5 лучших рецептов солёных помидоров

кусные заготовки с чесноком, хреном, горчицей и не только.

• Солёные и маринованные помидоры не одно и то же. Разница в том, что в жидкость в первом случае добавляется соль, а во втором — уксус или лимонная кислота.
• Раньше овощи солили в бочках или других больших ёмкостях, но в наши дни гораздо удобнее делать это в стеклянных банках.
• Лучше выбирать крепкие помидоры. Слишком мягкие могут просто расползтись в процессе засолки.
• Овощи и зелень нужно помыть, а банки и крышки — простерилизовать или хотя бы тщательно вымыть с содой.
• Рецепты рассчитаны на трёхлитровую банку. В неё обычно помещается около 1½–2 кг помидоров и примерно 1½ л воды. Но лучше определять количество опытным путём, особенно если вы хотите солить помидоры в банках другого объёма. Овощи нужно утрамбовывать плотно, чтобы они не всплывали, а банку заливать водой до самого верха.
• Количество соли и сахара для рассола дано из расчёта на 1½ л воды. Если вам требуется меньше или больше жидкости, меняйте это количество, сохраняя пропорции.

1. Если хотите побыстрее насладиться солёными помидорками, чуть прикройте банки капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на 4–7 дней. Рассол должен немного помутнеть. Затем уберите уже плотно закрытые заготовки в холодильник или погреб на 10–15 дней. После этого овощи можно есть.
2.  
3. Если с дегустацией вы не спешите, то закрытые банки можно сразу убрать в холодильник или погреб. Они просолятся через полтора-два месяца.

Читать далее...

А ВЫ ЗНАЛИ?!!

Не отрекаются, любя… Эти слова написала врач в далеком 1944! Дежурство в госпитале длилось 3 суток. После утомительных дней врач отделения нейрохирургии Вероника Михайловна Тушнова, едва дойдя до дома, записала на клочке старой бумаги «Не отрекаются, любя…» И уснула. Ей было всего 33 года. Шел 1944-й. Романс «Не отрекаются, любя…» на музыку Марка Минкова впервые прозвучал в 1976-м со сцены Московского драматического театра имени Пушкина. Тушнова его уже не услышала – её не стало в 1965-м. Двумя годами позже Алла Пугачева, отредактировав, превратила этот романс в одну из своих самых знаменитых песен. Но сначала было слово…. И вот как звучало стихотворение в первозданном варианте.

Не отрекаются, любя.
Ведь жизнь кончается не завтра.
Я перестану ждать тебя,
а ты придешь совсем внезапно.
А ты придешь, когда темно,
когда в стекло ударит вьюга,
когда припомнишь, как давно
не согревали мы друг друга.
И так захочешь теплоты,
не полюбившейся когда-то,
что переждать не сможешь ты
трех человек у автомата.
И будет, как назло, ползти
трамвай, метро, не знаю что там.
И вьюга заметет пути
на дальних подступах к воротам...
А в доме будет грусть и тишь,
хрип счетчика и шорох книжки,
когда ты в двери постучишь,
взбежав наверх без передышки.
За это можно все отдать,
и до того я в это верю,
что трудно мне тебя не ждать,
весь день не отходя от двери......

Вероника Тушнова, 1944 год.

... Васильковое поле...

Серия сообщений "Мои коллажи":

Часть 1 - ...Я променяла мудрость на любовь...
Часть 2 - ...Кот и Ангел...
...
Часть 8 - ...Это любовь...
Часть 9 - Нам нельзя было… и всё-таки влюбились…
Часть 10 - ... Васильковое поле...

Серия сообщений "МОИ ЗАПИСИ В ДНЕВНИКЕ 2":

Часть 1 - Пол жизни ты меня искал....
Часть 2 - ПРОСТО ЖИТЬ....
...
Часть 18 - Я полюбила тишину, немногословие. Я полюбила тишину, но не безмолвие.
Часть 19 - Коль счастья хочешь - ничего не жди
Часть 20 - ... Васильковое поле...

Горлодер, или сибирская аджика с хреном

Горлодер, или сибирская аджика с хреном

Рецепт из Сибири вполне способен составить здоровую конкуренцию жгучим соусам из солнечной Абхазии. Основа горлодера – ядреный корень хрена. Подходит к мясным и рыбным блюдам, солонине, а особенно – к шашлыку и домашним колбаскам–гриль.

Что нужно:

500 г помидоров
50 г корня хрена
50 г чеснока
1,5 ч. ложки соли
1 ч. ложки сахара
Как приготовить горлодер, или сибирскую аджику с хреном:

Помидоры, чеснок и хрен измельчить в мясорубке.

Соединить все ингредиенты, добавить соль и сахар, перемешать.

Разложить в стерилизованные банки, закатать.

Превосходная техника исполнения желания. Всем рекомендую!!!

Нашла я в одном из блогов великолепную технику исполнения желаний. Рекомендую. Написано со знанием дела. Учтены энергетические Законы Вселенной. Так что дерзайте! Всё в ваших силах. Хотите стать настоящими волшебниками? Тогда вперёд!!!

Читать далее:

Волшебные и интересные упражнения для здоровья ног

Свяжем вместе носки.

Автор: Made by Marinai https://www.instagram.com/marina_immonen/

От автора:
Приступайте вязать со мной! Очень простые и элегантные носки.
Читать далее

Нарезаю куриную грудку полосками и беру зубочистки - показываю как готовлю вкуснейшую закуску из курицы!

Сегодня готовлю с одной стороны совершенно простое, а с другой очень вкусное и интересное блюдо.

далее

Шикарная салфетка крючком

https://ya-hozyaika.com/vyazanie-dlya-doma/salfetki/shikarnaya-salfetka-krjuchkom/

Несладкая шарлотка с капустой: дети его обожают! Мягкий пирог на скорую руку

Очень мягкий пирог с капустой, настолько вкусный, что его будут кушать даже дети.

Читать далее:

вяжем детям

Быстрое хачапури на закуску

Быстрое хачапури на закуску

Безумно вкусные!

Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (творога)
-30 г сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!

Самое вкусное кунжутное печенье

Самое вкусное кунжутное печенье

Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция.

мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и вкусными.

Красивый топ крючком

Читать далее...

Простейший рецепт вкусного пирога с капустой

Простейший рецепт вкусного пирога с капустой Получается очень красивый, нежный и вкусный пирог. "Изюминкой" этого капустного пирога является то, что в нём максимум начинки, и совсем немного теста. Такой лёгкий пирог - отличное дополнение к обеду или ужину, а также он может быть самостоятельным блюдом для перекуса. Нам понадобятся продукты: Для теста: Сметана - 400 г. (или кефир - 300 г.); Яйцо - 3 шт; Разрыхлитель - 5 г. (или сода пищевая - 1/3 ч. л.); Мука - 1-1,5 стакана; Соль - во вкусу; Для начинки: Капуста - 500 г; Морковь - 1 шт. (небольшого размера); Лук - 1 шт.; Масло растительное - для обжарки; Соль и специи по вкусу; Кунжут - для посыпки. Приготовление: Нашинковать соломкой капусту, натереть морковь на тёрке, нарезать лук.   Сложить всё это в сковороду и слегка обжарить до полуготовности, это очень важно, если капуста будет полностью готова, то пирог не получиться таким вкусным. В конце добавить соль и специи по вкусу. Яйца разбить в миску. Добавить соль и хорошо перемешать. Затем добавить сметану (или кефир) и разрыхлитель (или соду) и хорошо перемешать. Далее в эту массу переложить из сковороды обжаренные капусту, морковь с луком и всё перемешать. Постепенно добавить муку и замесить тесто, оно должно получиться по консистенции как густая сметана. Форму для запекания смазать маслом и выложить в неё тесто. Разровнять и посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут. Готовый пирог немного остудить, нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Узор спицами

Узор спицами

Читать далее

Этого вполне довольно для счастья...

Всеобщая любовь быстро превращается во всеобщую ненависть. Таков закон. Все любят того, на кого возлагают надежды. Кто кажется милым и добрым Всемогущим. Или святым. И самое главное чем-то обязанным. А потом надежды не оправдываются. И того, кого все любили, все ненавидят так же дружно, как любили. Поэтому вполне достаточно, чтобы нас любили свои. 👌И вполне нормально, чтобы нас не любили некоторые люди. 🙂 В густом сиропе можно утонуть. И вечный яркий свет ослепляет...😉 Избави Бог от всеобщей любви Это опасная штука. Поэтому ссориться иногда нормально. Иметь врагов,тоже нормально. И просто быть безразличным каким-то людям - тоже нормально. Это создаёт баланс. И позволяет свободнее двигаться и дышать. Если вдруг почувствуете, что вас все поголовно начали любить - покажите себя не с самой лучшей стороны. Немножко так. Слегка. Самую чуточку.😊 Охладите поток, немного понизьте температуру. Покажите, что вы обычный человек. И самому себе это напомните тоже. Чтобы не потерять бдительность. Те, кто останутся с вами - вот этих людей достаточно вполне. И вы их тоже любите и принимайте такими, какие они есть. Этого вполне довольно для счастья. Анна Кирьянова

Серия сообщений "Анна Кирьянова философ и психолог":

Часть 1 - Всё образуется...
Часть 2 - Простое слово «ничего»...
...
Часть 28 - Человеческое одиночество незаметно...
Часть 29 - Иррациональные вещи помогают...
Часть 30 - Этого вполне довольно для счастья...

Баклажаны по-тайски - У вас все будут спрашивать РЕЦЕПТ этого ОВОЩНОГО РАГУ

Ароматные баклажаны по-тайски. Овощное летнее рагу - вкусно, быстро, просто и полезно. Гости съели за 5 минут и просили добавки. Подходит для вегетарианцев. Сохраняйте себе рецепт в кулинарную книгу и делитесь со своими близкими. Этот рецепт нравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• Баклажан (крупный) - 1 шт.
• Вода - 100 мл
• Соль - 1 щепотка
• Болгарский перец - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец острый чили - 1/2 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л
• Соль, смесь перцев - по вкусу
• Помидор (большой) - 1 шт.
• Соевый соус - 1,5 ст.л
• Базилик свежий - 10 г.
• Чеснок - 3 зубчика
• Кинза - по вкусу

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Рецепты из кабачков

▶ Летние рецепты

▶ Вегетарианские рецепты

▶ пп рецепты для фигуры и здоровья

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм

Съедается так быстро что не успеваешь заметить!!!!!Обожаю это тесто!!!



Читать далее...

ЮБКА КАРАНДАШ СПИЦАМИ НА РЕЗИНКЕ-ЛЕТНИЙ И ЗИМНИЙ ВАРИАНТ.



Читать далее...