Мозаичное плетение

ДУГАМИ (ПО ЦВЕТКУ А. МАСЛЕННИКОВОЙ)

Этот мастер-класс расскажет, что такое французская техника плетения цветов (плетение дугами). 

"Ёлочка мерцающая" №1

"Ёлочка в снегу" №2

Взято здесь http://www.biser.info/node/320043

Недетский рецепт детских котлеток 

Современные детки подвержены всевозможным стрессам. Чтобы уменьшить их негативное действие на их организм следует регулярно употреблять в пищу грецкие орехи.
Предлагаю рецепт котлеток с грецкими орехами.
Котлета - это здорово! Котлета - это совсем не детская тема! Но к детям надо относиться как к взрослым, если вы хотите, чтобы они не росли инфантильными даже в плане гастрономических притязаний!
Итак, недетский рецепт детских котлеток!

Состав:
350 г говядины или куриного филе
1 картофелина
30 г ядер грецких орехов
1 яйцо
панировочные сухари
молоко
соль.

Способ приготовления:
Очищенный картофель и мясо отварить до готовности (отдельно). Пропустить 2 раза через мясорубку вместе с орехами.

Посолить, добавить яйцо, перемешать, влить столько молока, чтобы получился вязкий фарш, ещё раз перемешать.
Сформовать биточки, запанировать в сухарях. Для деток постарше можно обжарить. А для малышей – потушить: влить в сковороду воду, хорошо подогреть, выложить биточки, уменьшить огонь и тушить без крышки до выпаривания воды.
Поворачивать не нужно.

Мини-котлетки куриные. Понравятся и взрослым,и деткам 

Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.
Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!

Ингредиенты для котлеток:
полкилограмма качественного куриного фарша;
полстакана риса;
2 – 3 ст.л. майонеза (по желанию);
соль;
горсть муки;
растительное масло.

Приготовление:
Рис отварим – внимание! – до готовности, а не до полуготовности, как обычно для смешивания с фаршем. Дело в том, что котлетки жарятся очень быстро, и полусырой рис попросту не успеет приготовиться. Смешиваем рис и фарш, солим.
Добавляем пару ложек майонеза. Но если готовите для детишек – вполне можно обойтись и без него!
Влажными руками формируем маленькие колобочки-котлетки, обкатываем их в муке.
И выкладываем на сковородку с разогретым маслом. Пока жарятся с одной стороны, на маленьком огоньке, обязательно накроем крышкой, чтобы котлетки хорошо пропарились.
Затем увеличим огонь – пусть зарумянятся! Как появится золотистая корочка – пора перевернуть и обжарить со второй стороны.
Золотистые, аппетитные шарики-котлетки готовы!

Котлеты детсадовские 

Рецептик мне достался в таком виде: 
500 г фарш мясного (у меня говяжий) 
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде 
3 луковицы 
3-4 зубчика чеснока 
соль, перец 
Панировочные сухари 
Масло раст. для жарки 

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содержании.

Замочила булочки в молоке(не сладкие)

Затем размяла булочки руками, добавила фарш 
Затем лук, специи и чеснок. 
Вымесила все хорошо до однородного состояния 
Затем панировала в сухарях и жарила на раст. масле, на среднем огне до готовности

Тесто творожное - 1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой. Например - картошка + обжаренный лук.

Испечь во фритюре. 

Пирожки просто тают во рту!