Новогоднее фисташковое и вишневое печенье
 

Ингредиенты:
► Сливочное масло - 150 г
► Сахар - 100 г
► Яйца - 2 шт
► Ванилин - 1/2 ч.л
► Мука - 400 г
► Разрыхлитель - 1 ч.л
► Соль - 1/2 ч.л
► Желатин - 85 г
► Фисташки - 100 г
► Вишня - 100 г

Очищенные фисташки измельчить в блендере.
Сварить вишню с 1 ст.л сахара, процедить. Сироп охладить.
Взбить сливочное масло, сахар, яйца и желе (в сухом виде) до пышной массы.
Разделить массу на две равные части.
В одну массу добавить вишневый сироп, в другую измельченные фисташки.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе.
Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 175 °С духовке, в течении 8-10 минут.

http://vkontakte.ru/just_cook