Домашний квас на сушеных яблоках |
Ингредиенты:
Яблоки сушеные — 160 г
Сахар — 90 г
Дрожжи сухие — 4 г
Вода — 2,5–3 л
Приготовление:
1. Яблоки разложите на противне и поставьте в разогретую до 180 ºC на 5–7 минут. Яблоки должны быть зарумяненными, допускаются легкие подпалины.
2. Возьмите банку объемом 1,5 литра. Переложите в нее яблоки, слегка утрамбуйте их и залейте крутым кипятком. Перемешайте ложкой. Оставьте на 10 минут. За это время небольшое количество воды впитается в яблоки, поэтому долейте до самого горлышка банки еще кипятка. Банку накройте крышкой и оставьте на 1,5 часа.
3. По истечении времени добавьте сахар, перемешайте. Оставьте еще на 20 минут. Необходимо, чтобы сахар растворился.
4. Процедите через сито содержимое банки. Яблоки нам больше не понадобятся.
5. В яблочный отвар добавьте дрожжи и размешайте. К этому моменту, вода еще не должна остыть полностью. Температура должна быть примерно 35–30 ºC.
6. Перелейте отвар с дрожжами в банку большего объема. Влейте еще 1–1,5 литра теплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 3–5 часов.
7. Через указанное время встряхните банку — на поверхности должна появиться пена. Это говорит о том, что квас можно уже пробовать. У него не должно быть резкого дрожжевого привкуса. Готовый квас охладите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
|
Запиши, жизнь... |
|
|
А время летит - всё так же - неумолимо... |
А время летит - всё так же - неумолимо...
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
|
 |
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
|
Малиновый огонь чертополоха... |
|
|
|
Август.. вечер лета... |
|
|
|
ШАПКА. |
|
Комплект шапка и варежки. |
|
Дождей поймала паутина |
|
|
|
|
Июль уже в дорогу собирается... |
|
|
|
ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ «РОЗЫ ПРОВАНСА»: ЭЛАСТИЧНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ |
|
Скоро август... |
|
|
|
А там, где июль, там август. |
|
|
|
Красивый и простой ажурный узор спицами для вязания джемпера и свитера |
|
СКРОБ!!! Всегда готовлю добавку! Семья в восторге от такого омлета с брынзой |
Надоело готовить "долгую" еду? Тогда поразите свою семью новым ужином в котором будут яйца и еще несколько ингредиентов. Все как всегда просто, но вкус такого омлета запомнится надолго. Кто его пробовал, тот всегда потребует добавку. Простое блюдо молдавской кухни теперь и на вашем столе.Скроб с брынзой - Это очень вкусно!!!
Ингредиенты:
• Яйца – 6 шт.
• Молоко – 100 мл
• Брынза – 100 г
• Лук зеленый – 5-6 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
|
Салат из баклажанов на зиму |
Всем привет! Предлагаю Вам ещё один проверенный рецепт зимней заготовки — салат из баклажанов на зиму. Сделанные по этому рецепту баклажаны на зиму, получаются невероятно вкусные!!! В холодное время года этот салат Вас точно порадует!
Ингредиенты :
1.Баклажаны - 1кг
2.Перец сладкий очищенный - 1кг
3.Лук очищенный - 1кг
4.Морковь очищенная - 1кг
5.Помидоры - 1кг
6.Сахар - 2 ст.л
7.Соль - 2 ст.л +2 ст.л для замачивания
8.Чеснок - 100г
9.Уксус 9 %-50 мл
10.Растительное масло -400 мл
Способ приготовления:
1.Баклажаны нарезаем кубиками ,добавляем 2 ст.л соли и заливаем водой.Оставляем на 40 минут,для того чтобы вышла горечь .
2.Очищаем перец и нарезаем кубиками.Измельчаем лук.Трем на крупной терке очищенную морковь.Пропускаем через пресс чеснок.
3.Помидоры-делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 10 минут.Спустя 10 минут ,шкурка будет хорошо чиститься.Очищаем помидоры и нарезаем кубиками.
4.В кастрюлю наливаем 100 мл масла и обжариваем баклажаны около 10 минут.Выключаем огонь.
5.На сковороде по отдельности обжарим лук до нежно золотистого цвета,перец и морковь,к каждому овощу для жарки добавляем 100 мл.Все жареные овощи + помидоры,2 ст.л сахара и 2 ст.л соли добавляем в кастрюлю к баклажанам.Хорошо перемешиваем и отправляем на средний огонь тушиться 30 минут,периодически помешивая.
6.Спустя 30 минут к массе добавляем пропущенный через пресс чеснок,перемешиваем и тушим еще 20 минут.Затем добавляем уксус ,перемешиваем и тушим еще 10 минут.
7.Пока тушатся овощи стерилизуем банки и крышки.
8.Еще горячим раскладываем салат по стерилизованным банкам и закрываем крышками,переворачиваем ,накрываем полотенцем или одеялом и даем полностью остыть.
Наш чудесный салат готов!
Всем приятного аппетита и отличных заготовок на зиму!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления салата ниже....
|
ДЕЛАЕМ СЫР!!! 1 л кефира, 1 л молока, 6 яиц, 2 ч. л. соли: на ночь оставляю в холодильнике, утром уже ем |
Я, конечно же, никакая не сыроварка (в смысле — не профессиональная сыроварка), но домашний сыр готовлю регулярно, за копейки, при этом безотходно!!! Сейчас расскажу как.
Все видели в сетях молоко и кефир в мягких пакетах? По 32 рубля которые? Вот они нам и нужны.
1 л кефира
1 л молока читать далее
|
Облака Gif заготовки для вашего творчества |
|
А время летит - всё так же - неумолимо... |
А время летит - всё так же - неумолимо...
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
|
|
|
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
|
Запиши, жизнь... |
|
|
МАСТЕР-КЛАСС Цветочек - игольница и ЧЕРЕПАШЕК (крючком) |
|
