Тесто из холодильника.

Хочется поделиться рецептом теста, которое поднимается в холодильнике. Я уже размещала его на некоторых кулинарных сайтах, но хочется поделиться и с вами. Когда впервые под Новый год оно у меня подошло на балконе))) я в восторге от этого рецепта. Итак.

1. В отдельную посуду: 1/2 пачки "живых" дрожжей (т.е. 50 гр), 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, не перемешивая отставить в сторону минут на 20, пока дрожжи не разойдутся.
2. Взбить 2 яйца
3. Растопить 2/3 пачки маргарина (от 250 гр)
4. В маргарин добавить 1ст. холодного молока
5. 3,5 ст. муки.
Смешать всё, добавив перемешанные дрожжи, сахар и соль, накрыть полотенцем и .....в холодильник на 2 часа, тесто подходит замечательно, я обминаю его раза 2-3, потом раскатывается… Ну а начинки уже кто что любит.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43804433327/Testo-i...k=43804433327&bpid=43804433327

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА

Читать далее...

котлетки "Когда не хочется мяса... " - пожалуйста, луковые котлетки !

Еврейский рецепт луовых котлеток из коммунальной кухни. Антикризисный, но, тем не менее, вкусный… сразу не понятно, из чего приготовлено. На мой вкус эти котлетки очень напоминают рыбные...

Ленивые вареники

Ленивые вареники


200 гр творога,
2 ст.л. сахарной пудры,
1 яйцо,
3 ст.л. муки,
1 ч.л. ванильной эссенции,
щепотка соли.

Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличае от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день.

Ингредиенты:


1. Смешиваем вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль. Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус.


2. Растираем всё до однородности.

3. Добавляем муку и снова всё хорошо растираем.


Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску, присыпаем сверху мукой и раскатываем до 1 см толщиной.

. Вырезаем тесто формочкой или просто раскатываем тесто полосками, толщиной в палец, и разрезаем на кусочки по 3-4 см длиной. Мне больше нравится вырезать формочкой — так веселее Чтобы тесто не липло к формочке, окуните её в муку

Опускаем вареники в кипящую и немного подсоленную воду. Как только вареники всплывут, варим ещё 3 минуты.

Достаём готовые вареники шумовкой и выкладываем слоями на блюдо. Каждый слой слегка посыпаем сахаром, чтобы не слипались.

Вот и всё! Ленивые, совсем ленивые вареники готовы, подаём к ним сметану или любимый джем, кушаем с удовольствием!

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Вот спешу с вами поделится обесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом.Попробуйте ,не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ:

Читать далее...

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
 

 

Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!

Запеканка порционная

Порционная... ну просто резать лень, поэтому можно запечь сразу в формочках...



300-350 г творога (у меня был сухой домашний),
1 яйцо,
80-100 г слив. масла,
80-100 мл молока,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки (без верха) крахмала,
пару горстей изюма.



Всё тщательно перемешиваем, выливаем в формочки и запекаем в разогретой духовке до готовности.
Подаём со сметанкой. О, это так вкусно!

Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
 

 

Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!