Пуловер "Листья".

Автор: knitfactory
https://www.instagram.com/explore/tags/knitfactory...D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8F/


Читать далее

Джемпер по мотивам Морская нимфа от Дропс


Джемпер называется Морская нимфа и к нему есть описание от Дропс, для своего джемпера я использовала только схему ажура на рукавах и схему ажурной отделки. Реглан вязала по своим расчетам и делала росток, в описании его нет.

Размер 46-48.
Реглан сверху.
Спицы № 3.
Набирала 96 петель, по 11 п. на рукава, 35 п. перёд, 31 п. спинка и 8 п. (2 п.х 4) - петли реглана.
Длина регланной линии 22 см, высота кокетки 20 см. Азиатский росток 3 см. Подрезы не делала.

Пряжа Madame Cotton (49% хлопок, 51% акрил, 280 м, 100г.) - новинка фабрики Madame Tricote.
Очень мягкая и приятная к телу, похожа на Jeans YarnArt и Cotton Gold Alize, только мягче.
На размер 46-48 мне понадобилось 230 г, это чуть больше 2х мотков.Читать далее...

ФРАНЦУЗСКИЙ ШИК Кутчер Елена ( @kutcherelen )

Читать далее...

Компот "Мультифрукт" на зиму

Компот "Мультифрукт" на зиму

Ингредиенты:
Яблоки — 3-4 штук
Персики — 3 штуки
Виноград — 500 грамм
Апельсин — 1 штука
Сахар — 3 стакана (стакан объемом 300 мл)

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Все фрукты хорошо вымоем. Персики разрежем пополам, удалим косточку и разрежем на 4 части. У яблок удалим сердцевину и разрежем на 4-6 частей. Апельсин разрежем на 6 частей. Виноград откинем на сито, чтобы стекла вся вода. Если необходимо переберем, убрав подгнившие ягодки. Разложим фрукты в стерилизованные банки в равных пропорциях. Заливаем кипятком, накроем стерильными крышками и даем постоять 10-20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, оставив фрукты в банках. Добавляем весь сахар и на огне доводим до кипения. При нагревании сироп помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Готовый горячий сироп разливаем по банкам. Банки закатаем, перевернем вверх дном, укутаем и оставим до остывания. Готовый компот можно хранить в домашних условиях, в темном и прохладном месте.

Туника спицами

Читать далее...

цитата


Религия реально убедила людей, что на небе живёт невидимый мужик, который следит за всем, что вы делаете, каждый день и каждую минуту. И у невидимого мужика есть особый список из десяти вещей, которые он не хочет, чтобы вы делали. И если вы сделаете любую их этих десяти вещей, у него подготовлено особое место, полное огня и дыма и пламени и пыток и страданий, куда он сошлёт вас жить и мучиться и гореть и задыхаться и плакать до скончания веков! И при этом Он любит вас. Он любит вас — и ему нужны деньги! Ему всегда нужны деньги! Он всемогущий, всесовершенный, всезнающий и наимудрейший, но он каким-то образом не умеет зарабатывать деньги! Религия получает миллиарды долларов,они не платят налогов, и им всегда нужно ещё чуть-чуть.

Джордж Карлин

Домашнее вино из черной смородины.

Ингредиенты: 

10 кг ягодок черной смородины, 
5-6 кг песка сахарного, 
15 литров воды. 

Приготовление: 

Прежде чем сделать вино из смородины, ягодки внимательно перебираются, удаляя из общей массы недоспевшие и подгнившие плоды. Мыть отобранную смородину не надо, так как естественные дрожжи в них находятся на поверхности. 

Ягоды сильно разминаются руками или при помощи деревянной скалки, чтобы они хорошенько раздавились. Половина подготовленного сахара растворяется в 15 литрах теплой кипяченой воды. 

