Вам потребуется:
3 крупных очищенных и нарезанных кольцами перца
1 нарезанный ломтиками огурец
450 гр. нарезанных дольками помидоров
1 пучок зеленого лука
50 гр. маслин без косточек
75 гр. нарезанного кубиками сыра Фета

Для заправки:
2 мелко нарезанные веточки свежей или Ѕ ч.л. сухой мяты
7 ст. ложек растительного масла
сок 1 крупного лимона

Способ приготовления:
Выложите слоями кусочки перцев, огурца и помидоры в большую стеклянную салатницу. Разрежьте зеленый лук вдоль пополам и положите в салатницу. Добавьте маслины и кубики сыра.
Для заправки. В кружке или небольшой емкости тщательно смешать ингредиенты, добавив по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Полейте заправкой салат и подавайте.

Состав: морковь — 2шт; лук — 3-4шт; варёное яйцо — 4шт; отварные куриные желудки — 1кг; соль; черный перец; майонез.
Приготовление: Желудки нарезаем соломкой. Морковь натераем на крупной терке и обжариваем на раст.масле до мягкости,затем
выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Лук нарезаем соломкой, обжариваем на масле до золотистого цвета,затем
выкладываем в дуршлаг,чтобы стекло масло. Яйца нарезаем кубиком. Когда морковка с луком остынут, смешиваем все ингридиенты

солим, перчим и заправляем майонезом

Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.

 

Капуста белокачаная, капуста пекинская, морковь, зелёный горошек, немного клюквы, 1 апельсин. Заправка: соль, сахар, перец чёрный, сок лимона, растительное масло, немного готовой горчицы (при желании сахар заменить на мёд).

Сердечки вырезать из кожуры апельсина формочкой дла печенья.

Кофе – это божественный напиток из кофейных зерен. Но, в нем много танина, который дает горечь. Именно поэтому, чтобы смягчить ее в него начали добавлять молоко или сливки. Считается, что именно римские монархи стали первыми пить кофе с молоком. Сейчас же этот напиток пьют и очень любят во всем мире. Он практически не имеет противопоказаний, даже беременной женщине можно побаловать себя чашечкой.

Зачем добавлять молоко

Кофе является очень низкокалорийным продуктом, но это при условии, что вы пьете его без различных добавок. Если вы добавляете в кофе немного молока, то энергетическая ценность одной порции будет составлять примерно 50-60 ккал, но это еще зависит от жирности молока и добавленного сахара. Например, вкуснейший напиток латте вмещает 180 ккал, а одна порция мокка – аж 350-400 ккал!

Диета на кофе с молоком

Для любителей кофе и противников лишних килограммов даже существует специальная диета на кофе с молоком, которая рассчитана на 2 недели. Молоко благотворно действует на танины, которые придают кофе горький вкус, делая его более мягким и приятным. Таким образом, напиток получается очень вкусным и без добавления сахара. Кофе с молоком не только способствует похудению, но и заряжает наш организм энергией и дарит хорошее настроение.

На завтрак можно выпивать только одну порцию кофе с молоком без добавления сахара, сливок и, тем более, меда. На обед , кроме порции кофе и молока, разрешается есть отварное мясо и фрукты (яблоки, груши, цитрусовые). На ужин приготовить салат из свежих овощей, а в качестве заправки использовать наш основной компонент диеты. За эти 2 недели вы можете легко избавиться от 9 килограмм.

Еще существует и второй вариант диеты, она более строгая и рассчитана на 1 неделю. Завтрак остается таким же, в обед разрешены фрукты, овощи и нежирное мясо в небольших количествах. А на ужин – только одна порция кофе с молоком. За эту неделю от вас уйдут лишние 5-6 килограммов.

Но, чтобы кофе действительно способствовал похудению, готовить его мы будем таким способом. Сначала нужно помолоть кофейные зерна и положить их в разогретую турку. Далее наливаем очищенную фильтрованную воду, тщательно перемешиваем. Доводим кофе до кипения и сразу снимаем с огня. Процеживаем его и наливаем в чашечку, даем немного остыть. Потом добавляем немного нежирного молока и с удовольствием пьем.

