-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кукушка26

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 3847
Комментариев: 107
Написано: 4293





Без заголовка

Среда, 20 Сентября 2017 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_Наталья_Л [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выводим пятна многолетней давности!

Жёлтые пятна на воротничках и подмышках тоже уберём собственным средством.

5329627_image_41 (640x344, 31Kb)

Состав: 1 чайная ложка жидкости для мытья посуды + 3 - 4 ч. л. перекиси водорода + 2 ст. ложки соды для выпечки.

Смешать, втирать в пятно и удивляться эффекту!



mimozochka

Серия сообщений "дом":
Часть 1 - Эфирные масла. Чисто и безопасно!
Часть 2 - Очень люблю водку за то, что:
...
Часть 42 - 8 комнатных растений-целителей, которые возвращают жизненные силы
Часть 43 - Вот это да! Чтобы комнатные растения цвели часто и подолгу нужно поливать их ЭТИМ раз в месяц
Часть 44 - Выводим пятна многолетней давности!
Рубрики:  хитрости жизни

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемная вышивка. Бабочки в вышивке гладью

Всем привет! Девочки, хочу вам показать красивые работы японских мастериц, выполненные в технике объемной вышивки. Может пригодится для вдохновения? Здесь бабочки, пчелки, стрекозы и другие.

Объемная вышивка. Бабочки в вышивке гладью (10) (424x471, 117Kb)Объемная вышивка. Бабочки в вышивке гладью (29) (589x634, 247Kb)Объемная вышивка. Бабочки в вышивке гладью (34) (583x543, 189Kb)Объемная вышивка. Бабочки в вышивке гладью (20) (693x653, 354Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышивка


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник-иллюстратор Анна Мэйсон (Anna Mason). Часть 3.


Все работы автора здесь



Peacock Butterfly on Apple Blossom



Annas Hummingbird



Strawberries



Raspberries Berry Set


Читать далее

Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 упражнений, чтобы стать на 10 лет моложе

За 15 минут в день можно убрать подбородок и поднять лоб

Несколько лет назад Валерия Смирнова не знала, что делать с морщинами, дряблостью, вялостью и блёклым цветом лица, и стала изучать всю информацию о том, как перестать стареть. Она наткнулась на гимнастику для лица и решила испытать на себе эффект.

Через две недели, сделав контрольные фотографии, девушка увидела разницу. Позже она отучилась в Екатеринбурге по программе «Фейскультура» и получила профессиональный сертификат. Теперь подружки, мама и коллеги Валерии выглядят свежо и молодо. Корреспондент SHE изучила результаты до и после и попросила Леру рассказать, как помолодеть за 15 минут в день на 10 лет.

Сначала принимаем исходное положение: гимнастику можно делать лёжа, стоя или сидя. Спина обязательно прямая. Плечи опущены вниз и расслаблены. Основанием черепа тянемся вверх. Ноги стоят или лежат параллельно, колени не перекрещены. Начинаем всегда с разминки.

Читать далее...
Рубрики:  уход за собой

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добрый вечер :)))))))))))))))))!!!!

Не расстраивайся, если тебя тянет жрать ночью, может ты ночная жрица))))


тьььт (604x602, 343Kb)
Оля-душка
Рубрики:  разное всякое

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медики потеряли дар речи! Морщины исчезают бесследно с этим средством!

Такая простая маска за сущие копейки, а какой результат!
Всем известно, что соду можно использовать не только в приготовлении пищи. Она выступает отличным помощником во многих домашних делах. А ещё пищевая сода может стать идеальной основой маски для лица.
vrachi_onemeli_okazyvaetsya_morshhiny_uxodyat_navsegda_esli_po_utram8230__naget_ru

Эту маску вы с лёгкостью сделаете в домашних условиях, её приготовление не занимает много времени. А эффект просто потрясает! Мешки под глазами и тёмные круги просто исчезают, кожа становиться гладкой, эластичной, без каких-либо признаков высыпаний.

Вот как приготовить эту замечательную маску для лица:

читать далее

Рубрики:  уход за собой

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно ли приготовить шампанское в домашних условиях ?

