрыть крышкой или тканью и поста­вить в теплое место (25—30°С) на 1,5—2 ч для брожения, после чего сделать обминку.
В дальнейшем делать то же, что с безопарным тестом. Продолжительность брожения опары и теста можно регулиро­вать изменением температурных условий, помещая посуду с тестом в более теплое или прохладное место. Улучшить вкус и аромат сладкого дрожжевого теста можно добавлением ароматических веществ (натертой на терке цедры апельсина или лимона, ваниль­ного сахара, ванилина, плодов мелко растертого кардамона и др.).
Для приготовления опары на 1,5 стакана муки пшеничной бе­рется ½ стакана молока или воды, 20 г сахарного песку, 20 г дрожжей.Для приготовления теста на 2 стакана муки пшеничной берется ¼ стакана молока или воды, 7 ст. ложек масла, 4 яйца, ½ чайной ложки соли.

Пирожки печеные из дрожжевого теста

Опарное или безопарное тесто выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой, разделать на кусочки равной величины и, подкатывая, придать им форму шариков.
Ша­рики уложить швом вниз и после небольшой расстойки (5—7 мин) раскатать из них круглые лепешки толщиной 1 см и на каждую лепешку положить начинку. Края лепешек плотно соединить и защипать, придав им овальную форму.
Сформованные пирожки уложить ровными рядами с расстояни­ем между пирожками 3—4 см на металлические листы, смазанные жиром, и поставить на 20—40 мин в теплое (30—35°С) влажное место для расстаивания, так как в процессе формования пирожков углекислый газ из теста частично улетучивается, тесто уплотняется и становится малопористым. Причем в помещении, где расстаиваются пирожки, не должно быть сквозняков, иначе на поверх­ности их образуется корочка, которая ухудшает качество изделий.
Готовность теста при расстойке определяется органолептическим способом. Расстоявшееся тесто увеличивается в объеме и делается мягким. Если при легком надавливании пальцем на поверхности изделия углубление быстро исчезает, то расстойка еще недостаточ­на. При нормальной расстойке углубление на тесте исчезает мед­ленно.
После расстойки пирожки аккуратно смазать хорошо размешан­ными сырыми яйцами (лучше желтками) и после этого немедленно выпекать в духовом шкафу при температуре 230—260°С в течение 10—15 мин.
Для улучшения вкуса готовые горячие пирожки смазать сливочным маслом или маргарином, уложить в один ряд на дере­вянный лоток или доску, накрыть чистым полотенцем и оставить на 10—15 мин.Печеные пирожки можно готовить с начинкой из мяса, ливера, капусты, моркови, лука или риса с яйцами и др.

Пирог печеный из дрожжевого теста

Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой — из мяса, ливера, рыбы с рисом, вязиги, капусты, риса и яиц, каши, грибов.
Приготовленное тесто (опарное или безопарное) разделить на 2 равных куска, каждый из них раскатать в ровный пласт толщиной приблизительно ¾ см.
Один пласт положить на пирожковый лист или противень, смазанный маслом, разложить на тесте ровным слоем начинку, накрыть его другим пластом теста и края защипать; если окажется лишнее тесто, то его срезать с краев, придав пирогу правильную прямоугольную форму.
Тесто можно раскатать и в один пласт, в этом случае после раскат­ки слегка посыпать тесто мукой, сложить вдвое и поместить на противень.
Пирог можно украсить разными фигурками из теста. Для этого оставшееся тесто раскатать, вырезать из него ножом или выемкой ромбики, звездочки, кружочки, которые смазать взбитым яйцом с нижней стороны и красиво уложить на пирог.
После этого дать пирогу подняться в теплом месте, смазать взбитым яйцом, сверху в двух-трех местах сделать проколы ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в жаркий духовой шкаф на 25— 30 мин.
Подавать пирог лучше всего горячим, разрезав вдоль на 2—3 части (смотря по величине пирога) и поперек — кусками шириной 4—5 см.
Если пирог не подают в горячем виде, то его надо перело­жить на чистую бумагу и накрыть чистым полотенцем, чтобы он остывал постепенно, сохраняя мягкую, нежную корочку.


Пирог к чаю

Приготовить дрожжевое опарное тесто.
В конце замеса в тесто добавить изюм, нарезанные кубиками цукаты и ли­монную цедру. Готовое тесто скатать в круглый шар, сформовать из него продолговатый батон и дать ему 5—10 мин расстояться.
Затем сделать скалкой по длине батона 2 широких углубления и сложить пополам в длину, после чего еще раз прижать скалкой.
Пирог положить на смазанный маслом противень и дать расстояться.
После полной расстойки смазать пирог яйцом, посыпать рублеными орехами и выпекать при температуре 210—220°С.
Пос­ле выпечки смазать изделие сливочным маслом, а когда остынет, посыпать сахарной пудрой с ванилином.Изюм для пирога перед закладкой в тесто следует перебрать и аккуратно промыть теплой водой.
На 2 стакана муки —3 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки масла, 3 яйца, ¼ чайной ложки соли, ½ стакана воды или молока, 10 г дрожжей, 2 стакана изюма, ½ стакана цукатов, цедра с 1 ли­мона или апельсина, 1/2 стакана орехов, 1 ст. ложка масла для смазки.

Ватрушки из дрожжевого теста

Готовое тесто (опарное или безопарное) выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой.
Из теста сформовать круглые пышечки, уложить их швом вниз с промежут­ками 3—4 см на смазанный жиром лист или сковороду и поста­вить на 15—20 мин в теплое место для расстойки. В расстоявшихся булочках концом пестика или донышком маленького стакана сделать посредине углубление, которое потом в нескольких местах проколоть концом ножа или вилкой и заполнить творожной начин­кой.
Затем ватрушкам дать 10—15 мин расстояться в теплом месте, смазать их взбитым яйцом и выпекать при температуре 220—240 С в течение 10—15 мин.
Начинку для ватрушек можно изготовить из повидла, свежих ягод, картофеля и других продуктов.
Свежие ягоды — землянику, клубнику, малину — положить в углубление, тесто посыпать сахаром и края смазать взбитом яйцом. На 4 стакана пшеничной муки — 6 ст. ложек сахара, 4 яйца, ½ чайной ложки соли, 20 г дрожжей, 500-600 г начинки, 1 стакан молока или воды.

Пирожки жареные из дрожжевого теста

Подготовить тесто безопарным или опарным способом, но жиже, чем для пирожков печеных.
Из гото­вого теста сформовать маленькие круглые булочки, уложить их на столе, посыпанном мукой, дать расстояться 5—10 мин.
Затем булочки раскатать в форме круглых лепешек. На середину каждой лепешки положить начинку и края лепешек защипать, придавая пи­рожкам плоскую полукруглую, шаровидную или цилиндрическую форму.
Разделанные пирожки уложить на лист, посыпанный му­кой, и поставить на 15—20 мин для расстойки.
Затем с пирожков смести муку (так как, попадая при жарке в горячий жир, она горит, засоряет жир и изделия получаются темного цвета), положить их на сковороду швом вниз и жарить 5—7 мин в большом количестве хорошо разогретого топленого или растительного масла или смальца, переворачивая их с одной стороны на другую так, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Жареные пирожки готовят с мясом, ливером, капустой, повидлом, вареньем. Если пирожки жа­рить в недостаточно нагретом жире, то вкус их ухудшается, а рас­ход жира при жарке увеличиться.
На 4 стакана пшеничной мука — 4 ст. ложки масла, 2,5 ст. лож­ки сахара, 1,5 стакана молока или воды, 4 яйца, 20 г дрожжей, ½ чайной ложки соли, 300 г жира для жарения пирожков.

Сладкий пирог из дрожжевого теста

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом .
Готовое тесто раскатать слоем примерно 1 см, положить на сма­занный маслом противень или сковороду с нетолстым дном.
Об­резать лишнее тесто, положить на раскатанное тесто начинку и загнуть края на 1,5 — 2 см.
Поверх начинки сделать из полосок теста плетенку. Чтобы концы полосок в плетенке прочно пристали к краям пирога, их смачивают яйцом. Затем поставить пирог на 10—15 мин в теплое место для расстойки.
После полной расстойки пирог смазать яйцом и выпекать при 230—240°С в течение 20—30 мин.
Готовый пирог осторожно снять с противня, уложить на доску и, после того как остынет, разрезать его на порции и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Сладкий пирог готовят с начинкой из повидла, варенья, джема, яблок и других продуктов. На 3 стакана пшеничной муки — 4—5 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек масла, 3/4 стакана молока или воды, 1/3 чайной ложки соли, 3 яйца, 20 г дрожжей, 350 г начинки.

Пирог сибирский с рыбой

Приготовить опарное дрожжевое тесто , разделить его на две равные части, раскатать каждую часть в форме шара и дать тесту несколько расстояться в теплом месте.
Затем одну часть теста раскатать в пласт прямоугольной или другой формы (по размеру листа) толщиной 1 см.
Тесто слегка посыпать мукой, Завернуть на скалку и разложить на смазанный жиром лист. На тесто положить куски сырого рыбного филе, посыпать солью, перцем, поджаренным луком, закрыть вторым раскатанным плас­том теста, швы по бокам плотно соединить и поставить пирог на 20—25 мин для расстойки.
После расстойки пирог смазать яйцом, проколоть в нескольких местах ножом для выхода пара и выпекать при температуре 210—230°С в течение 35—40 мин.
Готовый пирог смазать маслом и перед подачей разрезать на порции.
На 2,5 стакана муки — 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки масла, 2,5 яйца, 1/2 чайной ложки соли, ¾ стакана молока или воды, 15 г дрожжей.
Для начинки — 600 г филе некостистых рыб, 100 г лука, 1,5 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.

