Можно купить готовую фасоль в томатном соусе, а можно приготовить вкусную фасоль дома с морковкой и луком.

Ингредиенты

• фасоль - 1 стакан
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• томатная паста - 4 ст. ложки
• растительное масло - 4 ст. ложки
• соль
• перец

Приготовление:

Для приготовления фасоли в томатном соусе фасоль замочить на ночь в холодной воде.

Утром воду слить, залить фасоль свежей водой и варить 1-1,5 часа.

За 15-20 минут до готовности посолить фасоль.

Воду с фасоли не выливать, оставить фасоль в воде еще на пару часов.

Затем слить оставшуюся воду.

Морковь очистить и потереть на крупной терке.

Лук очистить и мелко порезать.

Морковь с луком обжарить на сковороде 5 минут.

К моркови и луку добавить фасоль и томатную пасту.

Посолить и поперчить, тушить несколько минут.

Фасоль в томатном соусе подавать горячей к столу.