Можно ли приготовить шампанское в домашних условиях ? Конечно если знаешь как . Вот приведу два рецепта :
 
3925311_domashnee_shampanskoe (560x330, 129Kb)
 
РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ.
 
Если Вы любите сладкие напитки, берите сладкие сорта ягод, фруктов. Но напиток получится вкуснее, если смешать, допустим, сок кислых и сладких яблок, взятых в равных количествах. Сварите сироп: 1 кг сахара разведите в 3-3,5 литрах воды, доведите до кипения, варите в течение часа на медленном огне в эмалированной посуде с приоткрытой крышкой.
Читать далее...
Рубрики:  вино и другие напитки домашнего протизводства
вино и другие напитки домашнего протизводства

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить мандарин из косточки в домашних условиях. Инструкции

1.Для посадки мандарина вам будут необходимы семена, а точнее косточки, которые можно «добыть», приобретя в магазине несколько спелых мандаринов. Для успешности мероприятия лучше, чтобы косточек было побольше (минимум 5-10), так как не все смогут прорасти. 
2.Далее необходимо, чтобы косточки проклюнулись или набухли. Для этого кости нужно завернуть в марлю и легонько смачивать водой несколько дней. 

beb201cd94183c9cf48e4db514f7db45
3.Оптимальным грунтом для посадки будет купленная в цветочном магазине специальная земля для цитрусовых, но в принципе мандаринам подходит любая легкая смесь.   читать далее

Рубрики:  дачное

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить сарафан для девочки - быстро, просто, красиво


rp21391_large (700x661, 568Kb)

Материалы

  • 1. Выкройка
  • 2. Ткань
  • 3. Косая бейка
  • 4. Клеевая аппликация
  • 5. Ножницы
  • 6. Мелок
  • 7. Нитки для шитья
  • 8. Две пуговки

Способ изготовления

Читать далее...
Рубрики:  внукам
внукам

Без заголовка

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутые идеи для десертов, когда нет времени. Всего 2 минуты!

Наверняка ты слышал о новом кулинарном тренде — десертах в кружках. С каждым днем всё больше людей в мире отдают предпочтение именно этому лакомству. Всё просто: такие десерты выходят безумно вкусными, а приготовить их сможет каждый. Ведь, в среднем, чтобы сделать такой кулинарный шедевр, потребуется не более двух минут! Да-да, ты не ослышался, всего 2 минуты — и райское наслаждение готово.

1 (40)

 

Многих скептиков смущает приготовление именно в микроволновке. Но не переживай — ни один из этих десертов не уступает маффинам, кексам и пирогам, приготовленным в духовке. Тем более что готовится всё из натуральных ингредиентов, никакой химии. В наш бурный век такое быстрое и вкусное кулинарное решение — настоящая находка. Возьми на заметку!   читать далее

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Внимание! Объявляется посадка!

Внимание! Объявляется посадка!


• Перед высадкой луковиц тюльпанов (сентябрь - октябрь) почву перекапывают на глубину штыка лопаты. 

Читать далее...
Рубрики:  дачное

Без заголовка

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Maja2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

подборка для шьющих

The arms are 3 frilly top...

Spring top..<3 Deniz <3

podruzhkii.ru

Подгруженный файл

 

Capa Pelerine – DIY – molde, corte e costura – Marlene Mukai

Jacket adorned with lace...<3 Deniz <3

Party Blazer...<3 Deniz <3

Stiylish jacket with curly wings..<3 Deniz <3

Como lo prometido es deuda, hoy publico un vídeo en el que os enseño a dibujar el patrón base delantero. Este post es la continuación del que publiqué la semana pasada en el que vimos como debujar …

passionforum.ru

.

...

Рубрики:  модное
шитье

Без заголовка

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп «Лечо»

”Вкуснейший домашний кетчуп «Лечо» сделанный из натуральных ингредиентов вашими руками. Идеальный соус к любому блюду. „Время приготовления Время приготовления 1 час

Домашний кетчуп Лечо
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусный сыр — сулугуни

сулугуни (357x268, 34Kb)

на 100 г - 80 ккал


Для приготовления нам нужно:

1 л. молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца


Приступаем к приготовлению:

В молоко добавить соль и закипятить, а пока молоко закипает
- Смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко.
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семь средств для устранения вздутия живота

Метеоризм (простыми словами – вздутие живота) происходит от того, что в кишечнике собираются газы. Обычно это обуславливается плохим всасыванием газов стенками кишечника. Сегодня мы расскажем как бороться со вздутием живота при помощи простых и эффективных средств из копилки восточной медицины.

