-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Федоровна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2011
Записей: 5371
Комментариев: 75
Написано: 5466





ЖАКЕТ И ТОП

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантно: жакет+топ спицами из Stricktrends

http://shemyvyazaniya.com/page/komplekt-iz-zhaketa...oj-kajmoj-i-azhurnogo-topa#cut

 

Размер комплекта: 36/38 (40/42) 44/46.

Вам потребуется: Для жакета - 500 (550) 600 г пряжи типа Kappa от LANG YARNS бежевого цвета номер 0096 и 50 г натурального цвета номер 0026, для топа - 150 (200) 200 г бежевого цвета и 100 г натурального цвета (97 % хлопок, 3 % полиэстер-Elite, 125 м/50 г); прямые спицы №3,5 и №4 и круговые спицы №3,5.

Резинка на спицах №3,5: 1 кром. п., * 1 лиц. п., 1 изн. п., повторять от *, закончить 1 лиц. п. и кром. В изн. рядах петли вязать по рисунку.

В круг. р.: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.

Все последующие узоры вязать на спицах №4.

Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Для всех послед. узоров: в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн.

При прибавлениях и убавлениях следите за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе петель.

Ажурный узор А и В: число петель кратно 4. Вязать согласно схеме 1 и 2. Постоянно повторять петли раппорта с 1-го по 4-й р.

Ажурный узор на 25 п.: вязать согласно схеме 3. Повторять с 1-го по 14-й р.

Кайма на 38 п.: 2 изн. п., 4 п. ажурным узором А, 25 п. ажурным узором, 4 п. ажурным узором В, 2 п. резинки, при этом начать с 1 изн. п., 1 кром. п.

Последовательность чередования цветов: 3 р. нитью натурального цвета, * 4 р. нитью бежевого цвета, 4 р. нитью натурального цвета, повторять от *.

Подчеркнутое убавление: на левой полочке последнюю п. лиц. глади провязать вместе с 1-й п. изн. глади изн.

На правой полочке последнюю п. изн. глади провязать вместе с 1-й п. лиц. глади изнаночной.

Плотность вязания:

лиц. гладь: 21,5 п. и 31,5 р. = 10 х 10 см;

ажурный узор А и В: 26 п. и 29,5 р. = 10 х 10 см;

кайма: 38 п. = 14,5 см;

ажурный узор: 25 п. = 10 см.

ЖАКЕТ

Спинка: нитью натурального цвета набрать 95 (103) 115 п. и для планки провязать чередованием полос 2 см = 7 р. резинкой, при этом начать с 1 изн. р., начав и закончив его кром. п. и 1 лиц. п.

При чередовании цветов, для аккуратного перехода 1-й р. постоянно вязать лиц. гладью. Затем продолжить нитью бежевого цвета лиц. гладью.

Для проймы рукава через 39,5 см = 124 р. от планки с обеих сторон закрыть 1 х 3 п., затем в каждом 2-м р. закрыть 3 x по 2 и 1 (1) 3 x по 1 п.

Через 58 см = 182 р. (59,5 см = 188 р.) 61,5 см = 194 р. от планки закрыть оставшиеся 75 (83) 91 п.

Средние 45 п. сформируют вырез горловины, внешние по 15 (19) 23 п. - плечи.

Левая полочка: Нитью натурального цвета набрать 95 (99) 105 п. и планку выполнить как спинку, при этом в изн. р. начинать и заканчивать кром. п. и 1 изн. п.

Затем петли распределить след. образом: кром. п., 56 (60) 66 п. лиц. глади, 38 п. каймы.

Для скоса полочки от планки 16 (10) 4 х убавить попеременно в каждом 4-м и 6-м р. и 16 (22) 28 х в каждом 6-м р. по 1 п. подчеркнутым убавлением.

С правого края пройму рукава выполнить как на спинке.

Через 58 см = 182 р. (59,5 см = 188 р.) 61,5 см = 194 р. от планки с правого края для плеча закрыть 15 (19) 23 п. и на оставшихся 38 п. продолжить вязание каймы для воротника, при этом с внутреннего края прибавить 1 кром. п. = 39 п.

Через 67 см = 210 р. (68,5 см = 216 р.) 70.5 см = 222 р. от планки для придания формы вязать укороченными рядами.

Для этого с внутреннего края в каждом изн. р. отложить 1 х 4 п., затем 6 х по 5 п. и повернуть 1 накидом.

Затем 1 р. провязать над всеми петлями, при этом накид провязать вместе с петлей в соответствии с узором.

Через 71,5 см = 224 р. (73 см = 230 р.) 75 см = 236 р. от планки все петли отложить.

Правая полочка: вязать симметрично - такое же распределение узора каймы.

Рукава: Нитью натурального цвета набрать 52 п. и для планки чередованием полос провязать 5 см = 19 р. резинкой, при этом постоянно повторять п. раппорта и в последнем р. равномерно прибавить 7 п. = 59 п. 

Затем нитью бежевого цвета продолжить след. образом: кром. п., 16 п. ажурного узора А, 25 п. ажурного узора, 16 п. ажурного узора В, кром. п.

Для скоса рукава от планки с обеих сторон в соответствии с узором прибавить по 1 п. 9 x в каждом 10-м р. (8 x в каждом 8-м р. и 5 x в каждом 6-м р.) 11 x в каждом 6-м р. и 7 x в каждом 4-м р.

Для оката рукава через 34 см = 100 р. (34 см = 100 р.) 33 см = 98 р. от планки с обеих сторон закрыть 1 х 3 п., затем в каждом 2-м р. закрыть 10 (11) 12 x по 2 п. и 7 (6) 6 x по 1 п.

Через 46 см = 136 р. от планки закрыть оставшиеся 17 (23) 29 п.

Сборка деталей жакета: Выполнить плечевые швы. Отложенные петли обеих половинок воротника сложить лицевыми сторонами друг с другом, затем все петли закрыть, провязав вместе изн.

Воротник пришить по вырезу горловины, при этом вырез слегка присборить.

Втачать рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов.

ТОП

Спинка: нитью натурального цвета набрать 96 (106) 116 п. и для планки чередованием полос провязать 5 см = 19 р. резинкой и при чередовании цветов, для аккуратного перехода, провязать 1-й р. постоянно вязать лиц. пладью

Кроме того, в последнем р. равномерно прибавить 11 (13) 15 п. = 107 (119) 131 п.

Затем продолжить в след. распределении п., при этом выполнив чередование полос: кром. п., 40 (46) 52 п. ажурного узора А, 25 п. ажурного узора, 40 (46) 52 п. ажурного узора В, кром. п.

При чередовании цветов в 1-м р. все петли провязать лиц. или вместе лиц., накид выполнить как указано в узоре.

Через 24,5 см = 72 р. от планки продолжить вязание нитью бежевого цвета.

Для проймы рукава через 31 см = 92 р. от планки с обеих сторон закрыть 1 х 3 п., затем в каждом 2-м р. закрыть1 (1) 2 x по 2 п., 3 (3) 4 x по 1 п. = 91 (103) 109 п.

Для выреза горловины через 42,5 см = 126 р. (44 см = 130 р.) 46 см = 136 р. от планки закрыть средние 31 п. и обе стороны закончить раздельно.

Для закругления с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 3 x по 2 и 1 x 1 п.

Через 47,5 см = 140 р. (49 см = 144 р.) 51 см = 150 р. от планки закрыть оставшиеся 23 (29) 32 п. плеча.

 

Перед: выполнить аналогично, только с более глубоким вырезом горловины.

Для этого уже через 31см = 92 р. (32,5 см = 96 р.) 34,5 см = 102 р. от планки закрыть средние 11 п. и с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 4 x по 2 и 1 x 1 п., затем в каждом 4-м р. закрыть 8 х по 1 п.

Сборка деталей: Для планки на круговых спицах нитью натурального цвета по переднему вырезу горловины поднять 73 п и по вырезу головины спинки 41 п. = 114 п. и по кругу 1,5 см провязать резинкой, затем все петли закрыть по рисунку. Выполнить боковые швы. Для планки проймы рукава поднять по 70 (76) 88 п. и выполнить как для планки выреза горловины.

 

Рубрики:  свитера кардиганы

КАРДИГАН СПИЦАМИ

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классика: кардиган спицами из Filati

 

 

Рубрики:  свитера кардиганы

голубой жакет

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Аринуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный голубой жакет (спицы).


77634 (525x700, 72Kb)
Читать далее
Рубрики:  свитера кардиганы

жилет ажурный

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный жилет с ажурным узором спицами

http://shemyvyazaniya.com/page/dlinnyj-zhilet-s-azhurnym-uzorom#cut

 

Размеры жилета: 36 (38/40) 42.

