Народный рецепт домашнего сыра

Продолжение цикла "Народный рецепт". Сегодня рецепт домашнего приготовления сыра, свои дополнения, если есть, вносите пожалуйста в коментариях, внесу Ваши дополнения в этот рецепт! Всем спасибо!

Ингредиенты:
Творог - 700 гр
Кефир - 0.5 л
Молоко - 1 л
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Сода - 0.5 ч. ложка
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч. ложка (неполная)
Куркума - 1/3 ч. ложка
Орех грецкий - 100-150 гр

Приготовление:
1 Смешать молоко, кефир, творог, закипятить, варить около 10 минут, процедить через марлю.
2 Смешать яйцо, соль, соду, масло сливочное, куркуму, творог процеженный, мелкорубленые орехи, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до расплавления массы (т.е. до консистенции плавленого сыра)
3 Форму выложить пищевой плёнкой, вылить содержимое, поставить в холодильник для застывания. Можно вместо грецких орехов добавлять бекон, оливки, помидоры, грибы, все, что душа пожелает)). Приятного аппетита!

Volody24 gl

Мастер-класс: Крепим редикюль к фермуару (рамочному замку)

 

Автор: Юлия Козырева

Группа автора ВКонтакте: Галерея войлока

Дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами моим МК о том, как сделать косметичку-ридикюль Рассмотрим принцип соединения косметички и её будущей застёжки.

Для этого нам потребуется следующее:

Читать далее...

Рецепт яичницы-болтунья в слоеном тесте

Ингредиенты:
Тесто слоёное - ½ пачки (200 гр)
Яйцо - 7 шт
Колбаса - 200 гр
Сыр - 100 гр
Грибы шампиньоны – 200 гр
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 60 гр
Приготовление:
Грибы, колбасу порезать на мелкие кусочки, обжарить на сковороде на сливочном масле. Сыр натереть на крупной тёрке, шесть яиц взбить, добавить сыр, соль, перец, хорошо перемешать и вылить на сковороду, обжарить всё, остудить, выложить всё на раскатанное тесто, свернуть рулетом, положить на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 190ºС около 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт мясного кекса

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Мясо копчёное (колбаса) - 350 гр
Сметана - 100 мл
Майонез - 100 мл
Фасоль консервированная - 1 банка (400 гр)
Сыр - 100 гр
Яйцо - 3 шт
Сода - 1 ч. ложка
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Смешать сметану, майонез, яйца, всё хорошо взбить миксером или венчиком, добавить муку, гашёную соду, хорошо перемешать, добавить фасоль, перемешать. Мясо и сыр порезать на небольшие кусочки, зелень мелко порубить, добавить всё в тесто, перемешать. Выложить всё в форму, смазанную маслом, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 30-40 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт десерта "птичье молоко" без выпечки

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сметана - 400 мл
Сыр «маскарпоне» - 250 гр
Сливки - 150 мл
Желатин - 30 гр
Какао - 4 ст. ложки
Сахарная пудра – 4 ст. ложки

Приготовление:
1 Желатин 10 гр залить стаканом воды для набухания, через минут 20-30 поставить на огонь, распустить желатин, добавить сахарной пудры (можно сахар) 4 ст. ложки, какао порошок, всё тщательно перемешать , вылить в круглую форму, смазанную маслом, для застывания и убрать в морозильник на 20- 30 минут.
2 Остальной желатин 20 гр залить стаканом молока, после набухания, распустить на огне. Смешать сметану, сахар, сливки и сыр взбивать миксером до кремообразного состояния, добавить постепенно молоко с желатином, взбить хорошо мискером.
3 Достать форму с застывшим шоколадным кремом, вылить всю сливочную массу, поставить в холодильник для застывания (желательно на ночь). Десерт достать из формы и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт чайного кекса на скорую руку

Ингредиенты:
Мука - 7 ст. ложки
Варенье, джем - 3 ст. ложки
Чай крепкий - 1 стакан
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сода - 0.5 ч. ложки

Приготовление:
Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать (соду можно не гасить, варенье погасит), варенье любое без косточек, в тесто можно добавлять кусочки шоколада, цукаты, изюм – на вкус и по желанию. Смазать форму маслом и вылить приготовленное тесто, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 35-40 минут. Быстро и получается вкусно. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Домашняя пицца с колбасой и копченым окорочом.

Рецепт пиццы, самый популярный среди поклонников блюд быстрого приготовления, заключается в использовании готовых коржей или теста и начинки, как говорится, из того, что под рукой было. Вот именно к таким рецептам относится домашняя пицца с колбасой и копчёным окороком, ведь варёная и копченая мясная продукция почти всегда найдётся в доме, она не требует предварительного приготовления, но делает пиццу изумительно вкусной.

Ингредиенты:

Тесто слоёное - 450 грамм;

Копчёный окорочок - 1 штука;

Колбаса варёная - 250 грамм;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Растительное масло;

Кетчуп - 3 столовые ложки;

Майонез - 3-4 столовые ложки;

Приправа для пиццы - по вкусу.

                                                       Способ приготовления:

• Для начала противень слегка смажем растительным маслом и выложим на него оттаявшее тесто.

• Затем тесто смажем кетчупом.

• Выложим нарезанную колбасу и нарезанный окорочок.

• Смажем майонезом (я просто сделал из майонеза сетку) и посыпим специями по вкусу.

• Потрусим сверху тёртым на мелкой тёрке сыром и отправим пиццу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

• Наша вкусная, пицца готова!

                                                                   Приятного аппетита !

 

По материалам сайта

Вязаные цветы крючком Объёмные!

Вязаные цветы крючком Объёмные!

Посмотрите мастер класс как можно связать крючком цветы. И игольница ведь красивая))

Читать далее...

Рулеты из омлета.

Ингредиенты:

Яйца - 5 штук;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Творог - 300 грамм;

Зелень: укроп, петрушка;

Чеснок - 2 зубчика;

Молоко - 2 столовые ложки;

Растительное масло;

Соль и перец по вкусу.

                                                         Способ приготовления:

1. Для начала мелко нарежем укроп, петрушку и чеснок.
2. Сыр натрём на крупную тёрку.
3. Яйца соединим с молоком, взобьём, добавим половину натёртого сыра, зелень и посолим.
4. Пожарим на растительном масле одинаковые омлеты.
5. Приготовим начинку: соединим оставшийся сыр, творог и чеснок.
6. Посолим, поперчим и тщательно перемешаем.
7. Начинку выложим на край омлета, свернем рулетом и отправим в холодильник на 30 минут.
8. Перед подачей нарежем на кусочки и украсим зеленью.

                                                      Приятного аппетита !

Источник

Рецепт сметанника

Ингредиенты:
Мука - 220 гр
Сахарная пудра – 60 гр
Масло сливочное – 150 грн
Яйцо - 2 шт
Ванилин - стручок или ½ части пакетика
Соль - щепотку
Заливка:
Сметана - 300 мл
Сахар - 75 гр
Крахмал - 40 гр
Яйцо - 3 шт
Ванилин - стручок или ½ части пакетика

Приготовление:
1 Масло растереть с сахарной пудрой, добавить сердцевину ванильного стручка, или заменить ½ части пакетика, добавить два белка, размешивая добавить муку, замесить тесто.
2 Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто, выпекать в духовке при 200ºС около 12 минут.
3 Для заливки: Взбить 3 желтка с сахаром и сердцевиной ванильного стручка, или заменить ½ части пакетика, взбить миксером до густой пены, добавить крахмал, перемешать, добавить сметану и взбивать на маленькой скорости до однородного состояния. Вылить на горячий корж, поставить в духовку ещё на 40-50 минут при 170ºС. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт бисквитного торта с фруктами

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Ванилин - 1 пакетик
Соль, лимонка - щепотку
Крем:
Сметана - 500 мл
Сахар - 1 стакан
Желатин - 30-40 гр
Клубника, киви, апельсин, банан – по вкусу
Приготовление:
1 В ½ части стакана холодной воды замочить желатин. Отделить белки, добавить щепотку соли, лимонной кислоты, взбить миксером до густой пены, добавляя постепенно сахар. Желтки перетереть с сахаром, добавляя муку и постоянно помешивая, добавить белки, остаток муки и аккуратно перемешать. Форму выложить пекарскую бумагу выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 180ºС около часа.

2 Готовый бисквит, остудить, нижнюю часть около 1 см, срезать, остальной бисквит порезать на небольшие кубики. Для крема: взбить сметану, ванилин, сахар до однородного состояния, распустить желатин, , всё перемешать хорошо. Фрукты порезать дольками для украшения, на внутреннюю часть торта небольшими кубиками и смешать с кремом, добавить порезанный кубиками бисквит, всё тщательно перемешать.
3 В форму для торта желательно выбрать овальную, застелить пищевой плёнкой, выложить фрукты по вей площади, перемешать сметанный крем, вылить всё, сверху бисквитный корж, слегка придавить тортик, сверху накрыть всё плёнкой (подобрать концы). Поставить желательно на ночь в холодильник. Перед подачей на стол, перевернуть на блюдо, снять плёнку. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Бархат и бисер.Невероятно красивые игольницы.МК.

 

Маленькие бархатные подушечки, украшенные с двух сторон бисерными розетками и кисточками внизу, были задуманы как игольницы. Но по мере их прибавления они стали украшать настенные часы, люстру, шторы, зеркало. А с приближением Нового года могут превратиться в оригинальные мягкие ёлочные украшения. Выбирайте!

Читать далее...

Плетем корзинки из газетных трубочек. Видео мастер-класс

Нашла доступный видео мастер-класс по плетению самых простых корзинок из газетных трубочек.

А это несколько идей для вдохновения

 

Плетение из газет от Марриэтты

 

Запеканка "Слоеный муравейник"

Запеканка "Слоёный муравейник" - это необычная овощная запеканка, которую можно приготовить из нежного молодого кабачка. Снизу оказываются запечённые кружки этого витаминного овоща, сверху - пикантные шампиньоны, обжаренные с лучком и морковкой. Оба эти слоя кулинарного сооружения скрепляет яично-сырная смесь, поэтому после приготовления просто режем запеканку на ломтики и наслаждаемся.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 грамм;

Луковица большая - 1 штука;

Морковь большая - 1 штука;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Чеснок - 3 дольки;

Кабачок молодой, небольшой - 1 штука;

Соль и перец по вкусу.

                                                         Способ приготовления:

1. Для начала шампиньоны немного потушим вместе с мелко порезанной луковицей и натёртой на средней тёрке морковью.
2. Посолим по вкусу.
3. Затем сыр натрём на тёрке, добавим яйцо и измельчённый чеснок.
4. Поперчим и перемешаем.
5. В форму выложим слоями порезанные тонкими кружками молодой кабачок, смажем яично-сырной смесью, затем слой грибов,  плотненько всё утрамбовываем.
6. Отправим запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут, до готовности (время запекания, зависит от толщины нарезки кабачков).

                                                         Приятного аппетита !

Источник

 

 

Бисквитный рулет с творожным кремом.

Кто сказал, что с бисквитным тестом нужна возня. Берём пяток яиц, немного сахара и муки, выливаем всё это на противень - и вскоре получаем нежный бисквитный корж. Второй шаг - сбиваем сгущёнку с творогом, получаем нежный молочно-творожный крем. Стоит быстренько намазать крем на корж и свернуть рулетом, вот и всё - бисквитный рулет с творожным кремом готов, дадим только пропитаться!

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 5 штук;

Сахар - 5 столовых ложек;

Мука - 5 столовых ложек.

Для крема:

Творог - 300 грамм;

Сгущенное молоко, густое - 1 банка.

                                                            Способ приготовления:

1. Для начала яйца и сахар взобьём миксером.
2. Затем добавим муку и замесим тесто.
3. Полученное тесто выльем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправим в разогретую до 150 градусов духовку на 8-10 минут.
4. Приготовим крем: творог взобьём с сгущенным молоком.
5. Готовый бисквит охладим и смажем творожным кремом.
6. Завернём в рулет и положим в холодильник на... лучше это делать на ночь.

 

                                                             Похожий видео рецепт:

 

                                                             Приятного аппетита !

 

источник

 

Кулич и яички, вязанные крючком

 

 

Замечательная работа Беловой Елены - http://stranamasterov.ru/node/60044?tid=1149

Здесь показано, как вяжется кулич. Здесь - вязаные яйца.

Немножко для вдохновения крючком со схемами

 

 

 

 

 

 






 

Шляпка крючком. Схема и мастер-класс

Читать далее...

Вязание крючком. Куколка Маргаритка

Источник

Авторская кукла.

                                                                                                                                                                     

Читать далее...

Вязаная карнавальная кружевная маска

Автор этой маски рукодельница Naden-ka.

                                                                                                                             

ОПИСАНИЕ