Мясная закуска «Трио»

Источник - http://mnogo-idei.com/myasnaya-zakuska-trio/

Сегодня мы с вами приготовим вкусную закуску из свинины, курицы и печени. Закуска проста в приготовлении и отлично подойдет для любого праздничного стола.

Для приготовления закуски нам потребуется:

1 — 250 гр. куриного филе.
2 — 200 гр. мякоти свинины.
3 — 100 гр. свиной печени.
4 — 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки.
5 — Соль по вкусу.
6 — Корианд.
7 — Тмин.
8 — Перец красный жгучий.

Способ приготовления закуски:
Берем куриное филе и пропускаем его через мясорубку.

Свинину и печень нарезаем на не очень мелкие кусочки. Теперь соединяем куриное филе, свинину и печень. Добавляем приправы, солим и всё хорошо перемешиваем.

Берем пакет для запекания и разрезаем его, так чтобы получилась плёнка. На край плёнки выкладываем подготовленный куриный фарш с кусочками свинины и печени, заворачиваем в плёнку и завязываем края плёнки нитками или нарезанными лентами от пакета для запекания.

На плёнке иглой делаем несколько проколов для того, чтобы при запекании оболочка не лопнула. Кладём на противень и запекаем в духовке при температуре 160-180 градусов в течение 40-50 минут. Далее убираем плёнку, охлаждаем и острым ножом нарезаем закуску на порционные кусочки. Подаём к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Автор: Лана Стар.