Для размера 36 = данные перед скобкой, для размера 38/40 = данные в скобке, для размера 42 = за скобкой.

Если дано одно значение, оно применяется ко всем размерам.

Жилет связан спицами.

Вам потребуется: 450 (500) 550 г пряжи типа Pantino от Schoeller + Stahl бежевого цвета номер 21 (60% хлопок, 40% полиакрил, 90 м / 50 г); спицы №4 и 5.

Резинка: на спицах №4 попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.

Ажурный узор (основной узор): Вязать согласно схеме на спицах №5.

В изн. р. петли и накиды вязать изн.

Повторять с 1-го по 12-й р.

Плотность вязания:

резинка: 20 п. и 25 р. = 10 х 10 см;

основной узор: 17 п. и 24 р. = 10 х 10 см

Спинка: Набрать 84 (90) 96 п. и вязать 2 см резинкой. Затем продолжить основным узором след. образом: кром. п., 0 (3) 6 п. лиц. глади, начать 9 п. перед раппортом, повторить 3 x раппорт, закончить 13 п. после раппорта, 0 (3) 6 п. лиц. глади, кром. п.

Через 22 см продолжить вязать резинкой, при этом в 1-м р. равномерно убавить 10 п. = 74 (80) 86 п.

Провязав 8 см резинкой, продолжить вязание основным узором, при этом для боковых скосов прибавить с обеих сторон в 1-м р. 1 п. и затем прибавить попеременно в каждом 4-м и 2-м р. с обеих сторон еще 24 х 1 п. (в каждом 4-м. р. 3 х 1 п. и прибавить попеременно в каждом 2-м и 4-м р. еще 21 х 1 п.) в каждом 4-м. р. 5 х 1 п. и прибавить попеременно в каждом 2-м и 4-м р. еще 19 х 1 п. = 124 (130) 136 п.

Прибавленные петли включить в узор.

Одновременно через 42 (43) 44 см от наборного края отметить петли для проймы рукава.

Через 64 (65) 66 см от наборного края закрыть для скоса плеча с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 х 6 и 5 х 7 п. (1 x 8 и 6 x 7 п.) 3 x 7 и 4 x 8 п.

Через 70 (71) 72 см от наборного края закрыть оставшиеся 30 п.

Левая полочка: Набрать 48 (50) 54 п. и вязать 2 см резинкой, затем продолжить основным узором, при этом в 1-м р. прибавить 0 (1) 0 п. = 48 (51) 54 п. и петли распределить след. образом: кром. п., 0 (3) 6 лиц. п., начать 9 п. перед раппортом, выполнить 1 x раппорт и закончить 13 п. после раппорта, 5 п. резинкой.

Через 22 см продолжить вязать резинкой, при этом в 1-м р. равномерно убавить 6 (5) 6 п. = 42 (46) 48 п.

Через 8 см резинки продолжить вязать основным узором, при этом в 1-м р. равномерно убавить 0 (1) 0 п. = 42 (45) 48 п.

Боковые скосы вязать с правого рабочего края как на спинке.

Одновременно через 42 (43) 44 см от наборного края отметить петли с правой рабочей стороны для проймы рукава.

Через 60 (61) 62 см от наборного края для выреза горловины с левой стороны закрыть 5 п. и затем в каждом 2-м р. еще 1 x 3 и 4 x 2 и 4 х 1 п.

Одновременно через 64 (65) 66 см от наборного края скосы плеча выполнить также, как на спинке.

Общая длина полочек по 70 (71) 72 см.

Правая полочка: выполнить симметрично, при этом после 2 см резинки начать вязать основным узором от 7-го р. схемы.

 

Сборка деталей жилета: Детали расправить по выкройке, увлажнить и дать высохнуть.

Выполнить плечевые швы матрасным стежком.

Выполнить боковые швы до отметки пройм.

По вырезу горловины с внешней стороны набрать равномерно 90 (94) 98 п. и вязать изн. гладью.

Через 1 см петли свободно закрыть.

Для пояса набрать 11 п. и вязать резинкой.

Через 160 (170) 180 см от наборного края петли закрыть.

Рубрики:  свитера кардиганы

КРАСИВАЯ ТУНИКА

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная туника

1250493P4-0 (524x700, 105Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

НАКИДКА СПИЦАМИ

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения alfa_betta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накидка вязаная спицами

1332317044_10 (414x600, 265Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шали шарфы палантины

ШОКОЛАД

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашний шоколад

Какая хозяйка не хочет удивить  близких чем-нибудь вкусным, оригинальным и полезным? Наверняка никто не откажется от любимого многими лакомства — шоколада, тем более если он  приготовлен  с любовью и из качественных и натуральных ингредиентов! А каким непередаваемым  ароматом наполняется кухня, когда готовишь домашний шоколад! Вы сможете полить им (пока он еще горячий) любую выпечку. Можно сделать его про запас. Он прекрасно хранится в холодильнике. Если понадобится — можно просто растопить его на водяной бане. Создавайте свои неповторимые оттенки шоколада, варьируя количество какао. Настоящий домашний шоколад готовится только из натуральных продуктов! домашний шоколад

Читать далее >>>

Рубрики:  Кулинарные рецепты

ПРОВЕРЕННОЕ СРЕДСТВО ОТ ГИПЕРТОНИИ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

от гипертонии варю...семечки

semechki (280x412, 30Kb)
Народных рецептов от гипертонии не счесть. Но у меня есть свой фирменный, проверенный годами на себе и родных.

Всыпаю в эмалированную кастрюлю пол-литровую банку промытых неочищенных подсолнечных семечек, заливаю 2 литрами холодной воды, кипячу 2 часа. После остывания процеживаю. Выпиваю отвар в течении дня.

Действует напиток очень быстро и дает стойкий эффект.

969008559 (25x60, 2Kb)Тем, ко не может выпивать по 2 л в день, лучше брать меньшие пропорции: 1 стакан семечек заливать 1 л воды кипятить также 2 часа.

 Рекомендуется попробовать всем, кто страдает гипертонией.                                                                                                                                                                                                                                                Это народное средство действительно хорошо помогает при гипертонии. Семена подсолнечника богаты никотиновой кислотой, которая расширяет сосуды и улучшает микроциркуляцию крови. Но для стойкого лечебного эффекта необходим регулярный прием такого отвара.

Рубрики:  Народные рецепты

ОТ ПАПИЛОМ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От папиллом

 (165x220, 8Kb)

    Без соблюдения каких-либо пропорций, на глаз, заполните литровую банку сухой огуречной ботвой и ранее заготовленными сухими цветками картофеля (не приминая их), залейте доверху самогоном (водкой, спиртом). Пусть настоится пару недель. Первую неделю пейте по 1 чайной ложке настойки утром натощак и вечером. Начиная со второй недели добавьте 1 столовую ложку днем перед обедом. Пейте в таком режиме, пока настойка не закончится. Никакого ухудшения самочувствия не заметите. Наоборот, появится бодрость, работоспособность. После месячного лечения сами собой начнут отпадать папилломы.

Взято из газеты "Доктор Нострадамус"

Здесь дан почти такой же рецепт, правда, без цветков картофеля, но подтвержден реальным результатом. 

http://www.liveinternet.ru/users/3907141/post224575218. Просто попался этот пост мне позже, чем я выложила свой.

Линеечки-разделители.Сиреневые
Рубрики:  Народные рецепты

ЗАКУСКА ИЗ СИНЕНЬКИХ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обалденнейшая закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!

Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

226_08_08_2012_150 копия (670x445, 171Kb)

Готовим...Отличный вкус и оригинальный способ
Рубрики:  Консервация

МАРИНОВАНЫЕ ТОМАТЫ И ОГУРЦЫ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры и огурцы. Едим через 2 дня после приготовления.

tomates-pepinos-marinados-5 (640x480, 70Kb)
tomates-pepinos-marinados (640x480, 71Kb)
На 2-х литровую банку:
1-1,5 кг помидоров и огурцов маленьких
зелень сельдерея
маленький пучок петрушки
6 зубков чеснока очищенных
2 лавровых листа
1 кофейная ложка семян укропа
1 кофейная ложка кориандра
зерна душистого перца
зерна черного перца
зерна красного перца
ягоды можжевельника
6-7 бутонов гвоздики

Маринад:
1 литр воды
50 г соли
25-50 г сахара
125 мл белого винного уксуса

tomates-pepinos-marinados-4 (640x480, 79Kb)
• Положить на дно банки половину зелени сельдерея и петрушки, половину всех специй.
• Наколоть зубочисткой помидоры, у огурцов отрезать кончики. Положить все в банку.
• Сверху выложить оставшуюся зелень сельдерея и петрушки, и остальную половину специй.
• Довести до кипения воду с солью и сахаром, добавить винный уксус.
• Влить горячий маринад в банку, накрыть тарелкой и оставить так на ночь.
• На следующий день поставить банку в холодильник на 2 дня, после чего помидоры и огурцы будут готовы.
источник

Рубрики:  Консервация

НУТЕЛА

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

''Нутелла" домашняя

Думаю тем ,кто любит шоколадную пасту , рецепт должен понравиться.Ведь делается очень быстро и получается гораздо вкуснее магазинной, без всяких вредных добавок. Ну и намного дешевле)))
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада молочного с орехами,можно и горького.В идеале добавляют шоколад "Нугат" для выпечки,но он редко где продается.
2 банки (~ 800 гр.) сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)
Можно пропорции уменьшить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

КРАСИВАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-цветочек: вкусно и красиво! (МК)

Научилась недавно делать вот такую пиццу - охотно делюсь находкой))
Поверьте, получается очень вкусно и красиво!
http://stranamasterov.ru/node/363790#comment-4125330
 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Пицца-цветочек: вкусно и красиво! (МК) Продукты пищевые. Фото 1

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

ПИРОГИ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить пироги, которые не черствеют?

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...


pie-rrrr (700x510, 73Kb)

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.

Нам понадобится:

– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.

В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.

Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.

Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.

Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.

Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.

Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.

Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.

Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?

Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.

Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.

Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты.

И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10-15 минут.

Съедаются еще быстрее. Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем. Многие говорят, что оно даже вкуснее самой лучшей начинки. Может, потому пироги из него и не черствеют?

Кстати, тесто прекрасно хранится на верхней полке холодильника 4-5 дней. Есть повод позвать друзей!

Маргарита Ермакова


Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?


0_6d33f_b4db8fd8_M (251x79, 23Kb)
Рубрики:  Выпечка

УЗОРЫ СПИЦАМИ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы - кайма и ажурно-рельефные узоры!

Desktop19 (700x327, 254Kb)
Спицы - кайма и ажурно-рельефные узоры!
Нашла в книге интересные ажурные и ажурно-рельефные узоры со схемами,а также немного каймы.
Надеюсь,что пригодятся!
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

ТОРТ-СУФЛЕ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ-СУФЛЕ С ЯГОДАМИ

Летний, воздушный тортик, который можно делать с любыми ягодами — с клубникой, земляникой, черникой, голубикой, малиной. Рецепт можно изменять по своему вкусу, например приготовить больше творожного суфле, или уменьшить пропорции для бисквита. Чтобы тортик получился высоким, возьмите форму диаметром 22 см.
Торт-суфле с ягодами
РЕЦЕПТ

ЛАВАШ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчичная лепешка «Лаваш всему голова!»

Огромная благодарность автору: Светинька


Рецепт лаваша в домашних условиях несколько креативного, но оооочень вкусного! Приготовить тонкий домашний лаваш на скорую руку, что может быть лучше для семейного ужина…

читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

ХЛЕБ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

IMG_6201 (640x480, 62Kb)
Текст автора.
" Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!"
читаем далее
Рубрики:  Выпечка

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый ленивый капустный пирог (с манкой)


111174 копия (450x450, 123Kb)
 Снова всe очень просто и вкусно. А, главное, экономно по времени и финансам. Капустный пирог можно готовить не только с мучным тестом, но и манной крупой.  Этот пирог получается очень нежный. Он хорош сам по себе или как гарнир...




рецепт
Рубрики:  Выпечка

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "ДУНАЙ"

album_pic.php (700x524, 122Kb)
ва (700x524, 120Kb)
album_pic.php5555 (700x524, 116Kb)
Изумительный пирог из фантастически воздушного, нежного, легкого теста, вкус, которого не поддается описанию. Его надо попробовать!
Все ингредиенты в рецепте отмеряны очень точно, никаких сложностей в процессе приготовления не возникнет.
читаем далее
Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в Марина_Федоровна
Страницы: 269 ... 67 66 [65] 64 63 ..
.. 1 Календарь