|
|
a poepex peea ya pooox aooo ape, oope e cooa o poy aae. apeee a – oe ecepe a c xapaep apoao cp. ea x oo oe pe oa.
oxo oe capoe apoee apee e pao ece ycycoo cca: ooe, eoe, aooe, cooe, yoe, copo p. o coxpa yc eaeo e cea pae ape, a pa ea o ao.
1. aa ape c oo.
********************************
poca exoo pooe eoo acaa. epe 10-12 e oyc ao peeoo aeca. oy oo ae cpo (40-45%) oe caooo e aaxa.
pee:
oa – 1 p;
apee – 0,5 pa.
ee:
1. epeo apee eoc acaa, apep, ay.
2. oa oy, epeea oa acca e cae oopoo. p eoxooc oa eoo o.
3. oo ap ay po, oca a 7 e coeoe eco. a cy cpxa.
4. epeec ay eoe eco oca ooe a 3 .
5. poe ay epe ap, ae popoa epe ay popaoc.
6. oa caxap o ycy (eoaeo), epeea.
7. a y xpae, epeo ap.
8. epe yopeee eaeo epa 2 eo ece yye yca. po ooc o 5- e. pepa peoc – 25-30%.
2. aa ape e o.
****************************
eaec eoo ececeoo poe o a o. aoap oy yc e, e epo apae, a peoc e.
pee:
apee – 1 p;
oa – 1 p;
(cee o) – 100 pa.
oe poop peeo ac o caoc ape, eaeo o caxapcoc cyca (oa apee) e peaa 30%, ae oe e apo. aa caxapcoc – 18-20%, ec ee, oo oa caxap.
coyec a co x poe, aeec ce e oa opaa, a, e. epa apa – oa e po, o e oe (cyxe xeoeape), ae eco a oyc paa.
ee:
1. epeo apee poy eoc. oa oy, e (cee epeaee o e po) caxap (p eoxooc). epeea o oopoo acc. yca oo e oe 75% oea eoc.
2. opo epea ape, epeec ay coeoe eco c oao eepaypo. ca a 3-4 , 1-2 paa cy epeea.
3. p oe e a oepxoc, e eoo aaxa poe ycao a ope eoc ecy epay c poo (eaec oo) oo ae poaop.
4. epeec ay eoe oeee c eepaypo 18-25°C, oca a 30-40 e.
5. oa poee aoc (poaop cy e ee a epaa cyac) popoa ay epe ap, epe pyy eoc (eaeo ao oepxy) epeo ap (epe 7-10 e oo epa o o aopo epao a cya, ec poee e pepaoc).
6. epeec ay xoo oa, epa 3-4 eca. a e ee eaeo poa o ocaa (ec oec), ca epe pyoy.
7. a ao y, epeo ap. pa p eepaype 10-16°C. po ooc – o 3-x e. peoc – 7-12%.
!
| : | |
