Без заголовка

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 13:23 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ ВАНИЛЬНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ ВАНИЛЬНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Вспоминая поездку в Китай, хочу предложить вам приготовить банановые блинчики. Ну, может быть, и не совсем как в Китае, но блинчики удались на славу: ажурные, с банановым вкусом, тоненькие… А прекрасным дополнением к ним будет приготовленный нами ванильный заварной крем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

блинчики:
3 яйца
0,5л кефира или 0,3 л простокваши, разбавленной 0,2л воды
2 банана
0,5 стакана сахара
мука
0,5 ч.ложки соды
соль на кончике ножа
2 ст.ложки раст.масла без запаха
крем:
2 яйца
1 стакан сахара
1 ваниль или 1 пачка ванилина(1г)
1 ст. ложка с горкой муки
0,5л молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крем:

Стручок ванили разрезать вдоль на две части, раздавить слегка ножом и добавить в молоко. Довести до кипения, снять с огня и отставить. Остудить.
Взбить яйца с сахаром в кастрюльке. Добавить муку и хорошо перемешать. Поставить на огонь и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливать остывшее молоко, убрав из него ваниль. Довести смесь до кипения, но не дать закипеть. Крем охладить, еще раз взбить.
В то случае, если ванили у вас нет, то используйте ванилин или ванильный сахар. Тогда система приготовления будет немного другая. В кастрюльке взбить яйца с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар и муку, все хорошо перемешать. Влить холодное молоко, поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании, на медленном огне, довести крем до кипения, но не кипятить… Крем охладить, еще раз взбить.

Блинчики:

Взбить бананы в пюре, добавить яйца, сахар, соль и половину кефира (простокваши). Добавить муки столько, чтобы получилось тесто как очень густая сметана. Развести его оставшимся кефиром (простоквашей или водой) до нужной консистенции. В этом случае, отсутствие комочков – гарантировано;) Добавить соду, перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 час. По истечении времени достать тесто, добавить в него растительное масло и хорошо перемешать. Сковороду смазать только для первого блина, а потом они уже приставать не будут из-за добавленного в них масла.

Ну вот, жаренные блинчики красивой, пахучей горкой высятся на тарелочке. В соуснике благоухает ванилью наш соус. А если украсить ягодками, то кислинка придаст некоторую пикантность нашему блюду;) Завариваем превосходный зеленый чай… И представляем, что мы празднуем Масленицу в … Китае ;))) Приятного аппетита!!!

Примечание:

Пожалуйста, если я пишу «кефир или простокваша», то это не значит «или молоко». Я ведь даю проверенные рецепты на себе, поэтому точно знаю, что на молоке у меня банановые блины не очень хорошо получились… А еще, кефир и простокваша у всех разной жирности и густоты, поэтому регулируйте густоту теста сами: если сильно густо, то просто добавьте воды, а если жиденько – то муки…
И потом, читайте внимательно пункт первый: после того, как вы добавили муки до густоты сметаны, нужно разбавить тесто кефиром или водой до нужной консистенции...

http://www.edimdoma.ru/retsepty/18820-bananovye-bl...-zavarnym-kremom-na-maslenitsu

Рубрики:

БЛИНЧИКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post341297199/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р‘РђРќРђРќРћР’Р«Р• Р‘Р›РРќР§РРљР РЎ Р’РћРЎРҐРРўРРўР•Р›Р¬РќР«Рњ Р’РђРќРР›Р¬РќР«Рњ Р—РђР’РђР РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ

Р‘РђРќРђРќРћР’Р«Р• Р‘Р›РРќР§РРљР РЎ Р’РћРЎРҐРРўРРўР•Р›Р¬РќР«Рњ Р’РђРќРР›Р¬РќР«Рњ Р—РђР’РђР РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ

Р’СЃРїРѕРјРёРЅР°СЏ  РїРѕРµР·РґРєСѓ РІ РљРёС‚Р°Р№, С…РѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј  РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё. РќСѓ, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ, Рё РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј РєР°Рє РІ РљРёС‚Р°Рµ, РЅРѕ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё СѓРґР°Р»РёСЃСЊ РЅР° СЃР»Р°РІСѓ: Р°Р¶СѓСЂРЅС‹Рµ, СЃ Р±Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј, С‚РѕРЅРµРЅСЊРєРёРµвЂ¦ Рђ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Рј РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµРј Рє РЅРёРј Р±СѓРґРµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Р№ РЅР°РјРё РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕР№ РєСЂРµРј.

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё: 
3 СЏР№С†Р° 
0,5Р» РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё 0,3 Р» РїСЂРѕСЃС‚РѕРєРІР°С€Рё, СЂР°Р·Р±Р°РІР»РµРЅРЅРѕР№ 0,2Р» РІРѕРґС‹ 
2 Р±Р°РЅР°РЅР° 
0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР° 
РјСѓРєР° 
0,5 С‡.Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРґС‹ 
СЃРѕР»СЊ РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р° 
2 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post341297199/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка