-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аделаида_звезда

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 240


Формирование теста

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты формирования теста для булочек

Варианты формирования теста для  булочек

4278666_Risynok21 (402x302, 31Kb)


Рисунок8 (401x303, 22Kb)


Рисунок9 (502x127, 13Kb)

Рисунок10 (502x127, 12Kb)

Рисунок12 (502x127, 13Kb)

Рисунок13 (502x252, 23Kb)


Рисунок14 (485x362, 36Kb)


Рисунок15 (501x377, 33Kb)
Слоеные шедевры
 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Семена морокови

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕМЕНА на крахмале

 

00059582 (205x205, 9Kb)

Дачники знают как трудно получить хорошие всходы моркови. При обычном посеве они часто бывают недружными. Если наклеивать семена на ленту, тоже нет гарантии, что все взойдут одновременно. Я попробовала жидкостной посев и убедилась — такой метод — залог хорошего урожая.


81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
Рубрики:  дом

Метки:  

Торт

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт со сгущенным молоком

Торт со сгущенным молоком

4278666_medovik (700x525, 192Kb)

•   Для теста:

600 г муки, 200 г сливочного масла, 4 яица , 8 ст. ложек сахара, 1 стакан сметаны, 1 /2 ч. ложки со­ды, цедра лимона

Для крема:

2 банки сгущенного молока,300 г сливочного масла, 6 ст. ложек какао.

Смешать все продукты, предназначенные для теста, раз­делить на 10 частей, раскатать коржи и испечь.

Приготовить крем.

Банку сгущенного молока варить 2 часа, охладить, добавить понемногу в растертое сливочное масло, всыпать какао, хорошо перемешать и смазать этим кремом коржи.

Украсить крошкой

Заливной грибной пирог

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Разделка пирогов

Среда, 25 Января 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника фигурной резки теста




Татьяна Вайман




Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник,
смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом,
защепнуть, сложить кольцом.
Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото.
(Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь,
чтобы как бы немного вывернулись слои.)
Источник
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Яблочный пирог с творогом

Среда, 25 Января 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Люблю яблочную выпечку... и творожную...  А здесь все вместе!  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  выпечка

Метки:  

кекс

Среда, 25 Января 2012 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс нежный на кефире

 

Кекс нежный на кефире
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
 
Кекс нежный на кефире
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Блины

Понедельник, 23 Января 2012 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блинов

Сообщество на Li.ru: Рецепт блинов

 

Рецепты блинов - 1431 рецепт


рецепты пиццы


Читать рецепты блинов
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Пироги оформление

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.



 


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Рецепты тортов

Четверг, 19 Января 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты тортов

Сообщество на Li.ru: Рецепты тортов

 

Рецепты тортов - 2619 рецептов


рецепты тортов


Читать рецепты тортов
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Торт Снежная Прага

Среда, 18 Января 2012 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения klochnata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Снежная Прага»

Вам понадобится:
Коржи:
400 г сметаны
400 г сгущенного молока
4 яйца
3 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч.л. соды
Крем:
500 мл молока
100 г сливочного масла
1 г ванилина
4 желтка
1 стакан сахара
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
вишневый джем
ДАЛЕЕ>>>
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Корзинка из трубочек

Среда, 18 Января 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. БЕЛАЯ КОРЗИНКА

Автор мастер-класса Ксения 68

Корзинка покрашена после обработки ПВА с водой (1:1) акриловой краской, сверху аквалаком.

Заканчиваю свой сериал и выкладываю заключительную серию, т.е. фотографию. Подумала и покрасила ее после обработки ПВА с водой (1:1) акриловой краской, сверху аквалаком.. Фото 1
 
Она потяжелела и прочненькой.
 
Заканчиваю свой сериал и выкладываю заключительную серию, т.е. фотографию. Подумала и покрасила ее после обработки ПВА с водой (1:1) акриловой краской, сверху аквалаком.. Фото 2
 
Заканчиваю свой сериал и выкладываю заключительную серию, т.е. фотографию. Подумала и покрасила ее после обработки ПВА с водой (1:1) акриловой краской, сверху аквалаком.. Фото 3
Читать далее...
Рубрики:  дом

Метки:  

Коврик

Понедельник, 16 Января 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ КОВРИК С ДЛИННЫМ ВОРСОМ. 2 СПОСОБА

Имея остатки пряжи, можно самому сделать теплый мягкий коврик с длинным ворсом. Ниже представлены два разных способа. Вы можете использовать любую схему для вышивки и получить коврик с оригинальным узором.

1218461074_1 (400x312, 35Kb)

 

1218461074_11 (316x400, 47Kb)

 

13233297927252 (600x487, 230Kb)
 
13233298948888 (600x443, 247Kb)
 
 

 
Читать далее...
Рубрики:  дом

Метки:  

Рецепты много

Понедельник, 16 Января 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения


Что приготовить на день рождения - 288 рецептов



Читать далее

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пангасиус
Часть 2 - пирог
...
Часть 13 - Десерт
Часть 14 - Яйцо - супер
Часть 15 - Рецепты много
Часть 16 - Украшения блюд
Часть 17 - Украшения блюд 2
...
Часть 19 - Украшение блюд 4
Часть 20 - Украшение блюд 5
Часть 21 - БРЫНЗА


Метки:  

Рыбный торт

Среда, 11 Января 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.

