-Цитатник

Без заголовка - (1)

Джем из кабачков "Персиковый" В этом году впервые решила приготовить это необыкновенное ч...

ВИТУШКА ОРЕХОВАЯ - (0)

Делаем опару: 20 гр прессованых дрожжей+100 мл теплого молока+ 1 ст л сахара+ мука ( тесто...

лимонный пирог! - (3)

Удивительно нежный лимонный пирог! Очень необычный, на мой вкус, пирог с сочной кисло-сладкой начинк...

Тот самый крем из Рафаэлло - (0)

Ингредиенты: Кокосовая стружка 70 грамм Сгущенное молоко 400 грамм Читать далее&hell...

Пезные ссылки на отличные сайты - (0)

Полезные ссылки (фоторедакторы, рамки, фотоэффекты) Для тех, кто не дружит с фотошопом 1. ht...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии кулинарные шедевры мои
кулинарные шедевры мои
08:29 18.11.2016
Фотографий: 138
Посмотреть все фотографии серии мои цветочки
мои цветочки
05:57 16.09.2014
Фотографий: 160
Посмотреть все фотографии серии Внученька
Внученька
08:19 20.05.2014
Фотографий: 35

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NADIA_55

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) eau_de_source Триплет_Душ О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей: 1722
Комментариев: 2295
Написано: 5996

Сертификат на никнейм Nаdia55***, зарегистрирован на http://www.liveinternet.ru/users/4635075/profile
База никнеймов
Ник Nаdia55*** забит!
Рада приветствовать Вас мои дорогие гости и друзья!!! Пусть будет небо чистое над Вами, Пусть будет жизнь по-доброму светла, Живите, окруженные друзьями, И всех Вам благ, здоровья и тепла! Примите Угощение!!!!
Рейтинг блогов

Закусочные рулетики из филе селедочки.

Среда, 29 Мая 2013 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулетики из филе селедочки.

Закусочные рулетики из филе селедочки.

Необходимо:

филе сельди,
 начинка у меня плавленный  сырок -   натертый, майонез и помидоры, нарезанные небольшими кусочками.. 

Приготовление :

Половину филе , положить на пленку , отбить на тонкий прямоугольник. У меня получилось примерно  20/12 см. Сверху положить начинку: 

Сначала плавленный сырок, затем майонез и помидоры.

Теперь свернуть пополам и в холодильник на холод .Через час, другой можно нарезать на кусочки , посыпать зеленью или украсить кетчупом. майонезом  или как кому нравится.

P8120023 (640x480, 79Kb)

P8120024 (640x480, 80Kb)

P8120025 (640x480, 80Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сельдь по-корейски.

Среда, 29 Мая 2013 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-корейски.

 

Сельдь по-корейски

Автор - Лия_Ли. Это цитата этого сообщения
Сельд по-корейски






Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку 
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я 
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, 
пикантной, пряной...

Читать далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рыба в сыре Просто и вкусно

Среда, 29 Мая 2013 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в сыре.Просто и вкусно!

1327162737_Izobrazhenie_186 (500x375, 77Kb)

Ингредиенты:

Филе рыбы 500 г (у меня филе трески)

Яйца 1-2 шт

Сыр твердый 200 г

Мука,соль,перец,лимон,подсолнечное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ральмопс по - украински

Среда, 29 Мая 2013 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ральмопс по - украински

Ralmops (420x223, 28Kb)

 

ингредиенты:
 
1 кг филе сельди;
200 г чернослива без косточек;
1 ст. измельченных грецких орехов;
150 г сливочного масла;
4 ст. л. майонеза.
Рецепт приготовления «ральмопса» по-украински
 
Чернослив измельчить на мясорубке, смешать с орехами и сливочным маслом. Филе распрямить полоской, заправить фаршем и свернуть в трубочку, закрепить зубочисткой. Аналогично поступить с каждой полосочкой филе. Поставить в холодильник на 1 час. Вынуть из холодильника, вынуть зубочистки, порезать каждую трубочку на кусочки. Выложить порезанное филе на блюдо и украсить майонезом.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ленивый бёрек

Вторник, 28 Мая 2013 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

  • упаковка тонкого лаваша(армянского)
  • Начинка 1
  • 0,5кг мясного фарша
  • 2-3 большие картошки
  • 1 большая луковица
  • черный молотый перец,соль по вкусу
  • зелень по желанию,я положила
  • Заливка:
  • 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
  • Начинка 2
  • Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки


Лаваш режем на большие треугольники,



Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.


  • Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА..

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...

http://www.stranamam.ru/post/2684299/




Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Хитрости выпечки...

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника красивой выпечки

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

getImage (62) (639x480, 111Kb)

2.
getImage (24) (640x418, 48Kb)

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Творожное желе с вишней

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Sanjey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное желе с вишней

1363975696_00eqZZAeak (604x402, 38Kb)


Пакетик желатина (10г) залить 100мл молока и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см. инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

В это время смешать в блендере творог и йогурт в пропорции 1:1, свежую вишню и немного ванилина для аромата. 

В творожную массу ввести растворенный желатин. Добавить еще немного целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания. 

Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы, из них десерт легко извлекается. Если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.

Для вишневой заливки на застывший десерт выложить половинки ягод и залить сверху вишневым желе.  

Снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.

Для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.

Приятного аппетита!

Оригинальные идеи от Sanjey.ru

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью








Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Творог я просто обожаю, и поэтому домашние глазированные сырки
собиралась приготовить уже давно, но все откладывала из-за нехватки
времени. И вот на днях мне на глаза попался довольно необычный рецепт. 

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Домашний крем-сыр

Суббота, 25 Мая 2013 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний крем-сыр

крем-сыр (604x403, 46Kb)



Ингредиенты:

-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)

Приготовление:

Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Пятница, 24 Мая 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный, тающий во рту кексик. Готовится так просто и быстро, что и глазом моргнуть не успеешь, да и продукты сюда нужны самые обычные. Результат превосходит ожидания- это точно!!!!
IMG_2395 (640x480, 245Kb)

Кекс получается очень шоколадный, с нежнейшей структурой
Рубрики:  кулинария

Метки:  

"Сырник "Золотая Роса"

Пятница, 24 Мая 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырник "Золотая Роса".

 

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Букеты из конфет.

Пятница, 24 Мая 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

отсюда

Предлагаю пошаговое фото и мастер класс
Читать далее...
Рубрики:  мастер класс

Метки:  

Лепной шоколад - украшение торта

Пятница, 24 Мая 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепной шоколад - украшение торта

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шоколадное печенье с сюрпризом.

Пятница, 24 Мая 2013 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с сюрпризом.

Восхитительное печенье с сюрпризом от Марты Стюарт, не оставит равнодушным никого, даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь, никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания, и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!:)




Для 20 штук:

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Банановый торт...

Пятница, 24 Мая 2013 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый торт...



Очень простой, но невероятно вкусный торт, который не надо печь.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Выпечка. Подборка

Пятница, 24 Мая 2013 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку

 

Расстегайчики с мясом

 

Техника красивой выпечки

 

Рецепт воздушного хвороста.

 

Пирог с мясом «Легче не бывает»

 

Пирог с капустой от Натальи Варлей.

 

самый ленивый на свете ПИРОГ с КАПУСТОЙ

 

бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная

 

ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/554/91554963_328894.jpg 

очень необычный ...и очень простой КАПУСTНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно"

 

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ

 

Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя

 

Пирожки драники с начинкой.

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Интересные статьи о свойствах весенних трав

Четверг, 23 Мая 2013 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения web-zdrav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные статьи о свойствах весенних трав

Дорогие друзья!

В связи с наступлением лета приглашаю вас почитать интересные сезонные материалы моего блога. Это статьи на тему:

Какие заболевания можно вылечить вареньем из шишек? И как сварить лечебное и вкусное варенье из молодых сосновых или еловых шишек, хочешь узнать? ЖМИ СЮДА!

В наших лесах вовсю цветут ландыши! Как самостоятельно приготовить необычное снадобье от бессонницы и от сердечной боли из цветков ландыша, вот статья - ЖМИ СЮДА!

Одуванчик не только сорняк, но средство от 100 болезней. Снадобья из одуванчика – рецепты лечения тут: ЖМИ СЮДА!

Не пропусти сезон цветения одуванчиков. Какие блюда можно приготовить из одуванчика, как приготовить из него салат и полезное варенье, кулинарные рецепты здесь ЖМИ СЮДА!

Красный луговой клевер очищает сосуды, лечит шум в ушах и головную боль, сезон его цветения вот-вот начнется. Как использовать клевер луговой и какие есть противопоказания! Узнай из статьи - ЖМИ СЮДА!

