мясо сырое - 100 грамм
хлеб белый - 15 грамм
молоко - 30 миллилитров
яйцо - 1/2 шт.
сливочное масло - 3 грамм
соль

Мясо отварить, дважды пропустим через мясорубку, добавим замоченный в молоке белый хлеб, посолим, разведем молоком, добавим яичный желток, перемешаем, дальше осторожно введем взбитый белок. Полученную массу выложимь в смазанную сливочным маслом форму и варим на пару 20–25 минут.

Выход: 120 грамм