Захотелось мне сегодня рыбки. Я - не большой фанат рыбы, поэтому чтобы я ее ела она должна быть очень вкусная. Так и вышло. Готовить ее очень просто, а результат – пальчики оближешь! Готовa поспорить, что если ваши гости попробуют этот рыбный "тортик", то он им очень понравится.

P4177446 (700x525, 128Kb)
Выглядит красочно, а готовится очень просто, может быть подано на праздничный стол, в рыбный день или когда пожелаете!

 

Приступим.
Рубрики:  рыба

Метки:  

торт прелесть

Вторник, 10 Января 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный


 Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть" . Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём!  Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".

492002 (700x525, 150Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Пирог насыпной

Вторник, 10 Января 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной пирог с повидлом

Мне кажется, что проще этого пирога быть не может.

Тесто здесь не сладкое. Сладости вполне хватает в начинке. Пирог можно отнести к бюджетным блюдам, так как продукты доступные и их не много.

4131733_CIMG0025 (500x375, 99Kb)

Итак, включам духовку, а в это время делаем тесто. Для него нам понадобится:

мука-3 стакана

масло сливочное-250 гр. (можно заменить маргарином для выпечки)

разрыхлитель-0,5 пакетика

соль-щепотка

Повидло, варенье, джем - начинка на ваш выбор

Приготовление:

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Замороженное масло или маргарин натереть на тёрке. У меня был не сильно замороженный маргарин и чтобы он не слипался при натирании, его надо постоянно макать в муку.

Перетираем смесь в крошку.

2/3 теста высыпаем в форму и приминаем пальцами, делая бортики. Толщиной 1 см. можно больше. Главное, чтобы дно было полностью закрыто.

4131733_CIMG0019 (500x375, 85Kb)

Выкладываем начинку и разравниваем ложкой.

4131733_CIMG0020 (500x375, 128Kb)

Засыпаем пирог оставшимся тестом. Приминать не надо.

4131733_CIMG0021 (500x375, 93Kb)

Ставим сразу в духовку. Выпекаем минут 20-30 при температуре 170 градусов. Тут, конечно надо смотреть по своей духовке. Как пойдёт аромат и верх немного зазолотится можно вытаскивать. Пересушеное тесто тоже не надо. Начинка может выступить сверху. Это не страшно.

Пирогу даём остыть и нарезаем на кусочки. Вкусно с чаем, кофе, молоком.

4131733_CIMG0023 (500x375, 107Kb)

Приятного аппетита!

 

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

САЛАТЫ

Суббота, 07 Января 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние рецепты вкусностей.

Смотрите подборку вкусных рецептов для новогоднего стола.

 
Нажмите на фото(рецепт за ним)


Закусочный торт “Мечта гурмана”Салат Новогодние салатики ,,У горочки,,










Вишневый пирог НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ «ШАПКА ДЕДА МОРОЗА»  Торт Прага.










Лаваш с овощами и куриной грудкой..Легкий салатик. Закуски на Новый Год.






Читать далее...

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - Салат Царский
...
Часть 21 - Cалат из куриных желудочков
Часть 22 - Салат из печени трески
Часть 23 - САЛАТЫ


Метки:  

Рулет

Суббота, 07 Января 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

божественный рулет «Пятиминутка» - Ну очень воздушный и вкусный

А почему пятиминутка? Потому что действительно, можно сказать, что готовится буквально за пять минут, не считая готовку в духовке. И знаете, вкус оказался таким восхитительным, что не захотелось даже с соседкой поделиться ( ш-ш-ш-ш-ш-ш, только никому не говорите!), как говорится – зажала. Но не будем долго философствовать и перейдем к рецепту рулета.
DSCN0279 копия (700x494, 218Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Салат из печени трески

Суббота, 07 Января 2012 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пирамида"

Когда я была маленькой очень не любила тресковую печень, она напоминала мне рыбьий жир, с возрастом вкусы изменились, но печень пропала с прилавков пополнив списки дифнцитов. Теперь и дифицитов нет, но и моя пнчнь пошаливает, но иногда...


Читать далее...

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - Салат Царский
...
Часть 20 - Салат
Часть 21 - Cалат из куриных желудочков
Часть 22 - Салат из печени трески
Часть 23 - САЛАТЫ


Метки:  

Cалат из куриных желудочков

Суббота, 07 Января 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриных желудочков "Радость Жеглова"

Большое спасибо галина5819 за наводку!


Читать далее...

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - Салат Царский
...
Часть 19 - Салат
Часть 20 - Салат
Часть 21 - Cалат из куриных желудочков
Часть 22 - Салат из печени трески
Часть 23 - САЛАТЫ


Метки:  

Поиск сообщений в Аделаида_звезда
Страницы: 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь