Пирог с брынзой, зеленью и овощами

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 16:23 + в цитатник

Пирог легок в приготовлении, тесто выходит воздушное и ароматное. С начинкой можете экспериментировать.

Ингредиенты:

тесто:

2.5 ч л сухих дрожжей (или 20 г свежих дрожжей)
400 г муки
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла (можно сливочного)
3 ст. л. меда (или сахара)
200 мл воды (или молока)

начинка:

брынза - 100 г
укроп - пучок
перец - 2 штуки небольших
помидор - 2 штуки небольших
лук - 2 штуки небольших

Способ приготовления

Развести дрожжи в теплом молоке или воде и дать постоять 5-10 минут.
Добавить остальное молоко и мед, муку, замесить тесто. В конце добавить соль и масло.

Если есть хлебопечка - супер! Тесто выходит более эластичное и воздушное.

Покрошить лук, перец, помидорки и обжарить. Покрошить укроп и смешать с натертой на терке брынзой.

Разделить тесто на 2 части. На одну часть выложить начинку из брынзы с укропом, сверху положить поджаренные овощи, другой частью теста накрыть пирог. Проткнуть верх пирога зубочисткой, чтоб не вздувалось тесто и вперед в духовку. Выпекать при 200 градусах до готовности.

Рубрики:

Закуски
Всё

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю