-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Федоровна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2011
Записей: 5371
Комментариев: 75
Написано: 5466





Гурка (колбаса по-закарпатски).3 рецепта

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гурка (колбаса по-закарпатски).3 рецепта

 (540x319, 155Kb)
Гурка №1

ПРОДУКТЫ.

Свинные легкие 0,5 кг, по 200 г печенки и сала, 100 г лука, 1 стакан риса, 200 г воды, соль, перец, подготовленная свинная кишка длинной 70 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Рис отварить, легкие и печень отварить и вместе с луком и шкварками пропустить через мясорубку. Фарш из субпродуктов соединить с отварным рисом, солью, перцем и хорошо перемешать. Кишку наполнить фаршем не очень плотно, потыкать иголкой, чтобы не потрескалась и варить 10 минут. Потом пожарить на свинном жире и подавать на стол порезанной на кусочки. Украсить зеленью.
 (640x480, 124Kb)

Гурка №2

• 1/2 кг риса
• 1 л воды
• 200 г лука
• 1/2стакана подсолнечного масла
• 1 кг потрохов
• кишки тонкие свиные
• перец
• соль

По отдельности отварить свиное легкое и сердце, перекрутить на мясорубке с крупными отверстиями. Лук нарезать крупными кубиками и слегка обжарить. Добавить нарезанную свиную печень и, обжарив массу в течение нескольких минут, перекрутить на мясорубке. Рис протушить почти до готовности. Добавить перекрученные потроха, соль, перец. Фаршем наполнить кишки (не слишком плотно), Колбаски обжаривать на среднем огне до приобретения румяной корочки.
 (700x394, 121Kb)

Гурка №3

* Свиной ливер-
* сердце-1 шт,
* язык-1 шт,
* печень-200,
* легкие-0,5 кг
* мясо свинина,жирная-0,5 кг
* рис-1 стакан
* лук-5-6 шт
* кишки тонкие
* смалец,
* соль, перец

Легкие,сердце,язык и печенку отварить в соленой воде, пропустить через крупную решетку мясорубки,или порезать очень мелко.Добавить к потрохам кусок мяса тоже отваренного и порубленного мелко. Рис отварить в юшке,в которой варились потроха ,до готовности,рис должен быть рассыпчатым, юшку предварительно процедить. Обжарить большое количество лука на смальце ,слегка протушить. Фарш смешать с рисом,луком,что бы была однородная масса, посолить, поперчить Кишку наполнить фаршем,небольшими порциями,перевязать нитками, получается типа огурцов по величине, не совсем мелких конечно. Проварить колбасу слегка минут 10, на медленном огне. Затем обжарить на смальце, можно запечь в духовке (будет не такая жирная). Жарить гурку нужно очень острожно. Сначала часто-часто проколоть ее тоненькой иголочкой, что бы при жарении не потрескалась шкурка, жарить на медленном огне, под крышкой, в последние минуты крышку снять.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ, НА ВКУС КАК ПИРОЖНОЕ

Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное

Ингредиенты:

Для теста:

  • 380 г муки;
  • 5 г сухих дрожжей или 15 г живых);
  • 75 г сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • 15 г сухого молока или растворимые сливки для кофе;
  • 40 г растопленного сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл молока.

Для крема

  • 350 мл молока;
  • 2 желтка;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 4 ст. л. сахара;
  • пакетик ванилина;
  • 40 г мягкое сливочное масла.

Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное: пошаговый рецепт

  1. Приготовим тесто: в тёплое молоко добавить дрожжи, песок и немного муки, поставить в тёплое место.
  2. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо.
  3. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
  4. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить.
  5. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
  6. Приготовим крем: в тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
  7. Остудить, добавить масло, и взбить.
  8. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков.
  9.  Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку.
  10. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.
  11. Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180 ⁰С 15 мин. до золотистого цвета.
  12. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем покрыть сахарной пудрой.

Источник →

Рубрики:  Выпечка

Запеканка из печени

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из печени

4248238_26 (601x427, 60Kb)

Печень — 500 гр., 
Репчатый лук — 3 шт.(большие), 
Морковь — 3 шт.(большие), 
Молоко — пол стакана, 
Крупа манная — чуть меньше пол стакана, 
Сыр(желательно твердых сортов) — 70-100 гр., 
Майонез — 1 стакан, 
Чеснок — 2-3 зубчика, 
Растительное масло для жарки, панировочные сухари, 
Перец черный молотый, соль — по вкусу. 

Пропустите печень через мясорубку , туда же выдавите чеснок, добавьте манку и влейте молоко, посолите, посыпьте черным перцем, хорошо перемешайте и оставьте на 1-2 часа. 
Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук мелко порежьте, затем выложите на сковороду. Присолив, обжарьте в небольшом количестве растительного масла. 
Смажьте вашу форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. 
Половину моркови и лука выложите в форму, следующим слоем положите половину печени, промажьте майонезом, повторите. Сверху блюдо посыпьте натертым сыром и поставьте в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Время запекания 40 — 50 минут. 
Готовое блюдо по желанию украсить. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, получается очень сочно и нежно, манка не чувствуется. Блюдо можно подать самостоятельно, либо с гарниром. На гарнир подойдут картофель, макароны, рис или овощной салат.
 
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Как очистить дом от негативной энергии. Ритуалы перед Пасхой.

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить дом от негативной энергии. Ритуалы перед Пасхой.

5177462_ochishheniedomaotnegativa (629x339, 144Kb)

Как очистить дом от негативной энергии. Ритуалы перед Пасхой

От чего зависит комфорт дома

Вы никогда не задумывались, почему в одних домах вы чувствуете себя уютно и хорошо, другие же давят и удручают, в них вы всегда идете с неохотой, чувствуете там постоянный дискомфорт, стараетесь как можно скорее вернуться домой?

А вернувшись, ощущаете усталость и недомогание. Вроде и хозяева вам приятны, и кормят вкусно, и угодить во всем стараются, но что-то не то.

Читать далее...
Рубрики:  Молитвы/Заговоры,гадание

ПЕЧЕНЬЕ «АЛЛА»

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ «АЛЛА»

IMG_7644 (600x416, 142Kb)

Это печенье из моего детства, рецепт достался от тётки, а ей от её подруги Аллы, отсюда и название. Нечасто его пеку, т.к. процесс содержит несколько заморочек, а зато его получается много, и оно такое вкусное! Обожаю :)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Выпечка

Вязание пледов в технике 2С2.

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание пледов в технике 2С2.





Опубликовала nefis2 в группе Вязание
Набрела на просторах Вконтакте на такой вид вязания пледов, как Corner to Corner (C2C). Это вязание от угла.
Вот такой принцип вязания:
Крупнее:

Техника вроде бы не сложная. Можно сказать даже легкая.
Схема не замысловатая.
Этим способом предлагается связать пледы, а к ним идут схемы рисунков,
начиная от самых простых, заканчивая более сложными.
Например:
Смотрите далее…


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  вязание крючком

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА


Лук:
- Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
- После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
- От луковой мухи: 1. Появился первый листочек :
1) Проливаем водой.
2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6 п.м. грядки)
3) Проливаем водой.
2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды
3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

Заговор от 40 смертельных болезней

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения NaNest [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заговор от 40 смертельных болезней

 

Этот заговор помогает даже в тех случаях, когда от человека отказались врачи.Заговор от сорока смертельных болезней читают на убыльную луну громко, чётко, не на что не отвлекаясь и не сбиваясь. (этот заговор помогает при любых тяжёлых заболеваниях)


