ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ.


Нам понадобится:
полкило куриного филе (грудки без кожи);
полкило мяса с гузки индейки (кожу не снимала);
ч.л. соли;
три яичных белка;
щепотка сахара;
щепотка соли;
полчайной ложки лимонного сока;
250 мл сливок 10%;
перец черный молотый или специи по вкусу (я взяла специи из мельнички "Аль Магриб").
А также-специи для обваливания (можно взять прованские травы) и плотная пищевая пленка.<<Читать далее...

ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет...

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе, петрушка и чеснок.

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

Приятного аппетита!

Мои любимые статусы. Часть 1

Статусы про счастье

• К черту розовые очки - они мне не идут, к черту прошлое - оно мешает мне быть счастливой в настоящем… К черту всё, что было - я счастлива!
• Не надо кричать о своём счастье. Даже если очень хочется. Достаточно просто тихо поблагодарить того, кто вам это счастье дарит.
• Люди научились имитировать буквально все эмоции и состояния. Но счастье имитировать не возможно.
• Счастье - это не состояние души; это преображение повседневности…
• Счастье ЕСТЬ, просто к каждому идёт с разной скоростью!!

Кладезь умно-смешно-верных мыслей >>>

Маринованный болгарский перец на зиму

Вкусный и яркий перчик! Прекрасная закуска из сладкого болгарского перца на зиму.
Для маринования надо выбирать толстостенный и сочный перец.
Из указанного количества ингредиентов выходит 5-6 литровых банок.

Состав:

перец болгарский- 5 кг (в очищенном виде 4,5 кг)
перец черный горошком- 25-30 штук
лавровый лист- 5-6 штук
гвоздика- 5-6 штук
чеснок- 5-6 зубчиков
перец чили по вкусу
маринад:
вода- 1,5 литра
соль- 1,5 столовые ложки (40 гр.)
сахар- 7 столовых ложек (70 гр.)
уксус 9%- 40-50 гр.

Читать далее...

Скумбрия, маринованная в домашних условиях (. Рыбка.... мммм.... просто пальчики оближешь!!!)))

Читать далее...

Куриная "ветчина"

Читать далее...

24 способа использования формы для льда в морозильнике

 

Кроме заморозки воды в кубики для охлаждения напитков или алкоголя, вы можете использовать формы для льда и морозильник еще в 24 случаях! От себя еще 25 вариант добавить хочу - замораживаю фарш для тефтелек и фрикаделек. Дети в восторге - такие квадратные прикольные нямки получаются!

Платье с круглой кокеткой



Автор этой прелести lenys с Осинки. Нитки МАХI 565 м / 100 гр. Ушло 450 гр, крючок № 1,4
далее...

сарафанчик

Французский «перевернутый пирог»


Ингредиенты:
4 яблока, очищенных от кожуры и семечек и порезанных на дольки или кружки
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
Лист замороженного слоеного теста
0,5 ч. л. корицы

Приготовление:
1. В сковороду диаметром 25-28 см положить сливочное масло и сахар. Нагреть. Убрать с огня.
2. Аккуратно уложить яблоки по дну сковороды внахлест. Самый нижний слой потом окажется верхним.
3. Снова поставить сковороду на огонь и жарить 5- 7 минут, пока яблоки слегка не карамелизируются.
4. Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать его по форме сковороды и накрыть яблоки.
5. Запекать при 180°С 30 минут.
6. Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку. Подавать с мороженым или как самостоятельный десерт.

Пицца "Минутка"

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб) 
 Тесто получается жидкое, как сметана, 
его вылить на сковороду и уже сверху положить 
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько 
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

 

Ферганинский плов.

Я понимаю, что лето уже подходит к концу, но выделите себе очередные выходные и приготовьте этот плов на костре, результат меня поразил!

Из мяса я брала свинину с жирком, иначе она может получится сухая, рис брала сорт басмати.

Чебуреки от тети Тани из Одессы




Мои дети очень любят чебуреки и могут съесть их немеренное количество

Читать далее...

Вариация на тему ХАЧАПУРИ


Тесто:
1/2 л кислое молоко;
2 яйца;
1/2 чайной ложки соли;
2 стакана муки;
****************
Читать далее...

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин







Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.


Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .


Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .


Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.



Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник

Куриные ножки со сметаной и сыром.

 Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Описание: Очень быстро и вкусно ! 

Ингредиенты

Куриные голени — 10 шт Сметана — 100 г Сыр твёрдый — 50-100 г Специи Чеснок — 6 зуб.

Рецепт приготовления

Читать далее...

Волшебная шняжка

Теперь можно читать даже англоязычные сайты!
Чем я сейчас и занимаюсь....

ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!

Введите адрес страницы в интернете:

Перевести
с английскогоарабскогоболгарскогоголландскогогреческогодатскогоиспанскогоитальянскогокитайскогокорейскогонемецкогонорвежскогопольскогопортугальскогорумынскогорусскогофинскогофранцузскогохиндихорватскогочешскогошведскогояпонского на английскийарабскийболгарскийголландскийгреческийдатскийиспанскийитальянскийкитайскийкорейскийнемецкийнорвежскийпольскийпортугальскийрумынскийрусскийфинскийфранцузскийхиндихорватскийчешскийшведскийяпонский

Нашла это счастье у Лешика:),а откуда у него - не помню,хоть убейте!

сайт для БЕСПЛАТНОГО изучения английского языка

LinguaLeo — сайт для БЕСПЛАТНОГО изучения английского языка, где нет учебников и зубрёжки, а правила и задания предельно понятны, доступны и оформлены в увлекательную игру. 15-20 минут в день — и результат не заставит себя ждать. Этот метод эффективен и прост — более 4 млн. пользователей успешно изучают английский язык на LinguaLeo. Попробуй сам, регистрируйся тут - http://lingualeo.com/r/e-od

Серия сообщений "Переводы на другие языки":

Часть 1 - Волшебная шняжка
Часть 2 - Переводчик текстов для вязальщиц
...
Часть 4 - Полиглот. Выучим английский язык за 16 часов
Часть 5 - Для тех кто читает по английски
Часть 6 - сайт для БЕСПЛАТНОГО изучения английского языка

Бестселлеры 2012-2013года

1. «Где-то на краю света» - Татьяна Устинова 2. «Хроники Раздолбая» – Павел Санаев 3. «Великий Гэтсби» – Френсис Фицджеральд 4. «Кнопка управления мужем» – Дарья Донцова 5. «Пятьдесят оттенков серого» – Э. Л. Джеймс 6. «Настоящая принцесса и другие сюжеты» – Борис Акунин 7. «На пятьдесят оттенков темнее» – Э. Л. Джеймс 8. «Самый страшный злодей и другие сюжеты» – Борис Акунин 9. «Пятьдесят оттенков свободы» – Э. Л. Джеймс 10. «Государство в государстве» – Сергей Тармашев Читай все это на Литрес. Подробнее по ссылке http://gigipos.ru/litres/od

Серия сообщений "аудиокнига":

Часть 1 - К 120 летию Константина Паустовского
Часть 2 - Владимир Набоков. "Весна в Фиальте"
...
Часть 24 - Аудиокниги онлайн
Часть 25 - А.и Г. Вайнеры "Женитьба Стратонова.
Часть 26 - Бестселлеры 2012-2013года