Наши обычные луговые и лесные травы (крапива, подорожник, зверобой и др.) – отлично могут ухаживать за нашим телом, лицом и волосами. Как сделать маски для лица, тела и волос из трав – инфо тут - ЖМИ СЮДА!

Зачем и как нужно защищать кожу от ультрафиолета - ЖМИ СЮДА!

Приятного вам чтения!

Рубрики:  красота и здоровье

Метки:  

Торт "Пёрышко зебры"

Среда, 22 Мая 2013 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пёрышко зебры" из Кулинарной книги Алии

cbaef2c44a9f (640x480, 143Kb)

Давно мечтала испечь торт "Птичье молоко", наконец таки желания совпали с возможностями и настроением!
А под настроение еще и поэкспериментировала! Захотелось сделать "птичье молоко" зеброй.
Вроде получилось, мне понравилось!
Вообще-то, в процессе разработки и воплощения в жизнь моей идеи этот тортик носил рабочее название "Торт-зебра птичье молоко" Но этот тортик мне напомнил один случай, который произошел со мной...
Гуляли мы как-то всей семьей по зоопарку, было много разных зверей, а еще больше птиц. И вот моя доча Машенька (ей тогда было 6 лет) нашла перышко полосатое черно-белое и спрашивает: 
- Мама, а чье это перышко?
- Зебры - пошутила я.
И мы как начали все хохотать!
До сих пор мы вспоминаем это перышко зебры и смеемся.
Вот и захотелось мне назвать этот торт-зебру птичье молоко "Перышком зебры"
Итак, выставляю окончательный вариант рецепта.
Диаметр формы 24 см (можно и 21, но не 26, иначе растечётся вширь и получится низкий...)
Понадобится:
Тесто:
- желтки - 3 шт.
- мука - 3/4 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)
- сода - 1/3 ч.л.

Суфле:
- белки - 3 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
- желатин - 1 стол. ложка с горкой
- шоколад - по вкусу
Приготовление коржа:
Взбить желтки с маслом

Добавить сахар и соду гашеную. Взбить желательно до растворения сахара, тогда корж получится пышным

Постепенно ввести муку и взбить до однородной массы.

Выложить тесто в форму, смазанную раст. маслом и застеленную бумагой (бумагу я тоже промазала раст. маслом).

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпечь до готовности.
Остудить (бумагу я не снимала).

Приготовление суфле:
Желатин залить небольшим кол-вом воды (прим. 0,5 ст., не больше, иначе суфле получится сильно жидким). Дать набухнуть.
Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков.

Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком.

Растопить небольшой кусочек шоколада с 1-2 стол. ложками растительного масла на паровой бане. Я поставила тарелку на кастрюльку с кипящей водой. Я взяла небольшой кусочек шоколада, чтобы суфле было цветом кофе с молоком. Но если вы хотите чтобы суфле было темней, тогда нужно взять чуть больше шоколада. А раст. масло нужно столько, чтобы получилась не густая масса.

Разделить суфле на 2 части, в одну часть добавить растопленный шоколад... 

...и хорошо перемешать до однородного цвета

Теперь корж вместе с бумагой положить обратно в разъемную форму и начинаем выкладывать наше суфле поочередно: 2-3 стол. ложек белого, на белое 2-3 стол. ложек тёмного (кто пёк торт зебра, тому будет знакома эта процедура) и так до тех, пока не выложим все суфле.

Можно такие же узоры нанести, как и в торте "Зебра", зубочисткой ведем по суфле от центра к бортикам, получается паутинка (совет: водите зубочисткой по верху, не глубоко, иначе полосочки при разрезе будут не ровные!)

Поставить в холодильник до полного застывания (часа на 2). Я поставила в морозилку и у меня минут через 20 уже отлично застыл.
Убираем бумагу (бумага отходит отлично)

Тортик готов!
Разрезаем и пьем чай!

Мне больше всего понравилось его есть ни когда я его только достала из холодильника (суфле тогда бывает плотное, тугое), а когда он уже немного постоит на столе, оттаит до консистенции мороженного и ложечкой его тогда хорошо есть и свежезаваренным чайком запивать!

Приятного вам чаепития!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

«Гогошь» - очень вкусное и нежное печенье

Среда, 22 Мая 2013 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Гогошь» - очень вкусное и нежное печенье



Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в NADIA_55
Страницы: 57 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь