МАЛИНОВЫЙ ЛИКЁР

http://www.konservashki.ru/?p=269

Заготовки для зимовки

Сыроеды - вам сюда!

Моцарелла почти как "MoZZareLLa"
Источник рецепта: Книга "Käse selbst gemacht" von Herbert Feldkamp

К выбору продуктов отнеситесь ответственно, если хотите получить отличный продукт, а не что непопадя. Не заменяйте чем попало, а берите те продукты, что рекомендуются в рецепте.

Молоко свежее пастеризованное нормальной жирности 3,2 - 3,5% - 1,5 л
Возможно (по желанию!) - сливки жирные 32% - 250 мл
Kисломолочный продукт - у меня кефир свой - 100 мл; если берёте покупное, то обязательно "живое" и "био"! Поскольку я не верю, что в магазинах что-то (кроме плесени и микробов, естессно) живёт, то использую годы свой кефир.
Сычужная сыворотка "Lab" - 3-5 капель на 1 литр или 1/2 таблетки на 1 литр

Соль
Сыворотка или вода

Посуда: кастрюля, кусочек льняной ткани (сотканной "жидко") или марля, дуршлаг, шумовка, баночка для консервирования - всё вымыть с содой/выстирать и обдать кипятком. Марлечку использовать ТОЛьКО для приготовления творога/сыра!


При изготовлении сыра придерживайтесь технологии изготовления, а также температурного и часового режима - ЭТО ВАЖНО! Иначе получится что-то не то...
Перво-наперво приготовим всю посуду и т.п.
Подогреть
Молоко нагреем до 32° - пользуйтесь термометром, который можно купить в специализированном магазине или в чайном магазине, там они тоже продаются для измерения Т воды для зелёного чая. Пальцем померять не получится... Молоко из-под коровы прокипятить и остудить до 32°. Вот тут про сливки: как всегда, что пожирнее, то и повкуснее: кто не боится дурных калорий, тот берёт сливки в соотношении 3:1 - 3 части молока и 1 часть сливок. Подогревать всё вместе.
Заквасить
Ввести кисломолочный продукт - оставить на 30 минут прокисать.
Молоко снова подогреть до 32° - ввести сычужную закваску (в ФРГ она называется Lab, я привозила из Болгарии, называется Мая; изготовляется из ферментов желудка телёнка) - вводить в соответствии с инструкцией: сначала развести в водичке и спокойно - в виде восьмёрки - весёлкой вмешать.
В тёплом месте оставить на 30-60 минут для свёртывания - при этом посуду не трогать!
Отделить
Если молоко хорошо свернулось, порежьте его ножом, проходя по самому дну, на квадратики 1х1 см. Оставить на 15 мин., вы увидите, как сыворотка отделяется от белка... Слегка помешайте ножом.
Дуршлаг выстелить марлечкой, выложить туда створоженную массу и дать сыворотке стечь (сыворотку собрать в мисочку). Это длится не меньше 2-3 часов.
Для лучшего эффекта можно марлечку связать за краешки и подвесить.
Заварить
Собранную сыворотку (можно и воду) подогреть до 80°.
Марлечку развязать, сыр слегка пальцами разобрать на кусочки, теперь сформовать как бы колобочек, концы марлечки свести вместе и закручивать, как бы уплотняя колобочек и формуя нашу моцареллу...
Закрепить узелочек и положить в воду (80°) на 30 мин. Ещё горячим колобочек "потискать", формуя красивую моцареллу.
Законсервировать
Сыворотку солим (или воду) - на 0,5 л 1 стол.л. соли и заливаем ею сыр. Через час можно есть.
Моцарелла не предназначена для хранения, но если вы хотите её сохранить - сделали 2 кг и сразу не съели! - то можно, например, - в баночку положить ошпаренные виноградные листья, сыр, любимые приправы и залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике!

Так, на ошибках учатся - не повторяйте моих!
1. Сыр получился ну о-очень вкусный, НО...
2. Делала поздно в ночи и немного сократила время для отделения сыворотки и заваривания - сыр получился рыхловатый.
ВЫВОД: спешка нужна при ловле блох, а не при изготовлении моцареллы.
Но поскольку очень вкусно и "натюрель", рекомендую...






Сыр "Bresso"

Ингредиенты
Когда я на кулинарных сайтах попадаю на раздел "Сыр", то отрываюсь по полной - обожаю сыр и творог в любом виде и вкусе! Я всегда ищу новые и интересные рецепты (не часто попадаются, а чтоб ещё и вкусно было, и просто в приготовлении, и всегда получалось...) - так вот попались мне несколько рецептов под названием "Bresso". Они немножко вариировались (об этом я скажу), но отзывы были очень положительными, я бы сказала восхищёнными, а я сыр так люблю, что одно время у меня кличка была "Крыска-Лариска", то я сразу же решила испробывать... И о чудо! Всё получилось, и было просто в приготовлении, недорого и очень вкусно.

Так вот нам надо:
500 г обесжиренного творога
1 баночка (200 мл) жирной сметаны
1 или 2 баночки по 200 мл жидких сливок (я взяла 2 баночки, а, кашу маслом...)
1 или 1,5 ч.л. соли
Перец грубо молотый - по вкусу
Травы (я брала сухие и перетирала их хорошо руками): орегано, базилик, тимьян, укроп, ну, я думаю, можно взять по вкусу
Всё!
Но чтобы приготовить сыр других вкусовых направлений, то нужны, естессно, другие приправы... Пофантазируйте!

Ой, а рецепт простой! И не нужны никакие сычужные закваски, чтоб сыр получился, ни особенной технологии - судите сами!
Сливки взбить.
Сметану вмешать (на низких оборотах).
Творог вмешать.
Добавить соль, перец и мелко рубленный 1 или 2 зубка чеснока - ещё раз перемешать. Накрыть и оставить на нескольло часов.
Дуршлаг выстелить салфеточкой (лучше льняной, а если нет, то возьмите марлю в несколько слоёв), всю массу туда выложить, накрыть и оставить на кухне на несколько часов.
Когда сыворотка стечёт (кстати, её совсем немного), можно творог немного отжать под грузом, если хотите...
Переложить в посуду с крышкой и храните в холодильнике. Или ешьте сразу - я намазала на хлеб, а также делала рулетики с сёмгой...
Кстати, сыра получилось много - можно закатывать Party.
А чтоб не скучно было, можно вкус разнообразить - попробывать с томатпастой, с орешками, солёностями, сёмгой и т.д. и т.п., а также делать десертные сырки - с фруктами, вареньем, ягодами... Но тогда уж без соли и перца...

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:

Источник http://forum.say7

Крем-ликер Мандаринетто

 

Читать далее...

Cremoncello (Крем-ликер лимонный)

Cremoncello (Крем-ликер лимонный)

 

Вы пробовали кремончелло? Попробуйте приготовить сами. Это быстро и легко!

Ингредиенты:

180-200 г цедры лимона (понадобится ок. 10 лимонов)

1,7 кг сахара

2 л цельного молока длительного хранения

1 л чистого алкоголя 95 °

6 пачек ванилина по 0,5г

Рецепт приготовления:

С лимона снять цедру ножом. Очень тонко – снимайте только желтую часть, белой не должно быть, т.к. она дает не нужную горечь. Цедру лимона залить алкоголем и оставить настаиваться 36-48 часов в герметической посуде.

Разогреть молоко до комнатной температуры, добавить сахар и ванилин. Когда сахар полностью растворился, соедините с использованной цедрой. Дайте настояться ок. 30 минут.

Уберите цедру.

Соедините молоко с алкоголем. Полученный ликер разлейте по бутылкам. Из указанного количества ингредиентов получается ок. 4 л крем-ликера. Хранить крем-ликер нужно в морозилке.

 

http://www.italia-ru.it/forums/2011/04/03/cremoncello-krem-liker-limonnyi

Вкусный и нежный кусочек алкоголя

Из разговора:

- Пить будешь?

- Не, я не пью...

- А почему?

- А я на кусок мажу....

Ну может это и анекдот, только очень жизненный. Потому что в летнюю жару будет трудно устоять перед искушением и отказаться от подобного коктейля. Смотрите!

Читать далее...

Маринованный сыр

Давно хотела найти этот рецепт, слава богу нашелся У самовара. Это так вкусно!

Читать далее...

Легкий легкий легкий пирог

Легкий легкий легкий пирог от Ники Белоцерковской - belonika

Его невероятно просто сделать!  Я, конечно, страшно извиняюсь…  

Но даже,  Ксюша, сама, готовила это своему молодому человеку.  
А  она  жареного хомяка от котлеты не отличит. 

Иметь :  Мука – 1 стакан, сливки (не очень жирные) – 500 мл, 3 яйца, сахар – 2 стол. ложки, пакетик ванильного сахара. И много-много ягод. На выбор или смешивать (клубника, малина, черника).
Муку, сахар, сливки, яйца (2 яйца и один желток) перемешиваем венчиком до абсолютно однородной массы. Консистенция густой  рыночной сметаны.

Форму для выпечки  мажем сливочным маслом,  выкладываем ягоды. Главное НЕ ЖАДНИЧАТЬ!!!!! Ягод  должно быть много! Посыпаем ванильным сахаром (если нет,  то в принципе, можно и без него обойтись), аккуратно, равномерно,  заливаем тестом и в духовку. Температура  180 градусов. Минут 20-25. Я ставлю таймер на 15 минут, а потом постоянно зыркаю.

Я, например, очень люблю с  ванильным  мороженым. Сочетание горячего и холодного… Аааааааа!!!!

Или делаю очень простой соус – в блендер пару простых  йогуртов,  горсть свежих ягод, сахар  и немного сливок .

ВНИМАНИЕ!  На стол, обязательно ГОРЯЧИМ!  Холодный он абсолютно не факабл)))

И, РАДИ БОГА, НЕ ВЫНИМАЙТЕ ВЫ ЦЕЛИКОМ ЕГО ИЗ ФОРМЫ! 
Выкладывайте кусочками! ) 

ЭТО ЖЕ НЕ ТОРТ! 

Французы «такое» называют Клафути. Плохое, так не назовут…

Пс Задницу – не уменьшает!

