Бризоль

Это блюдо представляет собой тонкий яично - мясной блинчик с фаршем внутри

Ингредиенты

400 г свино-говяжьего фарша,

5 яиц,
  5 ст. л. майонеза,
  2 зубчика чеснока,
  2 свежих или маринованных огурца,
  соль, перец черный молотый по вкусу,
зелень,
кетчуп,
   2 ст. л. муки,
0,5 стакана растительного масла.

Мясной фарш солим, перчим

Добавляем в него 1 яйцо и хорошо вымешиваем.

Делаем из фарша 4 больших шарика.
На большую плоскую тарелку разбиваем 1 яйцо и взбиваем его слегка вилкой.
На посыпанной мукой доске раскатываем мясной шарик в корж

Размер раскатанного мясного коржа должен соответствовать диаметру сковороды, в которой будем жарить бризоль.
Переносим лепешку на тарелку с яйцом.
Аккуратно сдвигаем фаршевую лепешку с яичной массой на раскаленную сковороду с несколькими ложками растительного масла.

Обжариваем с двух сторон
Готовый бризоль выкладываем на тарелку

Таким же образом жарим оставшийся фарш, каждый раз разбивая на тарелку новое яйцо.

Готовим соус:

майонез смешиваем с раздавленным чесноком.

А также измельчаем зелень и режем вдоль огурцы тоненькими пластинами.
Бризоль кладем на тарелку яичной стороной вниз.

Обильно смазываем соусом, посыпаем зеленью и кладем кусочек огурца
После этого сворачиваем рулетом или пополам.

Таким же образом смазываем и сворачиваем остальные бризоли.
При подаче украшаем блюдо сеточкой из кетчупа

Профессор Селезнёв

Скачать книгу с Deposit

http://www.mastera-rukodeliya.ru/biser/2654-podstavka-dlya-pashalnogo-yaytsa.html

Автор: Чайка13

Блог автора

Хочу напомнить вам некоторые ссылки на полезные сайты, которые делает одна из наших редакторов. А также добавить новые ссылки на сайты, которые были созданы за лето. Это пригодится! Сайты все по тематике, очень удобно искать и найти именно то, что вы ищете!

Итак, сначала сайты нашим дорогим вязалочкам.

Цветы вязанные крючком
http://vyazhemcveti.narod.ru/

Модели для вязания
http://vyazmod.narod.ru

Узоры для вязания крючком и спицами
http://vyazanie-uzor.narod.ru/

Учимся вязать
http://vyazalochka.narod.ru/

Вязаные платья
http://dress-knit-crochet.narod.ru/

Вязаные игрушки
http://knittoys.narod.ru

Вязаные вещи для мужчин
http://man-knit-crochet.narod.ru

Узоры для обвязки изделий
http://obvyazka.narod.ru

Вязаные пальто, куртки, кардиганы
http://vyazpalto.narod.ru

Вяжем летние топы
http://letniytop.narod.ru

Вязание спицами и крючком
http://ovazanii.narod.ru/

Сайты по вышивке:

Вышивка
http://oviwivke.narod.ru/

Сайт о Вышивке
http://viwivca.narod.ru/

Сайты по шитью

Сорочки верхние мужские
http://mrubashki.narod.ru

Уроки по шитью
http://sewinglessons.narod.ru

Пошив модных платьев
http://fashdress.narod.ru/

Шторы, гардины, занавески
http://gardinki.narod.ru

Пошив мягких игрушек своими руками
http://poshiv-igrushek.narod.ru

Учимся кроить и шить
http://kroyshit.narod.ru/

Оригинальные модели женской одежды для тех,кто вяжет:костюмы,платья,кофточки,сарафаны и многое других хороших идей

Журнал мод №508

Журнал мод спецвыпуск 2000 год

Этот номер журналf был  издан 12 лет назад,но в нем очень много идей для занятий вышивкой и вязания крючком ,которые и сейчас могут быть интересны

Журнал Мод.

Вязание