Шоколадные трюфели



Ингредиенты:
- 1,5 стакана сахара
- 0,5 стакана воды
- 100г масла сливочного
- 5 ст.л. какао (или кэроба)
- 400г сухого молока
- 100г грецкого ореха

Приготовление:
1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин.
3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао)
4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.
5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю
Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_17366

Ларилорхен

Салат корейский, с отварным легким


Читать далее...

Пирожки с картошкой и капустой.

Плиту и духовку сегодня испытывала. Ну что сказать? Одно удовольствие работать на хорошем оборудовании, не то, что раньше.
А вот рецепт теста для меня - новый. Это мне Lisca1 вчера написала его.
И вот что я вам доложу. Рецепт исключительно хорош! Тесто замешивается прекрасно, очень легкое, почти не требует муки на подпыл, замечательно поднимается и пропекается. Выпечка получается мягчайшая, пуховая. С сегодняшнего дня пирожковое тесто у меня - только это.



Правда, чуть лишка зарумянила, но это - духовка новая, я еще не приноровилась.
Рецепт теста полностью скопирую, что мне Лиска написала, это редкий случай, когда я ни на шаг, ни на грамм не отступила. Идеальные пропорции.
"1л молока, 2 пачки сухих дрожжей, 250 г. маргарина, 150 г. растительного масла, 5 яиц, соль 1 ст. ложка, сахар 8 ст. ложек, мука 2 кг.
В большой кастрюле на плите распускаем маргарин, потом в него добавляем молоко, доводим до +25, +30 градусов, засыпаем дрожжи, вбиваем яйца, сахар и соль, засыпаем муку. Месим, пока не начнет от стенок и рук отставать. Перекладываем в полиэтиленовый мешок, или оставляем в кастрюле, под пищевой пленкой, прямо в горячем цеху. И делаем начинку. Пока делается начинка, тесто подходит, минут сорок-час. И можно сразу разделывать выпекать.
Тесто получается потрясающим. Не черствеет, правда, у нас оно не залеживалось:) Идет на ватрушки, пирожки, пироги с ягодой и с капустой., и с картошкой с грибами. Только на мясные не пробовали."

А я думаю, что и на мясные пироги отлично подойдет.
Ну с капустой и картошкой - вкуснющие получились.




Спасибо за замечательный рецепт!
Всем - приятного аппетита!

сладкий пирог

***ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ОТ КИСУЛИ***

Это необычное тесто, сдобное, но совсем без яиц. Похоже на слоёное, но при этом мягкое и очень вкусное.

Урок по вязанию турецких жгутов

Стащила с Осинки у пользователя zukas

Все, что нам необходимо для вязки жгута: стеклярус, бисер 2,0 - 2,6 мм, тонкая капроновая нить, крючок 0,75- 1,2.
Читать далее...

Браслет из оплетенных бусин.

Браслет из оплетенных бусин.

+ читать дальше

ожерелье " морская пена"

За эту схему большое спасибо Джамиле (Unda). Колье плетется в технике "Волна", плетется быстро и легко. 

схема

Как сшить одеяло из лоскутов. Мастре-класс Алены Муштенко.

• Для пошива одеяла из лоскутков понадобятся:
• - Фоновая ткань, одна или несколько однотонных, чтобы компенсировать пестрые лоскутики – я выбрала серо-бежевые оттенки, три разные ткани, все от бывших шелковых костюмов, примерно 3,5-4 кв м;
• - мешки (коробки, тазики) мелких обрезочков – желательно одной фактуры, у меня натуральный и кое-где искусственный шелк, немного трикотажа;

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто.....


В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца. Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы. Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин. Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара. Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой.
Рецепт Эльвиры Бауэр Клёстер

Морковный пирог. Чудо австрийской кулинарии.

Морковный пирог.

 

 

На днях меня угостили таким чудесным пирогом, что сначала, "проглотив язык" я даже не задумалась над тем – из чего же он, собственно, сделан. Похож на кекс, пряный, с невероятным количеством ароматов, гармонично переплетающихся и дополняющих друг друга. Я вспомнила свое гарнизонное детство, период пребывания в Германии.  Аппетитные запахи немецких булочных не покидают меня до сих пор. Что что, а печь немцы умеют.  В чем-то я оказалась права, это известный пирог, правда из австрийской кухни – но корни австрийцев и немцев тесно переплетаются в веках. Конечно, насыщенный пряный вкус – одна из отличительных особенностей немецкой выпечки, но…когда я услышала про довольно-таки приличное количество моркови в тесте…была несказанно удивлена. Ну что угодно могла предположить, думала что там есть цукаты, однако нет. Целых 300г моркови создали этот удивительный и неповторимый вкус. К сожалению, интернет не может передать аромат, но даже на моих дилетантских фотографиях видна пышная, насыщенная загадочными вкраплениями, консистенция пирога.