Отсюда - http://belonika.livejournal.com/11814.html

 

Немецкие блинчики (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ)


Немецкие блинчики-необыкновенно вкусные, за эти выходные пекла дважды, съедаются сразу же, но холодные они не менее вкусные!

Ингредиенты:
-Молоко - 1 стакан
-Яйца - 5 шт
-Мука - 1 стакан
-Соль - 1/3 ч л
-Сахар - 1 ч л
-Ваниль - 1 ч л
-Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
-начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...), но и без начинки они объедение

Приготовление
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.
Затем добавьте масло и снова перемешайте все.
Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом.
Запекайте блинчики около 20 минут при 200 градусах.
В процессе выпекания, они надуваются как шарики. Готовые блинчики надо аккуратно достать из формы, предварительно оставив их постоять в духовке, чтобы они не осели.


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Ну просто красиво же!

Яичница по утрам - это непоколебимо и незыблемо! Ну а вдруг кто-то хочет разнообразия? Тогда вот варианты

Твердые, не слишком спелые помидоры среднего размера вымыть и обсушить. Срезать у них крышечки. Ложкой выбрать мякоть, не повредив стенки, чтобы получилась емкость. Поместить помидоры на противень, смазанный маслом и сбрызнуть их маслом внутри или добавить чайную ложечку сливочного масла. Влить в каждый помидор по одному яйцу, стараясь, чтобы желтки оставались целыми, посолить, поперчить и запечь в духовке. По идее это глазунья в «стаканчике» из помидора. Очень вкусно.

А здесь мужская реакция на это блюдо

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами

Источник - #Рецепты@lovely_corner

 

Яичные "кексы"

Оригинальная альтернатива банальным вареным яйцам!

Формочки для кексов смазать растительным маслом, в каждую вылить по сырому яйцу.

Посыпать каждое яйцо рубленой зеленью и посолить. Поставить в пароварку до готовности или в мультиварку в чашу для приготовления на пару на режим "Приготовление на пару" на 15 мин.

Источник рецепта - http://www.edimdoma.ru

 

Когда хочется просто чего-то пожевать...

Вяленая куриная грудка

Ингредиенты:
- Куриная грудка 3 шт.
- Соль 3 ст. л.
- Молотая сладкая паприка  1 ст. л.
- Перец красный молотый 2.5 ч. л.
- Чеснок 4 зубчика.
- Перец черный молотый 4 ч. л.

Способ приготовления:
Для приготовления вяленых куриных грудок нам понадобятся свежие большие куриные грудки, специи, чеснок, пищевая пленка, марля, вафельное полотенце или тонкая чистая ткань.
Соединяем черный молотый перец, паприку, соль.
Перемешиваем специи.
Куриные грудки хорошо моем под проточной холодной водой, просушиваемт бумажным полотенцем, тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску и отправляем в холодильник на 24 часа,накрыв пищевой пленкой . За это время грудки пустят сок, его сливать не надо, пусть мясо так и стоит - маринуется.
После суток, грудки промываем под проточной холодной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Мясо стало плотным.
Чеснок мелко крошим, натираем ним и небольшим количеством черного молотого перца просоленные куриные грудки.
Заворачиваем мясо в чистую тонкую ткань (или же в марлю или вафельное полотенце) и отправляем в холодильник еще на 24 часа (а еще лучше на 5-7 суток).
После этого мясо готово - нарезаем его как можно тоньше и подаем к столу в качестве закуски или выкладываем на бутерброды.

А здесь в подробностях...

Божественный вишневый десерт

Вишня в шоколаде

Зима, конечно, для такого лакомства не сезон, но ведь можно немного и потерпеть, правда? 

Источник - http://simpleprovisions.com.au/2012/12/19/cherries-dipped-in-white-chocolate/

Но уж когда возможность появится, вот тогда не поленитесь и повторите эту красоту, тем более, что на приготовление уйдет минут 20, не больше. А народ в шоке останется

Ингредиенты:

2 больших горсти вишен

150 г белого шоколада

1 пакетик серебряных сахарных жемчужин

Приготовление 

Читать далее...

Раскраски по цифрам (очень интересно!)

1.

Деткам будет очень интересно!!

Читать далее...

РАСКРАСКИ

Читать далее...

Прописи ИГРАЙКА. 4+

Читать далее...

Картины из пластилина или полимерной глины

 

Что и когда читать детям...

КНИГИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Д0 3 ЛЕТ

1. Малые формы фольклора: потешки, песенки ,прибаутки, пестушки(такие маленькие стишки, сопровождающие жизнедеятельность ребенка: как едим, как одеваемся, как умываемся...), русский фольклор и фольклор других народов мира.
2. Русские народные сказки о животных (Колобок, Теремок, Репка, Курочка ряба, Заюшкина избушка... )
3. Стихи, сказки, потешки с иллюстрациями Ю. Васнецова
4. В. Сутеев "Сказки и картинки".
5. Рифмы Матушки Гусыни (русский текст), Рифмы Матушки Гусыни (русский и английский текст)
6. К. Чуковский Сказки и стихи
7. С Маршак Стихи, песни, загадки.
8. А Барто циклы стихов "Игрушки", "Младший брат", "Настенька", "Вовка - добрая душа".
9. Е. Чарушин "Кошка", "Курочка", "Как Томка научился плавать".
10. Д. Хармс "Стихи".
11. Ю. Мориц "Стихи".
12. В. Левин "Глупая лошадь" (стихи).
13. А. Пушкин "Сказки", отрывки или целиком.
14. Стихи русских поэтов (В. Жуковский, А. Фет, В. Плещеев, Е. Баратынский, Ф. Тютчев и другие) о природе.
15. И. Токмакова "Карусель".
16. Б. Поттер "Ухти-Тухти", "Флопси, Мопси и Ватный хвост".
17. Д. Сьюз "Сказки".
18. К. Ушинский "Сказки".
19. Л. Толстой. Басни и рассказы из "Азбуки".
20. В. Гаршин "Лягушка-путешественница".
21. Книжки ИД Карапуз Серии Погремушка (для совсем мелких ,до года)
22. А.Берсенев, новосибирский поэт из нашего детства, но стихи очень хорошие, добрые, простые такие, бытовые: как на дачу ,ездили, как картошку всей семьей копали, как стрекозу мальчик в поле ловил, как мальчишки на рыбалку бегали...
23. Гайда Лагздынь Циклы стихов Лопотушки и Топотушки, те самые пестушки ,только авторские. Деткам очень нравятся, а мамам легко заучить хоть всю книжку и рассказывать в течение дня, когда одеваетесь, когда моетесь...
24. З. Александрова Мой Мишка, Топотушки ( цикл простеньких стишков о девочке Оле), стихи о детском саде
25. И. Крылов Басни, Ворона и лисица в первую очередь. Как ни странно, почти всем деткам нравятся, у них особенно мелодика все-таки.
26. Сборник типа Сказки-мультфильмы. Отличный способ на смотреть лишний раз мультик, а поберечь глазки и почитать книжку с любимыми героями, в этой книжке персонажи изображены почти так же как в мультике.
27.Г. Остер Цикл о Котенке по имени Гав.
28. Л.Толстой Рассказы для маленьких детей. Здесь главное найти издание с качественными картинками ,так как текста там немного совсем, основное внимание нужно уделить интонации, красоте и мелодике традиционной русской речи, изображению сельского быта.
29. К. Ушинский Рассказы о животных, о детях
30. Е.Благинина. Стихи. О природе, о маме, о том, как детки маме помогают. Очень нравственная книжка


От 3 до 5 лет

Небылицы
Аким Я.Стихи для детей
Елена Александровна Благинина, стихи для детей
Агнеш Балинт, "Гном Гномыч и Изюмка"
Агния Барто, Стихи и циклы стихов, например, "Вовка добрая душа"
Тимофей Белозеров, стихи
Валентин Берестов, Любые произведения для детей
Введенский А. "Дядя Боря говорит, что.." и др.
Майя Ганина "Тяпкин и Лёша"
Гаршин В."Лягушка-путешественница"
Сергей Георгиев, «Ёлки-палки или Фельдмаршал Пулькин», "Один мальчик, одна девочка", «Кошачье заклинание», «Похищение бриллианта `Нуф-Нуф`», «Пузявочки»
Наталья Долинина, "Мой капитан", "Лембой", "Чуча", "Как тесен мир", "Мы с Сережкой близнецы", "Потерялась девочка"
Юрий Дружков, "Приключения Карандаша и Самоделкина"
Ежикова З.«Крот и его друзья»
Житков Б. «Что я видел», «Рассказы о животных», "Про Пудю", "Как я ловил человечков", "Что бывало"
Елена Журавлева, "Фунтик" и другие книги
Василий Жуковский, "Стихи для детей"
Борис Заходер, стихи для детей
Зощенко М."Смешные истории", рассказы о Леле и Миньке
Иванов, А."Приключения Хомы и Суслика"
Козлов С."Трям! Здравствуйте!"
Кондратьев А.Стихи для детей
Галина Петровна Корнилова, "Наш знакомый Бумчик"
Мария Крюгер, "Голубая бусинка", "Привет, Каролинка"
Лебедева, "Как Маша поссорилась с подушкой"
Левин В."Глупая лошадь"
Самуил Маршак, "Детки в клетке"
Маяковский В.В. "Что такое хорошо и что такое плохо"
Алан Александр Милн, "Винни-Пух и все-все-все"
Сергей Михалков, «Зайка-зазнайка", "Дядя Стёпа" и другие стихи
Мориц Ю.Стихи для детей, "Букет котов"
Всеволод Нестайко, "В стране солнечных зайчиков"
Остер Г. "Петька-микроб"
Константин Паустовский "Кот-ворюга","Барсучий нос","Резиновая лодка"
Ш. Перро, Сказки
Людмила Петрушевская, Детские пьесы, "Пуськи бятые", Сказки.
Михаил Спартакович Пляцковский, "Приключения кузнечика Кузи", "Как утенок Крячик свою тень потерял"
Софья Прокофьева, "Лоскутик и облако","Остров капитанов","Приключения желтого чемоданчика","Астрель, принцесса сумерки", "Оставь окно открытым","Машины сказки"
Пушкин А.С.Сказки
Давид Самойлов, "Слонёнок пошёл учиться","Слонёнок турист"
Г.Сапгир, Стихи для детей
Николай Сладков "Сказки леса"
Владимир Сутеев, "Петя и Красная шапочка" и другие сказки
Успенский, Эдуард "Чебурашка и Крокодил Гена","Дядя Федор, пес и кот","25 профессий Ирина Токмакова, Стихи для детей .
Усачев, Андрей "Живая книга","Мы играли в Паповоз" и другие стихи, "Умная собачка Соня, или Правила хорошего тона для маленьких собачек"
Маши Филиппенко", "Гарантийные человечки", "Про мальчика Яшу","Про Веру и Анфису" стихи для детей
Фадеева М., Смирнов А. "Приключения Петрушки "
Хармс, ДаниилСтихи для детей
Хогарт, Энн"Мафин и его друзья"
Цыферов, геннадий МихайловичСказки
Чарушин, Евгений Иванович "Томка", "Тюпа", "Сорока", "Медвежата" и другие рассказы
Чижиков, Виктор "Петя и Потап"
Чуковский, Корней "Доктор Айболит" (в прозе),"Бибигон", стихи
Эме, Марсель Сказки (Про Дельфину и Маринетту)

От 5 до 8 лет

Аксаков, Сергей «Аленький цветочек»
Алешковский, Юз"Кыш и Два портфеля", "Кыш и я в Крыму"
Александрова Г."Домовенок Кузька и волшебные вещи" (с продолжениями)
Андерсен Г.Х.Сказки и истории
Афанасьев, Александр НиколаевичСказки
Бабич, Ирина "Мои знакомые звери"
Бажов, Павел "Малахитовая шкатулка","Уральские сказы", «Серебряное копытце»
Барнфорд, Шейла"Невероятное путешествие"
Барри, Джеймс "Питер Пэн и Венди"
Баум, Фрэнк"Страна Оз"
Бессон, Люк "Артур и минипуты"
Бжехва, Ян "Академия пана Кляксы"
Бианки, Виталий "Лесная газета","Синичкин календарь"
Биссет, Дональд "Забытый день рожденья","Крококот", Сказки
Блайтон, Энид "Знаменитый утенок Тим", "Приключение Нодди"
Братья ГриммСказки
Булычев, Кир "Приключения Алисы"
Вангели, Спиридон "Приключения Гугуцэ","Голубой шалаш", "Чубо из села Туртурика"
Велтистов, Евгений "Приключения Электроника","Гум-Гам","Миллион и один день каникул"
Верн, Жюль "Путешествия вокруг света за 80 дней" (детское издание)
Вестли, Анне-Катрине"Папа, мама, 8 детей и грузовик", "Аврора из корпуса "Ц""
Волков, Александр "Волшебник Изумрудного города"
Гайдар, Аркадий "Голубая чашка","Чук и Гек"
Гауф В. Сказки
Гераскина Л. "В стране невыученных уроков"
Голявкин, Виктор"Мой добрый папа","Арфа и бокс","Как я сидел под партой", Рассказы
Гор, Геннадий"Мальчик"
Гофман Э.Т. "Щелкунчик","Прекрасное дитя","Апельсиновая принцесса"
Грабовский, Ян "Муха с капризами"
Григорович"Гуттаперчевый мальчик"
Грэм, Кеннет "Ветер в ивах"
Губарев, Виталий "Трое на острове","В тридевятом царстве","Королевство кривых зеркал"
Давыдычев, Лев "Жизнь Ивана Семенова"
Данько, Елена Побежденный Карабас"
Дарелл, Джеральд "Зоопарк в моем багаже","Земля шорохов","Говорящий сверток","Гончие Бафута"
Демыкина, Галина "Дом на сосне"
Доктор Сьюз "Слон Хортон ждет птенца"
Драгунский, Виктор"Денискины рассказы", "20 лет под кроватью", "Похитители собак" и др.сборники
Дуров, Владимир"Мои звери"
д'Эрвильи , Эрнест"Приключения доисторического мальчика"
Ермолаев, Юрий Иванович"Дом отважных трусишек"
Ершов, Петр "Конек-Горбунок"
Журавлева З."Сними панцирь"
Заболоцкий"Сказка о кривом человечке", "Колотушка тук-тук-тук"
Зальтен, Феликс "Бэмби"
Иванов, Сергей Анатольевич"Бывший Булка и его дочь"
Ильин, М."Сто тысяч почему"
Каверин, Вениамин "Песочные часы"
Катаев, Валентин "Цветик-семицветик","Дудочка,кувшинчик","Волшебный рог Оберона"
Керн, Людвиг Ежи"Фердинанд Великолепный"
Киплинг Р."Маугли","Маленькие истории"
Коковин, Евгений"Динь-Даг"
Коллоди, Карло"Пиноккио"
Константиновский, МайленКОАПП
Коржиков, Виталий"Веселое мореплавание Солнышкина"
Крюс, Джеймс "Тим Талер, или Проданный смех","Мой прадедушка, герои и я", "Колдун в чернильнице"
КрыловБасни
Кумма, А., Рунге, С. "Вторая тайна золотого ключика"
Куприн"Слон"
Кэрролл, Льюис "Алиса в стране чудес","Алиса в Зазеркалье"
Лагерлеф, Сельма "Чудесное путешествие Нильса"
Лагин, Лазарь "Старик Хоттабыч","Голубой человек","Патент АВ"
Ларри, Ян "Необыкновенные приключения Карика и Вали"
Лермонтов"Воздушный корабль"
Линдгрен, Астрид "Братья Львиное Сердце","Карлсон", "Пэппи длинный чулок"
Лобату, Монтейру "Орден Желтого Дятла"
Лобе, Мирра; Ферра-Микура, Вера"Бабушка на яблоне"
Лофтинг, Хью "Приключения Джона Дулиттла", "Цирк Джона Дулиттла"
Льюис, Клайв С."Хроники Нарнии"
Маар, Пауль"Суббастик","7 суббот на неделе"
Магалиф, Юрий"Жаконя","Кот Котькин"
Мало, Гектор "Без семьи","В семье","Ромен Кальбри"
Мамин-Сибиряк, Д.Н. "Серая шейка", "Аленушкины сказки"
Маршак, Самуил "Двенадцать месяцев","Умные вещи"
Медведев, Валерий "Баранкин, будь человеком!"
Метерлинк, Морис "Синяя птица","Ариана и Синяя Борода"
Михалков, Сергей "Праздник непослушания"
Наумов, Евгений "Коралловый город","Волшебная круговерть"
Некрасов, Андрей"Приключения капитана Врунгеля"
Некрасов Н."Дед Мазай и зайцы"
Несбит, Эдит "Пятеро детей и чудище","Феникс и Ковер","Талисман"
Нестайко, Всеволод "Единица с обманом","Пятерка с хвостиком","Таинственный голос за спиной","Тореадоры из Васюковки","Похитители ищут потерпевшего"
Носов, Николай "Приключения Незнайки и его друзей", "Витя Малеев","Фантазеры"
Одоевский В. "Городок в табакерке"
Олеша, Юрий "Три толстяка"
Осеева, Валентина "Динка","Васек Трубачев и его товарищи"
Остер Г. "Вредные советы", "38 попугаев"
Пантелеев, Л."Чесное слово", "Белочка и Тамарочка", "Веселый трамвай"
Пелин, Елин "Ян Бибиян"
Пермяк, ЕвгенийСказки
Перова, Ольга "Ребята и зверята"
Пивоварова"О чем думает моя голова","Однажды Катя с Манечкой"
Погодин, Радий "Кирпичные острова"
Погорельский А."Черная курица, или Подземные жители"
Почепцов, Георгий "Школьные сказки","Страна городов","Бюро добрых услуг"
Пришвин, Михаил "Кладовая Солнца","Кащеева цепь"
Пройслер, Отфрид "Маленькие баба-яга,привидение,водяной"
Пушкин А.С."Песнь о Вещем Олеге"
Раскин"Как папа был маленький"
Распе Р.Э."Приключения барона Мюнхгаузена"
Рауд, Эно "Муфта, Полботинок и Моховая Борода","Сипсик"
Родари, Джанни "Приключения Чиполлино","Торт в небе", "Путешествие "Голубой стрелы", "Джельсамино в стране лжецов"
Розанов, Сергей "Приключения Травки"
Рубинштейн, Лев "Дедушка русского флота","В садах Лицея"
Рутковский, Владимир "Гости на метле","Друзья из тихой заводи"
Рыбаков, Анатолий "Кортик","Бронзовая птица","Выстрел"
Сая, Казис "Эй, прячтесь!"
Салье "Сказки 1000 и одной ночи"
Свифт, Джонатан "Путешествия Гулливера"
Сент-Экзюпери А."Маленький принц"
Саломатов, Андрей Васильевич"Наш необыкновенный Гоша"
Сетон-Томпсон Э."Рассказы о животных"
Сотник, Юрий "Как я был самостоятельным"
Стивенсон Р.Л. "Вересковый мед"
Твен, Марк "Том Сойер","Гекльберри Финн"
Тихомиров, Олег Николаевич"Зеленое Окно"
Токмакова, Ирина "Аля, Кляксич и буква А"
Толстой, Алексей "Приключения Буратино","Боривой, Василий
Шибанов, Курган и др"
Томин, Юрий "Карусели над городом","А,Б,В,Г,Д и др.","Шел по городу волшебник"
Толстой, Лев Николаевич«Прыжок», «Лев и собачка», рассказы и сказки
Треверс, Памела "Мери Поппинс"
Усач, Григорий пьесы-сказки
Фекете, Иштван"Лисенок Вук"
Франс, Анатоль "Пчелка"
Харрис, Джоэль "Сказки дядюшки Римуса","Братец Кролик и его друзья"
Ходгстон, Бёрнетт "Маленькая принцесса","Маленький Лорд","Таинственный сад"
Хопп, Синкен"Приключения Юна и Софуса"
Чаплина В. "Питомцы зоопарка","Мои воспитанники"
Чеповецкий, Ефим "Непоседа, Мякиш и Нетак"
Черный, Александр (Саша)"Дневник фоксика Микки"
Чехов А.П."Каштанка"
Шаров, Александр "Мальчик Одуванчик и три ключика", "Приключения Ежиньки и нарисованных человечков", "Звездный пастух и Ниночка", "Волшебники приходят к людям", "Дети и взрослые", "Остров Пирроу", "Повесть о десяти ошибках", "Окоем"
Шварц, Евгений "Золушка","Снежная королева","Обыкновенное чудо","Два клена"
Эгнер, Турбьерн "Люди и разбойники из Кардамона"
Экхольм, Ян "Тутта Карлссон Первая и единственная, Людвиг Четырнадцатый и другие"
Эмден, Эсфирь"Дом с волшебными окнами", "Приключения маленького актера"
Энде, Михаэль "Бесконечная книга","Джек-пуговица","Момо"
Ягдфельд,Н.Гернет "Катя и крокодил"
Янссон, Туве "Муми-тролль"