" Ангелы небесные, ангелы святые, возьмите и отнесите Господу Богу, Иисусу Христу, все мои слова, всю мою просьбу. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.Люди болеют, люди страдают, люди умирают, кто эти болезни считал, кто эти болезни на людей нагонял? Встаньте, хворобы, встряхнитесь, ступайте в ад опуститесь, скатитесь, свалитесь с рабы Божьей (имя), чтоб её душа воспряла, а тело болеть перестало. Благослови, Господи, все мои слова, все мои целительные дела. А то, что я пропустила, то, что упустила, Господь прикажет, и все слова за меня Ангел скажет. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. аминь. "

Рубрики:  Молитвы/Заговоры,гадание

Время и общие принципы обрезки плодовых деревьев

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время и общие принципы обрезки плодовых деревьев

Время и общие принципы обрезки плодовых деревьев

4059776_Obrezka_yablon (604x307, 137Kb)

Не все осенью смогли провести обрезку старых яблонь. Когда можно приступить к этой работе?

Время весенней обрезки зависит от погодных условий. Обычно к этой серьезной работе приступают, когда дневная температура поднимается выше 0 градусов (+7...+10 градусов). В средней полосе это конец марта — начало апреля.

Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

Чтобы герань пышно цвела круглый год

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения yfnecz-Natusy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы герань пышно цвела круглый год

 
Хотите чтобы герань пышно цвела круглый год? - ПОИТЕ ЕЕ БРАЖКОЙ!
Цветение будет продолжаться практически круглый год! Растение станет мощным, сильным, практически не будет подвержено солнечным ожогам, будет легко переносить жару и не будет болеть. Состав эликсира очень прост и доступен:
Вода - 2,7 л Дрожжи - 100 г Сахар - 0,5 стакана
А вот, собственно, и сам рецептик:
В трехлитровую банку залейте 2,6-2,7 л отстоянной воды без хлора. Разведите в теплой воде дрожжи, после чего добавьте их в банку вместе с сахаром. Накройте банку марлей и держите в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор будет готов, когда закончится брожение. После этого один стакан разведите в 10 л воды и поливайте свою герань по 1 стакану, один раз в две недели.
 

 

Рубрики:  Сад и огород

Избавляемся от варикоза..

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавляемся от варикоза...

Мама вылечила варикозное расширение вен с помощью этого простого рецепта оставшегося от бабушки!

5177462_Image_15 (325x361, 89Kb)Она написала: «Это средство полностью избавило меня от варикозного расширения вен, проблемы, с которой я боролась в течение многих лет …

Самым большим фактором риска для развития проблемы варикозного расширения вен, конечно является — генетика.

Варикозное расширение вен обычно появляется ближе к 30 годам, и состояние усугубляется, если не начать вовремя лечиться. Женщины более склонны к варикозному расширению вен.

Читать далее...
Рубрики:  Народные рецепты

Без заголовка

Среда, 01 Февраля 2017 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Гагаринский" в мультиварке. Язык можно проглотить!

Огромное спасибо за рецепт автору: Надежда Андрияхина
000 (600x450, 48Kb)

Пляцок потрясающий!!! Напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.

Мне даже описать вкус этого пирога трудно, но он просто умопомрачительный!!!!

читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

Пляцок "Гагаринский" в мультиварке. Язык можно проглотить!

Среда, 01 Февраля 2017 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Гагаринский" в мультиварке. Язык можно проглотить!

Огромное спасибо за рецепт автору: Надежда Андрияхина
000 (600x450, 48Kb)

Пляцок потрясающий!!! Напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.

Мне даже описать вкус этого пирога трудно, но он просто умопомрачительный!!!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Шоколадный зефир за 20 минут

Среда, 01 Февраля 2017 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный зефир за 20 минут!

Все знают, что зефир можно есть всем – и язвенникам и трезвинникам!
А знали ли вы, что его ещё и очень легко готовить?
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы быстро приготовить вкусный шоколадный домашний зефир.