Ну, говорить здесь можно много, лучше попробовать. Хочу еще лишь обратить внимание на компоненты: орехи двух видов в немалом количестве, собственно морковь, лимон с цедрой – неплохой витаминно-минеральный коктейль  для весеннего употребления.

Необходимо приготовить четыре вместительные емкости,  после их наполнения – содержимое необходимо будет смешать в единое. Итак.. 

Читать далее...

Про одеяла

 

Про одеяла

Удивительный-таки предмет, одеяло! Есть у каждого.  И необходимо каждому. И первая вещь, которую мама кладёт дочери в приданое. А ещё мне нравится давняя традиция в некоторых странах - шить для дочери собственное лоскутное одеяло. Как правило, получаются они образцово-показательными потому, наверное, что шить их начинают, как только ребёнок появляется на свет.  Причём, мама должна сшить одеяло собственными руками... 

И, наверняка, любовь к лоскутному шитьё, не проходит с годами, совершенствуется. Одеяло на фото ниже выполнено в технике "кирпичная кладка" - подумать только! но ведь и похоже, правда.

Правда и в том, что современные лоскуты стали крупнее и выразительнее. Изобретательнее и сложнее

Но принцип работы - вечен: режь и сшивай

образцы одеял, шаблоны, сумасшедший печворк>>>>

Как избавиться от блошек у кошек народными методами

Блохи у кошки могут появиться даже, если она не гуляет сама по себе. Чаще всего вопрос, как избавиться от блох, возникает летом, когда появляются блохи у кошки.
Как избавиться от блошек у кошек народными методами
Наличие блох у кошки выявляется очень просто: она чешется, и Вы можете лично найти этих противных паразитов у нее в шерсти.
Но самое интересное — блохи живут не на животных, а в доме. На кошке они только питаются и размножаются.
А это значит, что кусать они могут не только кошку, но и его хозяев.

Блохи у кошек: характерные особенности и опасность насекомых

Особенно опасно то, что они переносят ряд серьезных болезней: туляремию, сальмонеллез, гепатит B и C, тиф, чуму и другие. Не говоря уже о внесении нами инфекции в расчесы и аллергию.
Занести в дом блох мы можем и сами – на ногах и брюках, подхватив их на улице, в соседском дворе, в подъезде или в транспорте. Они же прыгучие – блоха может прыгнуть на полметра.
Блохи так грызут бедного котяру, что у него на теле под шерстью образуются ранки и струпья.

Как избавиться от блошек у кошек народными методами

Я стараюсь бить их физическими методами, но кот не всегда это адекватно воспринимает.
Покупала и ошейники – результат сомнительный. По крайней мере, у моего кота.
Последний ошейник от блох у кошки купила дорогой — с растительными средствами, без химии. Результат – блохи собрались в районе ошейника, пришлось их выбивать самой. Наверное, запах им понравился…
Я не буду приводить здесь самые разнообразные средства от блох у кошки, которые можно купить в ветеринарной аптеке. Вы можете почитать о них на специализированных сайтах.
Обратите внимание, что после купания котов нужно быстро высушить, даже летом, так как они быстро простужаются. Особенно легко кошки застуживают мочевой пузырь и почки – залезет недосушенная под диван на голый линолеум, и готово.

Рассмотрим народные средства:

1. Смешайте поровну цветочный одеколон, 3% столовый уксус и камфарный спирт. Опрыскайте шерсть кошки, кошку засуньте в пакет из полиэтилена так, чтобы голова была снаружи, и постарайтесь удержать в нем 6-10 минут. Потом пакет уберите, а кошку прочешите над белой тканью. Блох выбросьте в унитаз и сразу смойте, или залейте в ведре кипятком.

2. Сделайте шампунь: ¼ кусочка любого детского мыла натереть на терке, залить стаканом кипятка и варить на медленном огне до получения желе. Когда остынет, добавьте натертую луковицу, желток и ложку отвар календулы или крапивы. Вот и все. Намыльте кошку и оберните клеенкой на 20мин., сполосните теплой водой и хорошо вытрите животное.

3. Сделайте отвар полыни: столовую ложку сухой или несколько веточек свежей на стакан кипятка, варить 10мин. Остудите, намочите кусочек ткани и хорошо натрите шкурку кошки с головы до кончика хвоста и подержите ее под клеенкой или в полотенце полчасика. Процедуру повторять каждую неделю. Просто и дешево.

4. Заварите поровну полынь с пижмой. Остудите и вотрите в кожу кошки по всей поверхности, защищая глаза, уши и нос. Полчасика подержите в клеенке или полотенце.

5. Залейте на ночь 700мл холодной воды раздавленные 5-6 зубков чеснока, пропущенных через давилку или мясорубку. Утром вотрите в холку или верхнюю часть спины, куда кошка не достает.

6. Добавьте в водную настойку чеснока немного пивных дрожжей, вотрите в холку или верхнюю часть спины, куда кошка не достает. Эффект будет сильнее, чем просто от чеснока.

7. Налейте в ведро теплую воду и разведите в ней 1кг поваренной соли. Предварительно намочите кошку и, удерживая ее за лапы, чтобы не поцарапала, опустите по горло в ведро. Постарайтесь удержать животное в соленой воде минут 5, потом сполосните чистой теплой водой.

8. Набейте подушку, на которой спит кошка сосновыми или еловыми опилками. Можно насыпать опилки под подстилку, если подушки нет. Блохи не выносят запаха хвойной смолы, которая содержится в древесине.

9. Добавьте в опилки полынь или просто положите под подстилку 10-15 веточек полыни

Я рассказала о том, как на животном избавиться от блох народными средствами. Учитывая, что эти кровососущие живут на полу, очень актуально уничтожение блох в помещении, о чем Вы сможете прочитать в следующей статье.
Теперь, если появились блохи у кошки, Вы можете применять безопасные народные средства.
svetyvsadu.mirtesen.ru

Сочные нежные беляши

Читать рецепты беляшей

...Воздушный хворост...

Воздушный хворост.

Ингредиенты:
-Мука пшеничная – 2.5 стакана
-Молоко – 50 г
-Сметана – 70 г
-Яйца куриные – 2 шт.
-Ванилин — на кончике ножа

Читать далее...

... Селедка пряного посола ...

Вам понадобятся: Сельдь – 1 кг; Соль – 3 ст.л.; Сахар – 2 ч.л.; Лимонная кислота – пол ч.л.; Перец черный (горошком) – 3-5 шт.; Перец душистый, Масло растительное – по вкусу; Вода кипяченая – пол литра.

Читать далее...

Заварные лаваши.

Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.Ингредиенты:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
- 1,3 стакана воды ;
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки);
- 1 куриное яйцо;
- 2 ст. ложки растительного масла ;
- 1 чайную ложку соли.

Читать далее...

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа...

Вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа... Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Читать далее...

Селедка, маринованная в яблочном укусе... Такой вкусной селедки я еще не пробовала!

Ингредиенты: сельдь 2 шт лук 1-2 большие луковицы ,уксус яблочный 5 столовых ложек соль 2 ч л сахар 0,5 ч л вода 1 стакан (250 мл) перец горошек 10 шт кориандр зерна щепотка...

Читать далее...

ЛОЖНАЯ ИКОРКА...

ЛОЖНАЯ ИКОРКА... Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!Ингредиенты: -Сельдь — 1 шт -Масло сливочное — 150 г -Сырок плавленый — 2 шт -Морковь (небольшая) — 3 шт Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....

ГОТОВИМ..."ГРИБЫ ВЕШЕНКИ ПО-КОРЕЙСКИ"...

ГРИБЫ ВЕШЕНКИ ПО-КОРЕЙСКИ... Вешенка обладает бактерицидными свойствами, выводит из организма токсины и радиоактивные вещества, препятствует старению организма, предупреждает онкологические заболевания, повышает иммунитет, замедляет старение организма. Из вешенки можно приготовить отличную закуску.Ингредиенты : — полтора килограмма вешенки; — 1 крупная луковица крымского лука; — 2 шт обычного лука; — столовая ложка уксуса; — 50 мл растительного масла; — 3 зубка чеснока; — столовая ложка сахара; — соль и перец по вкусу.