Средства (домашние) для устранения вздутия живота:


Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения gemchuginkaII [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блюдо для пикника.мой "авторский" рецепт.






 





4987380fba2e56cf51bac51e511aa6f3 (594x700, 168Kb)


4 (316x146, 57Kb)


сейчас у нас на рынке обилие этих главных продуктов для блюда.я говорю о баклажанах и кизиле. на Кавказе баклажаны (синенькие) называют бадриджанами.итак:


Печёные бадриджаны с кизилом.


Продукты:

1,5 кг бадриджан
2 крупные головки репчатого лука
6-7 шт. ягод кизила
киндзы пучок
1-2 зубчика чеснока
оливковое масло для заправки
уцхо сунели
острый цицак,соль -по вкусу
по желанию можно добавить зёрна граната


В духовке на решётке испечём (в кожуре) бадриджаны.Затем с одной стороны очистим их от кожуры и ложкой выберем сердцевину.Нарежем тоненькими кольцами лук.Мелко порубим зелёный цицак,киндзу и чеснок.Добавим всё это в миску с бадриджанами.Теперь помытый кизил нарежем тонкими пластинами и тоже пересыпем в миску.Добавим все специи,польём оливковым маслом и посолим.Я,как любительница граната,непременно посыпаю готовое блюдо зёрнами граната.
Думаю,с красным вином это блюдо очень подойдёт для вашего пикника.) Приятного вам аппетита!







 

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЩЕЛОЧНАЯ ВОДА УБИВАЕТ РАК, ВЫВОДИТ ТОКСИНЫ И ДАРИТ ДОЛГОЛЕТИЕ. А ВОТ КАК ЕЕ СДЕЛАТЬ?



Работоспособность твоего организма во многом зависит от кислотно-щелочного баланса. Нерациональное питание с высоким содержанием кислот приводит к окислению организма и нарушает нормальное функционирование внутренних органов. Чтобы возобновить оптимальный уровень pH, рекомендуют время от времени добавлять в свой рацион щелочную воду, и вот почему…
Я расскажу всё о пользе щелочной воды, и как эту самую воду приготовить за копейки.

Щелочная вода

Не секрет, что для оптимальной работы организма и достаточного его увлажнения необходимо выпивать не менее 2 л воды в сутки. Современный ритм жизни, сидячая работа и безграмотное употребление пищи сдвигает баланс нашего тела в сторону кислотности. Это влечет за собой проблемы с пищеварением, провоцирует хронические заболевания, приводит к истощению организма, увеличению веса и множеству других недугов. Для подщелачивания тела важно пить правильную воду, а также добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием щелочи.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо - 30 золотых рецептов на зиму!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Лечо

 

Лечо

 

Рецепты лечо на зиму/5281519_lecho_s_baklajanami_i_pomidorami47063 (700x466, 299Kb)

 

Лечо из помидоров и перца

Лечо из помидоров и перца

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца.

Лечо с морковкой и луком

Лечо с морковкой и луком

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно! 

Лечо

Лечо

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

Закатка лечо

Закатка лечо

Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки.

Лечо из болгарского перца

Лечо из болгарского перца

Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.

Закатка лечо на зиму

Закатка лечо на зиму

Самый популярный рецепт лечо — из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации.

Лечо по-болгарски

Лечо по-болгарски

Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгарски.

Лечо из кабачков

Лечо из кабачков

Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо. 

Лечо с фасолью на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Это все - лечо с фасолью на зиму. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно приготовьте! 

Лечо с томатной пастой

Лечо с томатной пастой

Рецептов приготовления лечо существует довольно много. У каждого есть своя особенность, которая упрощает или усложняет исходных вариант. Предлагаю вам попробовать лечо с томатной пастой. 

Лечо на зиму

Лечо на зиму

Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это лечо. В приготовлении нет ничего сложного.

Лечо с морковью

Лечо с морковью

А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами. 

Лечо по-венгерски

Лечо по-венгерски

Предлагаю вашему вниманию правильный рецепт приготовления лечо по-венгерски - очень вкусной овощной закуски, которую у нас в России, несмотря на ее популярность, готовить совсем не умеют.

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму - отличный вариант закуски для заботливых хозяев. Вы всегда сможете достать из закромов баночку этой вкуснятины и приятно удивить своих гостей.

Лечо с морковью на зиму

Лечо с морковью на зиму

Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.

Лечо с рисом

Лечо с рисом

Лечо с рисом, вполне самодостаточное блюдо. Хотя многие и используют его исключительно как закуску к основному. В любом случае, это очень вкусно!

Лечо с морковкой и луком на зиму

Лечо с морковкой и луком на зиму

Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так! 

Лечо из перца и лука

Лечо из перца и лука

Предлагаю рецепт непростого, но вкусного лечо из перца и лука. Готовится это блюдо нестандартно, но получается не хуже, чем классическое. Пробуем? :) Рассказываю, как приготовить лечо из перца и лука! 

Кабачковое лечо

Кабачковое лечо

Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.

Лечо из перца

Лечо из перца

Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску. 

Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму

Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу. 

Лечо в мультиварке

Лечо в мультиварке

Лечо - универсальная холодная закуска, которую вкусно есть просто с хлебом. В мультиварке лечо готовится очень быстро и просто, а затем его можно и на стол подать, и в банки закатать.

Суп из лечо

Суп из лечо

Когда зимой хочется чего-нибудь горяченького, при этом еще и летних ароматов и вкусов, на помощь может прийти замечательный, простой в приготовлении суп из лечо. К тому же, готовится он очень быстро.

Лечо с мясом

Лечо с мясом

Если вы ищите варианты вкусного и простого в приготовлении блюда, тогда предлагаю вам сделать ароматное лечо с мясом. Оно подходит к абсолютно любому гарниру и его с удовольствием едят даже дети. 

Лечо из помидоров

Лечо из помидоров

Сочные помидоры - один из наиболее любимых ингредиентов для заготовок на зиму. Лечо из помидоров отличается свежим вкусом, его можно использовать и как закуску, и как основу для других блюд и соусов.

Лечо из огурцов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Если вы любите лечо так же, как я, предлагаю вам рецепт приготовления лечо из огурцов на зиму.

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов - моя любимая вариация этого блюда. Сделать его совсем просто, а ингредиенты можно добавлять по вкусу и предпочтениям. Приготовленное по этому рецепту лечо можно консервировать. 

Лечо на зиму из перца

Лечо на зиму из перца

Готовь сани летом, как говорится, и для того чтобы зимой мы могли насладиться вкусом отличнейшего ароматного лечо, нужно приготовить его еще летом, пусть баночки ждут своего часа на полках.

Лечо с луком на зиму

Лечо с луком на зиму

В нашей семье лечо пользуется огромной популярностью. Я всегда стараюсь заготовить вкусное лечо с луком заранее и побольше. Делюсь с вами своим вариантом приготовления замечательного венгерского лечо.


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись листиков от Gabee Meyer

Посмотрите, роспись листиков от Gabee Meyer. Красиво, необычно и креативно!

1 (604x604, 250Kb)

2 (604x604, 310Kb)

3 (604x604, 302Kb)

Читать далее...
Рубрики:  внукам
внукам

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tamej [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп

Соус томатный «Классический»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
на острие ножа острого красного перца.

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.

Домашний кетчуп «Пряный»

Ингредиенты:
6,5 кг помидоров,
10 г чеснока,
300 г лука,
450 г сахара,
100 г соли,
¼ ч.л. корицы,
½ ч.л. горчицы,
6 шт. гвоздичек,
6 шт. перца горошком,
6 шт. душистого перца горошком,
40 мл 70% уксуса или 350 мл 9%.