Затем смородиновая мезга (мякоть с соком) смешивается в стеклянной емкости с широким горлышком (ведре или кастрюле) с сахарным сиропом. Посуда заполняется не более чем на 2/3 своего объема, иначе при интенсивном брожении может выплескиваться сусло (продукт брожения). 

Горлышко обвязывается марлей, и тара на 3-4 дня ставится в теплое темное место с оптимальной температурой в 18-22 С. Пару раз за день сусло нужно перемешивать деревянной палочкой или чистой рукой, чтобы оно не застоялось и не скисло. 

Спустя 3-4 дня должны появиться явные признаки брожения: характерный кисловатый запах и шипение. Значит, следует слить сок в стеклянную бутыль, профильтровав и удалив осадок. Мезгу нужно отжать. В полученную жидкость насыпается 0,5 кг. сахара, размешивается и переливается в бутыль к забродившему ягодному соку. 

На горлышко одевается резиновая перчатка с проколотой на пальце дырочкой; но лучше установить гидро-затвор. Емкость оставляется в том же помещении или чуть более холодном на 20-30 дней. 

Каждые пять дней сусло надо пробовать на вкус: если сахар переработался, привкус заготовки стал кисловатым и необходимо добавить сахарного песка (500-750 г). Повторяется подобная процедура за весь промежуток 2-3 раза. 

Когда закончится процесс активного брожения, что станет понятно по сдутой перчатке или же гидро-затвор перестанет пускать пузыри, а сусло посветлеет и выпадет осадок, то молодое смородиновое вино нужно слить через тонкую трубочку в другую чистую бутыль без осадка. И снова ставится гидро-затвор и бутыль переносится в прохладное место (к примеру, в подвал), где должна простоять как минимум 60 дней (можно и дольше). 
Раз в 20 дней вино рекомендуется сливать с осадка, благодаря чему оно получится светлым. Через 40 дней в бутыль насыпают сахар по вкусу. В заключении смородиновый напиток последний раз сливают с осадка и разливают по бутылкам, закупоривая их пробками. 

Хранятся домашние вина в прохладных темных местах. А так как в вино по рецепту не добавлялись консерванты, то продолжительность хранения его в среднем будет составлять 300-400 дней. И выпить его лучше в течение первых нескольких месяцев после приготовления.

ВИНОГРАДНОЕ ВИНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

ВИНОГРАДНОЕ ВИНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Далее текст автора. Если у вас дома растет обыкновенный виноград, и вы даже не знаете, как называется этот сорт, поздравляю вас! Из этого простого сорта можно сделать прекрасное виноградное вино в домашних условиях, главное, соблюдать рецепт и не нарушать технологию.
Когда виноград созреет, а об этом будете знать только вы, потому, что сорта все разные и срок созревания у всех разный, собрать его. Из двух больших ведер винограда получится приблизительно 10 литров вина.
Перебрать, убрать мусор, листики, но ни в коем случае не мыть потому, что на кожице плодов находятся полезные дикие дрожжи вызывающие спиртовое брожение. Если вы оставите веточки, напиток приобретёт аромат присущий данному сорту, делаем виноградное вино в домашних условиях соблюдая все правила. Я никогда не убираю веточки!!
Гроздья следует тщательно подавить. Делают это разными способами. При помощи специальных устройств или руками (если винограда мало). Мы предпочитаем давить ногами, старым дедовским способом. Это любимое занятие моего внука с самых малых лет, виноделие ещё и сплачивает всю семью.
Раздавленный ягоды (мезга) сложить в ёмкость, наполнив её примерно на две трети. В деревянную, стеклянную, эмалированную или из пищевой пластмассы. Сейчас такие емкости продают любого размера. Все, что касается вина, надо забыть о металле. Очень важно все это мешать деревянной лопаткой, просто, разбивать несколько раз в день. Это для того, чтобы из шкурки выделить полезные вещества
На четвертый день необходимо слить перебродивший сок (сусло). Если это уже поздняя осень и в помещении прохладно – можно слить на 5 день. Но если вы не слили на пятый день, на шестой можно смело выливать в канализацию, или делать винный уксус. В тот день, когда будете сливать, сусло мешать не надо. Пусть шапка поднимется наверх. Её снять и отдавить через пресс. Если пресса нет – руками. Когда винограда мало, отделить сусло от мезги можно подручными средствами: марля, дуршлаг. Но если у вас большое количество винограда, лучше приобрести пресс.
Необходимо сразу замерять точное количество выдавленного сусла. Я добавляю на 1 литр жидкости 200 грамм сахара. Ставлю на огонь и нагреваю до 45 – 48 градусов постоянно помешивая, чтобы сахар не остался нерастворённым. Будущее виноградное вино сразу оживает и начинает играть
. Разлить в бутыли, закрыть крышкой с водяным затвором и написать дату прямо на емкости. Так надежнее! Стоит и булькает наше сусло 21 день. Больше можно, меньше – ни в коем случае
. В нужное время жидкость необходимо слить через трубочку. На дне бутыли будет много осадка. Все – это уже молодое вино, но нам ещё придется над ним поработать.
Закрываем плотно крышками и ставим в прохладное место на сорок дней. Но, как показала практика, первые сорок дней не плотно закрывать крышками, а лучше крышками с водяным затвором. Потому, что может сорвать крышку, ещё продолжается доигрывание оставшихся дрожжей.
Затем аккуратно сливаем. На дне будет мягкий осадок, но уже немного. Снова ставим на 40 дней, за это время на дне бутыли образуется твердый осадок (почти камень, который откладывается в почках, если пить плохое вино). Аккуратно сливаем и в третий раз закрываем и забываем о нем ещё на 40 дней.
Три раза по 40 дней.
Вот теперь сливаем прекрасный напиток, виноградное вино сделанное в домашних условиях может стоять десятилетиями и с каждым годом только улучшаться, приобретать благородный цвет и своеобразный аромат (помните, я говорила, чтобы не обрывали веточки). В вино, которое делаю, я обязательно добавляю один колпачок, от бутылочки, на 0,5 литра Йодис — концентрат, который сохраняет его от всяких винных болезней.
У меня стоит бутыль с вином урожая 2000 года – Миллениум. Открою его, когда внуку исполнится 18 лет. Вину будет 15 лет! Это мой фирменный рецепт домашнего вина. И я от него никогда не откажусь

. PS. Ответ, на вопрос читателя, пишу для всех. Первый раз я добавляю 200 или 250 грамм сахара, когда отделила мезгу от сусла. Наливаю все вино в большую емкость, ставлю на огонь и перемешиваю рукой сахар. Ставлю на 21 день, под водяной затвор. Через 21 день, или чуть больше (меньше нельзя), снимаю с дрожжей, то есть сливаю с осадка и пробую. Если мало сахара, добавляю ещё по 100 или 50 грамм на литр вина. Посчитайте сколько у вас литров. Возьмите нужное количество сахара. В отдельной емкости смешайте немного вина и, так же на огне растворите сахар. Затем вылейте вино с растворенным сахаром в общую емкость и ставьте на 40 дней под водяной затвор. Затем слейте и пусть стоит второй раз 40 дней, затем третий раз 40 дней.

Может кому и пригодится....

Вязание-крючок-ТОПЫ

Нежный топ кофейного цвета http://www.knittingideas.ru/posts/15751-nezhnyi-top-kofeinogo-cveta.html

http://www.knittingideas.ru/posts/15751-nezhnyi-top-kofeinogo-cveta.html

Мягкие и уютные вязаные подушки

Красивый цветок для отделки спицами

https://www.stranamam.ru/post/11867479/

Набрать кол-во петель кратное 14 + 1 петля для симметрии + 2 кромочные.
на 10 лепестков : 140+1+2=143 петли.

1 ряд- кр., 7 лиц.,1 изн., * 13 лиц., 1 изн.* от * до * повторить 9раз.
В конце ряда 7 лиц., кром.
2 ряд- кр., 1 изн., * накид, 5 лиц.,3 вместе лиц. ( центральная петля сверху), 5 лиц., накид, 1 изн.,*
От * до * повторять до конца ряда., кром.
3 и 5 ряды- вязать как 1-ый ряд.
4 ряд- вязать как 2 -ой ряд.
6 ряд- кром., * 1 изн., 5 лиц., 3 вместе(ЦП сверху), 5 лиц.,*
От * до * повторять 10 раз. в конце ряда 1 изн., кром.
7 ряд- кром., 6 лиц.,* 1 изн., 11 лиц.,* 
От * до * повторять 9 раз. в конце ряда 1 изн., 6 лиц., кром.
8 ряд- кром., * 1 изн., 4 лиц., 3 вместе(ЦП сверху), 4 лиц.,*
От * до * повторять 10 раз. в конце ряда 1 изн., кром.
9 ряд- кром., 5 лиц., * 1 изн., 9 лиц.,*
От * до * повторять 9 раз. в конце ряда 1 изн., 5 лиц., кром.
10 ряд - кром., *1 изн., 3 лиц., 3 вместе(ЦП сверху), 3 лиц.,*
От * до * повторять 10 раз. в конце ряда 1 изн., кром.
11 ряд- кром., 4 лиц., * 1 изн., 7 лиц.,*
От * до * повторять 9 раз. в конце ряда 1 изн., 4 лиц., кром.
12 ряд- кром., *1 изн., 2 лиц., 3 вместе(ЦП сверху), 2 лиц.,*
От * до * повторять 10 раз. в конце ряда 1 изн., кром.
13 ряд- кром., 3 лиц., * 1 изн., 5 лиц.,*
От * до * повторять 9 раз. в конце ряда 1 изн., 3 лиц., кром.
14 ряд- кром., *1 изн., 1 лиц., 3 вместе(ЦП сверху), 1 лиц.,*
От * до * повторять 10 раз. в конце ряда 1 изн., кром.
Оставшиеся петли стянуть. Край цветка сшить 
Пришить пуговичку 
Источник: https://www.stranamam.ru/post/11867479/

1.


Ещё вариант: на 6 петель

1ряд. - кр, 1накид, 1лиц. снять,6лиц, 1снять нить перед работой,6лиц ,1накид,1снять. - Повторять сколько лепестков хотите. 
2ряд. - кр,петлю с накидом провязать изнаночной, 5 лиц, 3петли вместе(вторую и первую петли подцепить правой спицей снизу за переднюю стенку,снять со спицы,перевернуть и одеть на левую,провязать три вместе лицевой),5лицевых, петлю с накидом провязать изнаночной,кр. 
Повторять с первого ряда, убавки ,три вместе,делать в каждом втором ряду. В конце вязания сшить и стянуть серединку



2.

 

Снуд автор svetlana_konnova_



1.
Читать далее...

Просто енот. Просто ест винорад.

Просто енот. Просто ест винорад. Но смотреть на это зрелище можно раз за разом и не надоест - столько удовольствия приносит этот простой процесс миляге-еноту! Есть люди, на которых приятно смотреть. Даже когда они едят. Потому что всё у них получается легко, изысканно и непринужденно. Но даже им далеко до этого очаровательного енота по имени Митяй, который лопает виноград с таким вкусом, что хочется поставить видео на паузу, сбегать в магазин и купить себе этого самого винограда и слопать его за компанию с Митяем!

Читать далее...

Берет от beowie (https://www.instagram.com/beowie/)


Читать далее...

Шапка (Mary Keenan)


Вы легко свяжете эту простую шляпу-колокол. Декоративная вставка может располагаться с любой стороны.Читать далее...

Верхнекамское местopождeниe кaлийныx coлeй"

В Пepмcком кpaе на глубине болee 195 метpoв находится одна из самых красивых и психоделических шaxт во всем мире - "Верхнекамское местopождeниe кaлийныx coлeй".

