-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кукушка26

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 3847
Комментариев: 107
Написано: 4293





Без заголовка

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные груши вишни сливы

preserves-202-630x300 (630x300, 46Kb)

Выкладываю рецепт, по которому приготовила нечто, но еще не попробовала. Это потому, что эти пикули из груш должны настаиваться 2 месяца. Но уж больно хороши на вид получились, чтобы столько терпеть и не похвастаться.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в кляре по-китайски

Баклажаны в кляре по-китайски

Если вы любите китайскую кухню, то баклажаны в кляре по-китайски несомненно придутся вам по вкусу!

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт. (250 г)

Кляр китайский:

Яичный белок - 1 шт.

Крахмал - 4-5 ст.л.

Вода ледяная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Для фритюра:

Масло растительное - 200 мл

Пошаговый рецепт

Любителям китайской кухни хорошо известно, что китайцы готовят многие продукты в кляре: мясо, рыбу, овощи, грибы. Правда, китайский кляр отличается тем, что он получается тонким, нежным, хрустящим.

Баклажаны в кляре по-китайски готовить очень просто, если вы умеете правильно делать кляр. Остальной процесс не займет много времени и не потребует больших усилий. А вот результат вас очень порадует: вкусная хрустящая корочка и очень нежный сочный баклажан - отличная быстрая закуска на случай, когда гости неожиданно нагрянули!

Также баклажаны в кляре по-китайски могут стать частью основного блюда, стоит лишь добавить к ним нарезанные крупными кусками овощи, обжаренные в кунжутном масле с добавлением кисло-сладкого или соевого соуса.

Рецепт баклажанов в кляре по-китайски

Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для баклажанов в кляре по-китайски

 

Приготовим кляр. Я знаю рецепт кляра, которым пользуется моя китайская знакомая, она говорит, что это самый универсальный кляр для приготовления овощей во фритюре.

Итак, отделим желток от белка. Желток нам не понадобится.

Отделить белок от желтка

В миску к белку добавим крахмал. Крахмал подойдет и картофельный, и кукурузный. Хорошо венчиком перемешаем яичный белок с крахмалом.

Всыпать крахмал

В полученную кашицу добавляем по 1 ложке ледяную воду.

Влить воду

Венчиком взбиваем кляр до однородности.

Размешать кляр

Баклажан моем, отрезаем кончики. Разрезаем баклажан пополам поперек, как показано на фото.

Порезать баклажан

Затем каждую половину баклажана разрезаем еще пополам вдоль.

Разрезать баклажан вдоль

И теперь нарезаем половинки баклажана на дольки.

Порезать баклажан на дольки

Перекладываем баклажаны в миску и обильно солим их. Оставляем их на 10-15 минут.

Посолить баклажан

По истечении времени отжимаем баклажаны от выделившейся жидкости.

Отжать баклажан

Заливаем баклажаны кляром и хорошо рукой перемешиваем их в кляре так, чтобы все кусочки покрылись кляром.

Положить баклажаны в кляр

В сотейнике разогреваем растительное масло до дымка и обжариваем кусочки баклажанов небольшими порциями по 1-2 минуты с каждой стороны, помешивая. Я для этого использую фритюрницу.

Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы все излишки масла впитались в бумагу.

Пожарить баклажаны

Баклажаны в кляре по-китайски - отличная горячая закуска, которую желательно подавать с любимыми соусами: кисло-сладким, чили-соусом или с соевым соусом.

Фото баклажанов в кляре по-китайски

Приятного аппетита!

Баклажаны в кляре по-китайски

 

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 22 Августа 2018 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТЫ ЦЕЛИТЕЛЕЙ. ЛЕЧЕНИЕ ГЛАСНЫМИ ЗВУКАМИ.

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЕСТНАДЦАТЬ КАНАЛОВ ВОСПРИЯТИЯ РУСОВ

На Мидгард-Земле проживают люди с различным цветом кожи и определённой территорией проживания.
 
Земное человечество имеет Предков, которые прибыли на Мидгард-Землю из различных Небесных Чертогов – Звёздных Систем, а именно: 
Читать далее...
Рубрики:  разное всякое
хитрости жизни

Без заголовка

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Jo-Ann [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да! Повторяюсь... Но могу слушать снова и снова...



СЕРДЦЕ ПРОСТО НА РАЗРЫВ!

ЭТУ ПЕСНЮ, МЕЛОДИЮ ХОЧЕТСЯ СЛУШАТЬ ВЕЧНО...

НЕТ СЛОВ,ЧТОБЫ ВЫРАЗИТЬ ВСЕ ЭМОЦИИ,ПЕРЕЖИВАНИЯ...

Много боли вокруг...
Кто-то крикнет вам вдруг:
Быть правдивым хоть раз
Может каждый из нас.





Может каждый из нас
Этот мир изменить,
Обращаясь к душе,
Что еще в темноте.

Читать далее...
Рубрики:  музыка

Без заголовка

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы думаете, что соль вредна? Узнайте правду

Соль также известна как «белая смерть». Но Плиний считал ее одним из лучших лекарств, которые знал. На самом деле, если вы сможете правил Соль также известна как «белая смерть». Но Плиний считал ее одним из лучших лекарств, которые знал.

Вы думаете, что соль вредна? Узнайте правду

Читать далее

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Четверг, 16 Августа 2018 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Ледкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНЕКДОТЫ позитивные моя подборочка.где сидят её семеро детей.

 Вот мне стало интересно, куда за молоком ходила мама семерых козлят, если она сама коза?
- Любой маме нужен аргумент, чтобы иногда свалить из дома, где сидят её семеро детей.


Ночью приснилось, что на меня изо всех сил орал начальник, а я стоял в каком-то оцепенении и не мог выполнить простейшую просьбу - потушить огонь под котлом, в котором он варился.

 

Владелец фермы иногда жалуется, что потратил на эту скотину лучшие годы своей жизни.


Витя очень любил делать себе завтрак в постель, но старшина не одобрял.


Девочка по имени Нюра родилась сразу бабушкой.


Открывая банку джина, на всякий случай потрите ее. А вдруг?


- Вам нравится бег трусцой?
- Нет. Когда я бегаю трусцой, у меня проливается виски из стакана и тухнет сигара...

– Бэрримор, что это за вой на болотах?
– Вы так и не свозили свою бабу на море, сэр.


— Старики вполне могут работать, инвалиды тоже, о детях пусть заботятся их родители.

— Владимир Владимирович, в Конституции написано, что у нас - социальное государство.
— Вы еще расскажите, что у нас на заборах пишут.


Вредность — это яд, и, как любой яд, в малой дозе приносит пользу, как лекарство. Доброта — это лекарство, и, как любое лекарство... Все дело в дозах.

 

Психиатр: — Обобщите одним словом – рыба, сосиски, пельмени.

Пациент: — Водоплавающие!


В мире только два актёра, которые никогда не пользуются услугами дублеров: Джеки Чан, когда дерется и Михаил Ефремов, когда пьёт.


Часто бывает так: что у умного на уме, то у дурака в твиттере.


Из записи в «Книге жалоб и предложений» супермаркета:
— Товары расположены не очень удобно. Например, веревки в хозяйственном отделе, мыло в косметическом, табуретки вообще на другом этаже, в мебельном.

 

Тело человека на 90% состоит из воды.
Технически мы - просто слишком беспокойные огурцы.


— Это безобразие! Ваша собака все ночь выла под моим окном!
— Не огорчайтесь. Она выспится днем.


 

— От чего он умер?
— Читай на венках. "От любящей жены", "От друзей", "От детей", "От соседей", "От профкома".

 

Дед приходит на избирательный участок, подходит к одному из членов комиссии и спрашивает:
- Я могу узнать, моя жена проголосовала?
- Конечно, сейчас посмотрим. Да, вот она расписалась. А что, дедушка, вы не живете вместе?
- Да нет, она у меня умерла 15 лет назад, но каждый год приходит голосовать. А я ее все застать не могу.

 

Жена разговаривает с подругой по громкой связи:
- Привет подруга! Два года не виделись! Всё такая же красотка?
- Как сказать ... Хорошею ... Правда зеркало пришлось повесить поперёк! 

 
1360562543_020ЯЯЯ (600x335, 32Kb)
Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Среда, 15 Августа 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это невероятно! Вот, что можно сделать из ненужных пластиковых бутылок!

3925073_vbn (700x521, 156Kb)

Удивительные скульптуры растений и животных из пластиковых бутылок!

Скульптуры Вероники Рихтеровой (Veronika Richterová) выглядят настолько мило и красочно, трудно поверить, что они сделаны из тех же пластиковых бутылок, которые для многих людей являются обычным мусором.


далее
Рубрики:  разное всякое
украшение бутылок
украшение бутылок

Без заголовка

Среда, 15 Августа 2018 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения tigrina100 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ мгновенного поедания!



Приветствую всех. Поскольку сезон кабачков в самом разгаре, хочу с вами поделиться рецептом маринованных кабачков быстрого приготовления. Получается отличная закуска хрустящая, ароматная и очень вкусная, отлично подходит как к мясу, так и жареной картошечке.

Ингредиенты:

Кабачок — 500 грамм

Уксус (яблочный) — 2 ст. л. (20 мл.)

Масло растительное — 3 ст. л. (40 мл.)

Мёд жидкий — 1 ч. л.

Чеснок — 3 зуб.

Петрушка — 15 грамм

Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2018 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи открыток ко Дню Рождения своими руками

Читать далее

Рубрики:  упаковка/праздники

Без заголовка

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если прижать к мясу банку пива, результат поразит всех!



Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые фотографии

4497432_348 (466x700, 199Kb)

4497432_349 (443x700, 228Kb)

4497432_235 (466x700, 236Kb)

Читать далее...
Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти про меня!)))

раз3 (490x49, 6Kb)
,1, (597x358, 88Kb)
раз3 (490x49, 6Kb) ,3 (600x371, 227Kb)
раз3 (490x49, 6Kb) ,1,, (600x400, 193Kb)
раз3 (490x49, 6Kb)
Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Oleska2112 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Похохотала... Юмор из интернета :-)))


 

Похохотала... Юмор из интернета :-)))

ю200 (595x600, 308Kb)

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркие пейзажи Phan Thu Trang, Ханой, Вьетнам



180064_304144a4cc644aca9ee7ef04326b9030 (257x203, 109Kb)Phan Thu Trang - современная художница Вьетнама родилась в 1982 году в Ханое, Вьетнам. В раннем возрасте родители обнаружили у девочки талант художницы и после школы она обучалась живописи в университет театра и кино в Ханое. Художница изображает сельскую жизнь Вьетнама в мягких пастельных тонах, наложенных на холст широкими мазками. В своих работах художница использует минимум цветов и избегает лишних деталей, из за этого их можно счесть слишком простыми. Однако красивые, хотя и немного наивные, изображения пейзажей в сочетании с техникой импасто, стали причиной популярности работ Phan и привлекли внимание коллекционеров со всего мира.
Сайт







62307511_68930dde1f69 (90x37, 3Kb)
Rietta
Рубрики:  роспись по стеклу
роспись по стеклу

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение из кожаного шнура

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш с начинкой - самая быстрая закуска на праздничный стол

Лаваш с начинкой

Лаваш с начинкой

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2018 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи из прошлого: Куклы из бумаги.

false
 
Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 04 Августа 2018 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье «Весна»

10-2 (700x560, 365Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышивка

Без заголовка

Суббота, 04 Августа 2018 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы забудете про кетчуп, если приготовите этот соус на зиму #Летовбанке



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
помидоры 2,5 кг
лук 2-3 шт
сахар 250 гр
уксус (9%)  100 мл
растительное масло 60 мл
красный перец 1\2 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
хмели-сунели 1 ст.лож
кориандр (молотый) 1 ст.лож
соль 1,5 ст.лож
крахмал 2 ст.лож
Рубрики:  кулинария
дачное


Поиск сообщений в Кукушка26
Страницы: 192 ... 189 188 [187] 186 185 ..
.. 1 Календарь