МАСТЕР-КЛАСС: КИТАЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
Печенье с предсказанием - это хрустящее слегка сладковатое тесто, свернутое специальным способом, внутри которого находится небольшая полоска бумаги со словами мудрости, пророчества или забавной фразой. Вы всегда можете составить текст исходя из темы мероприятия.

Вопреки распространенному мнению, эти печенья не были изобретены в Китае, и лишь недавно были введены в крупных городах страны в угоду прихоти туристов.
Нам понадобится (36 шт):
3 яичных белка
3/4 стакана сахара
100 г сливочного масла, растопить и слегка охладить
1/4 ч.л. ванили
1/4 ч.л. миндальной эссенции или Амаретто
1 стакан муки
2 ст.л. воды

Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте противни маслом, или выложите пергаментом.

Подготовьте пожелания на маленьких полосках бумаги.Полосы должны быть 4 см в длину и около 1,5 см в ширину.

В большой стеклянной или металлической миске взбейте яичные белки и сахар на высокой скорости миксером до пены, около 2 минут. Уменьшите скорость до низкой и добавьте растопленное сливочное масло, ваниль, миндальную эссенцию, воду и муку по одному, тщательно перемешивая после каждой порции. Тесто должно напоминать тесто для блинов.

Ложкой выложите тесто в форме круга диаметром 8 см на подготовленные противни.

Оставьте место между печеньем, чтобы оно могло подняться.

Выпекайте 5 - 7 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока края не станут немного темнеть. Дальше работайте очень быстро.

Достаньте печенье и выложите пожелание в середину, сложите пополам.

Сложите концы половинки так, чтобы получилось печенье в форме подковы.

Чтобы они не открывались, уложите их в форму для маффинов (кексов) или небольшую банку (чтобы они уперлись в стенки и перестали раскрываться). Дайте остыть, пока они не затвердеют.

Рецепт простой, но приготовление занимает очень много времени, так как печенье выпекается небольшими количествами 3-4 штуки за один раз. Большее количество печенья вы просто не успеете скрутить за один раз, оно остынет и затвердеет.

Еще один совет, обязательно печатайте предсказание на принтере, не пишите от руки. Во-первых печатный текст выглядеть презентабельно, а во-вторых будет всем понятен и нет угрозы, что он исчезнет или размажется при взаимодействии с горячим тестом ( в отличие от чернил).

Тексты предсказаний вы можете придумать сами или найти на сотнях сайтов в интернете. Главное, соблюдайте стиль и тему свадьбы. Если у вас свадьба в Гангстерском стиле, а в печенье гости найдут русские частушки - глупо выглядеть будете именно вы.