Читать далее...

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная Пиклиз — это отличный пряный и острый салат или закуска из капусты, моркови, лука и острого перца.  Но острове Гаити, где и появился этот рецепт, пиклиз обязательно подают к жареному или запеченному мясу, особенно, если мясо готовится на углях.  Впрочем, рецепт стал настолько популярным в карибской кухне, что такую маринованную капусту вам подадут в любом ресторане и к любым блюдам. Готовится этот салат-закуска весьма несложно и достаточно быстро — за ночь капуста успевает промариноваться и можно подавать на стол.  Хранится же пиклиз в холодильнике в течение 3-4 недель. В отличие от французской капусты «Провансаль» в пиклиз маринад более резкий, но для жаркой погоды это как раз к месту.  Ну а сравнивать пиклиз с русской квашеной капустой смысла никакого нет. Это совершенно разные блюда. В любом случае гаитянская маринованная капуста — это замечательное блюдо.  В самом рецепте достаточно много уксуса.  Для себя я сокращаю его количество минимум вполовину, добавляя вместо части уксуса холодную кипяченую воду. Для приготовления маринованной капусты Пиклиз понадобится Белокочанная капуста. 1 кг.  Лучше молодая, но точно не поздняя, осенняя. Морковь. 1 крупная. Репчатый лук. 1 шт. Болгарский перец. 1 шт. Зеленый острый перец. 2 шт. Чеснок. 8 зубчиков. Лайм. 1 шт. Зеленый лук. Несколько стеблей. Тимьян. 2-3 веточки. Черный перец горошком. 10-20 шт. Соль. По вкусу. Уксус 9%.  ½ стакана. Холодная кипяченая вода.  1⅓ стакана. Готовим Пиклиз — гаитянскую маринованную капусту Кочан капусты моем и чистим от грязных и поврежденных внешних листов.  Шинкуем ее тонкими полосками. Не стоит их делать длинными, лучше разрезать полоски на небольшие куски. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.  Острый перец чистим от семян и нарезаем тонкими кольцами. Половину чеснока (4 зубчика) нарезаем тонкими пластинками. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Это можно сделать на терке для корейской моркови.  Зеленый лук нарезаем не очень тонкими колечками. В большую эмалированную кастрюлю или какую-либо неокисляемую посуду выложить все нарезанные овощи и добавить соль по вкусу. Как следует все перемешать, так, чтобы соль равномерно распределилась по всему объему.  на данное количество продуктов понадобится примерно чуть меньше 1 столовой ложки соли. Но в любом случае лучше подождать 5-7 минут, попробовать и затем решить сколько точно нужно соли. В большую чистую банку с широкой горловиной и закручивающейся крышкой  плотно выложить все овощи, перемежая их целыми дольками чеснока.  Поскольку такая капуста не предназначена для многомесячного хранения, то банку можно не стерилизовать. Сверху всыпать зерна черного перца и выложить веточки тимьяна. Уксус развести холодной кипяченой водой так, чтобы процентное содержание кислоты было около 3%. Залить уксусом капусту. Количество уксуса определяется объемом банки, но вся капуста должна быть покрыта маринадом.  Лучше всего подождать минут 15-20, чтобы маринад заполнил все пустоты в банке, после чего долить маринад. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник.  Капуста готова уже через 8-10 часов, но лучше дать пиклиз  промариноваться сутки или двое. Хранится такая капуста также в холодильнике, причем хранится она может достаточно долго. На Гаити такой салат (ну или закуска)  подается практически к любым блюдам. Но к жареному, тушеному или запеченному мясу, а также мясу-гриль  пиклиз подается в обязательном порядке. источник

 

Ленивые голубцы как плов.

Читать далее...

20 самых полезных советов для спокойствия души

Самый счастливый, позитивный и независимый человек - это тот, у кого в душе гармония >>>