Хворост

Вот такую вкуснотень жарили с детьми вчера

Рецепт:
0,5 пачки маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
0,5 л кефира
мука, соль, 0,5 ч.л. соды

Готовим:
Маргарин растопить, когда остынет добавить все ингредиенты. Замешать не слишком крутое тесто. Раскатать, вырезать ромбики (разрезать, вывернуть) или кружочки (серединку я тоже вырезала рюмкой, чтобы получились бублички). Жарить в кипящем масле. Теплыми обмакнуть в сахарную пудру.
Приятного аппетита!

Пирожки на сметанном тесте

Очень вкусные и воздушные пирожки!



1 ст. сметаны
0,5 ст. кефира
1 шт. яйцо
2 ст. л. растительного масла
1 неполная ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2.5 ст. муки
любая начинка

читать далее

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Творожные булочки-косички

 

Выпечка на скорую руку. За счёт интересной формы булочки привлекают внимание.
При выпечки булочки хорошо поднялись и покрылись сахарной хрустящей корочкой.
Творог на вкус не чувствуется.

Я все три булочки смазала разными жидкостями - маслом, водой и лимонным соком.
У масляной булочки получился более ровный и яркий "загар", но она поднялась чуть меньше двух других булочек.
Булочка смазанная водой хорошо поднялась, "загар" очень ровный, но бледноватый.
Булочка с лимонным соком тоже хорошо поднялась, но корочка не ровно окрашена, есть подпалины. Зато ко вкусу добавилась приятная кислинка.

 

Читать далее...

Печенье 'Тающее'

Эти плюшки займут достойное место в копилке рецептов "для неожиданных гостей". Ингредиентов - минимум, временных затрат - тоже, а на вкус действительно тающее :)
Итак, смешать 300 г масла сливочного (комнатной температуры), полстакана сахарной пудры, полстакана крахмала, 2 стакана муки, ванилин.
Пергаментом проложить противень и из кондитерского мешочка выдавить на него печенюшки. Охладить печенюшки в таком виде (например, убрать на балкон) и затем запекать в заранее прогретой духовке (200С) минут 25-30.

Жареные пирожки

Очень простой рецепт, приготовить может даже новичок в выпечке. Вернее, это и не выпечка, так как уголочки жарим на растительном масле. К сожалению, фотоаппарата сейчас нет, придется поверить на слово, что это очень вкусно.  Итак, начнем:

Ингредиенты

Мука — 3-4 стакан, яйцо куриное — 1 шт, кефир — 0,5 литра, соль (по вкусу), лук репчатый (по вкусу), фарш мясной — 250 г, перец черный  (по вкусу), масло растительное, масло оливковое, масло сливочное. Собственно, и все.

Из кефира, яйца, муки и соли замешиваем не очень крутое, можно сказать мягкое тесто. 

Делим его на 8 частей.

Из каждой части раскатать тоненькую лепешку, смазать её сливочным маслом и скрутить в рулетик. Рулетик в свою очередь скрутить улиткой и все восемь улиток сложить в емкость, плотно закрыть крышкой и в холодильник минут на  30.

Пока наши рогалики выстаиваются в холодильнике, готовим начинку:
В оливковом масле поджариваем мелко нарезанный репчатый лук. Лука не жалею, ориентировочно соотношение лука и фарша 1:1.

Добавляем фарш, доводим до готовности, солим, перчим и все, начинка готова.

Достаем тесто из холодильника. Улитку раскатываем в лепёшку, разрезаем её крест-накрест на 4 части.

На каждую часть выкладываем приготовленную начинку, защипываем края и на сковородку, в разогретое растительное масло. Обжариваем с двух сторон. Так поступаем со всеми улитками.

В итоге получаем очень вкусное сытное блюдо, которое можно предложить хоть на обед, хоть на ужин. Для завтрака тоже можно использовать при условии, что тесто приготовлено с вечера. Оно может сутки точно храниться в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Печенье "Павловское"

                                               Печенье "Павловское"

 

 

Это печенье очень простое в приготовлении и недорогое. Для своей семьи я готовлю его очень часто, съедают с удовольствием.

            

приготовление

Пампухи

                 На изготовление вдохновила прочитанная в интернете новость, том, что в славном городе Львов прошел конкурс Рождественских пампух. Слово «пампуха» приятное, хоть и незнакомое, перекликающееся с пампушками, поэтому вызвавшее определенное удивление и интерес. Фотографии пампух не оставили равнодушным, и поэтому интерес был удовлетворен десятком самых разнообразных рецептов из интернета, которые были проанализированы и выбран самый на мой взгляд разумный. В основе пампух лежит опарное дрожжевое тесто. Но, не будем забегать вперед. Для теста нам понадобятся

 мука – 1 кг.

молоко – 0,5 л.
сахар – 150 г.
дрожжи живые - 50 г.
масло сливочное (размягченное) – 100 г.
яйца – 2 целых и 7 желтков.
соль – половина чайной ложечки
для начинки – любое густое варенье или джем (у меня был абрикосовый)
                Для начала делаем опару – слегка подогреваем молоко и смешиваем две столовые ложки сахара, три столовые ложки муки и покрошенные дрожжи. Перемешиваем венчиком до полного растворения всех ингредиентов.  Ставим в теплое место (я поставил в слегка прогретую духовку). Минут через 30 наведываемся и видим, что опара уже начала бродить и встречает нас веселой белой пеной. Именно это нам и надо было. Берем большую емкость для теста и смешиваем все, что осталось, кроме варенья. Напоминаю, скорее для себя, что в насыпанную муку вливаем жидкую опару (так комочков не будет). Вымешиваем, при необходимости добавляем муки. Тесто должно получиться нежное и практически не липнуть к рукам. Формируем из вымешенного теста «колобок» и ставим его прямо в емкости для теста, прикрытым полотенцем в теплое место. Минут через 15 можно наведаться и узнать, как у него дела. Нас интересует, что бы шарик увеличился в объеме в два раза. После чего вымешиваем , прикрываем полотенцем и оставляем еще раз подходить. Когда тесто еще раз увеличилось в два раза, вымешиваем его.  Скалкой раскатываем корж толщиной в сантиметр. Стаканом, или формой-высечкой, слегка надавив, намечаем будущие пампухи. В центр каждой выкладываем по половинке ложечки густого варенья. Накрываем сверху другой частью раскатанного теста (это так все пишут) и опять-таки стаканом или высечкой вырезаем уже готовые пампухи. Честно скажу, не получилось у меня накрыть сразу все раскатанное тесто другим куском, поэтому я пошел другим путем – по очереди накрывал каждый кусок с нанесенным вареньем небольшим раскатанным куском теста и выдавливал уже готовую пампуху стаканом. Затем следующую, следующую и т.д. После того, как все пампухи сформировались, надо им дать постоять и еще раз подняться.
                В небольшом сотейнике или сковороде разогреваем растительное масло. Кидаем кусочек теста – проверяем готовность масла. Если тесто пузырясь начинает «играть» в сотейнике, значит масло готово. Кстати, очень важна температура, потому, как в очень горячем масле наружная сторона подгорит, а внутри пампуха останется сырой. А если масло будет недостаточно горячим, пампуха выйдет жирноватой.
                Опускаем подошедшую пампуху в масло, накрываем крышкой. Приблизительно секунд через 40 аккуратно переворачиваем пампуху и дожариваем ее, уже не накрывая. Еще секунд через 40 достаем, кладем на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир. Обязательно первую пампуху пробуем, что бы понять – не оказалась ли она внутри сырой. Выкладывайте на блюдо, посыпайте сахарной пудрой, если хотите, то с корицей, и выставляйте на стол. Вот и весь нехитрый процесс приготовления Рождественских пампух. Я надеюсь, что ни у кого не возникнет сложностей с их готовкой и тем более с поеданием. 

Как готовились пампухи

совершенно шедевральный песочный ПИРОГ с грудинкой и сыром

 

 Рассыпчатое и нежное песочное тесто и прекрасная начинка.  Ароматный, вкусный и сытный пирог, который очень легко приготовить. Хорош и горячим, и холодным...

КОРЖИКИ К ЧАЮ.

http://that-and-it.ru/forum/topic_716  

Пирожки-бомбочки. Очень необычно!

Пирожки-бомбочки, которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.

Читаем дальше приготовление с фото....

ЛАМБРЕКЕНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Читать далее...

Выкройки ламбрекенов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Идеи для творчества и подарков своими руками 

Выкройки ламбрекенов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Идеи для творчества и подарков своими руками 

Ламбрекен (обучение) видео-урок

Как быстро сшить ламбрекен.

http://www.samoshvejka.ru/blog/kak_bystro_sshit_lambreken/2012-07-29-96

Автор – Наталия Кравец специально для Artsalana

Вот такой симпатичный и простой ламбрекен для кухни сшила моя сестра буквально за час, когда приехала к нам в гости в Харьков. Я не смогла не воспользоваться ситуацией - сделать небольшой мастер-класс и описание технологии пошива ламбрекена от лица автора:

Читать далее...

Как узнать расход ткани для штор?

Даже если из всего многообразия штор вы выбрали простейшую конструкцию (на шторной ленте), не так-то просто правильно рассчитать необходимое количество ткани. Предлагаю Вашему вниманию пару нехитрых советов от текстильных дизайнеров, которые наверняка помогут тем, кто впервые столкнулся с проблемой расхода ткани для штор.

Читать далее...

Как сделать потолочную вешалку для кухонной утвари из старых железных ворот

 

Потолочные вешалки для кухонной утвари – это Европейская и Американская традиция, которая начинает приживаться и у нас, т. к. подобное приспособление экономит массу места на кухне любого размера, и избавляет вас от необходимости разбирать весь шкаф, чтобы вытащить определенную сковороду. Кастрюли и сковороды занимают массу места, а когда вы находитесь в середине процесса готовки, было бы здорово просто поднять руку и взять нужный предмет, не продираясь через темные дебри шкафов... Читайте продолжение здесь.

Строим выкройку-основу брюк, используя программу NanoCAD. А так же корректируем выкройку в зависимости от формы ног. Видео мастер-классы

Автор: Эльвира Киреева

Это продолжение темы Видео мастер-классы по установке и работе с программой NanoCAD. Если Вы уже установили программу на компьютер и разобрались с основными приемами работы с ней, то теперь пора приниматься за изучение построения различных выкроек.

Содержание поста:
1. [Видео-курс]: Базовая выкройка брюк прямого покроя.
2. [Видео]: Корректировка выкройки брюк в зависимости от формы ног.
3. [Видео]: Брюки на резинке.
4. [Статья]: Плавные линии (операция — регенерация).

БАЗОВАЯ ВЫКРОЙКА БРЮК ДЛЯ ЖЕНЩИН.

В этой небольшой серии уроков, я покажу как построить базовую выкройку женских брюк. Конечно выкроек основ для различных моделей брюк много, но чтобы сшить классические или расклешенные брюки вам понадобиться сделать именно такую выкройку.
Изучать уроки лучше всего последовательно и не спеша. Так вы запомните, где что находиться, и с легкостью подгоните базовую основу брюк под любую модель.
Первый урок «Снятие мерок для брюк».
Поговорим о том:
— как правильно снимать мерки;
— какие мерки потребуются;
— прибавки на свободу движения брюк.


СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шьем два хорошеньких платья на весну

Источник


Эти симпатичные платья шьются быстро и не сложно. А их красивые силуэты никого не оставят равнодушными!


читать далее