Примеры текстов для печенья с предсказаниями:
Боритесь с пороками в себе.
Будьте постоянны и сдержаны в речах, аккуратны и последовательны в действиях.
В вас вселится дух неубиваемого оптимизма.
В здоровом теле - здоровый дух.
Вам предложат интересную работу, или новый проект.
Вам предстоит рассмотреть неожиданное предложение
Вам придется изрядно потрудиться ради вашей мечты.
Вам придется проявить решимость и научиться идти против мнения большинства
Вас ждет большое путешествие
Вас ждут заслуженное уважение и признание.
Вас ожидают легкие романтические увлечения.
Ваши усилия, ваши таланты и трудолюбие не останутся незамеченными
Ветер перемен.
Во всем стремитесь к золотой середине, и тогда вам будет сопутствовать успех.
Возможна неожиданная встреча с человеком, которого вы очень давно не видели.
Воспитывайте волю, которая поможет в больших делах.
Время действовать в соответствии с Высшим разумом.
Все в наших руках, поэтому не стоит их опускать.
Все приходит к тому, кто умеет ждать.
Вскоре получите прибыль от трудов и прибыль неожиданную.
Вы влюбитесь в человека, который полностью противоречит вашим представлениям об идеале
Вы движетесь в верном направлении. Сейчас нужны силы для рывка.
Вы помиритесь с человеком, с которым давно находитесь в ссоре и
Вы сможете лучше понять, кто вы и кем вы хотите быть.
Действуйте, когда имеете ясные помыслы и намерения.
Делай то, что должно, и будь что будет.
Делайте то, чего просит душа и тело
Для каждого найдется кусочек рая на планете.
До светлой полосы осталось совсем чуть-чуть.
Добьетесь гармонии - исход будет успешным.
Если ваше нынешнее желание разумно и скромно, оно непременно исполнится.
Если сможете не сломаться, останетесь в выигрыше.
Есть, молиться, любить.
Жизнь любит смелых.
Жизнь проходит, пока вы строите планы
Жить здесь и сейчас.
К осени чувства не ослабнут, а станут сильнее.
Как белка в колесе.
Какое-то время вы будете наслаждаться штилем.
Ключи от счастья - в ваших руках.
Кто не рискует, тот не пьет шампанского.
Кто-то нуждается в вашей поддержке
Лучше синица в руках, чем журавль в небе.
Любовь нечаянно нагрянет...
Лягушка-путешественница.
Материальное положение неожиданно улучшится.
Направляйте дела на пользу другим, проявляйте щедрость
Настало время собраться с силами - они вам вот-вот понадобятся.
Начатое следует доводить до конца.
Не все то, чем кажется.
Не забывайте традиции и обычаи.
Не идите ощупью.
Не оставляйте усилий и получите желаемое
Не придавайте большого значения словам недоброжелателей.
Не противьтесь тому, кто стремится к сближению.
Неожиданный поворот. Вы попробуете себя в новой области, это полностью изменит вашу жизнь.
Новые планы и перспективы уже на подходе.
Обретете долгожданный мир в душе.
Опирайтесь на помощь и поддержку доверенных людей.
Покорив одну гору, начинай штурмовать другую...
Поцелуй - это то, что вы не можете дать, не взяв, и взять не отдав.
Предстоят большие перемены - возможно, вас ждет пополнение в семействе, новая любовь или переезд.
Приближается удача, которой будут отмечены все ваши дела.
Прилив энергии поможет Вам справиться с большим объемом незапланированных работ.
Приложенные усилия окупятся сторицей.
Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше.
Природа, время и терпение - три великих врача.
Приступать к активным действиям рано.
Пришло время действовать!
Пришло время закончить старое и начать новое.
Пусть мир наполнится спокойствием и доброжелательностью.
Работа будет вам в удовольствие.
Работа с новыми партнерами будет очень выгодным.
Работайте над дипломатическими способностями - они очень пригодятся для реализации идей.
Размышляйте и не спешите с действиями.
Разрешите состраданию направлять ваши решения.
Результат Ваших действий может оказаться неожиданным.
Романтика переместит вас в новом направлении.
С этого момента ваша доброта приведет вас к успеху.
Самое время 'поговорить с собою по душам
Сегодня у вас будет красивый день.
Сейчас не время много думать о материальной выгоде.21. Жизнь закрутит вас сумасшедшим вихрем
Семейная жизнь в этом году будет для вас источником счастья.
Семь раз отмерьте, один раз отрежьте!
Семья выйдет для вас на первое место
Слушайте каждого. Идеи приходят отовсюду.
Соловья баснями не кормят.
Сосредоточьтесь на семье и гармонии с окружающим миром.
Судьба и удача будут на вашей стороне, если вы приложите немного усилий.
Счастливая жизнь прямо перед вами.
Темнее всего перед рассветом.
Теперь настало время попробовать что-то новое.
Терпение! Вы почти у цели.
То, чего вы так старательно добивались, наконец-то сбудется
Тот, кто знает, достаточно богат.
Тот, кто не ждет благодарности, никогда не будет разочарован.
Труды будут щедро вознаграждены.
У вас есть все, что нужно для счастья, хотя вы этого еще и не осознали.
У вас появится возможность заняться тем, что вам на самом деле нравится
Удача проводит Вас через все трудные времена.
Уделите особое внимание старой дружбе.
Улыбайтесь - это всех раздражает.
Умейте расслабляться, получать удовольствие от веселого времяпрепровождения,
Успех возможен в сотрудничестве с другими людьми.
Физическая активность значительно улучшит ваши взгляды на жизнь сегодня.
Хаос - это поле для новых начинаний.
Хорошее время, чтобы закончить старые начинания.
Хорошие новости придут к вам по почте.
Хорошо сделанное лучше, чем хорошо сказанное.
Хоть некоторые и пытаются вам помешать, вы все равно достигнете поставленных целей.
Хочешь быть счастливым - будь им.
Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо - сделай это сам!
Храните верность, не пренебрегайте обязанностями.
Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут Вам успех.
Через неделю вас с наскоку поцелует ваша судьба.
Что ни делается - все к лучшему.
Это время, чтобы двигаться. Ваше настроение улучшится

http://wewantwedding.com/Inspiration/Handmade/fortune-cookies.aspx