Кулебяка из дрожжевого теста

Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда приготовляют с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями, например слой отварного риса, затем слой мясного фарша и, наконец, слой крутых яиц, нарезанных кружочками.
Для того чтобы нижний слой теста с внутренней стороны в готовой кулебяке не получился влаж­ным, на тесто кладут менее влажный фарш, как, например, рис, рассыпчатую кашу, а поверх — более влажный и сочный мясной или рыбный фарш.
Тесто, приготовленное опарным или безопарным способом , но более крутое и сдобное, чем обычно, раскатать в пласт по длине противня или листа (толщиной 1 см, а по ширине 20 см), положить на полотенце, слегка посыпанное мукой, уложить на середину теста во всю его длину узкой полосой начинку, под­нять края теста, соединить их и защипать; затем, приподняв полотенце за края, переложить осторожно кулебяку швом вниз на противень, смазанный маслом.
Кулебяку можно украсить тон­кими полосками из теста, располагая их поперек на некотором расстоянии одна от другой. Чтобы полоски теста лучше держались на кулебяке, концы и середину их с нижней стороны нужно смазать яйцом.
После этого поставить кулебяку в теплое место, дать ей не­много подойти, а затем смазать яйцом, сделать в двух-трех местах проколы ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в жаркий духовой шкаф.
Выпекается кулебяка в течение 35—45 мин. Если во время выпечки зарумянивается только один конец куле­бяки, то ее надо повернуть другим концом, а если начинает сверху подгорать, покрыть влажной бумагой.
Чтобы узнать, готова ли кулебяка, надо проткнуть тесто лучинкой, и если на лучинке, выну­той из кулебяки, нет теста и она сухая, то кулебяка готова.
Кулебя­ку снять с противня, покрыть чистым полотенцем, чтобы она, остывая, сохранила мягкую корочку.
Кулебяку можно подавать с мясным или куриным бульоном.
На 1 кг муки — 1 ¾ стакана молока, 50 г дрожжей, 100—125 г масла, 4—5 яичных желтков, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли. Выбирайте также другие начинки на ваш вкус.

Беляши (ватрушки с мясом)

Приготовить дрожжевое тесто и разделать его на небольшие лепешки.
Одновременно приготовить мясную начинку. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец.
На середину лепешек положить столовую ложку начинки и за­щипать края теста, придавая форму ватрушек. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом (сначала с открытой стороны), после чего переложить их на блюдо. На 500 г муки — 1 стакан молока или воды, 15 г дрожжей и ½ чайной ложки соли.
Для начинки — 400 г мяса (мякоти), 2—3 го­ловки лука, 100 г жира для жарения (масла топленого, раститель­ного или маргарина), соль, перец молотый по вкусу.

Бабка морковная

В посуду влить ½ стакана теплой воды, развести в ней дрожжи, положить натертую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в теплое место для подъема.
В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, вымесить и поставить для вто­ричного подъема.
Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом, и поставить в духовой шкаф пример­но на 1 ч для выпечки.
Готовая морковная бабка должна получиться ярко-шафран­ного цвета с приятным запахом и хорошим вкусом.
На 500 г муки — 250 г морковного пюре, 100-125 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 20 г дрожжей, ½ чайной ложки соли.


Пахлава

В слегка подогретое молоко добавить дрожжи и соль, разме­шать до полного растворения, добавить яйцо, топленое масло и замесить крутое тесто.
Через 1-1,5 ч тесто раскатать в пласт тол­щиной ½ см.
На противень, смазанный маслом, положить слой теста, сверху посыпать измельченным миндалем или орехами, смешанными с сахаром, и закрыть вторым слоем теста, смазать маслом и снова посыпать начинкой.
Так составить несколько слоев.
Затем разрезать пахлаву на ромбы размером 10x 4 см, смазать желтком, смешан­ным с шафраном. В середину каждого ромба поместить половинку ядра ореха.
Выпекать пахлаву в духовом шкафу при температуре 180— 200°С в течение 35—40 мин. За 15 мин до готовности глазировать пахлаву сверху сиропом или медом.
На 1,5 стакана муки — 60 г масла топленого, 4 ст. ложки мо­лока, 1 яйцо, 8 г дрожжей, 200 г миндаля очищенного или ядер оре­хов, 200 г сахара, 0,2 г ванилина, 0,4 г шафрана, 20 г меда.

источник:http://1000receptov.ru



Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Королевская запеканка
Часть 2 - Домашние пирожки с чесноком
...
Часть 14 - ГОТОВИМ ЦАРСКУЮ "ПАСХУ"
Часть 15 - Пасхальный кулич.Подборка рецептов
Часть 16 - Дрожжевое тесто.Подборка рецептов
Часть 17 - Песочное тесто.Подборка рецептов
Часть 18 - Слоеное тесто.Подборка рецептов
Часть 19 - Тесто для бисквита.Подборка рецептов


Рубрики:  ВЫПЕЧКА/тесто

Начинки в блинчики 20 вариантов

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинки в блинчики 20 вариантов

1 Блины с начинкой из яиц


Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. 
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Читать далее...

Серия сообщений "начинки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Начинки в блинчики 20 вариантов
Часть 3 - Как сделать вкусную и быструю закуску из лаваша и разных начинок?
Часть 4 - 15 самых вкусных начинок для блинчиков
...
Часть 6 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Часть 7 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Часть 8 - Домашние пирожки: дрожжевое тесто и 7 лучших начинок



Поиск сообщений в ТатьЯна0510
Страницы: 231 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь