Торт "Пані на підборах"

ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ ТОРТИКА ИЗ УКРАИНСКОЙ КУХНИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

                                                                              Для теста возьмите:
* 600 гр. муки,
* 250 гр. маргарина,
* 200 гр. сахара,
* 4 желтка,
* 4 ст. л. сметаны,
* разрыхлитель для теста или 1 ч. л. соды гашёная.
Замесить тесто дать отдохнуть. 4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара продолжая взбивать. Получится масса на безе.


Для начинки возьмите:
* 200 гр. сахара,
* 200 гр. мака,
* 200 гр. ядро грецких орехов,
* 100 гр. масла,
* 1 яйцо,
* 2 ст. л. манной крупы,
Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.
* вишня без косточек.


Для крема возьмите:
* 200 гр. сливочного масла,
* 1 банка сгущёного молока.
Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:
* 50 гр. масла,
* 3 ст. л. молока,
* 3 ст. л. какао,
* 100 гр. сахара.
Молоко, сахар, какао перемешать поставить на огонь постоянно помешивая уварить смесь до густоты, после добавить масло.


Тесто разделите на 2 части. Протвень смазать маслом и положите в него 1 часть теста.                                                                                          

На сырое тесто намажте слой взбитых белков с сахаром.                                          

На белки начинку - маково- ореховые шарики.                                                                     

И вишню без косточек.                                                                                                                   

Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе. Так же приготовить 2 корж.                                                                                                                      

Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.                                                                                                                                                                           ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!                                                                                                               

Шоколадный торт «Крем-карамель»

 

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой  ,делается все быстро,а получается все очень вкусно  

Для шоколадного бисквита: 

5 яиц 
1 ст.сахара 
80г муки 
80г Speisestärke (крахмал) 
3-4 ст/л какао 
2 ч/л разрыхлителя 

Все сухие ингридиенты смешать и просеять 

Яички взбить с сахаром.Взбивать несколько минут, масса увеличится,станет пышной. 

В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно,и ВРУЧНУЮ (!) 

Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 190-200°C 
Когда верх бисквита станет выпуклым,значит готов,проверить можно и деревянной зубочисткой.

Готов наш бисквитик.Я его на три коржа разрезала. 
Для крема берем все самое вкусное  

3 б. сметаны 24-30% (600г) 
1 б вареной сгущенки 
1 пачка Paradiescreme 
Взбивать три минуты,вкус у крема получается необыкновенный,крем пышный и воздушный. 
Коржи промазать кремом,и поставить в холодильник часиков на 8-12. 
Но если нет такого Paradiescreme,можно обиграть.Вкус немного изменится,но хуже не будет,а наоборот: 
40-50 мл сливок,подогреть ,растворить в них 1-2 ч/л растворимого кофе,остудить,и добавить кофейную массу к сгущенке со сметаной,все взбить

Торт-безе "Маркиз"(Очень вкусный и необычный вкус!!!)))

Читать далее...

ТОРТ " СИБИРЯК "

Торт - наивкуснейший. Нежные коржи... крем с приятной кислинкой!
Ну невозможно устоять!
А готовится совершенно просто.
Читать далее...

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?

Торт "Заводной апельсин"


Ингредиенты:

Готовый бисквит - 300 гр.,
йогурт сливочный - 500 гр.,
апельсиновый сок - 150 гр.,
желатин - 60 гр.,
апельсины,
консервированные персики,
ягоды,
листочки мяты

Приготовление:

Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания на 40 минут.
За это время бисквит нарезать кубиками, консервированные персики - дольками. Апельсины нарезать кружочками и снять с них кожуру.
Когда желатин набухнет, нагреть его на огне до полного растворения, влить в йогурт и перемешать.
Круглую салатницу выстлать пищевой пленкой и выложить апельсиновыми кружочками. Затем на дно салатницы выложить часть бисквита, персиков и залить йогуртом, потом снова - бисквит - персики - йогурт и так, пока не закончится салатница)))))))). Последним слоем должен быть бисквит, залитый йогуртом.
Закрыть салатницу пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей салатницу перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить торт ягодами и мятой.

Пирожные

Шварцвальдские пирожные

Знаменитый немецкий рецепт.

Ингредиенты: 150 г муки 50 г крахмала 3 ст. л. какао 4 яйца 150 г сахара 1 ст. л. разрыхлителя 300 г консервированной вишни с соком 500 мл сливок 3 ст. л. сметаны + 1 ст. л. сахара 5 г желатина корица

Читать далее...

Интересно о Германии и немецком языке.

Интересно о Германии и немецком языке Недавно,бродя по просторам Интернета наткнулась на интересный сайтик.Сначала хотела взять оттуда всего одну статью,но походив по его страничкам,решила сделать этот пост. Очень рекомендую посетить его всем. А особенно тем,кто хочет изучать или уже начал осваивать немецкий язык .На сайте предоставляется обширный учебный материал в виде статей,аудио и видеоматериалов.Для того,чтобы процесс обучения был увлекательным предложены игры,тесты и разнообразные интересные сведения о Германии,ее обычаях,традициях и т.п..Даже я,знающая из немецкого языка всего пару фраз, и то заглянула в обучающие отделы.)) А уж на записях застряла надолго.)) Кто,например, из вас знал о том,что у немецких работодателей существует свой тайный язык?А оказывается есть и такой!Или какие мифы о немцах реальны,а какие вымысел?Как написать официальное письмо?Как и какие праздники отмечаются немцами,что они готовят себе на кухне,как съездить в Германию,затратив на поездку не так уж много денег? А какое самое длинное слово немецкого языка состоит из 63! букв?Эти и еще множество интересностей-полезностей вы найдете на сайте de-online.ru. И уверена,что захотите поделиться ими с друзьями и читателями.Практически каждый пост на этом сайте заслуживает особого внимания! из блога Егоровой Татьяны

ДЕКОРАТИВНОЕ ПЛЕТЕНИЕ

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Ажурный узор "Ракушки" (спицы)

---

Читать далее...

В копилку: ажурный узор "трилистник" спицами

http://www.stranamam.ru/post/2189062/

 

Виды резинок

Фотографии в альбоме «Резинки» Sirius2110 на Яндекс.Фотках

Салфетка

Описание

Торт " Принц-регент"

 Всем Сладкоежкам Кулинарный Подарок ! Праздники не за горами ! ))

Вкусненький тортик  " Принц-регент" !

Многослойный торт немецкой кухни .
Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью
Рецепт Натальи М_Н_В взят   на форуме и немного  изменён :

Читать далее...

Kissinger brötschen

Этот рецепт от Тупперваре очень вкусные кексы немного сложные и требуют много времени но эффект потрясающий .

Читать далее...

Пряный яблочный торт с йогуртом

Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.  

Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D

Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.

рецепт+фотографии

Пирожные "Зимние цветы"

тесто:
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 1 ст.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная — 2 ст.
масло сливочное — 100 гр.
орехи грецкие — 1 ст.

Читать далее...

Рулет с маком

 

Приготовление

Бисквитный рулет с кремом "Паравоз"


Готовила Татьяна Селиванова (Богачева)

Рулет испекла из 5 яиц, 3/4 стакана сахара и 3/4 стакана муки. Начинка - вареная сгущенка с маслом и грецкие орехи. А еще я в середину закатала целый банан.

Рулет разрезала пополам, одну половину пристроила перпендикулярно второй со стороны среза. Из всяких разных печений сделала колеса, крышу, оформила носовую часть. Из вафельной трубочки соорудила трубу. Все собирала при помощи растопленного шоколада. На носовой части изобразила глазки из цветного драже и счастливо-влюбленную улыбку гелевым пищевым красителем.

Печенье «Творожные розочки»



На один противень печенья
300 гр. творога
200 гр. сливочного масла
1 яйцо
10 ст. л. муки (с горкой)
ванилин или ванильный сахар
сахар для обваливания
Читать далее...