ОТ 9 до 12

Абрамов С."Выше радуги"
Адамов Г."Тайна двух океанов"
Азимов А."Приключения робота Норби"
Акимушкин, Игорь "Мир Животных","Млекопитающие или звери" и другие книги
Алексин А."Тайна старой дачи","Мой брат играет на кларнете","А тем временем где-то"
Алмазов"Самый красивый конь"
Аматуни П.Г."ЧАО - победитель волшебников"
Арсеньев Вл."По Уссурийскому краю","Дерсу Узала"
Артур Р.,Кэри М. и др."Альфред Хичкок и три сыщика"
Астахов, Евгений "Ботфорты Капитана Штормштиля"
Байар, Жорж "Мишель-сыщик"
Берроуз Э.Р."Владыка Марса","Тарзан","Пеллюсидар","Земля, забытая временем","Венериана"
Блайтон, Энид "Великолепная пятерка","Тайная семерка","Пятеро тайноискателей и собака"
Ботез Д., Поп Й."Встречи с природой"
Брошкевич, Ежи "Одно другого интереснее","Трое с Десятой тысячи"
Булычева, Ангелина "Трубачи с улицы Солнечной"
Буссенар, Луи "Капитан Сорви Голова"
Василенко, Иван "Артемка","Звездочка"
Верн, Жюль "Таинственный остров","15летний капитан","20 тысяч лье под водой","Дети капитана Гранта","2 года каникул"
Власов А."Армия Трясогузки"
Войнич Э."Овод"
Воронкова Л."Девочка из города","Село Городище","Алтайская повесть","Старшая сестра","Личное счастье"
Вронский, Юрий "Необычайн.прикл-я Кукши из Домовичей"
Габбе Т. "Город мастеров"
Гайдар, Аркадий "Военная тайна","Судьба барабанщика"
Гарнер, Алан "Волшебный камень Бризингамена"
Гасенко, Григорий "Терентич и Федя","Степины соседи"
Генри О."Вождь краснокожих"
Гершензон Мих."Робин Гуд"
Гоголь Н.В."Вечера на хуторе близ Диканьки","Миргород"
Гомер"Иллиада","Одиссея"
Гринвуд, Джеймс"Маленький оборвыш"
Гурьян О."Ивашка бежит за конем","Свидетели"
Гэллико, Пол"Томасина", "Дженни", "Снежный гусь"
Гюго, Виктор "Отверженные"
Давыдычев, Лев "Руки вверх, или Враг N 1"
Диккенс Ч. "Оливер Твист","Большие надежды"
Диксон, Франклин "Братья Харди"
Дойл А.К."Профессор Челленджер","Шерлок Холмс"
Домбровский, Кирилл "Остров неопытных физиков"
Железников В."Чучело","Пароль "Стрекоза""
Жилинскайте, Витауте "Путешествие на Тандадрику"
Житинский, Александр."Старичок с Большой Пушкарской", "Визит вежливости", "Хеопс и Нефертити"
Зорич, Анастасия "Тайна золотых актиний"
Ильина, Елена"Четвертая высота", "Это моя школа"
Каверин, Вениамин "Два капитана","Открытая книга", "Немухинские рассказы", сказки
Чернолусский, Михаил Борисович "Фаэтон"
Карлье, Либера"Тайна "Альтамаре""
Кассиль, Лев "Будьте готовы, Ваше Высочество","Великое противостояние","Улица младшего сына","Дорогие мои мальчишки","Кондуит и Швамбрания"
Катаев, Валентин "Сын полка",Тетралогия "Волны Черного моря": "Белеет парус одинокий","Хуторок в степи","Зимний ветер","За власть Советов! "
Катерли, Нина"Коллекция доктора Эмиля", "Чудовище", "Зелье", "Нагорная, 10", "Окно"
Кестнер, Эрих "Эмиль и сыщики","Кнопка и Антон","Мальчик из спичечной коробки"
Кин, Кэролайн "Нэнси Дру"
Кнорре, Федор "Капитан Крокус","Оля"
Коваль, Юрий "Недопесок","Самая легкая лодка в мире","Вася Куролесов","Пять похищ. монахов"
Койн, Ирмгард"Девочка, с которой детям не разрешали водиться"
Коринец, Юрий "Песня Гизи"
Корчак, Януш"Король Матиуш Первый"
Костецкий, Анатолий "Постучи в мое окно","Хочу летать!","Суперклей ХТ","Минимакс"
Котцвинкл, Уильям "E.T. (Инопланетянин и его приключения на Земле)"
