Запеченные рулеты с лососем в лаваше

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 14:47 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

2 часа

1 Осторожно помыть филе лосося, при помощи острого ножа срезать с кожицы куски рыбы по одному сантиметру толщиной.
2 Положить филе в глубокую емкость слоями, все слои посыпать солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом.
3 Накрыть емкость полиэтиленом, отправить в холодильник на пару часов.
4 Измельчить свежую зелень.
5 Мелко потереть сыр, соединить с зеленью.
6 Намазать лаваш оливковым маслом (по желанию посыпать сухими приправами), накрыть вторым листом лаваша.
7 Равномерно на лаваш положить куски лосося, посыпать смесью зелени и сыра, свернуть плотный рулетик.
8 Порезать рулетик на кусочки толщиной по три сантиметра, каждый кусочек скрепить шпажками, чтобы не развернулись.
9 Положить рулетики на противень, смазанный маслом.
10 Соединить большую ложку сока лимона, мед и горчицу, добавить ложечку оливкового масла, перемешать.
11 Намазать рулеты подготовленной смесью, отправить в горячую духовку, готовить минут двадцать.