 

Приготовление:
Помидоры надрезать крест-накрест, пробланшировать в кипятке, затем опустить в ледяную воду и снять кожицу. Можно очистить от семян, если они кому-то не нравятся в соусе: ложкой выскрести семенные камеры и выложить в сито, стоящее над кастрюлей. Сок стечёт в кастрюлю. Выложить туда же нарезанные помидоры и измельчить всё блендером (или пропустить через мясорубку). Так же измельчить и лук, чеснок, специи смолоть на мельничке. Соединить все ингредиенты, кроме уксуса, соли исахара в кастрюле, поставить на огонь. Добавить треть сахара и уварить массу в 2 раза. Добавить оставшийся сахар и варить 10-15 минут. Затем добавить соль и уксус, проварить минут 10 и разложить горячим в стерилизованные банки. Закатать.

Томатный соус «Острый»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
500 г лука,
300-400 г сахара,
2 ст.л. горчицы,
300-400 мл 9% уксуса,
2-3 лавровых листа,
5-6 горошин чёрного перца,
3-4 ягоды можжевельника,
соль.

Приготовление:
Нарезать помидоры, измельчить лук, немного распарить на среднем огне в кастрюле под крышкой, протереть сквозь сито. Уксус подогреть, положить в него пряности, довести до кипения, охладить и вылить в томатное пюре. Уварить полученную массу на медленном огне на треть, заправить сахаром, солью, горчицей и проварить ещё 10 минут, после чего разложить горячим в стерилизованные банки и укупорить.

Просто кетчуп

Ингредиенты:
5 кг помидоров,
1 стакан измельчённого лука,
150-200 г сахара,
30 г соли,
1 стакан 9% уксуса,
1 ч.л. чёрного перца горошком,
1 ч.л. гвоздики,
кусочек корицы,
½ ч.л. молотых семян сельдерея.

Приготовление:
Томаты нарезать, смешать с нарезанным луком, протушить немного под крышкой на слабом огне, протереть сквозь сито. Вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Сложить пряности в мешочек из марли и опустить в кипящую томатную массу. Уварить примерно на треть. Добавить соль, сахар, проварить ещё 5-7 минут, вынуть мешочек с пряностями, разлить по стерилизованным бутылкам или банкам, укупорить.

 

Кетчуп «Вкусный»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
10-15 больших зубчиков чеснока,
1 стакан сахара,
1 ст.л. с верхом соли,
10 мясистых перцев,
1-3 стручка острого перца (по вкусу) или 1 ч.л. молотого кайенского перца или чили.

Приготовление:
Помидоры, сладкий и острый перец измельчить (пропустить через мясорубку или измельчить блендером), выложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и поставить на огонь. После закипания убавить огонь до минимума и проварить в течение 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавить чеснок, пропущенный через пресс. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Кетчуп «Острый»

 

Ингредиенты:
500 г помидоров,
500 г лука,
1 кг разноцветного сладкого перца,
2 больших стручка острого перца,
100 мл растительного масла,
1 стакан 9% уксуса,
½ стакана сахара,
1 ч.л. соли,
7 зубков чеснока,
7 горошинчёрного перца,
7 горошин душистого перца.

Приготовление:
Помидоры, лук, сладкий и жгучий (вместе с семенами) перец измельчить (мясорубкой или блендером). Получившуюся массу поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить 30 минут, помешивая. Затем добавить растительное масло, уксус, сахар, соль, горошины перца, чеснок, пропущенный через пресс. Уварить до желаемой густоты, постоянно помешивая. Разложить горячим по стерилизованным банкам, закатать.

Домашние кетчупы готовятся не только из помидоров, в них добавляются яблоки, зелень, сливы, сладкий болгарский перец… Всё это даёт возможность приготовить прекрасный соус для самых разных блюд.

Кетчуп с яблоками

Ингредиенты на 300-граммовую баночку:
10 крупных мясистых помидоров,
4 сладких яблока,
1 ч.л. молотого чёрного перца (без горки),
½ ч.л. молотой корицы,
1 ч.л. молотого мускатного ореха (без горки),
½ ч.л. молотого острого красного перца,
½ ч.л. соли,
1 ч.л. мёда,
2 ст.л. 9% уксуса,
3 крупных зубчика чеснока.