Крапивин, Владислав "Мальчик со шпагой","Мушкетер и фея","Оруженосец Кашка","Всадники со станции Роса","Прилив","Голубятня","Великий кристалл","Летящие сказки","Портфель кап. Румба"
Кроуфорд Ч. П. "Бег на трех ногах"
Куликов Г."Тайный гонец"
Купер, Фенимор "Следопыт" и другие книги о Натти Бампо, "Морская волшебница"
Левшин Вл."Карликания и Аль-Джебра"
Ликстанов, Иосиф Исаакович "Приключения юнги", "Малышок"
Линдгрен, Астрид "Эмиль из Леннеберги","Расмус-бродяга"
Лондон, Джек "Сердца трех","Белый Клык",рассказы
Мак-Кэллэй, Джонстон "Знак Зорро"
Медведев, Валерий "Флейта для чемпиона","Соври-Голова"
Михалков, Сергей "Сомбреро","Красный галстук"
Молитвин, Павел "В начале летних каникул"
Мошковский, Анатолий "Пятеро в звездолете","Семь дней чудес"
Наумов, Евгений "Утро вечера мудренее"
Немцова, Божена "Бабушка", Золотая книга сказок, Серебряная книга сказок
Нестлингер, Кристина "Конрад, Ребенок из консервной банки","Долой огуречного короля"
Новаш, Наталья "В королевстве Кирпирляйн"
Олдридж, Джеймс "Удивительный монгол","Последний дюйм","Мальчик с лесного берега"
Пантелеев, Л."Республика Шкид","Часы","Пакет"
Петкявичюс, Витаус "Великий охотник Микас Пупкус"
Погодин, Радий "Дубравка", "Рассказы о хороших людях и ясной погоде", "Суп с клецками", "Турнир в королевстве Фиофигас"
Полетаев, С."История двух беглецов", "Волшебная трубка Капитана"
Попов, Валерий"Похождения двух горемык"
Потапова, Алла "Зуар бесстрашный"
Почепцов, Георгий "В поисках волшебн.меча","Золотой Шар"
Пришвин, Михаил "В краю непуганных птиц"
Прокоп, Герд "Детектив Пинки"
Пшимановский, Януш "Проделки Йонатана Коота"
Рауд, Эно "Нержавеющая сабля"
Рид, Т.Майн "Всадник без головы","Морской волчонок","Юные охотники","Дети лесов"
Рони, Жозеф "Борьба за огонь","Пещерный лев"
Роулинг Дж. "Гарри Поттер"
Садовников, Георгий "Спаситель Океана"
Саймак К. "Кольцо вокруг солнца"
Свирский, Алексей "Рыжик. Приключения маленького бродяги"
Серая Сова (Grey Owl) "Саджо и ее бобры"
Сергиенко К."Кеес - адмирал Тюльпанов","Белый рондель", "До свиданья, овраг", "Ксения", "Дни поздней осени"
Сладков, Николай "Захар Загадкин","В лес по загадки"
Сотник, Юрий "Элексир Купрума Эса","Ясновидящая"
Станюкович К."Вокруг света на "Коршуне"
Стивенсон Р.Л. "Остров сокровищ","Черная стрела", "Похищенный","Катриона"
Суханова, Наталья "В пещерах мурозавра"
Таск, Сергей "Тайна рыжего кота"
Твен, Марк "Принц и нищий","Лягушка из Калавераса"
Толкиен, Дж.Р.Р."Хоббит, или Туда и обратно", "Кузнец из большого Вуттона"
Толстой, Алексей "Детство Никиты"
Троепольский Г."Белый Бим черное ухо"
Трублаини, Николай "Шхуна "Колумб","Крылья розовой чайки"
Тутуола, Амос "Путешествие в город мертвых"
Уайлд, Оскар "Кентервильское привидение", "Звездный мальчик","Счастливый принц"
Фаллада, Ганс"Фридолин - нахальный барсучок"
Федоров В."Летящие к северу","Путешествие вверх"
Форестер, С. "Сага о капитане Хорнблоуэре"
Хайтов, Николай "Дракон"
Чопич, Бранко "Ноги в поле, голова на воле"
Чуковский Н.К. "Водители фрегатов"
Шефнер, Вадим "Имя для птицы","Миллион в поте лица","Человек с пятью "не"","Круглая тайна"
Шклярский, Альфред "Путешествия Томека"
Эргле, Зента "Это началось в доме цветов"
Ячейкин, Юрий "Мои и чужие тайны","Павлик Хвалимон"







г. Чебоксары, б-р Юности, 19а тел.: 43-31-40, 43-15-44 e-mail: kapi185@yandex.ru

СОБЕРИ СЛОВА В КОРЗИНКУ

Читать далее...