Кстати, этот напиток можно употреблять и в холодном виде, он не теряет свои вкусовые качества. Для этого нужно остудить его, добавить молоко и несколько кубиков льда. В холодном виде н отлично тонизирует и поднимает настроение, а в горячем – согревает и придает энергии и сил.

Польза и вред от кофе с молоком

О пользе и вреде такого кофе уже много лет ходят споры. Этот вопрос является очень спорным, ведь все зависит от количества выпитых чашек. В разумных количествах кофе с молоком никому не навредит, но злоупотреблять им нельзя ни в коем случае. На счет молока тоже нет однозначного ответа, сейчас многие утверждают, что оно не является полезным продуктом.

Исследования, которые проводили многие организации, утверждают, что молоко не уменьшает полезные свойства кофе, а, наоборот, снижают количество кофеина в нем. И, еще, что немаловажно, оно компенсирует потери кальция. Поэтому особенно полезен такой напиток пожилым людям, так как многие в таком возрасте страдают остеопорозом.

Но некоторые диетологи предупреждают, что смесь танина с молочными белками создают вредную эмульсию, которая неблагоприятным образом действует на печень.

Также не стоит злоупотреблять кофе с большим количеством жирного молока тем, кто следит за своей фигурой. Сам то по себе напиток не калорийный, но сахар и молоко может отложиться на наших боках. Поэтому нужно пить кофе без сахара, а молоко добавлять нежирное.

Разновидности кофе с молоком

Существует очень много разных видов кофе с молоком. Мы поговорим о самых распространенных.

Рецепт простой

Кофе с молоком имеет неповторимый вкус и аромат, только готовить его нужно правильно. Существует быстрый вариант и второй, более полезный для наших фигур. Для приготовления одной порции нам понадобится 100 мл воды, 7-8 гр. кофе, 70-80 мл молока и 20-25 гр. сахара. Сначала варим черный кофе, а потом добавляем в него горячее молоко и сахар.

Рецепт домашний

Второй способ заключается в том, что мы варим кофе в турке, процеживаем и добавляем молоко. Затем доводим эту смесь до кипения, потом добавляем сахар по вкусу. Этот рецепт считается более правильным и полезным, так как в данном случае кофеин будет действовать на организм как надо.

Рецепт капучино

Капучино – вкуснейший кофейно-молочный напиток, родиной которого является Италия. Он имеет безупречный вкус и аромат, а пышная пена одним своим видом способна согреть в холодную погоду. Для приготовления этого кофе нам понадобятся такие ингредиенты:

• кофе (обязательно хороший сорт) – 1 ч. ложка
• холодное молоко – 50-70 мл
• тертый шоколад или корица – 1 ч. ложка

Сначала варим в турке эспрессо привычным для вас способом. Затем взбиваем очень холодное молоко миксером или блендером до образования пышной пенки. Процесс взбивания нужно остановить до появления крупных пузырьков. Заполняем чашку на 1\3 кофе, затем наливаем взбитое молоко, сверху осторожно выкладываем ложечкой пену и посыпаем тертым шоколадом или корицей.

Рецепт капучино с мороженым

Капучино можно приготовить и по другому рецепту, с добавлением мороженого. Ингредиенты:

• мороженое – 1 шарик
• кофе – 8 гр.
• яичный белок – 1 шт.
• сахар – 1 ч. ложка
• шоколадная крошка для украшения

Сначала варим кофе, затем добавляем в него шарик мороженого и перемешиваем. Получается очень пенистый напиток. Мороженое, кстати можно приготовить из молока и в домашних условиях. Затем мы делаем сливки путем взбивания яичного белка с сахаром. Кладем сливки сверху напитка и посыпаем тертым шоколадом.

Рецепт латте с молоком

Латте – кофейный напиток, который готовится на основе эспрессо и молока, но также приветствуется добавление других различных компонентов.

Ингредиенты:

• кофе эспрессо – 50 мл
• молоко – 150 мл
• сахар по вкусу

Молоко взбиваем специальным прибором или обычным миксером, кофе завариваем. Молоко наливаем в высокий стакан, затем очень тонкой струей вливаем кофе. Если делать это аккуратно, то слои не перемешаются и напиток будет необыкновенно красивым. Сверху пенка получается очень нежная, ее можно прямо ложечкой есть. По желанию можно добавить немного сахара.

Рецепт латте с шоколадным сиропом

Для приготовления другого вида латте нам понадобятся следующие ингредиенты:

• шоколадный сироп – 30 гр.
• кофе эспрессо – 50-60 гр.
• молоко – 70-100 мл

В широкую кофейную чашку наливаем шоколадный сироп, затем добавляем эспрессо. Заливаем эту смесь горячим вспененным молоком, хорошо размешиваем. Для украшения сверху можно положить взбитые сливки и посыпать какао или шоколадом.

Рецепт латте с ванилью

Есть еще один очень интересный вариант приготовления кофе латте с пряностями и медом. Нам нужны такие ингредиенты:

• кофе эспрессо – 1 чашка
• подогретое молоко – 50 мл
• мед – 1 ч. Ложка
• ванилин, корица и мускатный орех по вкусу

В кофейную чашку кладем ложечку меда, чтобы он прикрыл дно. Добавляем ванилин, мускатный орех и корицу. При желании какие-то ингредиенты можно убрать или заменить другими, например, молотым имбирем. Перемешиваем пряности с медом и заливаем эспрессо примерно на 2/3 чашки. Затем доливаем подогретое молоко, которое можно предварительно взбить миксером.

Рецепт латте «Женское счастье»

Этот кофейный коктейль получается очень сладким, вкусным и ароматным. Ни одна женщина не устоит перед этой вкуснятиной. Ингредиенты:

• вода – 1 чашка
• нежирное молоко – 1 чашка
• молотый кофе – 1,5 ст. ложек
• порошок какао – 1 ч. ложка
• корица – на кончике ножа
• сахар – 1 ч. ложка
• вафельные трубочки с шоколадной начинкой – 2 шт.

Воду наливаем в кофеварку и добавляем кофе, смешанное с корицей. Пока готовится кофе, разогреваем молоко до теплого состояния. Готовое кофе наливаем в чашку, добавляем сахар и половину чайной ложки какао. Все тщательно перемешиваем, сверху наливаем молоко и дополняем вафельными трубочками.

Рецепт кофе по-мексикански

• вода – 100 мл
• кофе – 1 ч. ложка
• какао – 1 ч. ложка
• сахар – 1-2 чайные ложки
• сгущённое молоко – 2 ч. ложки

Для приготовления мексиканского кофе смешиваем молотый кофе с какао. Наливаем воду в турку, доводим ее до кипения и всыпаем кофейную смесь и еще раз кипятим. Потом добавляем сгущенное молоко и хорошо процеживаем. Подается напиток в горячем виде, сахар добавляют по вкусу.

Рецепт Венского кофе

Для приготовления венского кофе нам понадобятся такие ингредиенты:

• крепкое кофе – 100 мл
• молоко – 1 чашка
• сахарная пудра – 2 ч. ложки
• тертый шоколад – 1 ч. ложка
• молотая корица – 1 щепотка

Для начала тщательно взбиваем жирное молоко с сахарной пудрой. В чашку кладем шоколад, часть взбитого молока и сахар. Перемешиваем эту смесь до получения однородной массы. Сверху медленно наливаем теплый кофе, сверху кладем молочную пенку и посыпаем молотой корицей.

Рецепт кофе с амаретто

Этот кофе больше напоминает молочный коктейль с легким привкусом миндаля. Он отлично утолит жажду в жаркий летний день и придаст сил и энергии. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• холодный кофе – 0,5 чашки
• ванильное мороженое – 50 гр.
• молоко – 50 мл
• амаретто- 10 мл
• ваниль – 0,5 ч. Ложки
• тертый миндаль – 0,5 ч. Ложки
• лед – 2-3 кубика

Все ингредиенты кроме льда кладем в чашу для блендера и тщательно взбиваем. Наливаем коктейль в бокал и добавляем кубики льда.

Рецепт кофе с желтком

• сироп – 30 мл
• крепкий кофе – 100 мл
• молоко – 30 мл
• желток – 1 шт.

Тщательно взбить желток с сиропом и молоком. Залить эту смесь кофе и остудить в напиток в холодильнике.

Рецепт кофейного смузи с кардамоном

Нужны такие ингредиенты:

• крепкий кофе – 100 мл
• сахар – 1 ч. ложка
• молоко – 100 мл
• бананы – 2 шт.
• темный шоколад – 30 гр.
• кардамон – 0,5 ч. ложки
• мускатный орех – 1 щепотка

Бананы измельчаем блендером и вливаем к ним сваренный охлажденный кофе. Затем добавляем молоко, специи и еще раз взбиваем или перемешиваем ложкой. По желанию можно добавить имбирь или корицу. Украшаем смузи тертым темным шоколадом. Подаем к столу в холодном виде.

Рецепт холодного кофе с молоком

• кофейный сироп – 2 ст. ложки
• молоко – 100 мл
• лимонный сок – 5-10 мл
• корица – по вкусу
• сахар – 2 ч. ложки
• мороженое – 2 ст. ложки
• вода – 10 мл

Для приготовления кофейного сиропа нужно перемешать кофе с сахаром и растопить эту массу на медленном огне с добавлением 10 мл воды. Молоко закипятить и охладить, влить в него кофейный сироп и хорошенько перемешать. Положить в получившийся напиток мороженое и еще раз перемешать. Лимонный сок и корица придаст этому напитку особую пикантность. Подавать его нужно в холодном виде.

Рецепт Новоорлеанского кофе

• вода – 100 мл
• кофе – 8 гр.
• соль – на кончике ножа
• цикорий – 1 ч. ложка
• молоко – 1-2 столовые ложки

Вкус этого кофе получается очень насыщенным и оригинальным за счет добавления цикория. Для его приготовления варим кофе вместе с цикорием в турке привычным способом, добавив немного соли. Потом добавляем в готовый кофе немного молока, чтобы смягчит его вкус. Рекомендуется употреблять без сахара.

Источник

Для вдохновения:

lelushik опубликовала схемы с котиками, а я из всего этого многообразия выбрала то, что пригодится мне для вязания.

Приятного котовязания :)

Скоро-скоро Новый год! К этому празднику готовятся и взрослые и дети. Покупаются подарки, продукты для новогоднего стола и конечно же украшается новогодняя елка, создается атмосфера новогоднего праздника. Я также начала подготовку, нашла на просторах интернета много схем по вязанию снежинок, и спешу поделиться с вами лучшими схемами. Для вязания снежинки понадобятся:
белые тонкие нитки;
крючок;
1 снежинка = 1 час работы.

Схема 1

Схема 2

Схема 3

Схема 4

Схема 5

Схема 6

Всем красивого и счастливого Нового года!

Источник

Каждый, кто собрался придерживаться диеты, первым делом отказывается от сладкого. Ведь существует мнение, что пирожные, мороженое, торы, печенье и прочие сахарные радости приводят к полноте и вредят здоровью. Последние исследования показали, что это не совсем так. Сластены не больше других склоны к полноте, а размер талии тех, кто избегает десертов, ничуть не меньше объемов сладкоежек. Стройность фигуры зависит не от количества съеденных десертов, а от их калорийности. Итак, наш кулинарный обзор для вас, дорогие лакомки.

Пирожные «Рафаэлло»
Здесь важно помнить, речь идет об оригинальной выпечке, рецепт которой пришел к нам из Австрии, а не кондитерском продукте с аналогичным названием. В состав классических «Рафаэлло» входят: обезжиренный творог, маргарин, немного сахара, кокосовая стружка. Эти ингредиенты не отличаются калорийностью, следовательно, влияние на вес минимально.

Апельсиновый сорбет
Освежающий фруктовый десерт, ароматный, витаминный. Апельсиновый сок и цедра делают вкус насыщенным и богатым. От такого лакомства польза очевидна.

Мороженое с йогуртом
Мороженное премиум-класса считается идеальным для похудения, ведь в 100 г. продукта содержится всего 100 ккал и 4 гр. жира, что на порядок ниже по сравнению с его холодными собратьями в более низкой ценовой категории. Его главная особенность – 100% натуральный состав, а, как известно, продукты натурального происхождения, лучше усваиваются организмом.

Запеченные яблоки с медом и корицей
Яблоки – это кладезь витаминов для молодости, а сочетание этого дара природы с медом просто находка для тех, кто придерживается здорового питания. Естественная сладость фрукта оттеняется изящным ароматом корицы. Запеченные яблоки с медом и корицей – это хит на все времена.

Арахисовая паста
Арахисовая паста укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует наращиванию мышечной массы, а мышцы - первый и самый страшный враг жира. Витамин Е, содержащийся в арахисе, предотвращает появление морщин. Наверное, поэтому арахисовая паста считается самым полезным десертом.

Ягодный пирог
Особенностью таких пирогов является минимум теста и обилие вкусных ягод, которые можно изящно дополнить творожным слоем. Вкусно, сытно и полезно. Таким пирогом фигуру не испортить.

Чизкейк
Чизкейк на основе йогурта – это нежнейший десерт, не требующий запекания. Он готовится в холодильнике. Украшенный ягодами, глазурью или кремом, он великолепно смотрится на столе по любому случаю.

Суфле
Фрукты или ягоды, взбитые с небольшим количеством сахара и яичным белком, после непродолжительного охлаждения в холодильнике, превращаются в нежнейшее суфле, а желатин, который входит в рецептуру десерта, делает лакомство слоеным. Вкусно и красиво.

Пудинг
Пудинги бывают разные - на основе риса, творога и даже тыквы, но самым лучшим ингредиентом по соотношению калорийности и вкуса считается манка. В сочетании маслом, шоколадом и сахаром она из обыденной крупы превращается в изысканный десерт, карамель и листики мяты завершают картину.

Кексы
Маленькие кексы с банановым пюре и шоколадной крошкой – лакомство против которого устоять невозможно. Размер – залог успеха. Вы никогда не потолстеете. В таком миниатюрном кексе просто не уместиться большое количество калорий, способных вам навредить.

Источник

Из личного опыта: зимняя прогулка обречена на успех, если финалом ей станет милая беседа в хорошей компании за чашкой теплого пунша, грога или глинтвейна. Зимой любое кафе готово предложить свои услуги по угощению оными, хотя даже дома приготовить ароматный напиток легко и просто. Тренируемся, угощаемся и зовем гостей на пробу!

Родом из Индии. Ароматный согревающий алкогольный напиток ПУНШ стал известен всему миру благодаря английским морякам. Необычный алкогольный коктейль из пяти обязательных элементов (вино, ром, мед, сахар и фруктовый сок) впервые моряки попробовали на берегах родины пряностей Индии. Оказалось, что готовить пунш — дело нехитрое, так он и стал любимым напитком моряков и пиратов.

Следуя пиратскому принципу, мы выбираем самый вкусный рецепт и пробуем готовить дома. На 6 персон нам понадобится 10 кусочков сахара, 1 апельсин, 1 лимон, 1 бутылка красного вина (желательно сухого), 3 чашки черного чая и 50 мл апельсинового ликера. Кубики сахара следует натереть на кожицах апельсина и лимона, после чего растопить в кастрюле до светло-желтого цвета. Добавить стакан вина и греть до тех пор, пока сахар не растает. Выливаем оставшееся вино и не доводя до кипения, нагреваем жидкость. Заранее приготовленный крепкий чай добавляем в красное вино с сахаром, нагреваем и приправляем 50 мл ликера. При температуре 60−70 градусов ароматный напиток выливаем в стаканы с толстым стеклом и подаем гостям.

В целях экономии. Когда щедрые времена «йо-хо-хо, и бутылки рома» прошли, а морякам вместо обычной порции рома стали выдавать разбавленную водой порцию горячительного, сообразительные мореходцы придумали новый коктейль на основе пунша. Его главной особенностью были пропорции: соотношение алкоголя к другим жидкостям обязательно составляла 1: 4. Новинку обозвали суровым словом ГРОГ, и с тех времен рецептов его приготовления образовалось велико множество. Рискнем приготовить один из самых древних: 2, 5 стакана воды необходимо вскипятить и добавить 150 г сахара, как только он растворится, даем сиропу немного остыть и добавляем 1 стакан рома и ломтик лимона. Доводим до кипения, снимаем с огня и сразу переливаем в стаканы для угощения.

Настоящий бестселлер горячих зимних напитков — ГЛИНТВЕЙН. Это любимое лакомство горнолыжников, он же считается настоящим рождественским коктейлем. Известно, что глинтвейн готовили еще во времена Римской империи: тогда потреблять глинтвей считалось роскошью, ведь пряности, которые использовались для его приготовления, были редкими в Европе, а посему и очень дорогими. Готовится пряный напиток быстро: потребуется одна бутылка столового вина и стакан воды — все вылить в емкость и поставить на огонь, добавить корицу, гвоздику и сахар, следить за тем, чтобы жидкость не закипала. По вкусу можно добавить мед, кусочки лимона, апельсина или яблока, анис, кардамон, черный или красный перец, , но не стоит увлекаться, чтобы не превратить глинтвейн в чрезмерно пряный напиток непонятного предназначения.

Источник

Оригинальный закусочный бутербродный торт в виде елочки

Нам потребуется:

15 ломтиков тостерного хлеба

8 ломтиков плавленого сыра для тостов

1 пучок укропа

17 мелкоплодных помидорчиков

сливочное масло или майонез


Приготовление закусочного торта

Взять два ломтика тостерного хлеба. Один из них намазать сливочным маслом или майонезом. Уложить на него другой ломтик.

Намазать его сливочным маслом или майонезом. Покрыть ломтиком плавленого сыра для тостов.

Сделать четыре таких двухслойных бутерброда. Разрезать каждый бутерброд на две половинки.

Выложить их по кругу - это нижние «ветки» елочки. Уложить на каждую половинку по веточке укропа.

Сделать еще два двухслойных бутерброда. Разрезать их на четвертинки. Выложить из них следующий ряд «веток». Уложить веточки укропа.

Еще один двухслойный бутерброд разрезать на восемь частей.

Выложить из них третий ряд «веток» елочки. Покрыть веточками укропа.

Целый ломтик тостерного хлеба намазать сливочным маслом или майонезом, разрезать на две половинки. Уложить их друг на друга, разрезать на четыре треугольных кусочка. Каждый из них разрезать еще на два. Выложить верхний ряд «веточек». Покрыть их веточками укропа.

Выбрать веточку укропа - «верхушку». Вставить «верхушку» в центр верхнего ряда «веточек».

Уложить на каждую ветку и на верхушку мелкоплодные помидорчики «елочные украшения».

Наш закусочный торт – «елочка» готов, приятного аппетита!

Елочка из печенья 

Для приготовления елочки из печенья возьмите:

несоленое масло сливочное - 200 г

сахар – 200 г

молотая корица - 1 ч. ложка

яйцо - 1 шт

мука - 400 г

Для глазури:

белок яичный - 1 шт.

лимонный сок - 1 ст. ложка

сахарная пудра - 160-170 г


Приготовление печенья

Масло разотрите с сахаром и корицей. Добавьте яйцо, муку и замесите тесто. Сформируйте шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, присыпьте мукой. Вырежьте фигурки в форме звезд разного размера.

Разложите печенье на противне, застеленном пекарской бумагой. Выпекайте в разогретой до 200° духовке 13 минут, затем остудите.

Для глазури холодный белок и лимонный сок взбейте в крутую пену. Добавьте сахарную пудру и пере­мешайте.

Соберите елочку. Для этого в порядке уменьшения размера кладите звездочки из печенья друг на друга, склеивая их сахарной глазурью. Посыпьте сахарной пудрой или украсьте елочку из печенья по своему же­ланию.

Вкусного Нового года!