Приготовление:
Помидоры нарезать, сложить в кастрюлю, потушить под крышкой до мягкости и протереть через сито. Яблоки нарезать, также потушить до мягкости под крышкой и протереть через сито. Соединить томатное и яблочное пюре в кастрюльке, поставить на медленный огонь и тушить до густоты примерно 10 минут. Затем добавить перец, корицу, мускатный орех, соль, мёд и варить ещё 10 минут. Добавить уксус, измельчённый чеснок, проварить ещё 5 минут и тотчас разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.

Кетчуп «Без хлопот»

Ингредиенты:
2 кг зрелых помидоров,
500 г сладкого перца,
500 г лука,
1 стакан сахара,
200 г оливкового масла,
1 ст.л. молотого чёрного перца,
1 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу.

Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере, перемешать, добавить специи и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Кетчуп «Пряный»

Ингредиенты:
5 кг помидоров,
10 сладких перцев, 
10 луковиц,
2,5 стакана сахара,
2,5 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
10 шт. чёрного перца горошком,
10 шт. душистого перца горошком,
10 шт. гвоздичек,
½ ч.л. корицы,
½ ч.л. перца чили,
½ ч.л. молотой паприки,
½ ч.л. имбиря,
1 ст.л. крахмала (если будет необходимо).

 

Приготовление:
Овощи нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить перец и гвоздику. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить в течение 1,5-2 часов. Полученную массу протереть через сито, добавить соль, сахар,оставшиеся специи и уварить до желаемой густоты на маленьком огне. Если нужно, добавить крахмал, разведённый в ледяной воде. Снять с огня, влить уксус. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Хранить в холодном месте.

Кетчуп с паприкой

Ингредиенты:
5 кг помидоров,
3-4 луковицы,
3 сладких перца,
2 ст.л. соли,
300 г сахара,
100-150 мл 9% уксуса,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. молотого красного перца,
немного корицы,
зелень.

Приготовление:
Помидоры нарезать, сложить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь. Лук нарезать, добавить к помидорам, Сладкий перец очистить, нарезать и также добавить к помидорам. Закипевшую массу уварить в 2 раза на маленьком огне в течение 3 часов при открытой крышке. Остудить и протереть через сито. Снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль, сахар, перец, корицу, уксус. Кроме указанных специй можно добавить другие – куркуму, кориандр и т.д. Зелень связать в пучок и опустить в томатную массу. Снова варить в течение 3 часов, чтобы выпарилась жидкость. Разложить горячим по стерилизованным банкам, закатать.

Кетчуп «Хреновый» (не потому что плохой, а просто с хреном)

Ингредиенты:
2 кг помидоров,
2 большие луковицы,
100 г сахара,
1 ст.л. соли,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
1 ч.л. молотого имбиря,
1 ч.л. молотой гвоздики,
2 ст.л. сухого красного вина,
1 ст.л. свежего натёртого хрена,
2 ст.л. винного уксуса.

Приготовление:
С помидоров снять кожицу, нарезать кусочками, добавить нарезанный лук и варить, помешивая, в течение 20 минут. Протереть через сито. Добавить сахар, соль, специи, вино, поставить варить на медленном огне в течение 1 часа, постоянно помешивая. За 20 минут до окончания варки добавить хрен, а за 5 минут до конца – уксус. Разложить горячим по стерилизованным банкам, закатать.

 

Кетчуп «Томатно-сливовый»

Ингредиенты:
2 кг помидоров,
1 кг слив,
500 г лука,
1 головка чеснока,
1 ч.л. чёрного перца,
1 ч.л. красного перца,
соль, сахар по вкусу.

Приготовление:
Помидоры нарезать, распарить в кастрюле под крышкой на медленном огне, протереть через сито. Из слив удалить косточки, так же распарить и протереть через сито. Смешать томатную и сливовую массу добавить специи, чеснок, пропущенный через пресс, уварить на треть. Разлить горячим по стерилизованным банкам, закатать.

Как видите, домашние кетчупы можно приготовить самыми разными способами. Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Еще один рецептик: 

3 кг помидор 
0.5 кг яблок 
0.25 кг лука 

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. 
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Можно добавить чеснок.
 

Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Кукушка26
Страницы: 192 ... 174 173 [172] 171 170 ..
.. 1 Календарь