Ингредиенты:
Желатин — 2 ч.л.
Вода – две трети стакана
Сахар – три четверти стакана
Мед — полстакана
Шоколад 70% — 100г

Приготовление:

Заливаем желатин водой.
Когда размокнет – ставим на слабый огонь и добавляем сахар.
Помешиваем до полного растворения.
Смесь снимаем с огня и немного остужаем.
Растапливаем шоколад.
Заливаем в комбайн или блендер желатиновую смесь, мёд и растопленный шоколад.
Мешаем 5-10 минут до однородной консистенции.
Разливаем будущий зефир в формочки (или в одну, а потом нарезаем квадратиками), и, чтоб затвердел, ставим на 1 час в холодильник.
Когда зефир затвердеет, его можно обвалять в сахарной пудре или какао.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Как убрать седину без окрашивания

Вторник, 31 Января 2017 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать седину без окрашивания

Метод очень быстрый и эффективный. Вам тоже стоит такое попробовать!

- ложка меда
- ложка касторового масла
- ложка коньяка
- яичный желток
Втирать в корни волос минут пять! Завязать пленкой и под шапочку! Держать часа 2-3. После смыть шампунем! В неделю делать два раза. Уже после 3-4 процедуры увидите результат! Здоровья вашим волосам!

4038133_57542590a843c (700x369, 24Kb)

Рубрики:  Уход за кожей лица

Ажурная кофточка

Вторник, 31 Января 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Елена_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная кофточка.

          Как-то перед Новым годом  увидела на нашем сайте ажурную кофточку.  Давно хотелось  попробовать что-нибудь связать по этой схеме.  И вот,  что получилось.
IMG_3389 (700x525, 300Kb)

IMG_3391 (700x685, 408Kb)

Рубрики:  вязание крючком

Выращивание брюссельской капусты

Вторник, 31 Января 2017 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание брюссельской капусты

http://zemledelye.ru/index.php/owoszi/kapusta/65-21

Брюссельская капуста представляет собой растение высотой 70 – 80см., в основании листьев которого вырастают кочанчики, небольшие и плотные.

Безымянный2 (203x203, 105Kb)

Кочанчики употребляют в пищу в вареном и свежем виде. Брюссельская капуста богата различными витаминами.
Семена на рассаду брюссельской капусты сеют во второй декаде марта. Саму рассаду высаживают примерно с 5 по 20 мая. Для удобрения почвы, при высадке рассады, лучше всего использовать компост. Рассаду брюссельской капусты высаживают по схеме 50 х 50 см. После достижения растением высоты 70см., его верхушку прищипывают.

Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА ДЛЯ САДА-ОГОРОДА!

Вторник, 31 Января 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА ДЛЯ САДА-ОГОРОДА!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАПАСИТЕСЬ ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТОЙ

Фолиевая кислота – витамин из группы В. В аптеке стоит копейки, а пользы в саду-огороде от нее – на миллион.

Обязательно запаситесь фолиевой кислотой

Аптечную фолиевую кислоту можно использовать  для повышения урожайности овощей: для чего 15 таблеток растворяют в 10  л воды и опрыскивают помидоры перед цветением. Лук опрыскивают во время формирования репки, арбузы в стадии шатра, картофель во время клубнеобразования.

Только растворяется в воде она плохо. Поэтому возьмите 0,5 л воды, влейте туда столовую ложки жидкого мыла и добавьте таблетки. В щелочной среде таблетки фолиевой кислоты отлично растворяются, а жидкое мыло послужит еще и прилипателем. Затем раствор вылейте в ведро с водой.

Полученным готовым раствором опрыскивайте свои садовые и огородные растения.

hozvo.ru

Опубликовала Ольга Филиппова , 31.01.2017
Рубрики:  Сад и огород

Творог из кефира в мультиварке

Среда, 25 Января 2017 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творог из кефира в мультиварке

Творог из кефира в мультиварке 


Время приготовления: 1 ч 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций 

Кефир 1000 гр

Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Понедельник, 23 Января 2017 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО


3416556_b0c280b901 (450x338, 55Kb)

БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится.

Попробуйте!

Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты


Поиск сообщений в Марина_Федоровна
Страницы: 269 ... 192 191 [190] 189 188 ..
.. 1 Календарь