фарш - 500 грамм
картофель - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
яйцо - одна штука.
специи и соль по вкусу
сметана
зелень

Картофель очистим, отварить и потолочь, лук мелко порезать и смешаем с фаршем. Фарш соединим с картофелем, взобьем яйцо, посолим, поперчим и скатаем тефтели, уложим на смазанный маслом противень и запечем в духовке, иногда поливая выделившимся сочком.

Готовые «колдуны» польем сметаной и посыплем зеленью.