Что значит кексы...и мясные? Всё просто. Мы запекаем мясное блюдо, в силиконовых формочках. У моем случае, для маффинов. Если вы более менее здравомыслящий человек, рано или поздно, до вас дойдет, что питание, должно быть максимально полезным и правильным. До Вас уже дошло? Тогда рецепты, для вас. Вашему вниманию, куриные кексы и кексы из рыбы, т.е рыбные.  Учимся готовить и наслаждаемся....

По системе минус 60, на ОБЕД.

Автор фото и текста: © Ефремова Наталья (Миледи)

Рыбные кексы из судака:

Состав, очень прост. Рецепт, выдуман из головы. Может где-то существует подобное, но я не встречала. Просто взяла то, что есть и применила фантазию. Учитывая правила Системы минус 60, конечно же.

1. Судак (филе)
2. Капуста белокачанная
3. Лук репчатый
4. Морковь свежая
5. Чеснок
6. Яйцо куриное
7. Специи
8. Йогурт без добавок

Мне сложно написать количество ингредиентов. Я смотрю "на глаз". У меня был хороший большой судак 2 кг. веса. Серединку, я порезала кольцами и пожарила мужу с луком. А всё остальное, превратила в филе. Кусочек капустки, половину луковички, половинку морковки, в мясорубку, превратила в фарш вместе с рыбой. В общем-то, в самом начале, божественного вкуса я не ждала. Ну сами видите, намешала всего.

Добавила столовую ложку йогурта без добавок. Куриное яйцо и специи. В фарш, независимо от вида мяса, я кладу соевый соус. В рыбный и куриный вариант, столовую ложку устричного соуса. Перец молотый и чили (мы любим острую кухню).

Тщательно перемешиваем и раскладываем по формам. Как? Посмотрите на примере куриного фарша. Разницы, нет совершенно. Этот фарш, даже по внешнему виду не различить. Белое мясо.

Форму, смазываю кисточкой с оливковым маслом. Это не запрещено в обед. Вы скушаете, не более 4 кексов. Там нашей нормы (1 ч.л) не наберется даже.

Ставим в духовку на 180 градусов. У меня электрическая духовка. Выпекаю не долго. Готовятся они быстро, по моим подсчетам, не более 20 минут. Сочные, ароматные, невероятно вкусные и полезные.

Варианты гарнира по системе минус 60:

1. Рис бурый (красный, черный, пропаренный) с овощами и зеленью (или без).
2. Салаты из разрешенных овощей.
3. Тушеная капуста.

ФАРШ ИЗ КУРИЦЫ:

1. Куриная грудка
2. Капуста белокачанная
3. Лук репчатый
4. Чеснок
5. Яйцо куриное
6. Йогурт без добавок
7. Специи и приправы по вкусу

Точно так же, как судака, крутим всё это в мясорубку. Раскладываем по формам и печем...

Кушаем с салатом из капусты и маринованным репчатым луком. Тем, кто не питается по системе, можно подать с картофельным пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!